HUMO är beläget på 12 St George St i hjärtat av London och erbjuder en exklusiv kombination av japansk och colombiansk gastronomi. Restaurangens fokus på träeldad matlagning ger varje rätt en distinkt och minnesvärd smakprofil som får foodies att återvända gång på gång.
Varje besök på HUMO bjuder på en intim och genuin upplevelse, med en öppen eldkök där gäster kan följa matens förvandling. Restaurangens varma och inbjudande atmosfär kompletteras av personalens uppmärksamma och kunniga service — en kombination som skapar en avslappnad men ändå glamorös middagsstund.
Menyn är skickligt uppdelad i sektioner som speglar olika tillagningsmetoder som glöd och rök. Detta ger en dynamisk smakresa där varje rätt berättar sin egen historia. Besökare uppskattar särskilt lammet som ofta lyfts fram som höjdpunkten, samt spännande inslag som rå sjöborre – en kulinarisk utmaning för den äventyrlige.
- Unika smaker: fusion av japanska och colombianska kök med träeldade tekniker.
- Exklusivt: privat matbord med tio platser för en personlig matupplevelse.
- Vegetariskt och allergivänligt: specialanpassade alternativ finns på begäran.
För det mesta hyllas HUMO för sin innovativa träeldade teknik, den varma servicen och den unika kulinariska fusionen. Många uppskattar också den personliga kontakten med kockarna och restaurangens hemtrevliga samtidigt spännande atmosfär. Samtidigt noterar vissa att portionsstorlekarna är små i förhållande till priset, vilket kan vara en viktig aspekt att ha i åtanke.
- Vad är HUMOs köksstil? HUMO erbjuder en fusion av japanska och colombianska smaker med fokus på träeldad matlagning.
- Finns det ett privat matbord? Ja, HUMO har ett privat bord med 10 platser kallat Chef’s Table.
- Kan HUMO tillgodose kostrestriktioner? Ja, vegetariska alternativ finns och andra restriktioner kan anpassas på begäran.
- Vad kostar det i genomsnitt per person? Priset ligger runt £50 per person exklusive dryck.
- Är HUMO tillgängligt för rullstolsburna? Ja, restaurangen är rullstolsanpassad.
HUMO, som betyder 'rök' på spanska, är en Michelin-stjärnad restaurang belägen i Londons eleganta Mayfair-distrikt. Restaurangen öppnade dörrarna i januari 2023 och har snabbt blivit känd för sin innovativa matlagning över öppen eld.
- 2023 : HUMO öppnade i januari 2023.
- 2024 : HUMO tilldelades sin första Michelin-stjärna.
- 2025 : Kocken Miller Prada lämnade i maj 2025; köket leds nu av huvudkocken Robbie Jameson.
HUMO fortsätter att fascinera besökare med sin unika matupplevelse och är ett måste för alla matälskare i London.
Located at 12 St George St, London, HUMO offers a unique dining experience that combines innovative wood-fired cooking techniques with a fusion of Japanese and Colombian flavors. This Michelin-starred restaurant has garnered attention for its open fire kitchen, creating an inviting atmosphere that captivates diners.
- Innovative wood-fired cooking techniques
- Fusion of Japanese and Colombian flavors
- Attentive and knowledgeable staff
- Unique dining experience with open fire kitchen
- Michelin-starred recognition
- Portion sizes may be small relative to price
- Some patrons find the ambiance too warm due to the open fire
- Limited menu options for certain dietary restrictions
HUMO is perfect for food enthusiasts seeking a unique culinary experience, romantic dinners, or special occasions.
Reservations are recommended due to limited seating. The restaurant does not offer takeout or delivery, and it is not suitable for children.
HUMO stands out for its innovative approach to dining, blending flavors and techniques that create a memorable experience. While some may find the portion sizes a bit lacking, the quality of the food and the attentive service make it a worthwhile visit.
På Saint George Street i hjärtat av London hittar du HUMO , en restaurang som erbjuder en exceptionell matupplevelse med fokus på innovativa rätter och förstklassig service. Detta är en destination för matälskare och trendmedvetna resenärer som söker något utöver det vanliga i London.
På HUMO kan du njuta av en rad unika matupplevelser. Ett av höjdpunkterna är Chef's Table , en exklusiv privatmiddag för 10 personer med en personlig meny och noggrant utvalda vinparningar. För 150 GBP erbjuder denna upplevelse en intim inblick i kockens kreativitet och passion.
För vinälskare finns även möjligheten att välja till Wine Pairing , en omsorgsfullt kurerad vinlista som kompletterar smakupplevelserna i tastingmenyn, till priset av 110 GBP.
Besökare beskriver HUMO som en plats med en mysig atmosfär där personalen är både vänlig och professionell. Trots att utrymmet är intimt, skapar den varma miljön en känsla av exklusivitet. Restaurangen serverar middag, lunch, kaffe, samt ett brett utbud av cocktails, öl och vin, vilket gör den till en perfekt plats för en elegant kväll ute i London.
- Bokningsbart – Det rekommenderas att du bokar bord i förväg för att säkra din plats och få den bästa upplevelsen.
- Betalningsalternativ – Accepterar kontaktlösa betalningar, debet- och kreditkort men inte kontanter.
- Familjevänligt – Restaurangen är inte anpassad för barn, vilket gör den mer lämpad för vuxna gäster som söker en sofistikerad matupplevelse.
HUMO på 12 St George St är en perfekt destination för dig som vill uppleva modern brittisk gastronomi i en intim och exklusiv miljö. Med toppklassig service, en noggrant sammansatt meny och möjligheten till exklusiva vinparningar och privata middagar, är detta ett måste för matentusiaster i London. Boka ditt besök för att smaka på unika rätter och njuta av en minnesvärd kväll i stadens pulserande hjärta.
