Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Göteborg

Blue Brunch & Bar

Stockholm

Kanon

Malmö

Gustavino

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Din guide till

I Sverige

Naturnära hotell

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Magisk julstämning

Tysklands kändaste julmarknader

På Södermalm

Bästa vintagebutikerna

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

solsäkra destinationer för vinterresan

Bästa varma resemålen i vinter – 

I Stockholm

Bästa Chambre Séparée Restaurangerna 

Standupklubb i Vasastan

Valv1

i Stockholm

Stockholm Food & Wine 2025 

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

Kick-off och teambuilding 

bästa restauranger för hemleverans

I Stockholms

5 bästa loppisarna

I Europa

underskattade weekendstäder

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

San José del Cabo

CarbónCabrón offers a distinctive dining experience in San José del Cabo, Mexico, featuring a menu that emphasizes wood-fired cooking with local ingredients. The restaurant is renowned for its innovative dishes, such as Blackened Tempura Onions and Espresso Rubbed Kurobuto Pork, and has received high ratings across various platforms.

I hjärtat av San José del Cabo, Baja California Sur, väntar en unik kulinarisk upplevelse på CarbónCabrón. Denna restaurang är en hyllning till vedeldad matlagning, där varje rätt tillagas med lokala och färska råvaror för att skapa smaker som verkligen sticker ut. Atmosfären är både mysig och edgy, med gemensam sittning och ett öppet kök som ger gästerna en direkt inblick i matlagningens konst.

CarbónCabrón har snabbt blivit en favorit bland både lokalbefolkningen och turister tack vare sitt innovativa sätt att tillaga mat över öppen eld. Gäster har särskilt berömt deras ribeye-biff och short rib som verkligen stjäl showen. Men menyn är också anpassad för vegetarianer med läckra alternativ som grillad majs och sparris. Restaurangen erbjuder en komplett middagsupplevelse med utvalda viner, cocktailmeny och desserter som kompletterar de robusta smakerna.

Servicen på CarbónCabrón är omsorgsfull och kunnig, vilket gör hela besöket minnesvärt. Restaurangens design med gemensamma bord och öppet kök skapar en livfull och inbjudande miljö där man kan njuta av varje tugga i en avslappnad men ändå elegant miljö. Även om prisnivån är lite högre, anser många gäster att upplevelsen är värd varje krona.

 CarbónCabrón är öppet dagligen från kl. 18:00 till 22:00.

Finns det en klädkod på CarbónCabrón?

 Det finns ingen formell klädkod, men smart casual rekommenderas för att förhöja middagsupplevelsen.

Erbjuder CarbónCabrón vegetariska alternativ?

 Ja, restaurangen har flera vegetariska rätter som grillad majs och sparris.

 Det finns parkering tillgänglig men den är inte gratis. Restaurangen erbjuder parkering med validering för gäster.

 Ja, bokningar görs via OpenTable eller genom att ringa direkt till restaurangen.

 får höga betyg för sin exceptionella mat, unika atmosfär och uppmärksamma service. Den vedeldade matlagningen uppskattas särskilt, liksom kvaliteten på råvarorna och den genomtänkta presentationen.

North America

Mexico

CarbónCabrón är en fantastisk restaurang belägen i San José del Cabo, Mexiko, känd för sin unika grillkonst och en atmosfär som kombinerar elegans med en avslappnad känsla. Sedan öppningen har den blivit en favorit bland både lokalbefolkningen och besökare, med en meny som hyllar de bästa smakerna från Baja California. Här kan du njuta av en oförglömlig matupplevelse med en fantastisk utsikt över omgivningarna.

Matupplevelser och kulinariska läckerheter

Menyn på CarbónCabrón erbjuder en rad läckra rätter, där varje rätt är noggrant tillagad för att framhäva de mest autentiska smakerna. Från saftiga grillade köttstycken till fräscha skaldjur, varje besök är en fest för smaklökarna. Här är några av de mest populära rätterna:

Vegetarisk paella med säsongens grönsaker

Beläget på Boulevard Cerro Colorado, är CarbónCabrón lättillgängligt och omgiven av vacker natur. San José del Cabo är känt för sina konstgallerier och livliga marknader, vilket gör det till en perfekt plats för både matälskare och kulturentusiaster. Efter en måltid kan du utforska de närliggande stränderna eller besöka den charmiga stadskärnan.

Ja, det finns flera vegetariska rätter på menyn.

Upplev en oförglömlig kväll på CarbónCabrón i San José del Cabo. Oavsett om du är en lokal invånare eller på besök, är detta en plats där smak och atmosfär förenas för att skapa en unik matupplevelse. Välkommen att boka ditt bord och njut av en kväll fylld av läcker mat och goda minnen.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfOFlTNnpBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJaeFdp8NRr4YRGLStMa3R6Ck/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfOFlTNnpBRRAB

We enjoyed the Chef's Selection dinner and WOW, we're we blown away! Every dish was exquisite and beautifully presented! Highly Recommend!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfcEpMN0x3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJaeFdp8NRr4YRGLStMa3R6Ck/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfcEpMN0x3EAE

Wow, simply incredible! The service, the food, the ambiance—everything was beyond amazing! The ribeye steak absolutely stole the show, but every detail came together to create an unforgettable, next-level dining experience. This is a must-visit spot in Cabo—don’t miss it!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR2NExMYkJ3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJaeFdp8NRr4YRGLStMa3R6Ck/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR2NExMYkJ3EAE

This was one of the best dining experiences I have ever had! Will definitely be going back! AMAZING!!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUROZ2FQMUV3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJaeFdp8NRr4YRGLStMa3R6Ck/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUROZ2FQMUV3EAE

Stunning restaurant with great service but above all the food is divine!
We took the chef’s menu e with wine pairing and everything was absolutely delicious. Not only every dish was plated  beautifully but also surprising and very tasty. The chef definitely knows its thing to the last detail
It’s a little pricey but worth every cent.
Thank you for the wonderful experience

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNMb3ZPLVp3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJaeFdp8NRr4YRGLStMa3R6Ck/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNMb3ZPLVp3EAE

Just wow! Service food and ambience were really top notch. The star of the show for me was the short rib but everything came together to what can truly be put down as an experience to remember. This is a must do when in Cabo for sure!

CarbónCabrón i San José del Cabo – Autentisk mexikansk mat & unika smaker

CarbónCabrón, led by Chef Poncho Cadena, is a fine dining restaurant in San José del Cabo, Mexico, known for its wood-fired cooking and innovative dishes.

CarbónCabrón är en exceptionell restaurang som öppnade sina dörrar 2018 i hjärtat av San José del Cabo, Mexiko. Med sin specialitet inom vedeldad matlagning har den snabbt blivit en favorit bland både lokalbefolkning och besökare som söker en unik och genuin matupplevelse.

Restaurangens fokus på lokala råvaror och hantverksmässig tillagning ger varje rätt en autentisk smak som speglar regionens rika gastronomiska traditioner. Sedan öppningen har CarbónCabrón vunnit flera prestigefyllda utmärkelser, vilket understryker dess betydelse som en kulinarisk ledstjärna i Los Cabos.

CarbónCabrón öppnade sina dörrar och introducerade en unik vedeldad matupplevelse i San José del Cabo.

Restaurangen tilldelades priset som "Bästa restaurangen året" vid Los Cabos Culinary Awards.

Kocken Poncho Cadena hedrades som "Årets kock" vid Los Cabos Culinary Awards.

Varför CarbónCabrón är en destination värd att besöka

CarbónCabrón erbjuder inte bara högklassig mat, utan en helhetsupplevelse där passion för kvalitet och lokal kultur möts. Deras vedeldade grill är hjärtat i köket och ger maten den där karaktäristiska, rökiga smaken som uppskattas av matälskare.

 – Från kött till grönsaker, allt är noga utvalt från närliggande producenter för maximal färskhet och smak.

 – Utmärkelser som "Bästa restaurangen året" och "Årets kock" vittnar om en hög nivå på matlagning och kreativitet.

 – Kombinationen av vedeldning, lokal konst och service skapar en minnesvärd upplevelse för alla besökare.

Dine In

Takeout

Restroom

Live Music

Allows Dogs

Reservable

Serves Beer

Serves Wine

Serves Coffee

Serves Dinner

Good for Groups

Serves Dessert

Parking Options

CarbónCabrón is a delightful eatery in San José del Cabo, offering a feast for the senses with its succulent grilled meats and locally-sourced ingredients. The vibrant atmosphere and stunning coastal backdrop make it a must-visit culinary destination.

CarbónCabrón

Experience a unique wood-fired dining journey with our selection of starters, main courses, and desserts, all crafted with local ingredients and flavors.

Blackened Tempura Onions

Charcoal Grilled Corn

Grilled Asparagus

Espresso Rubbed Kurobuto Pork

Smoked Short Rib

T-Rex Ribeye Steak

Chef's Tasting Menu

S'mores

CarbónCabrón Menu

CarbónCabrón menyn i San José del Cabo, Baja California Sur, Mexico.

Upptäck en träeldad matupplevelse på CarbónCabrón, där varje rätt är noggrant tillagad med lokalt framtagna ingredienser för att leverera enastående smak och kvalitet.

Börja din måltid med en rad smakfulla förrätter som väcker dina sinnen:

 – Krispiga friterade lökringar i en kolgrillad tempurasmet, serverade med en het habanero aioli.

 – Majskolvar grillade över öppen eld och smaksatta med senapsvinaigrette och rustik aioli.

 – Saftiga sparris som får en härlig grillad karaktär.

Njut av smakrika huvudrätter som hyllar det grillade kökets konst och lokala råvaror:

 – Mört Kurobuto-fläsk kryddat med en rik espressorub och serveras med grillade grönsaker.

 – Rökta och grillade oxribs serverade med säsongens grönsaker, en kraftfull och smakrik upplevelse.

 – En imponerande ribeye steak, grillad till perfektion och serverad med smakfulla grönsaker.

 – En utsökt samling av säsongens bästa rätter, skapade för att ge en fulländad smakresa.

Avsluta med en söt och minnesvärd dessert som förhöjer din middag:

 – En läcker dessert med grillade marshmallows, smält choklad och krispiga grahamskex.

Komplettera din måltid med ett urval av kvalitetsviner, öl, kaffedrycker och kreativa cocktails som förhöjer smakerna i varje rätt. CarbónCabrón erbjuder en välbalanserad dryckesmeny som passar alla tillfällen.

Upplev smakerna av Mexiko på CarbónCabrón i San José del Cabo! Njut av autentisk mat och en unik atmosfär, perfekt för alla foodie-äventyr. Besök oss idag!

Njut av autentisk mexikansk mat i San José del Cabo

San José del Cabo Municipality

Bring the entire CARBÓNCABRÓN and chef Poncho Cadena experience to your home with a private dinner for you and your guests. Service available with prior reservation at least 4 days in advance.

Private Dining

CarbónCabrón i San José del Cabo - en unik smakupplevelse i Baja California Sur.

Beläget längs den natursköna Carretera Federal 1 i San José del Cabo, erbjuder CarbónCabrón enastående mat i en elegant och inbjudande miljö. Denna restaurang är en pärla i Baja California Sur för dig som söker en kompromisslös kulinarisk upplevelse med fokus på grillat och exklusiva köttstycken.

På CarbónCabrón är varje rätt en konstnärligt komponerad upplevelse. Deras signaturrätter, särskilt ribeye steak och short rib, har hyllats för sin saftighet och perfekta tillagning. Gäster berömmer inte bara maten utan även den vackra presentationen och den genomtänkta detaljrikedomen i varje servering. Kocken Poncho Cadena levererar en meny som blandar tradition med innovativa smaker, perfekt för finsmakare och köttälskare.

Exklusiva erbjudanden och bekvämligheter

För den som vill förhöja upplevelsen finns möjligheten att boka en privat middag där Chef Poncho Cadena lagar mat i ditt eget hem. Detta exklusiva erbjudande speglar restaurangens höga ambitioner och vill göra varje måltid minnesvärd. CarbónCabrón är också välutrustad med gratis parkeringsmöjligheter, goda betalningsalternativ inklusive kort, och erbjuder både takeout och sittningar i restaurangen. Förutom köttälskare finns även vegetarianer välkomna tack vare deras varierade meny.

Gäster berömmer varje rätt för sin smak och konstnärliga presentation.

Personalen är vänlig och uppmärksam på detaljer som förhöjer din måltid.

En miljö som passar perfekt för speciella tillfällen och middagar med vänner eller familj.

Boulevard Cerro Colorado, Kilómetro 24.5, San José del Cabo, Mexico.

Rekommenderas starkt, särskilt för privat middag eller gruppbokningar.

Serverar middag, dessert, vegetariska alternativ, cocktails, vin och öl.

Discover CarbónCabrón: San José del Cabo's Wood-Fired Culinary Gem 

Nestled along Boulevard Cerro Colorado just outside the vibrant town of San José del Cabo, CarbónCabrón offers an extraordinary dining experience that marries traditional Mexican flavors with sophisticated wood-fired techniques. This restaurant stands out for its exceptional culinary craftsmanship, featuring locally sourced ingredients that are transformed into stunning, artful plates. The intimate and inviting ambiance creates the perfect setting for food lovers eager to savor something truly special.

Why CarbónCabrón is a Must-Visit Spot in Cabo

CarbónCabrón has earned rave reviews for its imaginative wood-fired dishes that showcase the rich flavors of Baja California Sur. Diners consistently praise the attentive and knowledgeable service that enhances the overall experience. The restaurant’s commitment to using fresh, local ingredients shines through in every beautifully plated dish, offering guests a next-level taste that is both surprising and memorable. Whether you’re indulging in their celebrated ribeye steak or exploring the chef’s selection menu, each bite is crafted to impress.

Highlights of the CarbónCabrón Experience

Every dish is infused with smoky, rich flavors unique to their wood-fire preparation.

Perfect for romantic dinners or special occasions seeking a warm and inviting atmosphere.

Staff are knowledgeable and responsive, ensuring a seamless dining experience.

Fresh produce and meats highlight Baja California’s rich culinary heritage.

Each dish is a feast for the eyes, crafted with artistic flair to complement the flavors.

While CarbónCabrón offers a remarkable dining journey, potential guests should be aware of a few factors that might influence their experience. The pricing is notably higher than many local eateries, reflecting the quality of ingredients and the elevated culinary approach. Parking is available but not free, which may be a consideration for visitors driving to the location. Additionally, due to the restaurant's popularity and intimate setting, making a reservation in advance is highly recommended to secure your table and avoid disappointment.

Book ahead to guarantee a table especially during peak times.

Plan accordingly for paid parking when visiting by car.

Reflects premium ingredients and upscale dining atmosphere.

Baja California Sur

Upplev det unika köket vid öppen eld i KarbonCabrón i San José del Cabo. Boka din plats för en minnesvärd matupplevelse med lokala råvaror och utsökt atmosfär.

KarbonCabrón i San José del Cabo – Unik Wood-Fired Dining Experience

Äta ute i San José del Cabo? KarbonCabrón erbjuder exklusiv grillad mat, veganalternativ, live-musik och romantisk atmosfär. Reserve dina platser nu!

KarbonCabrón, San José del Cabo – Premium Grillplats & Gourmet Meny

Hitta öppettider för KarbonCabrón i San José del Cabo. Besök oss för en unik qua-rierad mat och njut av den spektakulära atmosfären. Planera ditt besök idag!

Nao Cabo