Guzina Oaxaca menyöversikt i Ciudad de México med autentiska oaxacanska smaker och lokala ingredienser.
Upptäck en kulinarisk resa genom Oaxaca med noggrant komponerade rätter som hyllar autentiska smaker och färska, lokala råvaror. Guzina Oaxaca erbjuder en meny där varje rätt berättar en historia från Mexicos rika gastronomi.
Förrätter
Börja måltiden med klassiska oaxacanska smaker som Memelitas Tradicionales – majs tortillas fyllda med svarta bönor, krämig Oaxacanost och salsa. Eller njut av den rustika Tlayudan, en stor majs tortilla täckt med svarta bönor, ost, valfritt kött som tasajo eller cecina, avokado och salsa som skapar en perfekt balans mellan texturer och smaker.
Huvudrätter
För de som söker mustiga och traditionella smaker är Tamaliza de Mole Negro con Pollo ett utmärkt val med kyckling insvept i bananblad och täckt av rik svart mole. Den färgstarka Chile en Nogada med poblanopeppar, kryddig picadillo och granatäppelfrukter ger en festlig smakexplosion. Mole Negro con Pechuga de Pavo kombinerar kalkonbröst med den komplexa svarta molesåsen, serverad med ris och friterad plantain för en hjärtlig och smakrik rätt.
Desserter
Avsluta måltiden med traditionella och lockande efterrätter som Tamal de Calabaza, en söt pumpatamal kryddad med kanel, eller den rika och saftiga Pastel de Chocolate, bakad med högt kvalitetschoklad, ägg och smör för en krämig och njutbar avslutning på din middag.
Drycker och specialiteter
Guzina Oaxaca stoltserar med ett imponerande urval av mezcal, inklusive kraftfulla och unika sorter från Durango, som erbjuder en distinkt smakprofil perfekt för att komplettera maten. Förutom mezcalcocktails och lokala viner kan gäster njuta av ett brett sortiment av drycker som harmonierar med den oaxacanska menyn och förhöjer matupplevelsen.
Varför välja Guzina Oaxaca för äkta mexikansk matkultur
- Autentisk oaxacansk matkultur med traditionella recept och äkta ingredienser från regionen.
- Brett utbud av rätter som passar både köttälskare och vegetarianer.
- Exklusiv mezcal och dryckesmeny med unika och kraftfulla sorter.
- Vänlig och professionell service som gör varje besök minnesvärt.
