菜单概述
Rouge 餐厅位于法国尼斯，以其地中海风味的菜肴而闻名。餐厅的烹饪哲学强调新鲜的本地食材和精致的呈现，致力于为客人提供独特的用餐体验。
Rouge 餐厅的菜单灵感来自于地中海的丰富风味，融合了传统与现代的烹饪技巧。
招牌菜肴
- 烟熏茄子鱼子酱：以烟熏茄子为主料，搭配橄榄油和大蒜，口感丰富。
- JC Orso的番茄卡帕乔：新鲜番茄与菲达奶酪的完美结合，清新可口。
- 金枪鱼塔塔配覆盆子：独特的搭配，酸甜适中，令人惊艳。
- 伊巴伊马猪肚：蜜糖焦糖化，外脆内嫩，风味独特。
- 炸西葫芦花：外脆内软，适合搭配各种酱料。
饮品与搭配
Rouge 餐厅提供丰富的葡萄酒选择，搭配每道菜肴，提升用餐体验。无论是清新的白葡萄酒还是浓郁的红葡萄酒，均可与菜品完美搭配。
饮食选择
餐厅提供多种饮食选择，包括素食、无麸质和过敏原选项，以满足不同顾客的需求。
厨师推荐
厨师推荐的季节性菜肴包括新鲜的海鲜和时令蔬菜，确保每道菜都能展现最佳风味。
体验菜单
欢迎您光临 Rouge 餐厅，体验独特的地中海风味与精致的用餐环境。
