Fable Kitchen menu översikt Sverige och Kanada möter i hjärtat av Vancouver på Fable Kitchen, där varje rätt är en noggrant sammansatt berättelse om smak och tradition. Med ett fokus på lokalt producerade ingredienser erbjuder restaurangen en unik twist på klassiska kanadensiska favoriter som garanterat tilltalar matälskare och trendmedvetna resenärer.
Starters - aptitretare med karaktär
Börja din smakresa med Fable Kitchens utsökta förrätter, där varje rätt har en unik karaktär och fräscha ingredienser. Prova Traditional Benny , en klassiker med rostat English muffin, skinka, grainy mustard aioli, krispig schalottenlök, olivoljebaserad hollandaise och krispiga potatisar. För en vegetarisk variation är Veggie Benny ett fantastiskt val, där blandade marknadsgrönsaker möter vispad ricotta och samma läckra hollandaise. Utforska även Vegetable Hash , en rätt fylld med krispiga potatisar, zucchini, körsbärstomater, enoki svamp, grönkål, schalottenlök, confiterad vitlök, rucola och ett pocherat ägg som binder ihop smakerna. Slutligen erbjuder Glory Sandwich en sammetslen upplevelse med mjukt rört ägg, lagrad cheddar, karamelliserad lök och en kryddig aioli i ett potatisbröd, serverat med krispiga potatisar.
Mains - hjärtat av menyn
Fable Kitchens huvudrätter är en hyllning till det kanadensiska köket med en modern twist. För köttälskaren finns det saftiga Duck Meatball , serverad med perfekt tillagad pasta. Den rökta ankbröstet Smoked Duck Breast är en smakrik och elegant rätt som visar på kökets hantverk. För den som föredrar fläsk finns både saftig Pork Belly och en unik variant med gnocchi, Gnocchi with Pork Belly , som kombinerar krämiga potatisplättar med fläskets rika smak.
Desserts - en söt avslutning
Avsluta din måltid med Fable Kitchens delikata desserter som förför med balans och textur. Den friska och krämiga Lemon Meringue Parfait kombineras med knaprig streusel och tarragonglass för en perfekt harmoni. Den tjocka franska toasten på challah med karamelliserade äpplen och vispad mascarpone ger en tröstande och lyxig smakupplevelse.
Drycker och specials
Fable Kitchen kompletterar sina rätter med ett noga utvalt utbud av drycker som lyfter varje smak. Deras specials erbjuder dessutom säsongsbetonade rätter och kreativa kombinationer som ändras med råvarornas tillgänglighet, vilket ger en dynamisk och alltid spännande matupplevelse.
