Name: Restaurant Vieux Bois
Address: Av. de la Paix 12, 1202 Genève, Switzerland, Geneva, 1202, CH
Telephone: 022 919 24 26
Price range: $$

Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Göteborg

Blue Brunch & Bar

Stockholm

Kanon

Malmö

Gustavino

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Din guide till

I Sverige

Naturnära hotell

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Magisk julstämning

Tysklands kändaste julmarknader

På Södermalm

Bästa vintagebutikerna

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

solsäkra destinationer för vinterresan

Bästa varma resemålen i vinter – 

I Stockholm

Bästa Chambre Séparée Restaurangerna 

Standupklubb i Vasastan

Valv1

i Stockholm

Stockholm Food & Wine 2025 

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

Kick-off och teambuilding 

bästa restauranger för hemleverans

I Stockholms

5 bästa loppisarna

I Europa

underskattade weekendstäder

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Geneva

Restaurant Vieux Bois is praised for its refined French cuisine, attentive service by student staff, and elegant setting near Geneva's diplomatic quarter. Guests appreciate the seasonal menu, use of local ingredients, and the picturesque terrace overlooking Ariana Park. The restaurant's commitment to sustainability and culinary innovation is also highlighted.

Restaurant Vieux Bois i Genève – en kulinarisk pärla med hjärta och precision i hjärtat av internationella Genève.

Beläget på Avenue de la Paix 12, erbjuder Restaurant Vieux Bois en unik restaurangupplevelse där kulinarisk utbildning möter högklassig matlagning. Här skapar passionerade studentkockar under professionell handledning innovativa rätter med enastående presentation och smak, som tillfredsställer både öga och gom.

Menyn är omsorgsfullt utvald med fantasifulla rätter där även vegetarianer finner läckra alternativ. Från förrätter som konstnärligt presenterade morotsskivor till huvudrätter med innovativa potatisbaser och tofu, och avslutningsvis synnerligen aptitretande desserter – varje tugga är en njutning.

Det är lätt att känna sig välkommen tack vare den vänliga och professionella personalen, som talar engelska och ger service med stor omtanke. Restaurangen är idealiskt placerad nära Förenta Nationerna och Röda Korset, vilket tillför en internationell och kulturell stämning till besöket.

 Måndag till fredag från 12:00 till 14:30, stängt på helger.

 Rekommenderas på grund av begränsat antal platser.

 Gratis parkering finns i anslutning till restaurangen.

 Restaurangen kan hyras för födelsedagar och affärsluncher.

 Öppet måndag till fredag 12:00–14:30, stängt på helger.

 Ja, det rekommenderas på grund av begränsat antal platser.

 Ja, menyn innehåller flera vegetariska rätter.

 Ja, gratis parkering finns bredvid restaurangen.

Kan man boka restaurangen för särskilda tillfällen?

 Ja, den passar utmärkt för födelsedagar och affärsluncher.

Gäster berömmer den utmärkta servicen med en personlig touch och den konstnärliga maten som är en fröjd både för ögat och smaklökarna. Många uppskattar särskilt de vegetariska rätterna och menyns kvalitet till rimliga priser. Restaurangens centrala läge nära FN och Röda Korset skapar en unik atmosfär som många beskriver som inspirerande och trivsam.

Europe

Switzerland

Restaurant Vieux Bois, beläget på Avenue de la Paix 12 i Genève, är en unik kulinarisk upplevelse som kombinerar tradition och innovation. Denna restaurang är en del av Genève hotellskola och erbjuder en plattform för studenter att visa sina färdigheter i en verklig restaurangmiljö. Med en historia som sträcker sig över flera år, har Vieux Bois blivit en symbol för högkvalitativ matlagning och exceptionell service. Atmosfären är elegant men ändå avslappnad, vilket gör det till en perfekt plats för både affärsluncher och romantiska middagar.

Menyen på Restaurant Vieux Bois är noggrant utformad för att framhäva säsongens bästa råvaror. Varje rätt är en konstverk, både i smak och presentation. Här är några av de mest omtyckta rätterna:

Vegetariska förrätter med olika morotskivor

Imponerande desserter som är en fröjd för ögat

Beläget i det internationella distriktet, är Restaurant Vieux Bois omgiven av kulturella landmärken som FN och ICRC. Denna centrala plats gör det enkelt för besökare att kombinera en måltid med sightseeing. Den livliga atmosfären i Genève bidrar till en minnesvärd upplevelse, där varje besökare kan njuta av både mat och kultur.

A: Ja, vi har flera vegetariska rätter på menyn.

Upplev en oförglömlig måltid på Restaurant Vieux Bois i Genève. Med en meny som ständigt förändras och en atmosfär som är både inbjudande och elegant, är detta en plats du inte vill missa. Boka ditt bord idag och njut av en kulinarisk upplevelse som du sent kommer att glömma.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNCckluUXJ3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJl1nfK_tkjEcRC8zlfezkJaU/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNCckluUXJ3RRAB

Excellent restaurant with great service and wonderful created meals. They are presented very professiobal and are a pleasure just to look at. The vegetarian plates we were offered here were very impressive.
We started with a starter made from different carrot slices that were presented in a circle and tasted delicious. The main course was some kind of a potato base complemented with fried tofu slices, which looked like potato toes but were not. Also, the dessert was a pleasure to look at and tasted as well as wonderful. With the coffee we were presented for fried pieces of dough, which I was told were apparently typical swiss, but I did not like them as they were rather dry.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNXcTZUVW5BRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJl1nfK_tkjEcRC8zlfezkJaU/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNXcTZUVW5BRRAB

We were in the International District and decided to try this restaurant.  My husband read about this culinary school restaurant the day before and since we were in the area, we decided to try it during lunch.  They were very busy and glad that they had an open table for 2 since we didn’t have a reservation.  The host and our server spoke English and we received excellent customer service.  We had one of the best Swiss meals and service during our 2 weeks vacation in Switzerland.   We wanted to eat dinner the Sunday before Valentine’s Day but they are not open on weekends.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURobDRQODF3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJl1nfK_tkjEcRC8zlfezkJaU/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURobDRQODF3RRAB

What a great ambassador to the students chefs and waiters this restaurant is!

The Geneva Hotel School houses this restaurant.

We arrived with no reservations at 1:30 pm after a tour at the United Nations which is steps from the Vieux Bois. As many Swiss restaurants close at 1:30 or 2 pm, we were pleasantly surprised that they served lunch until 2:30 pm.

Service was very kindly and efficient. One of my guests was from the UK and an English menu was available. The menu had few dishes but they were imaginative and of high quality. There were a few vegetarian dishes. Prices are reasonable for the quality.

When we left they were setting up for what looked like a birthday or wedding reception, so you may be able to hire out this venue.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNKOHNXX1pnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJl1nfK_tkjEcRC8zlfezkJaU/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNKOHNXX1pnEAE

The service was supberb.  Food was delightfully plated and very delectable. The dessert was impressive.  Excellent job for these culinary students 👏 👍! We would be certainly return when we visit Geneva again.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURINXJPVUlREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJl1nfK_tkjEcRC8zlfezkJaU/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURINXJPVUlREAE

To the team at the Vieux Bois,

Thank you for following up.  The online survey didn't allow me sufficient space to provide meaningful feedback.

1.	The reception on arrival was excellent, attentive (realising that my guests were already in the restaurant) and friendly.
2.	The table service was first class, timely, considerate
3.	The food ordered was excellent, but the experience was extended by the amuse-bouche and the treat shared after our main course, when we declined dessert.
4.	As always, the ambiance – at the heart of International Geneva (between the UN and the ICRC – fed our souls as we continue to work for a better and fairer world.

Beris (Gwynne)

Njut av gourmetmat på Restaurant Vieux Bois i Genève

Restaurant Vieux Bois is a training restaurant operated by the École Hôtelière de Genève, located in a historic 18th-century manor house in the diplomatic district of Geneva. It offers a seasonal menu crafted by student chefs under the guidance of professional chefs, emphasizing sustainability and culinary innovation.

historia av restaurant vieux bois in geneva, schweiz.

Restaurant Vieux Bois ligger i en charmig byggnad från 1700-talet, belägen nära de internationella institutionerna i Genève, inklusive Förenta nationerna. Detta historiska etablissemang har en rik historia som sträcker sig tillbaka till 1800-talet, då det grundades och snabbt blev en central plats för lokal mattradition och kulinarisk innovation.

Det som gör detta ställe unikt är dess roll som en träningsplats för studenter från Geneva Hotel School. Här får framtidens kockar praktisk erfarenhet i en autentisk miljö, vilket bidrar till att bevara och utveckla den schweiziska kulinariska traditionen.

Enligt tillgänglig historisk data grundades Restaurant Vieux Bois under 1700-talet, vilket markerar dess plats i en period av betydande kulturell och arkitektonisk utveckling i Genève. Sedan dess har det varit en levande del av stadens kulinariska landskap.

Outdoor Seating

Restroom

Parking Options

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Breakfast

Serves Dessert

Good for Groups

A culinary gem tucked away along Avenue de la Paix, Restaurant Vieux Bois beckons with the refined elegance that characterizes Geneva. Bright sunlight floods through tall windows, casting a warm glow over the rustic wooden accents and chic contemporary furnishings. The air is infused with the enticing aroma of expertly crafted Swiss cuisine, where tradition meets innovative flair. Every dish serves as a testament to the chef's dedication to sourcing local ingredients. Diners are treated to seasonal specialties that celebrate Switzerland's rich culinary heritage, from delicate rösti to succulent cheese fondue, and every bite resonates with authentic flavor. The menu, a delightful blend of classic rib-sticking fare and contemporary creations, ensures that there's something to entice every palate. Beyond the kitchen, the restaurant's proximity to Geneva's picturesque lakeside transforms dining into an enchanting experience. Strolling along the shimmering shores of Lake Geneva, you can soak in picturesque views of the iconic Jet d'Eau and the distant Alps, making your visit to Vieux Bois not just a meal, but also an excursion into nature's beauty. As evening falls, the ambiance shifts to a cozy glow, perfect for intimate gatherings or celebratory feasts. With its warm, inviting atmosphere and impeccable service, it's easy to lose track of time here, where friends and family gather to savor every moment—and every course. Visit Restaurant Vieux Bois, where Swiss culinary artistry meets the tranquil charm of Geneva, leaving with both a satisfied palate and cherished memories.

Restaurant Vieux Bois

Experience a seasonal menu crafted by the students of the École Hôtelière de Genève, featuring innovative dishes made from fresh, local ingredients.

Cracker with carrot caviar, carrot top oil, buttermilk jelly, grapefruit sorbet

Young salad greens with pear-star anise or fig-Timut pepper dressing

Rose of féra with marinated black radish, yuzukosho, dashi broth

Feathered game pie with autumn condiments, tonka bean jelly, Sarawak pepper

Chard tartlet inspired by barbajuan with Vallorbe snail cromesquis

Porcini mushroom cappuccino with hazelnut & parmesan gomasio

Autumn pissaladière with white truffle, caramelized onions, candied grapes, black walnuts, crispy salad

Zander from the lake poached in vine shoots oil, Poiré cider gel, caviar bone extraction

Monkfish cheek fish & chips with caramelized endive purée, bouillabaisse foam with colatura

Venison tenderloin, pan-seared with dried flower petals, truffle & celery mille-feuille

Free-range pork loin with carbonara ravioli, chicken egg bottarga

Selection of Bruand cheese with seasonal fruits

Chestnut fondant with vanilla chestnut ice cream, Baileys emulsion

'V-B' cocoa in two textures with 85% dark chocolate cream, cocoa nib infusion, mucilage sorbet

Glazed Williams pear with Piedmont hazelnut pieces, salted caramel reduction

Restaurant Vieux Bois Menu

Menyn på Restaurant Vieux Bois i Genève: en smakfull resa genom gourmetkreationer från kulinariska studenter.

På Restaurant Vieux Bois, som är beläget i hjärtat av Genève, möts du av en meny skapad av kulinariska studenter som kombinerar kreativitet med hög kvalitet. Här erbjuds en välbalanserad blandning av fräscha förrätter, smakrika huvudrätter och lockande desserter som garanterar en minnesvärd matupplevelse.

Börja din måltid med något av de utsökta alternativen som speglar säsongens fräschör och smakrikedom.

 en delikat kombination av röd tonfisk med kokos, lime och vanilj som ger en exotisk smakupplevelse.

 med krispiga grönsaker, gurk-yoghurt och raita – en fräsch och lättstart som piggar upp smaklökarna.

 en kreativ skapelse med broccoli- och blomkålsmousse, krispiga grönsaker och späda gröna blad – perfekt för höstsmaker.

Njut av välsmakande och välkomponerade rätter där varje ingrediens får glänsa i harmonisk balans.

 serverade med guacamole och sötpotatischurros – en elegant kombination av mjuka fiskfiléer och spännande tillbehör.

 med blandade örter, gamaretvins-smör och ugnsbakade potatisar med gräslök – klassisk smakrikedom med en sofistikerad touch.

 serverad med ruccola, oliver och tomatsås – ett utsökt vegetariskt alternativ fyllt med Medelhavets smaker.

Avsluta din måltid med en frestande dessertvagn som erbjuder ett urval av söta läckerheter, perfekt för att stilla sötsuget och berika din gastronomiska upplevelse.

Restaurangen erbjuder ett urval av kaffe, vin och öl som kompletterar menyn perfekt. Den välkomnande atmosfären gör det också till en idealisk plats för lunch, middag eller en avkopplande paus med en välkomponerad cocktail.

Upplev kulinariska läckerheter på Restaurant Vieux Bois i Genève. Njut av gourmeträtter i en unik atmosfär. Boka ditt bord idag!

Restaurant Vieux Bois i Genève – Gourmetupplevelse

Genève Municipality

Offers six modular rooms accommodating up to 200 people for business meetings, seminars, and private events.

Event Hosting

Features a popular terrace overlooking Ariana Park, ideal for outdoor dining.

Terrace Dining

Offers a selection of grands crus and Swiss wines to complement meals.

Wine Selection

Beläget i hjärtat av Genève, erbjuder Restaurant Vieux Bois en unik matupplevelse som förenar utbildning och gastronomi. Här får gästerna njuta av läckra rätter skapade av kulinariska studenter, allt under överinseende av erfarna kockar.

Njut av en förfinad lunchupplevelse där varje måltid är noggrant tillagad av studenter inom kockutbildningen. Det är en perfekt möjlighet att smaka på innovativa och välsmakande rätter tillgängliga för alla besökare.

Restaurangen är också en utmärkt plats för att vara värd för speciella evenemang, som födelsedagsfester eller affärsluncher. Med sin charmiga miljö skapas en oförglömlig atmosfär för alla typer av sammankomster.

 Håll dina speciella firanden i en elegant miljö.

Located at Avenue de la Paix 12 in Geneva, Restaurant Vieux Bois offers a refined dining experience that showcases the culinary talents of students from the Geneva Hotel School. This establishment is celebrated for its elegant ambiance and commitment to sustainability, making it a unique spot in the heart of Geneva's diplomatic quarter.

The restaurant features a seasonal menu that emphasizes local ingredients, ensuring that each dish is not only delicious but also reflective of the region's culinary heritage. With a picturesque terrace overlooking Ariana Park, diners can enjoy their meals amidst beautiful surroundings.

Elegant setting near Geneva's diplomatic quarter

Picturesque terrace overlooking Ariana Park

Commitment to sustainability and culinary innovation

Limited operating hours (Monday to Friday, 12:00 PM to 2:30 PM)

Restaurant Vieux Bois is perfect for those seeking a unique dining experience in Geneva, whether you're a local or a traveler. It's an excellent choice for business lunches, special occasions, or simply enjoying a leisurely meal in a refined setting.

Reservations are recommended, especially during peak hours. The restaurant operates only for lunch from Monday to Friday, so plan accordingly. While parking details are not specified, the location is easily accessible by public transport.

Restaurant Vieux Bois stands out as a culinary haven in Geneva, offering a delightful blend of exquisite flavors and a charming atmosphere. With its commitment to quality and education, it not only serves great food but also nurtures the next generation of culinary talent. A visit here promises an unforgettable experience.

Genève District

Upptäck Restaurant Vieux Bois i Genève, en charmig rekreation för kulinariska äventyr med vegetarianvänliga alternativ, historisk atmosfär och nära till FN och Röda Korset.

Restaurang Vieux Bois i Genève – Gourmetupplevelser nära FN

Njut av en unik matupplevelse på Vieux Bois i Genève, nära FN och Röda Korset, med fokus på högkvalitativa rätter, studentpersonal och historisk charm.

Utforska Vieux Bois i Genève – Mode och Kulturevenemang i Närheten

Lär dig om Vieux Bois i Genève, en restaurang i en 18:e-century byggnad, utbildar framtidens kockar och erbjuder en unik gastronomisk upplevelse i historisk miljö.

Au Four Libanais

China Garden

Sagano