菜单概述
Hog Island Oyster Co. 是一家现代化的海鲜餐厅，位于旧金山的Ferry Building，专注于提供新鲜的本地牡蛎和蛤蜊，搭配精致的鸡尾酒。这里的菜单灵感来自于加州的海洋文化，强调可持续性和当地采购，致力于为客人提供最优质的海鲜体验。
招牌菜品
Hog Island Sweetwater：来自加州Tomales Bay的太平洋牡蛎，鲜美多汁。
Hog Island Atlantics：来自加州Tomales Bay的亚特兰大牡蛎，肉质鲜嫩。
Kusshi：来自不列颠哥伦比亚省Deep Bay的太平洋牡蛎，口感细腻。
Shinnecock：来自纽约Long Island Sound的亚特兰大牡蛎，味道鲜美。
Morro Bay：来自加州Mono Bay的太平洋牡蛎，肉质丰腴。
Hood Canal：来自华盛顿Hood Canal的太平洋牡蛎，鲜美可口。
饮品与搭配
Hog Island Oyster Co. 提供多种精致的饮品，包括本地酿造的啤酒和精选的葡萄酒，完美搭配新鲜的海鲜。
鸡尾酒方面，餐厅的调酒师会为您调制独特的鸡尾酒，确保每一口都能与美食相得益彰。
饮食选择
餐厅提供多种饮食选择，包括无麸质和素食选项，确保每位客人都能找到适合自己的美食。
厨师推荐
厨师推荐的季节性菜品包括当地黑鳕鱼，搭配红薯和罗梅斯科酱，口感丰富，令人难忘。
体验菜单
欢迎您光临Hog Island Oyster Co.，在这里享受新鲜的海鲜和美丽的海景。
