Menüübersicht
Florilège in Minato ist ein außergewöhnliches Restaurant, das sich durch seine französisch inspirierten Degustationsmenüs und die Verwendung saisonaler, lokaler Zutaten auszeichnet. Die Philosophie des Hauses beruht auf der Verbindung von Aromen und Techniken, die sowohl die Tradition der französischen Küche ehren als auch innovative Ansätze in der Zubereitung und Präsentation der Speisen verfolgen. Die offene Küche bietet einen Einblick in die kulinarische Kreativität des Teams und schafft eine einladende Atmosphäre für die Gäste.
Signaturgerichte
- Grilled Eggplant Ravioli - Eine köstliche Kombination aus Aubergine und Kelp.
Getränke und Pairings
Die Getränkekarte umfasst eine exquisite Auswahl an Weinen und sorgfältig gemixten Cocktails, die perfekt auf die saisonalen Menüs abgestimmt sind. Die Weinbegleitungen werden von sachkundigen Sommeliers empfohlen, um das Geschmackserlebnis zu bereichern. Dabei wird großer Wert auf die Kombination der Speisen mit edlen Tropfen gelegt, was jedes Gericht zu einem unvergesslichen Erlebnis macht.
Diätoptionen
- Vegetarische Optionen
- Allergikerfreundliche Gerichte
Empfehlungen des Küchenchefs
Die wechselnden Menüs des Florilège bieten immer wieder neue kulinarische Höhepunkte. Jedes Gericht ist eine kreative Hommage an die verwendeten Zutaten, oft mit einem Fokus auf Nachhaltigkeit. Der Küchenchef kombiniert traditionelles französisches Handwerk mit modernen Techniken, um unvergessliche Geschmackserlebnisse zu kreieren.
Erleben Sie das Menü
Entdecken Sie die exquisite Welt von Florilège und gönnen Sie sich ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis in Tokyo. Reservierungen sind empfehlenswert, um sich einen Platz an der offenen Küche zu sichern und die kreative französische Küche in Kombination mit japanischen Aromen zu genießen.
