菜单概述
位于澳门的Altira酒店内，Ying餐厅以其创新的粤菜而闻名，融合了传统与现代的烹饪理念。这里的菜单展示了对食材的尊重，强调新鲜和季节性，致力于为客人提供独特的用餐体验。
招牌菜品
- 黑天鹅酥皮：以烤鹅、鹅肝和山药豆为主料，口感丰富，令人回味无穷。
- 蒸南瓜松茸豆腐：豆腐与南瓜的完美结合，搭配松茸的香气，清新可口。
- 和牛配鹅肝与红酒：奢华的搭配，肉质鲜嫩，酒香四溢。
- 香煎虾配脆米：虾肉鲜美，脆米的口感增添了层次感。
饮品与搭配
Ying餐厅提供多种精选饮品，包括本地酿造的葡萄酒和精致的鸡尾酒，完美搭配每一道菜品。调酒师的创意调配让每一口都充满惊喜，确保客人能够享受到独特的饮酒体验。
饮食选择
Ying餐厅致力于满足各种饮食需求，提供素食、无麸质和过敏原友好的选项，确保每位客人都能享受到美味的用餐体验。
厨师推荐
厨师特别推荐的季节性菜品包括火焰伊比利亚猪肉叉烧和XO酱炒澳门比目鱼，展现了厨师的创新与对食材的深刻理解。
体验菜单
无论是商务宴请还是家庭聚餐，Ying餐厅都能为您提供难忘的用餐体验。欢迎您莅临澳门的Ying餐厅，享受美味的粤菜与优雅的环境。
