Menyöversikt på Gourmet Restaurant Kronenstübli i Pontresina Schweiz
Gourmet Restaurant Kronenstübli, beläget i hjärtat av Pontresina, Schweiz, erbjuder en kulinarisk upplevelse som förenar tradition med noggrant utvalda råvaror. Här välkomnas matälskare att njuta av en meny där varje rätt är noga komponerad för att framhäva smaker och kvalitet från lokala och egna odlingar.
Förrätter
Starta middagen med vår säsongsbetonade "essence of chicken" soppa, vars intensiva kycklingsmak ger en värmande och elegant introduktion till kvällen. Soppa som denna är ett smakrikt exempel på vår omsorg för att använda rena och genuina ingredienser.
Huvudrätter
Middagens höjdpunkt är vår elegant tillagade Chateaubriand, som är kryddad med färska örter från vår egen trädgård. Denna rätt är en verklig njutning för köttälskare och exemplifierar vårt engagemang för att erbjuda förstklassiga smaker med en touch av lokal odling.
Efterrätter
Avsluta din måltid med vår fantastiska pepparkakssoufflé, smaksatt med julens kryddor och serverad med plommonkompott samt tamarindglass. Denna dessert är en harmonisk blandning av sött och syrligt som skapar en minnesvärd avslutning på en utsökt middag.
Drycker och specialcocktails
Kronenstüblis bar erbjuder ett exklusivt urval av viner och öl som kompletterar varje rätt perfekt. För den som vill avsluta kvällen med något extra rekommenderas våra signaturcocktails i den intima och mysiga hotellbaren intill restaurangen, där varje dryck är skapad med omsorg och kreativitet.
Specialité: Canard à la presse
En av Kronenstüblis mest berömda rätter är den traditionella "pressed duck" eller Canard à la presse, en maträtt som får gästerna att återkomma. Denna rätt är ett mästerverk av smaker och texturer och visar restaurangens passion för exklusiva kulinariska upplevelser.
- Förrätter: Essence of chicken soppa – intensiv och smakrik.
- Huvudrätter: Chateaubriand med örter från egen trädgård – perfekt tillagat nötkött.
- Efterrätter: Pepparkakssoufflé med plommonkompott och tamarindglass – en smakexplosion.
- Drycker: Exklusiva viner, öl och innovativa cocktails i hotellbaren.
