菜单概述
在米兰的四季酒店，Zelo餐厅提供创新的意大利美食，融合了传统与现代的烹饪哲学。主厨法布里齐奥·博拉奇诺（Fabrizio Borraccino）专注于使用新鲜的当地食材，创造出独特的口味体验。无论是经典的意大利面还是精致的甜点，每一道菜都体现了对细节的关注和对美食的热爱。
招牌菜品
- 甜薯意大利饺子：用新鲜甜薯制成的意大利饺子，搭配春季蔬菜和杏仁乳酪。 意大利小饺子（Raviolo del Plin）：用24个月的DOP帕尔马干酪、藏红花和芦笋制成，搭配小牛肉汁。 烤Moncucco鸡：搭配芹菜根、炖生菜和迷迭香酱。
- 异国风味芝士蛋糕：用芒果、青柠和菠萝冰淇淋制成的美味甜点。
- Mazara红虾生鱼片：搭配Calvisius鱼子酱，展现海鲜的鲜美。
- 意大利面：搭配蝎子鱼、蟹和Calvisius鱼子酱，口感丰富。
- 米兰风格鲟鱼：搭配藏红花意大利调味饭奶油和Calvisius鱼子酱，奢华享受。
- 马斯卡彭奶油：搭配焦糖面包华夫饼和Calvisius鱼子酱，完美的甜点。
饮品与搭配
Zelo餐厅提供多种精选饮品，完美搭配每一道菜。酒单包括经典的意大利葡萄酒和创意鸡尾酒，确保每位客人都能找到适合自己口味的饮品。
饮食选择
Zelo餐厅致力于满足各种饮食需求，提供素食、纯素食和无麸质选项。每道菜都可以根据客人的需求进行调整，以确保每位客人都能享受到美味的餐点。
主厨推荐
主厨推荐的季节性菜品包括新鲜的海鲜和当季蔬菜，确保每位客人都能体验到最优质的食材。每道菜都是对意大利传统美食的现代诠释，令人垂涎欲滴。
体验菜单
欢迎来到四季酒店米兰的Zelo餐厅，体验独特的意大利美食之旅。无论是商务聚餐还是浪漫晚餐，这里都是理想的选择。
