Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Göteborg

Blue Brunch & Bar

Stockholm

Kanon

Malmö

Gustavino

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Din guide till

I Sverige

Naturnära hotell

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Magisk julstämning

Tysklands kändaste julmarknader

På Södermalm

Bästa vintagebutikerna

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

solsäkra destinationer för vinterresan

Bästa varma resemålen i vinter – 

I Stockholm

Bästa Chambre Séparée Restaurangerna 

Standupklubb i Vasastan

Valv1

i Stockholm

Stockholm Food & Wine 2025 

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

Kick-off och teambuilding 

bästa restauranger för hemleverans

I Stockholms

5 bästa loppisarna

I Europa

underskattade weekendstäder

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Zermatt

Guests frequently commend the restaurant for its innovative use of local ingredients, the expertise of the sommelier, and the overall dining experience.

Upptäck Alpine Gourmet Prato Borni i hjärtat av Zermatt Schweizs gastronomiska pärla 

Beläget på Bahnhofstrasse 55 i pittoreska Zermatt, är Alpine Gourmet Prato Borni ett måste för alla som söker en förfinad matupplevelse i Schweiz. Denna exklusiva restaurang erbjuder sina gäster en elegant och romantisk atmosfär perfekt för speciella tillfällen. Här kombineras schweiziska kulinariska traditioner med kreativ gastronomi som tar smaklökarna på en oförglömlig resa.

På Alpine Gourmet Prato Borni kan du njuta av två olika sexrättersmenyer som du kan kombinera efter eget tycke. Varje rätt är noggrant komponerad med lokala råvaror, där särskilt det schweiziska köket står i fokus. Den fantastiska vinlistan, med över 700 viner från hela världen, är en höjdpunkt. Som gäst får du dessutom utförliga rekommendationer från sommeliern, som gärna guidar dig till perfekta vinparningar som lyfter varje maträtt.

Restaurangen är tillgänglig för både middag och vinupplevelser och erbjuder även vegetariska alternativ, vilket gör den till ett utmärkt val för olika smakpreferenser. Med ett professionellt och vänligt team, som är specialiserade på service och vin, får du en varm välkomnande atmosfär. Alpine Gourmet Prato Borni är även barnvänligt och har tillgång för rullstolar, vilket gör att alla kan njuta av deras delikata rätter.

Formell klädkod – en elegant upplevelse väntar.

Bordsbokning rekommenderas starkt för att säkra din plats.

Öppet torsdag till måndag, kvällstid 19:00 till 22:00.

Tillgängligt för rullstolsburna gäster.

Vanliga frågor om Alpine Gourmet Prato Borni

Vad är öppettiderna för Alpine Gourmet Prato Borni?

 Restaurangen är öppen torsdag till måndag från 19:00 till 22:00 och stängd på tisdagar och onsdagar.

 Ja, restaurangen har en formell klädkod som gäster förväntas följa.

 Ja, bokning rekommenderas starkt på grund av restaurangens popularitet.

Är restaurangen tillgänglig för rullstolsburna?

 Ja, Alpine Gourmet Prato Borni är tillgänglig för gäster med rullstol.

 Ja, restaurangen erbjuder vegetariska rätter.

 och den välkomnande atmosfären utmärker sig särskilt.

Alpine Gourmet Prato Borni hyllas ofta för sin exceptionella service, välkomnande atmosfär och raffinerade rätter. Många gäster uppskattar särskilt den pedagogiska sommelierupplevelsen och den omfattande vinlistan, där de schweiziska vinerna får extra beröm. Trots en högre prislapp anser många att upplevelsen är väl värd varje krona, och flera återvänder gärna för nya oförglömliga kvällar.

Europe

Switzerland

Alpine Gourmet Prato Borni är en Michelin-stjärnig restaurang belägen på Bahnhofstrasse 55 i Zermatt, Schweiz. Med en atmosfär av elegans och en passion för lokal gastronomi, erbjuder restaurangen en unik kulinarisk upplevelse. Grundad av den berömda kocken Heinz Rufibach, har Prato Borni blivit en symbol för högklassig schweizisk matlagning. Här kombineras traditionella recept med moderna tekniker, vilket skapar en oförglömlig middag för alla gäster.

Menyerna på Prato Borni är en hyllning till schweizisk matlagning, med fokus på säsongsbetonade och lokala ingredienser. Restaurangen erbjuder två olika sexrättersmenyer, som kan kombineras för att skapa en unik smakupplevelse. Varje rätt är noggrant utformad för att framhäva de rika smakerna av regionen.

Perfekt tillagade fiskrätter med lokala ingredienser

Beläget i den pittoreska staden Zermatt, är Prato Borni omgiven av majestätiska Alper och erbjuder en fantastisk utsikt över Matterhorn. Zermatt är känd för sina utomhusaktiviteter, inklusive skidåkning och vandring, vilket gör restaurangen till en perfekt plats för både matälskare och äventyrslystna. Efter en dag med aktiviteter kan du njuta av en avkopplande middag i en elegant miljö.

A: Ja, det rekommenderas att boka bord i förväg.

Q: Vilka typer av betalningar accepteras?

A: Vi accepterar både kredit- och betalkort.

Upplev en oförglömlig middag på Alpine Gourmet Prato Borni. Boka ditt bord idag och njut av en kulinarisk upplevelse i Zermatt, där tradition och innovation möts i varje rätt.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNidlA2NjNnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ5TZByd41j0cRCDA9vezHNA8/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNidlA2NjNnRRAB

Great experience.
They have 2 different menù, 6 courses each, we decided to combine them. Food was perfect. The service was great. The wines were awesome and well explained.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIMG9HMU9nEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ5TZByd41j0cRCDA9vezHNA8/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIMG9HMU9nEAE

Great experience, we chose the Swiss prix fixe menu which was superb with great attention to detail

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURCdjVlOWlBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ5TZByd41j0cRCDA9vezHNA8/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURCdjVlOWlBRRAB

Wonderful evening enjoying a 6 course meal with perfectly paired wines by the sommelier.
And they have an extraordinary wine list to say the least. Over 700 wines from the world over to pick from but I highly suggest that you try the Swiss wines as they will blow your mind.
The chef and his team prepared two different gourmet menus to chose from.
The staff was very friendly for a Michelin star restaurant which we welcomed. The sommelier took the time to explain each wine and why he paired it with the dish, making it very informative for wine lovers.
Highly recommended. We'll be back.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN1anJUYTFRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ5TZByd41j0cRCDA9vezHNA8/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN1anJUYTFRRRAB

It was a fantastic dining experience. We chose local Swiss 6 course menu and it wowed us. The perch was perfectly cooked, the layers of flavour was amazing. All the wait staffs are professional, they are specialising in service and wine. They service cheese all produced in Switzerland. Will be back again. Thanks everyone for this absolutely fantastic evening. A highlight in my Zermatt trip.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNjOUp2S3RnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ5TZByd41j0cRCDA9vezHNA8/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNjOUp2S3RnRRAB

My Husband and I visited Restaurant Prato Borni on our honeymoon in Zermatt. Unfortunately I had broken my leg skiing during this trip and we were searching for nice experiences we could still enjoy together. We were so lucky to have the opportunity to visit Prato Borni. The dining room itself is stunning and we were lucky enough to be sat near the front window during and evening of beautiful snowfall. The staff could not have been more kind, helpful and accomodating of my slow mobility, even finding a little stool to rest my leg on. These things made our stay even more special. This is before even mentioning the food!! Wow, what an experience we were treated to by Chef Heinz Rufibach. We thorough enjoyed the Heimat menu which showcased the local Swiss cuisine and produce. Absolutely delicious. We had a magical evening dining at Prato Borni. After what had been a challenging time for us, this dinner was just spectacular. Would highly recommend due to quality of food and service.

Njut av gourmetmat på Alpine Gourmet Prato Borni i Zermatt

Alpine Gourmet Prato Borni is a Michelin-starred restaurant located in the Grand Hotel Zermatterhof, offering a unique 'Alpine Gourmet' concept that showcases Valaisian products with a modern twist.

Alpine Gourmet Prato Borni i Zermatt: En historisk överblick och kulinarisk resa med alpina smaker i fokus.

Alpine Gourmet Prato Borni är en prisbelönt restaurang med Michelin-stjärna belägen i hjärtat av Zermatt, Schweiz. Restaurangen hyllas för sitt unika och innovativa koncept som kallas "Alpine Gourmet", där traditionella råvaror från Valais-regionen förädlas till moderna och kreativa kulinariska upplevelser. Den här platsen är en destination för matälskare som söker en kombination av lokalt ursprung, hantverk och samtida gastronomi.

Sedan sin etablering har Alpine Gourmet Prato Borni kontinuerligt satsat på att bevara och förnya det alpina kökets traditioner. Restaurangen har fått flera prestigefyllda utmärkelser som speglar dess höga kvalitet och passion för regionala ingredienser.

Tilldelades Swiss Wine List Award 2021 av den europeiska vinmagasinet Vinum, ett erkännande av deras exceptionella vinkällare och vinmatchningar.

Fick 16 poäng i den ansedda GaultMilau-guiden, vilket understryker restaurangens höga gastronomiska nivå och kreativa matlagning.

Restaurangens filosofi kretsar kring att lyfta fram det bästa från Valais' rika natur och gastronomi med en modern och lekfull twist. Gäster kan njuta av genomtänkta menyer där varje rätt är noggrant komponerad för att spegla alpregionens smaker samtidigt som den bjuder på oväntade överraskningar.

 är mer än bara en restaurang – det är en upplevelse där passion för kvalitet, lokal identitet och innovativ matlagning möts för att skapa oförglömliga stunder i den pittoreska miljön i Zermatt.

Med ett starkt fokus på det alpina köket och lokala råvaror har Alpine Gourmet Prato Borni etablerat sig som en ledande aktör inom Schweiziska gourmetrestauranger. Från utmärkelser till enastående gästrecensioner, fortsätter restaurangen att höja ribban för vad som är möjligt i högklassig gastronomi i Alperna.

Dine In

Restroom

Good for Groups

Serves Beer

Serves Wine

Serves Coffee

Serves Dinner

Serves Dessert

Good for Children

Menu for Children

Serves Cocktails

Serves Vegetarian Food

In the enchanting village of Zermatt, where the iconic Matterhorn watches over the stunning landscape, lies a jewel waiting to be discovered—Alpine Gourmet Prato Borni. Tucked amidst the charm of Bahnhofstrasse, this gastronomic delight beckons travelers with its promise of culinary excellence and breathtaking alpine vistas. Here, fine dining transcends mere sustenance to become a feast for the senses, where each dish is a masterpiece crafted from fresh, local ingredients. Step inside, and you are welcomed by an ambiance that harmonizes rustic elegance with modern flair. The menu offers an exquisite selection of alpine and Mediterranean-inspired cuisine, expertly prepared to celebrate the region's rich culinary heritage. Complementing the culinary experience, the extensive wine list features selections from Switzerland’s hidden vineyards and beyond, promising the perfect pairing for every taste. A visit to Alpine Gourmet Prato Borni is not only a culinary adventure but also an invitation to bask in the serene beauty of nature.

Alpine Gourmet Prato Borni

In the enchanting village of Zermatt, where the iconic Matterhorn watches over the stunning landscape, lies a jewel waiting to be discovered—Alpine Gourmet Prato Borni. Tucked amidst the charm of Bahnhofstrasse, this gastronomic delight beckons travelers with its promise of culinary excellence and breathtaking alpine vistas. Here, fine dining transcends mere sustenance to become a feast for the senses, where each dish is a masterpiece crafted from fresh, local ingredients. Step inside, and you are welcomed by an ambiance that harmonizes rustic elegance with modern flair. The menu offers an exquisite selection of alpine and Mediterranean-inspired cuisine, expertly prepared to celebrate the region's rich culinary heritage. Complementing the culinary experience, the extensive wine list features selections from Switzerland’s hidden vineyards and beyond, promising the perfect pairing for every taste.

Experience the finest Valaisian cuisine with a modern twist at Alpine Gourmet Prato Borni.

Ziger-Gnocchi

Coquilles St. Jacques

Alpstein Perlhuhnbrust

Alpine Gourmet Prato Borni Menu

Fernweh menu på Alpine Gourmet Prato Borni i Zermatt Schweizs kulinariska pärla 

Alpine Gourmet Prato Borni i Zermatt erbjuder en unik smakresa med sitt exklusiva Fernweh menu - en sjurätters kulinarisk upplevelse som för tankarna långt bort med internationella inslag och en lokal twist.

 är en delikat rätt där mjuka gnocchis möter smaken av AlpenZander, med en hint av exklusiv Munder Safran och en touch av frisk Schnittlauch som tillsammans skapar en elegant kombination.

 Coquilles St. Jacques bjuder på ljuvligt tillagad pilgrimsmussla i en krämig Beurre blanc sås, ackompanjerad av färsk spenat och en lyxig topping av Swiss Caviar Oona 103 som höjer smakupplevelsen till nya höjder.

 är en smakrik huvudrätt med bröst av pärlhöna från Alpstein, serverad med den aromatiska kryddan Aphrodine, vild vitlök (Bärlauch), svart vitlök, samt lokala grönsaker som Ribelmais, selleri och morot som ger en balanserad och jordig smakprofil.

Medan menyn inte listar specifika drycker, erbjuder Alpine Gourmet Prato Borni ofta ett omväxlande urval av lokala och internationella viner, noga utvalda för att komplettera smakerna i rätterna. Restaurangen är även känd för att ta fram specials efter säsong och tillgång på färska råvaror, vilket gör varje besök unikt.

Upplev kulinarisk magi på Alpine Gourmet Prato Borni i Zermatt! Njut av delikata alplådor och storslagen utsikt. Boka ditt bord idag!

Alpine Gourmet Prato Borni - Fin dining i Zermatt

Visp Municipality

A six-course tasting menu showcasing the best of Alpine cuisine.

Heimat Menu

A six-course tasting menu inspired by international culinary highlights.

Fernweh Menu

Alpine gourmet prato borni i zermatt Schweizens kulinariska pärla 

Beläget mitt i hjärtat av Zermatt, på Bahnhofstrasse 55, erbjuder Alpine Gourmet Prato Borni en unik smakresa för alla gourmeter och matälskare. Denna restaurang är en perfekt destination för dig som söker en förstklassig kulinarisk upplevelse i de schweiziska alperna.

Två utsökta sju-rättersmenyer för alla smaker

På Alpine Gourmet Prato Borni kan du välja mellan två exklusiva sju-rätters menyer som båda kostar 190 CHF. 

 visar upp det allra bästa av alpin matlagning med genuina smaker från regionen.

 är inspirerad av internationella kök och erbjuder en kreativ meny för den äventyrlige smakutforskaren.

Prato Borni är känt för sin personliga och vänliga service, där personalen är experter på vin och gastronomi. Restaurangens sommelier guidar dig genom en imponerande vinlista med över 700 viner från hela världen, med särskilt fokus på schweiziska viner som verkligen imponerar.

Perfekt för speciella tillfällen och matälskare

Med sin eleganta matsal och utsikt över Zermatts charmiga miljö är Alpine Gourmet Prato Borni idealisk för romantiska middagar, festliga sammankomster och firanden. Restaurangen är barnvänlig och erbjuder även menyer för barn, vilket gör den till ett utmärkt val för familjer.

 Två sju-rätters menyer – Heimat och Fernweh – med fokus på alpin och internationell mat.

 Ja, restaurangen är bokningsbar och rekommenderas för att säkra plats.

 Ja, det finns barnmenyer och restaurangen är familjevänlig.

 Ett stort urval av viner, öl, cocktails och kaffe serveras.

Sammanfattningsvis är Alpine Gourmet Prato Borni i Zermatt en destination där gastronomi möter alpinsk charm och professionell service. Oavsett om du vill uppleva schweiziska mattraditioner eller internationella smaker i en exklusiv miljö, så kommer detta ställe inte att göra dig besviken. Missa inte chansen att avnjuta en oförglömlig middag med perfekt vinmatchning i hjärtat av Alperna.

Located at Bahnhofstrasse 55 in Zermatt, Switzerland, Alpine Gourmet Prato Borni offers an exquisite dining experience characterized by its Michelin-starred cuisine and intimate ambiance. This restaurant is renowned for its exceptional food quality, attentive service, and the use of local, seasonal ingredients. With a focus on Swiss culinary traditions, diners can expect a memorable evening filled with flavors and fine wines.

The restaurant features two distinct six-course menus that highlight the best of Swiss cuisine, making it a perfect choice for food enthusiasts and those looking to indulge in a refined dining experience.

Reservations are highly recommended due to the limited seating capacity, ensuring an intimate atmosphere.

Alpine Gourmet Prato Borni is ideal for special occasions, romantic dinners, and food enthusiasts looking to indulge in a unique culinary experience.

Reservations are highly recommended due to the limited seating capacity. The restaurant accepts credit and debit cards, and offers a menu that caters to various dietary preferences, including vegetarian options.

Alpine Gourmet Prato Borni stands out as a premier dining destination in Zermatt, offering a blend of exceptional cuisine and warm hospitality. The experience is enhanced by the stunning surroundings and the restaurant's commitment to quality, making it a must-visit for those seeking a memorable meal.

Wallis Region

Upptäck Alpine Gourmet Prato Borni i Zermatt, Schweiz, med modern valaisisk mat, romantisk atmosfär och utmärkt service. Boka nu och njut av en kulinarisk upplevelse.

Alpine Gourmet Prato Borni i Zermatt - Michelin-klassad restaurang

Boka bord på Alpine Gourmet Prato Borni i Zermatt för unika kulinariska äventyr med schweiziska specialiteter, vin och elegant miljö. Perfekt för matälskare.

Upplev Gourmetmat på Alpine Gourmet Prato Borni i Zermatt

Öppettider för Alpine Gourmet Prato Borni i Zermatt. Hitta öppettider för Alpine Gourmet Prato Borni på [Adress] - novacircle.com

Fernweh menu på Alpine Gourmet Prato Borni i Zermatt Schweizs kulinariska pärla

Huvudrätter

Drycker och specials

Ristorante Capri

Lusi Brasserie & Lounge

La Muña