Eureka! Menuöversikt i San Luis Obispo Sverige 2024-06-27 19:01:00 +0000 UTC Språk: Svenska Tema: Mat och dryck Plats: San Luis Obispo, United States Restaurang: Eureka!
Upptäck en noga utvald meny hos Eureka!, en pärla i San Luis Obispo som erbjuder förstklassiga amerikanska rätter kombinerade med lokala hantverksöl, småskaliga whiskysorter och spännande cocktails. Med en meny som lyfter fram både klassiker och nyskapande smaker, finns här något för alla smaklökar.
Förrätter
Starta din måltid med aptitretande förrätter som Mac N' Cheese Balls, krispiga och gyllene med en len ranchdressing, eller prova de krispiga glaserade brysselkålen med en het orange chile glaze och chimichurri. Ahi Poke Stack är en smakexplosion med färsk ahi tonfisk, avokado och en kryddig firecracker aioli, medan blomkålsbitar med bonito flakes, vitlöksaioli och citronskal erbjuder en spännande vegetarisk variant.
- Mac N' Cheese Balls – friterad macaroni och ost med ranchdressing.
- Krispiga glaserade brysselkål – med apelsinchile glaze, chimichurri och mandlar.
- Ahi Poke Stack – färsk tonfisk med avokado, firecracker aioli och sesamdressing serverad med tortilla- och wontonchips.
- Blomkålsbitar – med bonito flakes, vitlöksaioli och citronzest.
- Grillade chicken nachos – med avokado, pico de gallo, ostsås, jalapeños och chipotlesås.
- Tryffelost pommes frites – krispiga pommes med tryffelsalt, parmesan och vit tryffelostsås.
Huvudrätter
Eurekas huvudrätter är en hyllning till amerikansk comfort food med en twist. Prova den unika Fresno Fig Burger med sin söta fikonmarmelad, getost och krispiga bacon eller Bison Burger gjord på saftig bisonkött med rökig mozzarella och bacon-jalapeño sylt. För den som söker hetta finns Spicy Fried Chicken Sandwich med perfekt kryddad friterad kyckling, krispiga pickles och en kryddig aioli som sätter fart på smaklökarna. Vegetariska alternativ inkluderar Crispy Veggie Beet Burger med rödbetspatty, getost och vitlöksaioli.
- Fresno Fig Burger – fikonmarmelad, getost, bacon, tomat, röd lök, ruccola och kryddig porter senap.
- Bison Burger – bisonkött, rökt mozzarella och bacon-jalapeño sylt.
- Spicy Fried Chicken Sandwich – friterad kycklingbröst med stark krydda, sallad, tomat, pickles och kryddig aioli.
- Steak Salad – grillad biff, blandade gröna blad, tomater, gurka, röd lök, blue cheese och balsamvinägrett.
- Crispy Veggie Beet Burger – rödbetspatty, getost, ruccola, tomat, lök och vitlöksaioli.
Drycker och specialiteter
Eureka! kompletterar sin matupplevelse med ett brett urval av lokala hantverksöl, småskalig whisky och innovativa cocktails som förhöjer varje besök. Denna kombination av smaker gör stället till en favorit bland både lokalbor och besökare som söker en autentisk smak av San Luis Obispo.
