Mountain Beak Street 菜单概览（伦敦）
Mountain Beak Street 位于伦敦，提供一系列以巴斯克风味为灵感的菜肴，这些菜品都采用开放式火烤技艺烹调，精选新鲜海鲜、肉类和时令蔬菜，打造独特的味觉盛宴。无论是寻求地道风味的美食爱好者，还是希望体验创新餐饮的旅客，这里都能满足您的味蕾。让我们一同探索这份精心设计的菜单。
开胃菜
Sobrasada Toast with Honey 结合了西班牙传统腊肠Sobrasada的浓郁风味和天然蜂蜜的甘甜，涂抹在香脆的面包上，营造出咸甜交织的绝妙口感。
Spider Crab Omelette 这道菜精选新鲜的蜘蛛蟹与嫩滑鸡蛋和芳香草本植物完美融合，打造成质地轻盈且富含海味的煎蛋卷，是唤醒味觉的理想开端。
主菜
Wood Roasted Winter Vegetables 精选当季蔬菜，采用橄榄油和多种香草在炭火上慢烤，充分释放其自然甘甜与烟熏芳香，健康又满足。
Anglesey Lobster Caldereta 这道经典的龙虾炖菜融合了鲜美的龙虾、浓郁的番茄、蒜香和辣椒粉，搭配面包一起享用，带来令人难忘的地中海风味体验。
Grilled Sobrassada 将传统的Sobrasada香肠进行炙烤，配以松脆面包和橄榄油，呈现出浓郁的烟熏与香料味道。
Arroz Con Verdura 这款以藏红花调味的米饭融合多种时令蔬菜，色香味俱佳，是一道令人愉悦的素食主菜选择。
甜点
Torrija with Grilled Strawberries 这道西班牙式法式吐司，以牛奶和糖浸泡的面包，配上香烤草莓，甜蜜而浓郁，完美地为用餐画上句点。
Ensaimada with Peaches and Bottarga 结合了轻盈蓬松的Ensaimada酥皮糕点、新鲜桃子与咸香鱼子酱，为甜点增添独特的咸甜对比与层次感。
特色推荐
- Sobrasada与蜂蜜的完美融合 ，带来咸甜交织的味觉享受。
- Anglesey龙虾Caldereta ，融合丰富的地中海香料，带来顶级海鲜盛宴。
