Manteca på Curtain Road är en livfull och trendig italiensk restaurang som fångar essensen av autentisk mat med en modern twist. Beläget i Shoreditch, London, erbjuder denna pärla en unik kombination av eldlagade köttdetaljer och handrullad pasta, perfekt för matälskare som söker något utöver det vanliga. Atmosfären är energisk och välkomnande, särskilt tack vare restaurangens öppna kök där du kan följa matlagningen på nära håll.
Manteca är känt för sin nose-to-tail filosofi där varje del av djuret tas tillvara och förädlas till läckra rätter. Den italienska inspirationen är tydlig med färsk pasta och kreativa småplock som delas vid bordet, vilket gör det till en social och mysig matupplevelse. Menyn är varierad och innehåller även vegetariska alternativ för den som önskar, såsom puntarelle alla Romana. Baren erbjuder ett brett urval av klassiska och specialanpassade cocktails, vilket gör Manteca till en komplett destination för både middag och dryck.
Recensioner berättar om en restaurang fylld med liv och puls där gäster uppskattar den öppna köksmiljön och möjligheten att se pastan rullas för hand. Många framhäver den utmärkta servicen och den goda maten, även om vissa noterar att servicen kan vara ojämn under högsäsong. Atmosfären är intim med bord som står tätt, vilket passar perfekt för festliga tillfällen men kan kräva lite anpassning. Maten är överlag mycket uppskattad, men några gäster har önskat mer precision i tillagningen av vissa rätter som biff.
- Erbjuder Manteca glutenfria alternativ? Ja, Manteca erbjuder glutenfria alternativ, inklusive bröd och pasta.
- Är Manteca lämpligt för vegetarianer? Ja, även om fokus ligger på kötträtter, finns vegetariska alternativ som puntarelle alla Romana och vissa pastarätter.
- Kan man boka bord på Manteca? Ja, restaurangen tar emot bokningar vilket rekommenderas för att säkra plats.
- Finns det en bar på Manteca? Ja, gäster kan njuta av cocktails och vin i restaurangens barområde.
- Är Manteca djurvänligt? Ja, välartade husdjur är välkomna i restaurangen.
Manteca är en modern italiensk restaurang som har rönt stor uppskattning sedan sin start. Historien bakom Manteca börjar 2019 när det började som en fyra månader lång pop-up i exklusiva Mayfair, London. Under denna period finslipades konceptet med fokus på den autentiska italienska matkulturen, särskilt med betoning på näsa-till-svans-kött och handrullad pasta.
Efter den framgångsrika pop-upen öppnade Manteca sin permanenta restaurang i Shoreditch i januari 2022. Denna stadsdel i London är känd för sin kreativa och trendiga atmosfär, vilket gör den till en perfekt plats för Mantecas unika koncept. Restaurangen är resultatet av samarbete mellan Chris Leach och David Carter, som båda har gedigen erfarenhet från välrenommerade matställen som Petersham Nurseries och Smokestak.
Manteca har gjort sig känt för sin näsa-till-svans-köksfilosofi där varje del av djuret används med omsorg för att skapa rätter med djup och karaktär. Kombinationen av egenhändigt tillverkade salumi och handrullad pasta ger gästerna en genuin italiensk smakupplevelse i hjärtat av London. Den öppna köksmiljön bidrar till en livlig atmosfär där man kan följa kockarnas hantverk på nära håll.
- 2019: Manteca lanserade sin fyra månader långa pop-up i Mayfair, vilket lade grunden för dess koncept och engagemang för kvalitetsmat.
- 2022: Manteca öppnade sin permanenta restaurang i Shoreditch och blev snabbt en populär destination för matälskare i London.
Located at 49-51 Curtain Rd, London, Manteca is a vibrant Italian-inspired diner that specializes in innovative Italian-British fusion cuisine. The restaurant is renowned for its fire-cooked nose-to-tail cuts of meat and hand-rolled pasta, offering a unique dining experience that highlights sustainable and locally sourced ingredients.
• Innovative Italian-British fusion cuisine
• House-made charcuterie and hand-rolled pastas
• Nose-to-tail cooking philosophy
• Sustainable and locally sourced ingredients
• Contemporary and welcoming ambiance
• Attentive and knowledgeable service
• Open kitchen and glass-walled curing room
• Fire-cooked meats
• Seasonal specials highlighting fresh ingredients
• Reasonable pricing for high-quality dishes
• Busy and noisy dining room
• Service can feel rushed during peak times
• Some dishes may be considered unconventional for traditionalists
• Limited vegetarian options
• Food enthusiasts seeking innovative dishes
• Casual dining with friends or family
• Celebrating special occasions
• Reservations are recommended, especially during peak hours.
• The kitchen closes at 15:30, so plan accordingly.
• Expect a lively atmosphere, which may be noisy at times.
Manteca offers a unique dining experience that combines innovative cuisine with a lively atmosphere. While the service may feel rushed during peak times, the attentive staff and high-quality dishes make it a worthwhile visit. Ideal for food enthusiasts and special occasions, Manteca stands out as a must-try destination in London.
Upptäck Manteca, en italiensk-inspirerad restaurang som ligger på 49-51 Curtain Road i centrala London. Här förenas det traditionella med det moderna i en atmosfär som pulserar av energi och gemyt. Med sitt fokus på eldlagade nose-to-tail-köttbitar och handrullad pasta erbjuder Manteca en unik matupplevelse som tilltalar både matälskare och nyfikna upptäckare.
Mantecas meny är utformad för att delas, vilket gör det till en perfekt plats för både intima middagar och större sällskap. Här hittar du allt från handrullad pasta med klassiska och innovativa såser, som den mustiga ank-ragún och den krämiga brown crab cacio e pepe, till robusta secondi-rätter som fläskkotlett med salsa rossa och taglierini med svart vintertryffel.
Förrätter som imponerar inkluderar deras berömda house-made salumi – ett urval av egenhändigt tillagade charkuterier som mortadella, salami och prosciutto. Missa inte heller deras vilda focaccia med rosmarin, ett mjukt bröd som är perfekt för att suga upp härliga såser.
Manteca har en öppen kökslösning som ger dig möjlighet att följa med i processen när pastan rullas och köttet tillagas över elden. Den livliga atmosfären förstärks av ett välkomnande och uppmärksamt service-team som ser till att din måltid blir oförglömlig.
Notera att borden är tätt placerade, vilket bidrar till en intim men livlig upplevelse . Restaurangen är särskilt uppskattad för sin atmosfär och sin spännande meny, även om vissa gäster har noterat att kökets stängningstid kan komma som en överraskning.
Hos Manteca serveras även ett urval av viner och öl, perfekt balanserat för att komplettera de rika smakerna i maten. Deras dessertmeny erbjuder frestande sötsaker som zeppole med hallonkräm och klassisk zabaglione med röda frukter, vilket ger en läcker avslutning på måltiden.
- Handrullad pasta med unika såser som ank-ragu och crab cacio e pepe.
- Eldlagade köttbitar från nose-to-tail, som fläskkotlett med salsa rossa.
- Smådelade rätter som uppmuntrar till delning och variation.
