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Shinjuku

Sharikimon Onozawa is a Michelin-starred Japanese restaurant in Tokyo's Arakicho district, renowned for its inventive yet traditional cuisine. Guests praise the seasonal omakase courses, signature dishes like Toro Takumaki Roll and Grilled Unagi, and the warm, attentive service. The intimate 10-seat counter setting enhances the dining experience, making it a sought-after destination for both locals and visitors.

Ein kulinarisches Erlebnis der besonderen Art, das traditionelle japanische Kochkunst mit innovativen Akzenten verbindet.

Sharikimon Onozawa: Ein Michelin-Stern Restaurant in Tokyo's Arakicho Viertel.

Das Restaurant ist bekannt für seine sorgfältig zubereiteten Omakase-Kurse, die die saisonalen Zutaten Tokyos hervorheben. Probieren Sie den berühmten Toro Takumaki Roll oder den gegrillten Unagi, die regelmäßig gelobt werden.

Einzigartiges Sushi und saisonale Spezialitäten

Das Restaurant befindet sich im lebendigen Arakicho-Viertel in Shinjuku, Tokyo, und ist von 17:30 bis 23:00 Uhr geöffnet, Montag bis Samstag. Es ist sonntags geschlossen. Reservierungen sind unbedingt erforderlich, um einen Platz zu sichern, insbesondere weil das Restaurant äußerst beliebt ist.

Praktische Informationen für Ihren Besuch

Hier finden Sie Antworten auf die wichtigsten Fragen rund um Ihren Besuch im Sharikimon Onozawa.

Was ist der Reservierungsprozess im Sharikimon Onozawa?

Reservierungen können über Plattformen wie OMAKASE erfolgen, mit einer Gebühr von 390 JPY pro Platz. Es ist ratsam, frühzeitig zu reservieren, da das Restaurant sehr gefragt ist.

Asia

Japan

Stellen Sie sich vor, Sie betreten ein lebendiges Restaurant, das die Essenz Japans in jeder Ecke widerspiegelt. Das Sharikimon Onozawa in Shinjuku ist ein Ort, an dem authentische japanische Küche auf moderne Eleganz trifft. Dieses Restaurant ist bekannt für seine außergewöhnliche Atmosphäre, die sowohl Einheimische als auch internationale Gäste begeistert. Mit einer Vielzahl von Spezialitäten, die sowohl traditionell als auch innovativ sind, bietet es eine kulinarische Reise, die alle Sinne anspricht.

Willkommen im Sharikimon Onozawa – Ein kulinarisches Juwel im Herzen von Shinjuku

Das Herzstück des Restaurants sind die sorgfältig zubereiteten Gerichte, die sowohl traditionelle japanische Aromen als auch kreative Interpretationen bieten. Besonders hervorzuheben sind die berühmten Sushi-Variationen, die mit frischem Fisch und perfekt gewürztem Reis überzeugen. Ein weiteres Highlight ist das Rindfleisch-Tataki, das zart auf der Zunge zergeht und mit einer leichten Sojasauce serviert wird, die die Geschmacksknospen regelrecht explodieren lässt.

Kulinarische Highlights im Sharikimon Onozawa

Das Sharikimon Onozawa wurde von einem passionierten Team gegründet, das die Liebe zur japanischen Küche teilt. Ein interessanter Fakt ist, dass die Küchenchefs regelmäßig an Workshops teilnehmen, um die neuesten Techniken und Trends zu erlernen, was sich in der Qualität und Innovation der Gerichte widerspiegelt. Die Verwendung von saisonalen Zutaten garantiert Frische und Authentizität in jedem Gericht.

Was macht das Sharikimon Onozawa so besonders? Das Restaurant bietet eine perfekte Balance zwischen traditioneller japanischer Küche und moderner Innovation, serviert in einer stilvollen Atmosphäre, die sowohl entspannt als auch elegant ist.

Tauchen Sie ein in die Welt der japanischen Küche im Sharikimon Onozawa. Ob für ein romantisches Dinner, einen entspannten Abend mit Freunden oder eine kulinarische Entdeckungstour – dieses Restaurant in Shinjuku ist der perfekte Ort, um authentische japanische Spezialitäten zu genießen. Reservieren Sie jetzt Ihren Tisch und erleben Sie eine Geschmacksexplosion, die Sie so schnell nicht vergessen werden.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURuMXM3Z3J3RRAB&d=17924085&t=1

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Superb CP washoku that doesn't take itself too seriously.

Everybody photographs the noten (head meat) torotaku maki, but other signatures include the super crisp unagi and karasumi soba. The curry shime  is also awesome!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNaajh5YkhREAE&d=17924085&t=1

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Exceptionally good food by Makoto and his attentive team. It's Michelin grade but not overly stiff and formal. Inventive dishes with great sake pairings. Very accommodating of our minimal Japanese and made us feel welcome 👌

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNSc3Q2dGlRRRAB&d=17924085&t=1

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Everything was delicious. The service was wonderful as well. Fresh water eel and toro tuna roll are their signature dishes and worth the hype. Would love to come back again!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR2NnVYVTh3RRAB&d=17924085&t=1

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神楽坂の「車力門おの澤」は、国内でも非常にレベルの高い和食を堪能できる特別な一軒でした。
店内は落ち着いた和の雰囲気が漂い、丁寧な接客と、大将の気さくなお人柄で、非日常のひとときを味わえます。
一品一品がこだわりを感じさせるもので、どれをとっても完成度が高く、感動の連続でした。

特に印象に残った、という表現が難しいくらい一品一品レベルが高いです。
素材そのものの良さを活かした仕上がりで、口に入れた瞬間、繊細な旨味が広がりました。
全ての素材の持ち味を引き立てる絶妙な味付けで、日本料理の奥深さを改めて感じさせられました。

締めのお食事も素晴らしく、和食らしいお蕎麦、これも美味しい、意外なのはカレーでした。
最初から最後まで心を満たしてくれる味わいでした。
料理だけでなく、器や盛り付けの美しさにも感銘を受け、日本料理の美意識を感じることができました。

車力門おの澤は特別な日に訪れたくなるお店でありながら、肩肘張らずに楽しめる温かさも兼ね備えています。美味しさだけでなく、心に残る体験を提供してくれる、また必ず訪れたいと思わせる和食の名店でした。

``Kururikimon Onozawa'' in Kagurazaka is a special restaurant where you can enjoy Japanese cuisine of the highest quality in Japan.
The interior of the restaurant has a calm Japanese atmosphere, and with the courteous customer service and the friendly personality of the owner, you can enjoy an extraordinary time.
Each and every item was made with great care, and I was constantly moved by the high level of perfection in each item.

It's hard to express that I was particularly impressed by the quality of each item.
The finish takes advantage of the quality of the ingredients themselves, and the moment you put it in your mouth, the delicate flavor spreads.
The exquisite seasoning brought out the unique flavors of all the ingredients, making me realize once again the depth of Japanese cuisine.

The final meal was wonderful, the Japanese-style soba noodles were also delicious, and the curry was unexpected.
It was a taste that satisfied my heart from beginning to end.
I was impressed not only by the food, but also by the beauty of the dishes and presentation, and was able to feel the aesthetic sense of Japanese cuisine.

Kururikimon Onozawa is a restaurant that you would want to visit on a special occasion, but it also has a warm atmosphere that allows you to enjoy it without putting too much effort into it. It is a famous Japanese restaurant that not only offers delicious food but also an unforgettable experience that will make you want to visit again.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR2OS0zWlZREAE&d=17924085&t=1

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全て美味しかった。

①おひたし
舞茸
香茸(コウタケ)
らくよう茸
木ぐらげ
あわび茸
クロシビカマスの炙り
北海道産いくら

②お椀
岩手産焼き松茸
淡路産名残り鱧

③お造り１
愛媛産鰆神経〆

④お造り２
岩手産カツオ
黄身醤油
自家製海苔の佃煮

⑤箸休め
生本マグロ突先
塩・胡麻

⑥焼き物
三河一色産地焼き鰻
和歌山産ぶどう山椒添え

⑥八寸盛
焼き茄子のおひたし
茶碗蒸し　いくら
いんげんの胡桃和え
出汁炊き海老芋
ばちこ

⑦焼き物
炭火焼き根室産秋刀魚

・盛り蕎麦　舞茸天ぷら

・からすみ蕎麦

・きのこかけ蕎麦

山椒入り無水カレーライス

⑧水菓子
シャインマスカットとババロア

Everything was delicious.

① Ohitashi
Maitake mushroom
Kotake mushroom
Easy mushroom
wood jellyfish
Abalone mushroom
Grilled black-legged barracuda
Salmon roe from Hokkaido

② Bowl
Grilled matsutake mushrooms from Iwate
Conger conger from Awaji

③Sashimi 1
Spanish mackerel from Ehime

④Sashimi 2
Bonito from Iwate
yolk soy sauce
Homemade seaweed tsukudani

⑤Chopstick rest
raw bluefin tuna tip
salt/sesame

⑥ Pottery
Mikawa Isshiki locally grilled eel
Wakayama grapes with sansho pepper

⑥ Eight-inch serving
Roasted eggplant
Chawanmushi salmon roe
String beans with walnuts
Shrimp sweet potato cooked in dashi soup
Bachiko

⑦Pottery
Charcoal-grilled Nemuro saury

・Mori Soba Maitake Mushroom Tempura

・Karasumi soba

・Soba noodles with mushrooms

Anhydrous curry rice with Japanese pepper

⑧Water sweets
Shine Muscat and Bavarois

Sharikimon Onozawa: Das beste japanische Restaurant in Shinjuku

Sharikimon Onozawa, established in 2020, quickly gained acclaim for its innovative approach to Japanese cuisine, earning a Michelin star in 2024.

Ein Blick auf die faszinierende Entwicklung des Sharikimon Onozawa in Tokio, Japan.

Geschichte des Sharikimon Onozawa in Tokio als kulinarisches Highlight in Japan'}]},{

Das Sharikimon Onozawa wurde im Jahr 2020 in der lebendigen Arakicho-Viertel von Tokio eröffnet. Schnell etablierte sich das Restaurant als Hotspot für Liebhaber japanischer Küche, die auf innovative und kreative Weise präsentiert wird.

Die Anfänge und Aufstieg des Restaurants.

Im Jahr 2024 wurde das Sharikimon Onozawa für seine außergewöhnliche kulinarische Qualität mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet. Dieser Meilenstein markiert die Anerkennung seiner Innovationen und seines Engagements für höchste Kochkunst.

Das Sharikimon Onozawa hat sich in kurzer Zeit einen festen Platz in der japanischen Gastronomieszene erobert. Mit seinem Fokus auf kreative japanische Küche, gepaart mit einer modernen Interpretation, fasziniert es sowohl Einheimische als auch internationale Gäste.

Gegründet 2020 in Tokyo's Arakicho-Viertel.

Auszeichnung mit einem Michelin-Stern im Jahr 2024.

Dine In

Restroom

Live Music

Outdoor Seating

Good for Children

Hidden amid the vibrant streets of Shinjuku City, GARDEN stands as a culinary gem waiting to be discovered. This charming establishment, located in the bustling Arakichō district, effortlessly blends tranquility with the spirited rhythm of Tokyo life. As you step through its doors, the hustle and bustle of the outside world fades, replaced by an inviting ambiance that whispers promises of gastronomic delight. GARDEN offers an eclectic menu that marries traditional Japanese flavors with contemporary culinary trends. Diners can relish meticulously crafted dishes that celebrate seasonal ingredients, each plate a visual masterpiece designed to tantalize your taste buds. From delicate sashimi to robust ramen, the rich tapestry of tastes transports you to the heart of Japan's culinary landscape. The interior, adorned with lush greenery and elegant decor, creates a serene backdrop that complements the exquisite food. It’s not just a meal; it’s an experience that embodies the spirit of Japanese hospitality. Attentive staff go above and beyond to cater to individual needs, ensuring that every visit feels personal and memorable. GARDEN’s prime location makes it a perfect starting point for exploring the eclectic Shinjuku area, known for its cutting-edge nightlife, cultural landmarks, and shopping havens. After indulging in a sumptuous meal, visitors can stroll through the nearby Shinjuku Gyoen National Garden or immerse themselves in the electric atmosphere of Kabukicho. With every corner of Shinjuku brimming with life and stories waiting to unfold, GARDEN serves as an oasis to recharge before diving into the city’s exciting adventures. A visit to GARDEN is not merely a dining endeavor; it's an invitation to savor the essence of authenticity and modernity, right in the heart of Tokyo.

Sharikimon Onozawa

Experience a refined selection of Japanese cuisine with seasonal omakase courses and signature dishes at Sharikimon Onozawa.

Chef's Tasting Course

Toro Takumaki Roll

Grilled Unagi

Karasumi Soba

Curry Rice

Soba with Baby Shrimp

Soba with Duck

Soba with Oyster

Soba with Sakura Shrimp

Miyazaki Mango Pudding

Sharikimon Onozawa Menu

Entdecken Sie das Sharikimon Onozawa Menü

Beginnen Sie Ihre kulinarische Reise mit einer Auswahl an exquisiten Vorspeisen, die die Essenz japanischer Kochkunst widerspiegeln.

Genießen Sie die Vielfalt japanischer Spezialitäten, von zartem Sushi bis zu herzhaften Suppen, die mit saisonalen Zutaten zubereitet werden.

Chef's Tasting Course mit saisonalen Zutaten

Toro Takumaki Roll mit fettem Thunfisch, eingelegtem Daikon, Seetang und Reis

Schließen Sie Ihr kulinarisches Erlebnis mit einem fruchtigen Miyazaki Mango Pudding ab, der mit frischer Mango zubereitet wird.

Genießen Sie eine Auswahl an feinen japanischen und internationalen Getränken, perfekt abgestimmt auf Ihr kulinarisches Erlebnis.

Probieren Sie unseren exklusiven Chef's Tasting Course, eine kulinarische Reise durch saisonale japanische Spezialitäten, oder entdecken Sie die Vielfalt unserer Sushi- und Soba-Gerichte, einschließlich Soba mit Garnelen, Ente, Austern und Kirschblütenshrimps.

Entdecken Sie Sharikimon Onozawa in Shinjuku – ein kulinarisches Highlight mit authentischer japanischer Küche. Lassen Sie sich von einzigartigen Geschmackserlebnissen verführen!

Sharikimon Onozawa in Shinjuku – Authentische japanische Spezialitäten

Shinjuku City Municipality

A seasonal tasting menu featuring a variety of dishes prepared with fresh, high-quality ingredients.

Omakase Course

Specialties like Toro Takumaki Roll, Grilled Unagi, and Karasumi Soba.

Signature Dishes

Entdecken Sie das Sharikimon Onozawa in Shinjuku, Japan!

Tauchen Sie ein in die kulinarische Vielfalt dieses besonderen Restaurants im Herzen von Shinjuku, Japan. Sharikimon Onozawa bietet eine exquisite Auswahl an japanischen Spezialitäten, die jeden Besucher begeistern werden.

Kulinarische Highlights und Spezialitäten

Das Restaurant ist berühmt für seine "Signature Dishes" wie den Toro Takumaki Roll, gegrillten Unagi und die köstliche Karasumi Soba. Jedes Gericht wird mit großer Sorgfalt und hochwertigen Zutaten zubereitet, um Ihnen ein unvergessliches Geschmackserlebnis zu bieten.

Genießen Sie das saisonale Omakase-Menü, das mit frischen, hochwertigen Zutaten zubereitet wird. Für nur 30.000 JPY erleben Sie eine Vielzahl von exquisiten Gerichten, die perfekt auf die Saison abgestimmt sind und die Kochkunst des Hauses widerspiegeln.

Tokyo

Entdecken Sie Sharikimon Onozawa in Shinjuku, Tokyo, bekannt für sein exklusives seasonal Omakase und Signature-Gerichte wie Toro Takumaki Roll. Reservieren Sie jetzt!

Sharikimon Onozawa in Shinjuku - Michelin-Starred Japanese Cuisine

Genießen Sie japanische Gourmetküche im Sharikimon Onozawa, Tokyo. Seasonal Omakase, Signature Dishes, intime Atmosphäre. Buchen Sie Ihren Tisch heute!

Erleben Sie Sharikimon Onozawa in Shinjuku, Tokyo - Feinschmecker-Highlight

Sharikimon Onozawa bietet eine Michelin-prämierte japanische Speisekarte mit frischen saisonalen Zutaten. Erleben Sie authentische Küche in Shinjuku!

Sharikimon Onozawa: Das beste japanische Restaurant in Shinjuku

Kulinarische Highlights im Sharikimon Onozawa

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