Menüübersicht
Das Hide Restaurant in den Ritz Carlton Residences in Kuala Lumpur verkörpert eine spannende Fusion aus westlicher und lokaler Küche. Hier wird viel Wert auf frische Zutaten gelegt, wobei die Gerichte oft mit kräftigen Aromen experimentieren. Das Restaurant bietet eine intime Atmosphäre mit nur 10 Sitzplätzen am Counter, was ein Gefühl von Exklusivität und Nähe zu den Köchen schafft. Die Speisen sind kunstvoll präsentiert und versprechen ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis.
Signaturgerichte
- Hokkaido Jakobsmuscheln – zart und geschmackvoll, perfekt zubereitet. Aged Duck – knusprig und saftig, begleitet von einer raffinierten Sauce.
- Crystal Mangosteen – ein erfrischendes Dessert, das die Sinne belebt.
- Kaya Toast – eine kreative Interpretation des klassischen malaysischen Snacks.
Getränke und Paarungen
Das Hide Restaurant bietet eine sorgfältig kuratierte Weinkarte, die perfekt auf die Speisen abgestimmt ist. Die Expertise der Sommeliers sorgt dafür, dass jeder Gast die idealen Begleiter für seine Gerichte findet. Ob lokale Weine oder internationale Klassiker, die Auswahl ist darauf ausgelegt, die Aromen der Speisen zu harmonisieren und zu verstärken. Die Barkeeper mixen zudem kreative Cocktails, die sowohl erfrischend als auch geschmacklich vielschichtig sind.
Ernährungsoptionen
- Vegetarische Optionen sind nicht verfügbar. Veganfreundliche Gerichte sind ebenfalls nicht vorhanden.
- Glutenfreie Optionen sind nicht klar ausgewiesen.
Empfehlungen des Küchenchefs
Der Küchenchef empfiehlt besonders die Jakobsmuscheln und die Aged Duck, die beide nicht nur geschmacklich, sondern auch in der Präsentation herausragend sind. Die kreative Verwendung lokaler Zutaten in Kombination mit internationalen Techniken hebt die Gerichte hervor und sorgt für ein einzigartiges Geschmackserlebnis. Gäste können sich auf verschiedene saisonale Highlights freuen, die regelmäßig auf der Speisekarte stehen.
Erleben Sie das Menü
Lassen Sie sich von der kulinarischen Vielfalt im Hide Restaurant verzaubern. Ob für besondere Anlässe oder einfach nur, um sich selbst etwas Gutes zu tun, das Restaurant bietet ein unvergessliches Erlebnis. Tauchen Sie ein in die Welt der exquisiten Aromen und genießen Sie einen Abend, der Ihre Sinne ansprechen wird.
