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Ho Chi Minh City

Anan Saigon has received numerous accolades, including being ranked No. 40 in Asia’s 50 Best Restaurants in 2023 and awarded a Michelin star in the inaugural Vietnam Michelin Guide in 2023. The restaurant is helmed by Chef Peter Cuong Franklin, a Vietnamese-American chef known for his modern take on Vietnamese cuisine. The menu features dishes like Le Petite Bánh Mì, Bún Chả Bourdain, and Hà Nội Turmeric Fish, reflecting a fusion of traditional Vietnamese flavors with contemporary techniques.

Anan Saigon: Das moderne kulinarische Highlight in Ho Chi Minh City

Entdecken Sie die innovative Küche im Herzen Vietnams

Das Menü ist eine beeindruckende Mischung aus traditionellen vietnamesischen Gerichten wie Bún Chả Bourdain und Hà Nội Turmeric Fish, die modern interpretiert werden. Für Feinschmecker ist das Le Petite Bánh Mì ein absolutes Highlight. Die Speisekarte ist auch für Vegetarier, Veganer, glutenfreie, halal- und koschere Optionen gut ausgestattet, was das Restaurant zu einer inklusiven Wahl macht.

Anan Saigon ist ein kulinarisches Juwel in Ho Chi Minh City, das für seine kreative Fusion vietnamesischer Aromen mit modernen Techniken bekannt ist. Das Restaurant, das sowohl für Gourmets als auch für trendbewusste Reisende ein Muss ist, bietet eine elegante Atmosphäre mit einem atemberaubenden Ausblick von der Dachterrasse, die den perfekten Rahmen für ein unvergessliches Dinner bildet.

Hier finden Sie alle nötigen Details, um Ihren Aufenthalt bei Anan Saigon zu planen.

Öffnungszeiten: Dienstag bis Sonntag, 17:00 bis 23:00 Uhr, montags geschlossen.

Kleiderordnung: Es gibt keine strengen Vorschriften, empfohlen wird jedoch smart casual, um dem gehobenen Ambiente gerecht zu werden.

Diätetische Bedürfnisse: Vegetarische, vegane, glutenfreie, halal- und koschere Optionen sind verfügbar. Es wird empfohlen, spezielle Wünsche bei der Reservierung anzugeben.

Parken: Valet-Parkservice steht zur Verfügung, öffentliche Verkehrsmittel sind in der Nähe erreichbar.

Reservierungen: Es wird empfohlen, im Voraus zu reservieren, was bequem über die offizielle Webseite oder direkt im Restaurant möglich ist.

Das kulinarische Konzept von Anan Saigon wird hoch geschätzt, besonders für die innovative Verbindung traditioneller vietnamesischer Geschmacksrichtungen mit modernen Kochtechniken. Das Ambiente wird für seine stilvolle Atmosphäre und den aufmerksamen Service gelobt. Der Dachbarbereich bietet einen atemberaubenden Blick auf die Stadt, was den Besuch noch besonderer macht.

Auszeichnungen und besondere Merkmale von Anan Saigon

Im Jahr 2023 wurde Anan Saigon auf Platz 40 der Asia’s 50 Best Restaurants gewählt und erhielt eine Michelin-Stern-Auszeichnung in der ersten Vietnam Michelin Guide. Unter der Leitung von Küchenchef Peter Cuong Franklin bietet das Restaurant eine kulinarische Reise, die vietnamesische Traditionen mit zeitgenössischer Küche verbindet.

Hier finden Sie Antworten auf die wichtigsten Fragen zu Anan Saigon.

Was sind die Öffnungszeiten von Anan Saigon?

Das Restaurant ist von Dienstag bis Sonntag, zwischen 17:00 und 23:00 Uhr geöffnet, montags bleibt es geschlossen.

Es gibt keine strengen Kleiderregeln, dennoch wird smart casual empfohlen, um das gehobene Ambiente zu würdigen.

Reservierungen sind empfehlenswert und können bequem über die offizielle Webseite oder direkt im Restaurant vorgenommen werden.

Asia

Vietnam

Anan Saigon ist ein bemerkenswertes Restaurant in Ho-Chi-Minh-Stadt, das eine harmonische Verbindung von traditioneller vietnamesischer Küche und modernen kulinarischen Techniken bietet. Mit einem eleganten Interieur und einer einladenden Atmosphäre hat sich dieses Restaurant schnell einen Namen gemacht. Gegründet in einem der lebhaftesten Viertel der Stadt, bietet Anan Saigon nicht nur exquisite Speisen, sondern auch ein einzigartiges Erlebnis, das die Gäste in die vietnamesische Kultur eintauchen lässt.

Die Geschichte des Restaurants ist ebenso faszinierend wie die Speisen selbst. Anan Saigon hat sich der Aufgabe verschrieben, die Aromen Vietnams zu bewahren und gleichzeitig innovative Ansätze zu verfolgen. Die Kombination aus frischen Zutaten und kreativen Rezepten macht jedes Gericht zu einem Erlebnis für sich.

Die Speisekarte von Anan Saigon ist eine wahre Feier der vietnamesischen Küche. Jedes Gericht wird mit Sorgfalt zubereitet und spiegelt die Vielfalt der Aromen wider, die Vietnam zu bieten hat. Zu den Highlights gehören:

• Kokosnuss-Garnelen-Ceviche
• Banh Mi mit hausgemachten Zutaten
• Schokoladendessert mit exquisiter Präsentation
• Fusion-Gerichte mit lokalen Aromen

Anan Saigon bietet nicht nur eine hervorragende Speisekarte, sondern auch eine Vielzahl von Annehmlichkeiten. Das Restaurant verfügt über:

• Reservierungsmöglichkeiten
• Außenbereich für Speisen
• Eine Auswahl an Cocktails und Weinen
• Live-Musik an bestimmten Abenden

Anan Saigon befindet sich in Bến Nghé, einem der lebhaftesten Stadtteile von Ho-Chi-Minh-Stadt. Die Umgebung ist reich an Kultur und Geschichte, mit vielen Sehenswürdigkeiten in der Nähe. Besucher können die beeindruckenden Architektur der Stadt bewundern und die lokale Atmosphäre genießen.

Die Nähe zu anderen kulturellen Attraktionen macht Anan Saigon zu einem idealen Ziel für Reisende, die die vietnamesische Küche und Kultur erleben möchten.

• **Q:** Gibt es vegetarische Optionen?  **A:** Ja, Anan Saigon bietet eine Auswahl an vegetarischen Gerichten.

• **Q:** Ist eine Reservierung erforderlich?  **A:** Es wird empfohlen, im Voraus zu reservieren, besonders am Wochenende.

Erleben Sie die kulinarischen Köstlichkeiten von Anan Saigon und lassen Sie sich von der einzigartigen Atmosphäre verzaubern. Besuchen Sie uns in Ho-Chi-Minh-Stadt und genießen Sie ein unvergessliches Essen!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzOE1mMXBRRRAB&d=17924085&t=1

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Anna Saigon was a fantastic experience and definitely worth the price. The food was magnificent—rich in flavor and beautifully prepared. However, one waitress seemed a bit frustrated when I had trouble understanding her, even after she repeated herself a few times, and her impatience was a bit off-putting. While it didn’t detract significantly from the experience given the value, it did affect the overall vibe. When I asked her for a wine recommendation, she seemed uncertain, so we ended up choosing from the recommended list ourselves. Overall, though, the quality of the food and the ambiance made for a memorable visit, and I would still recommend it for a delicious dining experience at a great price.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYeDViMmNREAE&d=17924085&t=1

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From outside looking in, the place might look like a hole in the wall to you, but it’s pretty fancy decorated inside.
Their foods, for some reason, always have fish sauce element in them, including ice cream. We didn’t try it as the sauce smell weird.
Foods were good, but in tiny portions, so you gotta ordered a lot to be full, which made the bill high.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNQMnFUcnd3RRAB&d=17924085&t=1

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Review of AnAn Restaurant

I had high hopes for AnAn, especially since I booked a reservation weeks in advance while still in the USA. The booking process was done via email, and I was told they only had a set dinner time at 6 PM. However, when we arrived, there was confusion, and it took some time for them to locate our reservation. Eventually, we were seated at the bar, which felt cramped and not ideal for enjoying a pre-fixe meal. For a price of $102 USD (which is quite expensive for Vietnam), I expected not just good food but exceptional service, which, unfortunately, was lacking.

The food presentation was beautiful. The coconut shrimp ceviche was unique and impressive, and the Banh Mi was outstanding. The chocolate dessert was good too, with great presentation. But overall, the rest of the meal fell short. The flavors were underwhelming, and frankly, I could have found better street food in Vietnam at a fraction of the price. The food looked great but lacked the depth of flavor I was hoping for.

The service was disappointing compared to the warmth and hospitality I had experienced at other restaurants in Vietnam. The servers seemed distracted and gave us the wrong menu at first, and there was confusion about what we had signed up for. We were moved around multiple times until we finally got a table with proper seating. The staff seemed cold and rushed, often bringing out dishes for several tables at once, leaving ours to cool down by the time it arrived. The main chef or owner was nowhere to be seen, and it felt like we were just being served by the kitchen staff.

One highlight was that they allowed us to enjoy our dessert on the rooftop, which was a lovely touch and added a nice finish to the meal.

Overall, while AnAn offers some beautifully presented dishes, the lackluster flavors and disappointing service make it hard to recommend. Considering all the incredible food Vietnam has to offer, this restaurant, unfortunately, felt skippable.

Also, the duck dumpling soup in the glass was the most mediocre dish I have in Vietnam. 🥲🫠

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURuMDU2T1FBEAE&d=17924085&t=1

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Amazing Michelin star restaurant in Ho Chi Minh City. Nestled among the street food area, it is such a great surprise and refreshing place. Drinks are good and food options are well carved out. A bit of fusion with local flavours. Service is very good. Has a total of 5 floors to eat including a rooftop option.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYZ2MtcFdREAE&d=17924085&t=1

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We took the Chef‘s tasting menu, so we sat at the ground floor. Book in advance and check the menu prior to booking, to make sure that you are going to enjoy. Excellent presentation and explanation of all the dishes. The chef went all the way in preparing for me a different dish that would take consideration of my lactose intolerance. Delicious drinks too! We spent 10M vnd (about 370€) for two, including two bottles of water and 5 cocktails.

Anan Saigon: Top-Restaurant im Herzen von Ho Chi Minh City

Anan Saigon, meaning 'eat, eat' in Vietnamese, is located in Chợ Cũ, one of the oldest wet markets in Ho Chi Minh City. The restaurant was established by Chef Peter Cuong Franklin, a Vietnamese-American chef who studied at Le Cordon Bleu and trained at renowned restaurants worldwide. Anan Saigon has been recognized in Asia's 50 Best Restaurants, ranking No. 40 in 2023, and was awarded a Michelin star in the inaugural Vietnam Michelin Guide in 2023.

die faszinierende historie des anan saigon

Eine kulinarische Reise durch Ho Chi Minh City

Parking Options

Payment Options

Dine In

Takeout

Delivery

Restroom

Outdoor Seating

Good for Groups

Serves Beer

Serves Wine

Serves Cocktails

Serves Vegetarian Food

Anan Saigon is a Michelin star restaurant located in Ho Chi Minh City, Vietnam, known for its unique fusion of local flavors and modern dining experience. It offers a variety of dishes and a rooftop dining option, making it a popular choice for both locals and tourists.

Anan Saigon

A fusion of traditional Vietnamese flavors with contemporary techniques, offering a unique dining experience.

Le Petite Bánh Mì

Bún Chả Bourdain

Hà Nội Turmeric Fish

Bánh Xèo Taco

Dalat-style Pizza

Mekong Delta Fish

Saigon Broken Rice

Fish Sauce Ice Cream

Anan Saigon Menu

Anan Saigon in Ho-Chi-Minh-Stadt ist bekannt für seine kreative Fusion traditioneller vietnamesischer Aromen mit modernen Kochtechniken. Die Speisen sind nicht nur eine Gaumenfreude, sondern auch ein visuelles Erlebnis. Jedes Gericht ist sorgfältig zubereitet und spiegelt die reiche kulinarische Geschichte Vietnams wider. Die Philosophie des Hauses zielt darauf ab, authentische vietnamesische Küche auf ein neues Niveau zu heben, wobei saisonale Zutaten und lokale Anbieter im Vordergrund stehen.

Le Petite Bánh Mì: Ein köstliches Baguette gefüllt mit Pâté, Koriander, eingelegten Karotten, Gurken und Chili für nur 5 USD.

Bún Chả Bourdain: Gegrillte Schweinefleischbällchen serviert mit Reisnudeln und Nuoc Cham-Sauce für 7 USD.

Hà Nội Kurkuma Fisch: Zarter Schwarzcod mit Kurkuma und Dill, serviert mit Reisnudeln für 15 USD.

Bánh Xèo Taco: Ein köstliches Reismehl-Crepé gefüllt mit Garnelen und Schweinebauch für 10 USD.

Die Getränkekarte von Anan Saigon bietet eine Vielzahl von sorgfältig ausgewählten Weinen und Cocktails, die perfekt zu den Gerichten passen. Die Barkeeper sind talentiert und kreieren einzigartige Mischungen, die den Geschmack der Speisen ergänzen. Besonders beliebt sind die hausgemachten Cocktails, die mit frischen, lokalen Zutaten zubereitet werden. Die Auswahl reicht von erfrischenden Kräutergetränken bis hin zu klassischen Cocktails, die alle mit einem vietnamesischen Twist versehen sind.

Der Koch empfiehlt besonders die Hà Nội Kurkuma Fisch und die Bánh Xèo Taco. Diese Gerichte kombinieren nicht nur frische Zutaten, sondern auch Aromen, die typisch für die vietnamesische Küche sind. Die Präsentation ist ebenso beeindruckend wie der Geschmack, was jedes Gericht zu einem Erlebnis macht, das man nicht verpassen sollte.

Besuchen Sie Anan Saigon, um die Vielfalt der vietnamesischen Küche zu entdecken und sich von der Kombination traditioneller Aromen mit modernen Techniken verführen zu lassen. Jedes Gericht erzählt eine eigene Geschichte und die Atmosphäre des Restaurants wird Ihren Besuch unvergesslich machen. Reservieren Sie Ihren Tisch und erleben Sie ein kulinarisches Abenteuer, das Sie so schnell nicht vergessen werden.

Entdecken Sie Anan Saigon, ein pulsierendes Restaurant in Ho Chi Minh City, das authentische vietnamesische Küche in stilvollem Ambiente bietet. Jetzt residieren!

Anan Saigon: Feines Rooftop-Dinner im Herzen Ho Chi Minhs

Ho Chi Minh Municipality

A 10-course menu showcasing modern interpretations of classic Vietnamese dishes.

Saigon Tasting Menu

A 12-course gastronomic journey through Vietnam's regional cuisines.

Chef’s Tasting Menu

A selection of signature dishes available for individual order.

A La Carte Menu

Entdecken Sie das Anan Saigon in Ho Chi Minh City: Kulinarische Highlights in Vietnam.

Nestled in the bustling District 1 of Ho Chi Minh City, Anan Saigon is more than just a restaurant; it's an innovative culinary experience that marries modern techniques with traditional Vietnamese flavors. The chic ambiance, accentuated by a rooftop bar offering stunning city views, creates a perfect setting for food enthusiasts and casual diners alike.

Innovative fusion of traditional Vietnamese flavors with modern techniques

Chic ambiance with rooftop bar offering stunning city views

Diverse menu catering to various dietary preferences

Recognition in Asia's 50 Best Restaurants and Michelin Guide

Higher price point compared to local eateries

Reservations are recommended due to popularity

Anan Saigon is ideal for both food lovers seeking a unique dining adventure and those celebrating special occasions. The fusion of authentic Vietnamese cuisine and contemporary dining aesthetics makes it a top choice for culinary tourists as well as locals looking for a vibrant culinary outing.

Before you head to Anan Saigon, it's wise to make a reservation, especially during peak dining times. The restaurant can get quite busy, and this ensures you won’t miss out on their signature dishes. If you plan to enjoy the rooftop seating, be prepared for potential wait times as this area is particularly popular for its breathtaking views.

Anan Saigon showcases a high level of culinary artistry, presenting beautifully crafted dishes that reflect the rich flavors of Vietnam. While some diners report a few service hiccups, the overall dining experience is bolstered by the restaurant's innovative menu and stylish setting. For those willing to explore the fusion of tradition and modernity, Anan Saigon is a must-visit destination in Ho Chi Minh City.

Anan Saigon is open daily for lunch and dinner, but hours may vary, so checking ahead is recommended.

Yes, outdoor seating is available, providing a pleasant atmosphere for dining under the stars.

Does Anan Saigon offer vegetarian options

Yes, the menu features a variety of vegetarian dishes, catering to diverse dietary preferences.

Yes, Anan Saigon can accommodate larger parties, making it a good choice for celebrations.

With its unique blend of traditional and modern Vietnamese cuisine, Anan Saigon promises a culinary adventure that delights the senses. Whether you're a local or a traveler, make sure to stop by this gem in Ho Chi Minh City for an unforgettable dining experience.

District 1

Erleben Sie innovative vietnamesische Küche im Anan Saigon, einem Michelin-gekrönten Restaurant mit Dachbar, perfekt für Gourmets und Stadtentdecker.

Anan Saigon: Exquisites vietnamesisches Restaurant in Ho Chi Minh Stadt

Entdecken Sie die kreative vietnamesische Fusionküche im Anan Saigon mit einzigartigen Gerichten und atemberaubendem Stadtblick – reservieren Sie jetzt!

Genießen Sie die Fusion aus Tradition und Moderne bei Anan Saigon

Besuchen Sie das preisgekrönte Anan Saigon, ein Top-Restaurant in Ho Chi Minh mit innovativen Speisen, stilvollem Ambiente und professionellem Service.

La Moi plant-based Restaurant

Phở Minh

Bếp Mẹ Ỉn - Vietnamese Restaurant