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Ho Chi Minh City

Anan Saigon has received numerous accolades, including being ranked No. 40 in Asia’s 50 Best Restaurants in 2023 and awarded a Michelin star in the inaugural Vietnam Michelin Guide in 2023. The restaurant is helmed by Chef Peter Cuong Franklin, a Vietnamese-American chef known for his modern take on Vietnamese cuisine. The menu features dishes like Le Petite Bánh Mì, Bún Chả Bourdain, and Hà Nội Turmeric Fish, reflecting a fusion of traditional Vietnamese flavors with contemporary techniques.

Entdecken Sie die innovative Küche im Herzen Vietnams

Anan Saigon: Das moderne kulinarische Highlight in Ho Chi Minh City

Das Menü ist eine beeindruckende Mischung aus traditionellen vietnamesischen Gerichten wie Bún Chả Bourdain und Hà Nội Turmeric Fish, die modern interpretiert werden. Für Feinschmecker ist das Le Petite Bánh Mì ein absolutes Highlight. Die Speisekarte ist auch für Vegetarier, Veganer, glutenfreie, halal- und koschere Optionen gut ausgestattet, was das Restaurant zu einer inklusiven Wahl macht.

Anan Saigon ist ein kulinarisches Juwel in Ho Chi Minh City, das für seine kreative Fusion vietnamesischer Aromen mit modernen Techniken bekannt ist. Das Restaurant, das sowohl für Gourmets als auch für trendbewusste Reisende ein Muss ist, bietet eine elegante Atmosphäre mit einem atemberaubenden Ausblick von der Dachterrasse, die den perfekten Rahmen für ein unvergessliches Dinner bildet.

Hier finden Sie alle nötigen Details, um Ihren Aufenthalt bei Anan Saigon zu planen.

Öffnungszeiten: Dienstag bis Sonntag, 17:00 bis 23:00 Uhr, montags geschlossen.

Kleiderordnung: Es gibt keine strengen Vorschriften, empfohlen wird jedoch smart casual, um dem gehobenen Ambiente gerecht zu werden.

Diätetische Bedürfnisse: Vegetarische, vegane, glutenfreie, halal- und koschere Optionen sind verfügbar. Es wird empfohlen, spezielle Wünsche bei der Reservierung anzugeben.

Parken: Valet-Parkservice steht zur Verfügung, öffentliche Verkehrsmittel sind in der Nähe erreichbar.

Reservierungen: Es wird empfohlen, im Voraus zu reservieren, was bequem über die offizielle Webseite oder direkt im Restaurant möglich ist.

Das kulinarische Konzept von Anan Saigon wird hoch geschätzt, besonders für die innovative Verbindung traditioneller vietnamesischer Geschmacksrichtungen mit modernen Kochtechniken. Das Ambiente wird für seine stilvolle Atmosphäre und den aufmerksamen Service gelobt. Der Dachbarbereich bietet einen atemberaubenden Blick auf die Stadt, was den Besuch noch besonderer macht.

Im Jahr 2023 wurde Anan Saigon auf Platz 40 der Asia’s 50 Best Restaurants gewählt und erhielt eine Michelin-Stern-Auszeichnung in der ersten Vietnam Michelin Guide. Unter der Leitung von Küchenchef Peter Cuong Franklin bietet das Restaurant eine kulinarische Reise, die vietnamesische Traditionen mit zeitgenössischer Küche verbindet.

Auszeichnungen und besondere Merkmale von Anan Saigon

Hier finden Sie Antworten auf die wichtigsten Fragen zu Anan Saigon.

Was sind die Öffnungszeiten von Anan Saigon?

Das Restaurant ist von Dienstag bis Sonntag, zwischen 17:00 und 23:00 Uhr geöffnet, montags bleibt es geschlossen.

Es gibt keine strengen Kleiderregeln, dennoch wird smart casual empfohlen, um das gehobene Ambiente zu würdigen.

Reservierungen sind empfehlenswert und können bequem über die offizielle Webseite oder direkt im Restaurant vorgenommen werden.

Asia

Vietnam

Tauchen Sie ein in die lebendige Atmosphäre von Anan Saigon, einem exquisiten Restaurant im Herzen von Ho Chi Minh City, Vietnam. Dieses kulinarische Juwel verbindet authentische vietnamesische Küche mit modernen Akzenten und bietet eine unvergleichliche Geschmackserfahrung. Stellen Sie sich vor, wie Sie auf einer stilvollen Terrasse sitzen, während die Sonne langsam untergeht und die Stadt in ein warmes Licht taucht. Anan Saigon ist bekannt für seine kreative Interpretation traditioneller Gerichte, die sowohl Einheimische als auch internationale Gäste begeistern.

Entdecken Sie die kulinarischen Highlights von Anan Saigon

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzOE1mMXBRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJZ_dpJ0EvdTER5wOl-TLvN-8/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzOE1mMXBRRRAB

Anna Saigon was a fantastic experience and definitely worth the price. The food was magnificent—rich in flavor and beautifully prepared. However, one waitress seemed a bit frustrated when I had trouble understanding her, even after she repeated herself a few times, and her impatience was a bit off-putting. While it didn’t detract significantly from the experience given the value, it did affect the overall vibe. When I asked her for a wine recommendation, she seemed uncertain, so we ended up choosing from the recommended list ourselves. Overall, though, the quality of the food and the ambiance made for a memorable visit, and I would still recommend it for a delicious dining experience at a great price.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYeDViMmNREAE&d=17924085&t=1

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From outside looking in, the place might look like a hole in the wall to you, but it’s pretty fancy decorated inside.
Their foods, for some reason, always have fish sauce element in them, including ice cream. We didn’t try it as the sauce smell weird.
Foods were good, but in tiny portions, so you gotta ordered a lot to be full, which made the bill high.

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Review of AnAn Restaurant

I had high hopes for AnAn, especially since I booked a reservation weeks in advance while still in the USA. The booking process was done via email, and I was told they only had a set dinner time at 6 PM. However, when we arrived, there was confusion, and it took some time for them to locate our reservation. Eventually, we were seated at the bar, which felt cramped and not ideal for enjoying a pre-fixe meal. For a price of $102 USD (which is quite expensive for Vietnam), I expected not just good food but exceptional service, which, unfortunately, was lacking.

The food presentation was beautiful. The coconut shrimp ceviche was unique and impressive, and the Banh Mi was outstanding. The chocolate dessert was good too, with great presentation. But overall, the rest of the meal fell short. The flavors were underwhelming, and frankly, I could have found better street food in Vietnam at a fraction of the price. The food looked great but lacked the depth of flavor I was hoping for.

The service was disappointing compared to the warmth and hospitality I had experienced at other restaurants in Vietnam. The servers seemed distracted and gave us the wrong menu at first, and there was confusion about what we had signed up for. We were moved around multiple times until we finally got a table with proper seating. The staff seemed cold and rushed, often bringing out dishes for several tables at once, leaving ours to cool down by the time it arrived. The main chef or owner was nowhere to be seen, and it felt like we were just being served by the kitchen staff.

One highlight was that they allowed us to enjoy our dessert on the rooftop, which was a lovely touch and added a nice finish to the meal.

Overall, while AnAn offers some beautifully presented dishes, the lackluster flavors and disappointing service make it hard to recommend. Considering all the incredible food Vietnam has to offer, this restaurant, unfortunately, felt skippable.

Also, the duck dumpling soup in the glass was the most mediocre dish I have in Vietnam. 🥲🫠

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURuMDU2T1FBEAE&d=17924085&t=1

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Amazing Michelin star restaurant in Ho Chi Minh City. Nestled among the street food area, it is such a great surprise and refreshing place. Drinks are good and food options are well carved out. A bit of fusion with local flavours. Service is very good. Has a total of 5 floors to eat including a rooftop option.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYZ2MtcFdREAE&d=17924085&t=1

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We took the Chef‘s tasting menu, so we sat at the ground floor. Book in advance and check the menu prior to booking, to make sure that you are going to enjoy. Excellent presentation and explanation of all the dishes. The chef went all the way in preparing for me a different dish that would take consideration of my lactose intolerance. Delicious drinks too! We spent 10M vnd (about 370€) for two, including two bottles of water and 5 cocktails.

Anan Saigon: Top-Restaurant im Herzen von Ho Chi Minh City

Anan Saigon, meaning 'eat, eat' in Vietnamese, is located in Chợ Cũ, one of the oldest wet markets in Ho Chi Minh City. The restaurant was established by Chef Peter Cuong Franklin, a Vietnamese-American chef who studied at Le Cordon Bleu and trained at renowned restaurants worldwide. Anan Saigon has been recognized in Asia's 50 Best Restaurants, ranking No. 40 in 2023, and was awarded a Michelin star in the inaugural Vietnam Michelin Guide in 2023.

Eine kulinarische Reise durch Ho Chi Minh City

die faszinierende historie des anan saigon

Im Herzen von Ho Chi Minh City, in der historischen Markthalle Chợ Cũ, befindet sich das Anan Saigon, ein Restaurant, das nicht nur für seine kreative vietnamesische Küche bekannt ist, sondern auch für seine beeindruckende Geschichte. Der Name bedeutet übersetzt 'essen, essen' und spiegelt die lebendige Esskultur Vietnams wider.

Gegründet im Jahr 2017 von Küchenchef Peter Cuong Franklin, hat das Anan Saigon schnell Anerkennung in der kulinarischen Szene Asiens gefunden. Franklin, ein vietnamesisch-amerikanischer Koch, der an der renommierten Le Cordon Bleu studierte und in bekannten Restaurants weltweit trainierte, hat eine einzigartige Fusion aus vietnamesischer Tradition und moderner Gourmetküche geschaffen.

Durch kontinuierliche Innovation und kulinarische Exzellenz wurde das Anan Saigon im Jahr 2021 auf Platz 39 der Asia's 50 Best Restaurants gewählt. Zwei Jahre später, im Jahr 2023, erreichte das Restaurant den beeindruckenden Platz 40 und wurde zudem mit einem Michelin-Stern in der ersten Ausgabe des Vietnam Michelin Guides ausgezeichnet.

Das Anan Saigon ist heute ein Symbol für kreative vietnamesische Küche, die Tradition und Innovation miteinander verbindet. Es ist ein Ort, der sowohl Einheimische als auch internationale Gäste begeistert und einen wichtigen Platz in der kulinarischen Landschaft Ho Chi Minh Citys einnimmt.

Parking Options

Payment Options

Dine In

Takeout

Delivery

Restroom

Outdoor Seating

Good for Groups

Serves Beer

Serves Wine

Serves Cocktails

Serves Vegetarian Food

Anan Saigon is a Michelin star restaurant located in Ho Chi Minh City, Vietnam, known for its unique fusion of local flavors and modern dining experience. It offers a variety of dishes and a rooftop dining option, making it a popular choice for both locals and tourists.

Anan Saigon

A fusion of traditional Vietnamese flavors with contemporary techniques, offering a unique dining experience.

Le Petite Bánh Mì

Bún Chả Bourdain

Hà Nội Turmeric Fish

Bánh Xèo Taco

Dalat-style Pizza

Mekong Delta Fish

Saigon Broken Rice

Fish Sauce Ice Cream

Anan Saigon Menu

Eine Fusion aus traditionellen vietnamesischen Aromen und modernen Techniken

Entdecken Sie unsere vielfältige Speisekarte online

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Genießen Sie eine kulinarische Reise durch Vietnam mit unseren sorgfältig zusammengestellten Gerichten

Tauchen Sie ein in die Welt der vietnamesischen Küche bei Anan Saigon

Erleben Sie die authentischen Geschmacksrichtungen Vietnams in einem modernen Ambiente

Freuen Sie sich auf eine kulinarische Reise, die sowohl traditionell als auch innovativ ist

Herzlich Willkommen bei Anan Saigon, wo Geschmack auf Innovation trifft

Jetzt entdecken und eine kulinarische Reise durch Vietnam beginnen

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Anan Saigon: Feines Rooftop-Dinner im Herzen Ho Chi Minhs

Ho Chi Minh Municipality

A 10-course menu showcasing modern interpretations of classic Vietnamese dishes.

Saigon Tasting Menu

A 12-course gastronomic journey through Vietnam's regional cuisines.

Chef’s Tasting Menu

A selection of signature dishes available for individual order.

A La Carte Menu

Entdecken Sie das Anan Saigon in Ho Chi Minh City: Kulinarische Highlights in Vietnam.

District 1

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Anan Saigon: Exquisites vietnamesisches Restaurant in Ho Chi Minh Stadt

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Genießen Sie die Fusion aus Tradition und Moderne bei Anan Saigon

Besuchen Sie das preisgekrönte Anan Saigon, ein Top-Restaurant in Ho Chi Minh mit innovativen Speisen, stilvollem Ambiente und professionellem Service.

Anan Saigon: Top-Restaurant im Herzen von Ho Chi Minh City

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