探索斯德哥尔摩的健康美味之选:Doktor Mat的菜单
新鲜开幕,健康料理的极致体验
位于瑞典斯德哥尔摩的Doktor Mat,致力于为追求健康生活方式的食客提供一系列无麸质、无乳糖、无精炼糖的美味佳肴。所有菜品都在低于100°C的温度下烹饪,搭配自发酵的绿色蔬菜,展现出对健康与味觉的完美追求。
菜单亮点
在Doktor Mat,您可以享受到丰富多彩的健康餐点,包括主菜、开胃菜、甜点和特色饮品,每一款都兼顾营养与美味。
前菜精选
- Dr. Ceasar:由绿色羽衣甘蓝、菠菜、藜麦、番茄、发酵红洋葱、石榴籽、鹰嘴豆和帕尔马干酪组成,色彩丰富的健康沙拉。
- Dr. Matsallad:红藜麦搭配甜土豆泥、花椰菜、菠菜、泡菜、鹰嘴豆、茴香、甜菜、萝卜和辣椒,再配以柠檬姜汁,营养丰富。
主菜推荐
- 咖喱鸡肉:配以紫米、红椒、发酵胡萝卜、茴香、辣椒沙拉和柠檬姜汁油醋,香气四溢。
- Dr. Bolognese:由麋鹿、鸡油蘑菇、番茄、根茎蔬菜、用香草油浸泡的豆类、腌制洋葱、发酵卷心菜、紫米、帕尔马干酪和南瓜籽组成,满足味蕾。
- 三文鱼:用芝麻和味噌烤制,配以紫米、海藻沙拉、腌姜、发酵胡萝卜、豆芽、腌蘑菇、黄豆和芥末酱。
甜点精选
- Kärleksmums:由枣、椰子、香草、椰奶、可可和咖啡制成的甜点,甜蜜而不腻。
饮品推荐
- Bärsmoothie:由黑莓、蓝莓、黑醋栗、姜、牛油果和椰子水制成,清新滋养。
- 椰子水:纯天然的椰子水,为身体补充电解质,清凉解渴。







