HIDE的点菜菜单概览：伦敦高级餐饮体验之选。此菜单每日在两层楼供应，适合轻食、悠长午餐及特别庆祝晚宴，体现了HIDE独特的风格与细腻口感，菜品简约、时令、滋养且美味。为您带来无与伦比的英伦美食享受。
开胃菜精选
开胃菜以丰富的风味和精致的食材吸引食客。您可以品尝到配有大蒜、柠檬和迷迭香的Giarraffa青橄榄，这道小食清新爽口。手工新鲜出炉的面包搭配多样，包括野生法棍、烤甜菜根佛卡夏以及黑麦多籽酸面包，配以盐味黄油，令人垂涎。 家制腌肉拼盘 包括鹅肉佐鼠尾草和葫芦巴、Saddleback猪肉配茴香籽和黑胡椒，以及独特的Cecina风味，三者可单点也可组合尝鲜。鸡肝酱搭配无花果和木槿果酱，伴以烤布里欧面包，奢华而细腻。软壳蟹天妇罗配泰国罗勒和青胡椒粒，海鲜爱好者的绝佳选择。炭烤薄饼上铺盖加利西亚牛肉鞑靼、酸奶油与龙蒿，口感层次丰富。特别推荐的“巢蛋”以单纯的鸡蛋作为惊喜。精选波特希利生蚝分别搭配埃克斯穆尔鱼子酱及白鲟鱼子酱，充分彰显海洋珍味。
主菜亮点
HIDE的主菜以时令和质地为核心，采用精选食材精心烹制，细腻体现英国和欧洲的经典与创新。无论您是寻求传统肉类料理还是独特海鲜盛宴，每一道主菜都能满足挑剔的味蕾。主菜的设计旨在让每一口都保留食材的本真味道，同时带来令人难忘的美食体验。
甜品诱惑
甜品部分精选应季材料，轻盈细腻，完美为您的用餐画上句号。每款甜点都经过厨师巧思设计，兼顾视觉与味觉的双重享受，是伦敦高端餐饮中的不可错过之选。
饮品及特色
HIDE餐厅提供丰富精选的饮品菜单，包括经典鸡尾酒、精选葡萄酒及精酿啤酒，完美搭配菜单中的每一道菜肴。特别推荐尝试餐厅独有的特色饮品，结合时令食材与创新调配，带来独一无二的味觉盛宴。
总结
HIDE的菜单充分体现了伦敦顶级餐厅对食材的尊重与创新精神。无论是寻求精致开胃小点，还是丰富多样的主菜与甜品，这里都能满足您的期待。让我们一同探索这场以简约与轻盈为主题的美食之旅，体验HIDE为您精心呈现的英国现代料理艺术。
