首页

下载

Nova Circle is your single space for saving and sharing top recommendations around the world while getting inspired by likeminded people.

Nova Circle - No Bad Recommendations

添加

As a valued Nova Circle member you can enjoy our exclusive partner discounts. Simply just sign in to claim the deals.

Partner Discounts

Enjoy exclusive travel partner discounts with Nova Circle.

Nova Circle Benefits - Travel Partner Discounts

优势

Chicago

Smyth is celebrated for its innovative tasting menu, exceptional service, and elegant ambiance. Diners frequently commend the creative use of seasonal ingredients and the open kitchen concept that allows guests to observe the culinary process. The restaurant's intimate and romantic setting, coupled with attentive staff, contributes to a memorable dining experience.

Experience Smyth: A Culinary Jewel in Chicago's Fulton Market District 

Nestled in the heart of Chicago's vibrant Fulton Market District, Smyth offers an extraordinary journey into the world of contemporary New American cuisine. This rustic-chic establishment has earned its place as one of America's finest dining destinations, proudly holding three Michelin stars. Smyth captivates food lovers with its innovative tasting menus that showcase the freshest seasonal ingredients, artfully crafted into unforgettable dishes complemented by expertly paired wines.

Smyth's intimate and elegant atmosphere invites guests to savor a 12-course seasonal tasting menu, priced at $285 per person, that defies easy categorization. Each dish offers a symphony of flavors and textures, influenced by diverse culinary disciplines that challenge and delight the palate. Diners appreciate the open kitchen design, which provides a fascinating glimpse into the artistry behind every plate. The attentive yet unobtrusive service ensures your evening flows smoothly, allowing you to focus on the innovative cuisine and thoughtfully curated wine pairings.

 will find thoughtfully crafted options available, and the kitchen is accommodating to various dietary restrictions when requested ahead of time.

 — A tasting menu that creatively blends flavors and techniques, making each course a surprise and delight.

 — Enjoy watching the culinary magic unfold in a relaxed setting where conversation flows effortlessly.

 — Expertly selected wines elevate the flavors of each course, creating a harmonious dining experience.

The community sentiment around Smyth is overwhelmingly positive, highlighting the restaurant's blend of modern creativity and warm hospitality. Guests treasure the romantic ambiance and praise the staff's attentiveness, making it a perfect choice for special occasions or an unforgettable night out in Chicago.

What is the price of the tasting menu at Smyth?

 The 12-course seasonal tasting menu is priced at $285 per person.

 Yes, Smyth offers vegetarian-friendly options and can accommodate dietary restrictions upon request.

Do I need to make a reservation at Smyth?

 Yes, reservations are required and can be made through their official website.

 Yes, there is parking available, including street parking and free off-street parking.

 While there is no formal dress code, guests are encouraged to dress smart-casual for the dining experience.

North America

United States

Smyth餐厅：芝加哥的美食新地标，融合创新与传统的味蕾盛宴。 

位于芝加哥的Smyth餐厅是一家将现代烹饪艺术与本地食材完美结合的高端餐厅。这里不仅提供令人垂涎的菜肴，还以其独特的用餐体验和温馨的氛围吸引着众多美食爱好者。无论是商务宴请还是浪漫晚餐，Smyth都能带来难忘的味觉盛宴。

特色烤鲈鱼，配以柠檬草和香草，肉质鲜嫩多汁，香气四溢。

招牌牛排，经过慢火烹制，外焦里嫩，搭配特制酱汁，令人回味无穷。

Smyth的厨师团队拥有丰富的国际烹饪经验，曾在全球多家米其林餐厅工作。这里的每一道菜肴都凝聚了他们的心血与创意，特别是在食材的选择和摆盘的艺术上追求极致。一个有趣的幕后故事是，餐厅的主厨曾在一次海鲜采购中，意外发现了一只极为新鲜的野生鲈鱼，从此成为菜单上的明星菜肴。

Smyth以其创新菜肴和优质服务闻名，适合追求高端用餐体验的食客。

餐厅位于芝加哥市中心，交通便利，附近有多处著名景点和文化地标。

探索Smyth的魅力，享受一场味蕾的盛宴，感受芝加哥的城市脉动。

无论是追求创新菜肴的美食家，还是渴望体验芝加哥城市文化的旅客，Smyth都能满足您的期待。快来品味这里的每一道佳肴，感受每一次用餐的独特魅力。

欢迎分享您的用餐体验，让更多人感受到Smyth的魅力。

Rustic-chic venue offering tasting menus of inventive, high-end New American fare & wine pairings.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYZ3RlSG9RRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJxRcpzSctDogRBKHyFUKauHc/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYZ3RlSG9RRRAB

Very surprised this is 3 Michelin stars and #90 on the top 100 list. Provided I have only been to 3 other 3 star restaurants- this is the most expensive ($600) and the least enjoyable. The service is good- but not the elevated service expected. They explain the dishes but not in terms that make sense. The food was really flavorful- but there was not a lot of texture. Most of the dishes were soft. One dish the texture was kale leaves and that was a relief. There were a couple of courses that we didn’t like, but I really liked the iced white rice (I think that’s what they said it was).

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzbFBPU3ZnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJxRcpzSctDogRBKHyFUKauHc/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzbFBPU3ZnRRAB

The visit to Smyth marked the completion of my goal to visit all 3 stars restaurants in US, and that was a beautiful ending.

In general, it is hard to define what type of cuisine Smyth is serving, because in every dish you can experience influence from different discipline. The most impressive dish was caviar in walnut oil, the sweetness perfectly compliments the savory taste of caviar and I see that as a quite successful invention.

I look forward to more ground breaking restaurants like Smyth in the US.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNiNmRTdVdREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJxRcpzSctDogRBKHyFUKauHc/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNiNmRTdVdREAE

Great atmosphere. It's really cool to be able to see the open kitchen. I was impressed that it wasn't loud and that you could dine and talk normally. The food was very good. Moreover, though, I thought the Super Mega wine pairing was well worth the money. We had 9 different wines across 13 courses. Each wine was excellently paired with the food and were very unique wines. The meal was well paced, the food contemporary, and the staff excellent!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNuN2RlTkVnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJxRcpzSctDogRBKHyFUKauHc/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNuN2RlTkVnEAE

Excellent atmosphere and service.  We had 12 of the most delicious and artistic courses with lovely wine pairings that we have ever had anywhere.  Definitely not everyday dining, but absolutely perfect for my hubby's bday and a celebration of Chicago fine dining.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYbnVDMFNREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJxRcpzSctDogRBKHyFUKauHc/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYbnVDMFNREAE

We're in Chicago for a lovely getaway for the next few days and I was surprised with a reservation to try the 3 Michelin Starred restaurant, Smyth. There's only 13 restaurants in America who have earned 3 Michelin stars -- the highest a restaurant can earn🔥

One of the best meals I've ever had in my life -- it was beyond incredible. 14 courses of the most experimental delicious cuisine that tells a story that only the phenomenal Chef John Shields can tell. I'm beyond amazed and will be thinking about this dinner for many years to come.⭐⭐⭐⭐⭐

芝加哥Smyth餐厅：享受地标美食与都市氛围

Smyth, located in Chicago's West Loop, was established in 2016 by chefs John and Karen Urie Shields. The restaurant has earned three Michelin stars, joining an exclusive group of elite dining establishments. Smyth is known for its innovative tasting menu that reflects the chefs' experiences in Smyth County, Virginia.

Smyth Restaurant Chicago History Overview 

Nestled in the vibrant Fulton Market District of Chicago's West Loop, Smyth stands as a beacon of culinary innovation and excellence. Founded in 2016 by the dynamic chef duo John and Karen Urie Shields, this restaurant quickly rose to prominence with its inventive New American tasting menus inspired by their roots in Smyth County, Virginia. Smyth's approach to cuisine masterfully blends rustic charm with modern sophistication, inviting diners on a flavorful journey that is both personal and groundbreaking.

From the moment Smyth opened its doors in 2016, it captured the attention of Chicago's food scene with its unique culinary vision. The restaurant's remarkable journey began with its commitment to showcasing locally sourced ingredients and crafting dishes that tell a story — a signature style that distinguished Smyth from other establishments.

Just a year after its debut, Smyth earned its second Michelin star in 2017, a testament to the exceptional quality and creativity the chefs brought to every plate. This rapid recognition positioned Smyth among the top-tier restaurants not only in Chicago but in the entire United States.

In 2023, Smyth reached a crowning achievement by being awarded its third Michelin star, joining an elite group of just 13 restaurants in America to hold this highest honor. This accolade reflects Smyth’s continued dedication to excellence and its role in pushing the boundaries of American gastronomy.

 not only signify Smyth's status as a culinary landmark but also highlight the innovative tasting menus and inspired wine pairings that have become synonymous with the restaurant’s identity.

A dining experience shaped by heritage and creativity

Smyth's menu is a thoughtful reflection of the chefs’ experiences and the landscapes of Smyth County, Virginia, seamlessly fused with the urban energy of Chicago. Patrons enjoy a curated tasting journey that features inventive dishes characterized by seasonal ingredients, delicate flavor balances, and artistic presentation.

 Smyth starts its culinary journey in Chicago’s West Loop, quickly gaining attention for its unique concept.

 Smyth earns its second Michelin star, confirming its status as one of America’s top dining destinations.

 Smyth reaches the pinnacle of culinary achievement with three Michelin stars, joining an exclusive club of American restaurants.

Dine In

Restroom

Serves Beer

Serves Wine

Serves Coffee

Serves Dinner

Serves Dessert

Good for Groups

Smyth is a rustic-chic venue in Chicago's Fulton Market District, offering inventive, high-end New American fare and wine pairings through tasting menus. The restaurant features an open kitchen and a vibrant atmosphere, making it a culinary gem for both locals and visitors.

Smyth

A curated selection of innovative dishes highlighting seasonal produce and bold flavors.

Lobster Gelée

Sunchoke Tart

Braised Beef Cheek

Dungeness Crab with Foie Gras and Scrambled Kani Miso

Wagyu with Truffle-Flavored Doughnut and Marrow Glaze

New Potato Ice Cream

Corn Macaron with Peppery Nasturtium

Dark Chocolate Tartlet with Kombu

Smyth Tasting Menu

Smyth 品鉴菜单：探索创新与季节的完美融合！ 

Smyth餐厅为您呈现一份精心策划的品鉴菜单，精选季节性食材，融合大胆创新的烹饪技艺，为您的味蕾带来前所未有的体验。 

龙虾冻糕：结合缅因州海胆、瓜果醋和佛手柑油，带来海鲜与芳香的交融。

向日葵塔：焦糖盐蛋黄奶冻配芥麦菌酱和向日葵壳，展现多层次的风味。

炖牛脸颊：用干头菜、黑指柠檬和焦炭卷心菜酱，呈现浓郁口感。

敦刻尔斯蟹：搭配鹅肝与蟹肉酱，呈现海鲜与肉类的奢华结合。

和牛配松露甜甜圈及骨髓酱：豪华的肉类盛宴，味觉享受非凡。

新土豆冰淇淋：结合新鲜土豆，带来意想不到的甜蜜体验。

玉米马卡龙配胡椒水芦笋：结合甜咸味道，创造丰富口感。

黑巧克力挞：搭配昆布，深邃的味道令人回味无穷。

特色调酒：融合多种香料与水果，调制出独特风味。

新鲜果汁：采用当季水果，清新怡人。

融合多国风味，呈现创新料理艺术。

探索芝加哥Smyth享用独特美食体验，感受精致料理的艺术魅力。立即预订，让味蕾开启精彩旅程！

芝加哥图尔区Smyth餐厅：美食体验与地标特色

Cook County

A 12-course seasonal tasting menu inspired by the chefs' experience in Smyth County, Virginia.

Tasting Menu

探索芝加哥的美食新境界——Smyth餐厅'}]}, {

Smyth餐厅：一场味蕾的盛宴，尽在芝加哥！

在Smyth，你可以品尝到由厨师精心打造的12道季节性品鉴菜单，灵感源自弗吉尼亚Smyth县的丰富自然风光和文化底蕴。这不仅仅是一顿饭，更是一场关于地域和季节的深刻讲述。

如果你热爱探索创新的餐饮体验，Smyth绝对是你的不二之选。位于繁华的芝加哥市中心，这家备受赞誉的餐厅以其独特的季节性菜单和温馨的用餐氛围，吸引着无数美食爱好者。

特色亮点：精致的季节性品鉴体验'}]}, {

12道季节性品鉴菜单，探索每个季节带来的不同风味！

价格为285美元，代表了这一独特用餐体验的价值。预订一场Smyth的品鉴之旅，让你的美食记忆更加丰富精彩。

每一道菜都是厨师的杰作，融合了当地食材和创新手法，旨在为食客带来难忘的味蕾体验。无论是细腻的前菜，还是丰富的主菜，每一口都充满惊喜。

Located in the vibrant Fulton Market District of Chicago, Smyth is a three-Michelin-star restaurant renowned for its innovative tasting menus that celebrate high-end New American cuisine. The rustic-chic venue offers a unique dining experience with an open kitchen concept, allowing guests to witness the artistry behind each dish. With a focus on seasonal ingredients and creative flavor combinations, Smyth promises an unforgettable culinary journey.

The restaurant is located at 177 N Ada St #101, Chicago, IL 60607, USA, making it a prime spot for food enthusiasts exploring the city.

Smyth's menu is a reflection of Chef John Shields' commitment to culinary excellence, featuring dishes that are both inventive and deeply flavorful.

The restaurant's ambiance is elegant, making it suitable for special occasions or intimate gatherings.

Overall, Smyth is a destination for those seeking a high-end dining experience that pushes the boundaries of flavor and presentation.

• Innovative tasting menu
• Exceptional service
• Elegant ambiance
• Open kitchen concept
• Creative use of seasonal ingredients
• Accommodates dietary restrictions

• High price point
• Additional service charge
• Limited menu options

• Special occasions
• Romantic dinners
• Food enthusiasts
• Celebrations

• Reservations are recommended due to high demand.
• Dress code is upscale casual.
• Parking is available on the street or in nearby garages.

Smyth stands out as a premier dining destination in Chicago, offering a unique blend of creativity and tradition. While the price point may be high, the experience is one that many find worth every penny. Whether you're celebrating a special occasion or simply indulging in a culinary adventure, Smyth delivers an exceptional dining experience.

Illinois

Smyth 

Vi gick till Oriole, Alinea och Smyth och känner att Oriole var mycket bättre. På Smyth var det öppna köket trevligt, men att ropa ut maten blev gammalt. Servicen var utmärkt. Maten var mycket bra, men vi var inte wow. Av dessa tre restauranger, skulle vi definitivt gå tillbaka till Oriole!

Detta var den perfekta platsen för vår bröllopsdag middag. Maten var perfekt, från Service och förklaring till vinparning till presentation och smak. Så mycket eftertanke har lagts på varje maträtt. Servitörer var så uppmärksam och så härlig och det kändes som om de kunde förutse allt du behöver utan att du frågar. Det är dyrt men värt varenda krona.

Mycket elegant och enkelt på samma gång. David på gästrelationer är stor! Mycket enkel meny , inte många alternativ , men av högsta kvalitet ! Servicen är bra med trevlig personal.

En underbar kväll! Maten var utmärkt, med många unika smakkombinationer. För flera av kurserna sa vi "det skulle inte vara vårt första val" och blev sedan mycket glatt överraskade över hur mycket vi njöt av tuggorna. Servicen var enastående och personlig. Borden är väl fördelade. En av de bästa någonsin.

Jag börjar med att säga att detta inte är rätt plats för alla. Vissa ingredienser och smakprofiler kommer inte att uppskattas beroende på din personliga smak. Med det sagt kommer du att uppleva unika ingredienser som kommer att presentera diner med en fantastisk kulinarisk resa. Servicen är polerad och mycket kunnig. Medan köket är öppet så att gästerna kan titta på sina rätter som tillagas, har de flesta 3 Michelin-stjärniga anläggningar kocken talar med gästerna någon gång under måltiden. Det blir ett välkommet tillskott till matupplevelsen.

Mysig atmosfär, med få bord och trevlig inredning. Maten är utmärkt, vinparningen var underbar och personalen var uppmärksam, effektiv och passionerad för vad de gör, särskilt vinmakaren som serverade oss, som förutom att vara extremt kunnig alltid visade en passion för vad hon gjorde!

Denna kombination av fina middag är super svårt att få en bokning om du inte håller ett öga på det. Vi ville fira vår dotters födelsedatum och vi hittade bara plats på "uteplatsen" som är inget annat än några bord på trottoarkanten. Tack och lov var det inte kallt till middag men det blåste lite. Servicen var bra, de försöker även skapa en bra atmosfär utanför med en Bose högtalare hängande på trädet - A för ansträngning! Maten var av hög kaliber så inget att säga om det. De höjer ribban på underbara Devil Eggs. Vi har njutit av våra varmrätter och desserter också. Drinkarna är också bra.

En supergod middag igår kväll på Smyth! Superb service i en vacker modern matsal. Köket är öppet och du kan höra kockarna sjunga tillsammans när de förbereder olika rätter. Servicen är oklanderlig och maten är också. Jag har lagt upp menyn samt bilder på några av de olika rätterna och vinparningarna. En riktigt fantastisk kväll.

Allt var bra men jag hatar serviceavgiften lägga till det totala beloppet innan du bokar , eller inte debitera det . Jag är osäker på om det är dricks eller inte servitör gav inte tydlig förklaring.

Jag har velat komma upp till lojalisten i åratal nu. Det var den berömda hamburgaren som verkligen väckte mitt intresse, men när jag tittade på menyn (mycket bristro, åtminstone var det ungefär ett år innan jag faktiskt gick) kände jag min fru och jag borde njuta av det. Vissa restauranger har bara menyer som kallar på mig. Så var fallet med lojalisten. 

Vi kom innan öppnandet och satt snabbt, på en bra plats, och personalen var vänlig och uppmärksam. Lite mörkt, men tala lätt är en trend som inte kommer att dö, så jag kan förlåta dem för det. Det fungerar i källaren utrymme, och vi kände oss bekväma. 

De gav oss gratis cava för vår årsdag, och bubblan var mycket bra (ett anständigt pris på menyn och jag skulle beställa det ganska glatt). Servitören var vänlig, om än lite okryddad, och visade en nära förtrogenhet med dryck, mat och speciella menyer. 

Vi kom in med en plan, och gjorde få ändringar. Jag brukar gilla att beställa en huscocktail innan jag lägger in en matbeställning, men var okej med gratis cava eftersom det var bra. som sagt, när jag beställer, sa jag direkt att jag skulle vilja beställa förrätter först och sedan förrätter efter. Kyparen förkastade denna plan och uppgav att kocken gillar att "tajma disken" för att maximera vår upplevelse. Jag borde ha insisterat. 

Förrätterna (ostron på halva skalet, ansjovistoast och nötköttstartar) kom snabbt och jag beställde min första cocktail (min cava var borta nu). Det tog avsevärd tid för min martini att komma fram (cocktaillistan är extremt ambitiös och jag litade inte på att de skulle dra dessa zany drycker innan de provtog sina varor - - Jag är mycket glad att jag avstod med tanke på vår erfarenhet. Detta innebar att jag var tvungen att strypa aptitretarna sans libation. Detta visade sig vara en riktig syssla. 

Ostronen var *väldigt* milda. Vissa har inget emot det här, jag är inget fan. Vet de att man kan beställa från kallvattenfiske för att undvika detta under lekmånaderna? Ansjovistoasten var för salt (vi älskar ansjovis) och behövde mer syra och kanske lite mer knaprighet. Det bästa från trion, tartaren, var klumpigt förberett och presenterat. Äggulan på toppen bröts och spilldes vid ankomsten, och köttet var klumpigt malet (använd bara en kvarn om du inte kan mala det för hand ordentligt) och vi båda hade omedelbart strängt kött fast mellan varenda tand. 

Allt detta sagt, den värsta delen av vår förrätt erfarenhet var att ha våra huvudrätter (filé av nötkött, den berömda OG burgare och pommes frites, och en grön sallad) anländer innan vi hade fiskat vår första förrätt. Vi fick våra appar inom 15 minuter (tre, alla på en gång) och elnätet kom 8 minuter senare. Så vi var pressade att äta upp råvarorna innan elnätet blev kallt. 

Efter att ha vargat ner våra förrätter stoppade vi in i förrätten. Tyvärr var det bästa av de tre sidosalladen (som var ganska god! ). Biffen var vällagad, men varför hällde du en halvliter söt balsamico över en liten filé? Nej tack. 

Nu till anledningen till besöket. 

Den berömda lojalistiska ostburgaren: en maträtt att missa

Jag antar att det är möjligt att vi var där på en off night, men detta var helt nedslående. Först och främst, den legendariska statusen plus den nu nästan $ 30 prislappen på denna burgare satte ribban mycket högt. Vilken besvikelse. 

Jag har ingen aning om hur någon kan betygsätta den här burgaren över Au Chevals i huvudsak perfekta burgare. 

Löken var stel och seg, vilket gjorde ätprocessen extremt besvärlig. Skalade de inte löken? Burgaren var skandalöst översåsad, vilket gjorde det till en röra att äta och dränkte alla nötköttssmaker, vilket är vad jag letar efter i en bra burgare. 

Vi fick en dessert, och det var bra men helt ominnesvärd. 

Ge lojalisten ett hårt pass. Det finns många bättre restauranger i West Loop.

Jag vet vad som krävs för att få Michelins tre stjärnor. Min fru och jag har ätit på Patrick O'Connell's Inn i Little Washington i Washington, Virginia, vid mer än ett par tillfällen och vi vet hur smärtsamt svårt det var för honom att uppnå den svårfångade tredje stjärnan. I Chicago har endast två restauranger (Alinea och Smyth) tilldelats tre stjärnor. Smyth grundades 2016 och ligger på 177 North Ada Street, mellan Randolph och Lake Streets, i stadsdelen West Loop, på andra våningen, ovanför en bar som heter Loyalist, två distinkta och spännande restauranger som ägs och drivs av maken / hustrun team av John Shields och Karen Urin Shields. Efter att ha avtjänat sitt straff och fått erfarenhet hos Alinea och två andra Michelinpristagare, Tru och Charlie Trotter's, bestämde sig Shields för att sjösätta sina egna skepp. Öppet från 5 till 9 tisdag till lördag och erbjuder en 12 - rätters avsmakningsmeny, vilket möjliggör 21 / 2 timmar för den fina middagsupplevelsen, med lämpliga vinparningar, är Smyth allt du kan förvänta dig av en mottagare av restaurangbranschens högsta beröm. Liksom O'Connell, som bytte från en à la carte-meny till en avsmakningsmeny eftersom det gjorde det möjligt för honom att vara mer kreativ i köket, visar Shields en innovativ och fantasifull touch med varje rätt. Som krabbsoppa, grillad butternut squash, vaktelägg varsamt rökt och toppat med kaviar och kornkola, hummergelé med main uni, melonkaviar och bergamottolja, sött Dungeness krabbkött flcked med knapriga bitar av mandel och serveras med en sås av nypressad valnötsolja och krämig mandelmjölk, wagyu tillsammans med en tryffel - smaksatt munk med märgglasyr, hummerklor med bikupa och bipollen miso med en bivaxhollandaisesås, regnbåge, bräserad nötkött kind med torkad rova, svart finger lime och bränd kål minskning, ägglakrits och fryst yoghurt maräng, potatisglass och mörk choklad tartlet fylld med kombu. Ja, Smyth är dyrt, särskilt om du väljer att äta vid kockens bord, men det är den typ av upplevelse du måste uppleva minst en gång i ditt liv.

Den lojalistiska restaurangen kan behöva spela andra fiol till Smyth, dess granne på övervåningen som har tre - stjärn Michelin referenser. Men när det gäller ostburgare är lojalist nummer ett i Chicago. Beläget på 177 North Ada Street, i stadsdelen West Loop, är Smyth att fine dining vad lojalist är till en dykbar, en split personlighet på bästa sätt. John Shields och Karen Urie Shields, som båda en gång arbetade för den kända restaurangbesökaren Charlie Trotter, presenterar två distinkta, spännande restauranger. Loyalist är en rustik - chic gastropub, en mörk och sexig källarbar som erbjuder allt från franska lökeclairs till musslor i brandalegrädde. Men ostburgaren håller hungriga kunder kommer tillbaka om och om igen. Loyalist har öppet från 5 till 10 måndag till lördag och från 10 till 2 för söndagsbrunch, och toppar sin meny med en av våra favoritdesserter, chokladprofiteroler, en sällsynthet på de flesta menyer, med varmt kaffe - mockachokladsås och miso - vaniljglass. Medan jag hängde mig åt min ostburgare. min fru njöt av en Bistro Filet med madeira jus och ansjovissmör och Carolina guldris och endive pilaf. Ostburgaren smakar lika gott som den ser ut, en saftig biff inklämd mellan en squishy sesam - fröbulle och prydd med smält amerikansk ost och inlagd och förkolnad lök. Med tjockskurna pommes frites och vitlöksaktig aioli. Är inte det värt minst en Michelinstjärna?

Vi hade inte varit här på ett tag (se min tidigare recension från ett par år sedan) och vi kommer inte att göra det misstaget igen. Helt enkelt enastående. Underbara förberedelser, snyggt presenterat. Varje personal person var vänlig och hjälpsam, möjligen den minst pretentiösa grupp som någonsin träffats på en high end restaurang. Många favoriträtter. Den enda vi inte älskade var den "tyngsta" salta rätten, lamm tillagade på flera sätt. Men de andra var fantastiska. Måltiden har många rätter, men de flesta är en eller två tuggor så att du inte kommer iväg och känner dig mätt, bara väldigt glad. 

Vi måste åka tillbaka tidigare.

Vi besökte nyligen denna plats med ett annat par baserat på deras tidigare rekommendation. Menyn är fantastisk, men jag håller helt hjärtligt med recensionerna på hamburgarna (vi försökte lojalisten). Jag blev dock besviken över vintjänsten. Vi hade beställt en Rioja-flaska och så långt som restaurangpriserna var det lite i den brantare änden. Vår server gick sedan bort med flaskan (som vi tittade något på varandra om) och återvände sedan med flaskan öppnad och presenterade kork. Jag frågade omedelbart varför öppnades flaskan bort från bordet och fick höra "Det är den föredragna metoden för vår Sommalier". Jag måste vara old school, men varför inte öppna vid bordet? Och om Sommalier är det berörda, det finns många restauranger som erbjuder små vagnar / bord i närheten där gäster kan se sin flaska öppnas. Tror jag att de stänger av vinet? Inte alls, men du går till must-high-restaurants som fransk tvätt och de öppnade vid bordet. Inte säker på att denna plats är av den kaliber för att insistera öppna flaskor bort från bordet.

Vi beslutade att komma till Smyth + loyalisten efter att ha läst en artikel om de 25 bästa hamburgarna i Chicago. Lite svårt att hitta, och parkering är inte lätt, eftersom detta är ganska det överbelastade området - West Loop. Jag är inte säker på varför beslutet togs att inte göra dessa restauranger lite mer distinkta, även om de har samma ägare. Båda dessa restauranger är mycket olika. När du går in i smutsburgeren hos Loyalisten går du ner till nedre nivån. Inredningen är mycket trevlig och det finns en stor bar samt mycket matplats, inklusive vissa privata områden. Vi anlände dit cirka 4: 30 s. m. , eftersom de sa att de öppnade klockan 4, men vi fann att vi inte kunde beställa förrän köket öppnade klockan 5. m. , även om det fanns några barbitar tillgängliga. Bartendern var ganska trevlig, vänlig och effektiv. För något annat försökte vi de deviled äggen med rökt öringrogn. För 7 $ får du ETT ägg. Vi klippte varje hälft igen, så det fanns åtminstone fyra stycken. För att sätta den kostnaden i perspektiv är den genomsnittliga kostnaden för ett dussin ägg $ 1. 20. Kostnaden för öringrogn måste vara riktigt dyr. En dålig sak med att ha de deviled äggen var att även om vi försökte rensa våra gommen dricksvatten, när vi hade hamburgaren, svär jag att det fortfarande var lite rest smak. Men att komma till hamburgaren. Det finns två som fanns på menyn. Den första är den så kallade "dirtyburger" för $ 16. 00 och den andra är världens andra största hamburgare på 45 dollar. 00. Vi bestämde oss för att gå med smutsburaren, även om det kan ha varit kul att prova en av var och en. Smutsburger kommer med en sida av pommes frites, även om vi hade ett alternativ för sallad, som vi båda tog. En sak som jag kommer att ge köket, är att eftersom vi beställde medan vi väntade, var vår beställning den första ut klockan 05:00. m. på pricken. När det gäller smaken av hamburgaren tyckte vi att det var okej, men ingen av oss ansåg att det var den andra i topp-25-listan med hamburgare. Så två hamburgare med två sida sallader, ett iste och de deviled ägg med en spets, räkningen var nästan $ 60. 00. Ärligt talat tyckte jag att Fatsos hamburgare var bättre, Green Street. Local har också laddat Lucy. Så jag antar att jag borde sammanfatta översynen som övervärderad och för dyr.

探索芝加哥Smyth餐厅，享受三颗米其林星级创新菜肴和特色品鉴菜单，提供优质服务和浪漫环境，预订现在开始。

Smyth餐厅在芝加哥西环区的奢华用餐体验

在芝加哥享受Smyth的创新品鉴菜单和精致环境，感受精心准备的季节性菜肴和优质服务，立即预订你的奢华用餐之旅。

芝加哥Smyth餐厅中的独特美食体验与推荐

深入了解芝加哥Smyth的背景、创新菜肴和客户喜爱理由，体验高级餐饮文化，享受难忘的用餐体验，预约你的座位。

Ever Restaurant

il Carciofo

Home Team Pizza