菜單概覽
溫度劑是一家位於高雄岡山區的米其林星級餐廳，專注於融合歐洲、日本及台灣的烹飪技術，提供創新的隨意菜單。這裡的每一道菜都不僅僅是味道的結合，更是視覺的享受，讓食客在每一口中都能體會到廚師的用心與熱情。
招牌菜肴
- 酿蘑菇 — 使用新鮮的波多貝羅蘑菇、奶酪和香草製作而成，價格為300元台幣。
- 醃虱目魚飯 — 鮮嫩的虱目魚搭配高級的越光米，價格500元台幣。
- 滷虱目魚肚飯 — 這道菜是必點，價格550元台幣，讓人驚艷的滋味。
- 松阪豬 — 精選的松阪豬，火候掌控得宜，價格600元台幣。
- 半熟成生魚片 — 新鮮魚片，搭配獨特調味，價格450元台幣。
飲品與搭配
溫度劑提供多樣化的飲品選擇，無論是酒精還是非酒精飲品，都能與菜單中的每一道菜肴完美搭配。特別推薦的飲品包括無酒精梅酒和草莓酒，口感清新，讓人在用餐時更添樂趣。主廚會為每道菜提供搭配建議，讓客人充分享受味道與香氣的融合。
飲食選擇
- 素食選擇 — 提供多樣蔬菜及豆製品的菜肴。
- 無麩質選擇 — 設有無麩質的美食選擇，適合過敏者。
- 過敏友善菜單 — 標示清楚，方便客人選擇。
主廚推薦
主廚非常注重食材的選擇，並且每季推出新菜式，例如當季的滷虱目魚肚飯，讓食客期待不已。每道菜都會詳細解說調味及器皿的來源，讓客人在享受美食的同時，也能夠了解每道菜的故事。
體驗菜單
來到溫度劑，讓自己沉浸在美味與藝術的交融之中，發現每一道菜的獨特之處，定能讓你的味蕾大開。在這裡，你不僅享受到美味的料理，還能體會到主廚對食材及文化的深刻理解。
