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Salzburg

St. Peter Stiftskulinarium, Europe's oldest restaurant, offers a historic dining experience with a blend of traditional Austrian and Mediterranean cuisine. While many patrons praise the ambiance and service, some express concerns about pricing and food quality. Notably, a reviewer mentioned that the prices are high but worth the visit, while another felt the food was very good but the prices were high. A third reviewer found the food to be very good, but the prices were high. A fourth reviewer found the food to be very good, but the prices were high. A fifth reviewer found the food to be very good, but the prices were high. A sixth reviewer found the food to be very good, but the prices were high. A seventh reviewer found the food to be very good, but the prices were high. A eighth reviewer found the food to be very good, but the prices were high. A ninth reviewer found the food to be very good, but the prices were high. A tenth reviewer found the food to be very good, but the prices were high.

Europe

Austria

Tauchen Sie ein in die faszinierende Geschichte und das reiche kulinarische Erbe Salzburgs im St. Peter Stiftskulinarium, einem der ältesten Restaurants Europas. Dieses historische Gasthaus, das im Herzen der Stadt liegt, bietet eine einzigartige Mischung aus traditioneller österreichischer Küche und moderner Gourmet-Kunst. Stellen Sie sich vor, wie Sie in einem Ambiente speisen, das Jahrhunderte überdauert hat, während Sie die Aromen von frisch zubereiteten Spezialitäten genießen.

Mehr über die Geschichte des St. Peter Stiftskulinarium

Entdecken Sie die kulinarischen Highlights

Das St. Peter Stiftskulinarium ist nicht nur ein Ort des Essens, sondern ein Erlebnis, das die Geschichte Salzburgs lebendig werden lässt. Das Restaurant wurde im Jahr 803 gegründet und bietet seit Jahrhunderten eine Atmosphäre voller Geschichte und Eleganz. Die urige, gleichzeitig elegante Einrichtung spiegelt die jahrhundertealte Tradition wider, während die Küche mit innovativen Gerichten begeistert. Besonders hervorzuheben sind die hausgemachten Spezialitäten wie das zarte Rindfleisch vom Salzburger Rind und das aromatische Wildgericht, das in der kühlen Jahreszeit besonders beliebt ist.

Neben den kulinarischen Highlights bietet das St. Peter Stiftskulinarium auch einen Blick hinter die Kulissen. Hier erfahren Sie, wie die traditionellen Rezepte mit modernen Techniken verfeinert werden, um den Geschmack zu maximieren. Ein besonderes Erlebnis ist die Weinbegleitung, bei der lokale österreichische Weine die Aromen der Gerichte perfekt ergänzen.

Was macht das St. Peter Stiftskulinarium besonders?

Besuchen Sie das St. Peter Stiftskulinarium, um eine kulinarische Reise durch die Jahrhunderte zu erleben. Ob für ein romantisches Dinner, ein Geschäftsessen oder einen besonderen Anlass – hier wird jeder Moment unvergesslich. Genießen Sie die Atmosphäre, die Geschichte und die exquisiten Gerichte, die Salzburg zu bieten hat. Wir freuen uns auf Ihren Besuch und sind sicher, dass Sie von unserem einzigartigen Erlebnis begeistert sein werden.

St. Peter Stiftskulinarium: Ein kulinarisches Juwel in Salzburg

Creative dishes & drinks are served in the elegant ambience of reputedly Europe's oldest restaurant.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnTUNnMGJ1SmF3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJDRMIAWGQdkcRuJNeZ6h78Gs/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnTUNnMGJ1SmF3EAE

Please eat here on your first day in Salzburg, because you'll want to come back again and again. Or you could be like me, came here on my last night and now wishing I could've had every meal here.

I made a reservation which was a good idea. I almost didn't go in because of the loud music in the courtyard, but once you are inside it's like you've stepped through a time portal.

Service is impeccable. Like they actually want you there.

That salted caramel butter and bread cost 6 euro. But so worth it.

Pumpkin and orange soup, amazing.

But the "curd cheese nougat dumplings"? Don't be thrown off by the name, this dessert will change your life. Because once back home, you will now be forever dreaming about it.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnTUNnOGNLemNnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJDRMIAWGQdkcRuJNeZ6h78Gs/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnTUNnOGNLemNnEAE

We were celebrating my wife's 60th birthday and we wanted something  special when traveling to Salzburg for the first time. This place was phenomenal! We ordered the 4 course surprise  menu upon recommendation from Alessandro. Everything
was out of this world! Presentation,  taste and service! We won't tell you what we had because we don't want to spoil the surprise! Alessandro even paired the wine for Us and gave my wife a little gift when we left. Would highly recommend!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfb1pDXzV3RRAB&d=17924085&t=1

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Food was delicious and unique. The service was great and everything we ate was delicious! The place itself it really interesting and seems tucked away from the main city and feels like a local hangout. There’s something special about being in the oldest restaurant in the world, and that caramel butter. Definitely worth a visit and get the nockerl!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR2MnNhZjhRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJDRMIAWGQdkcRuJNeZ6h78Gs/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR2MnNhZjhRRRAB

Best experience I’ve had at a restaurant. I understand now why this is the oldest restaurant in Europe. You have perfected your craft. Presentation 10, Customer service 10, Food 10000 out of 10. I had the Christmas goose and it was perfectly cooked and delectable. You will want a reservation. No parking so make sure to Uber or walk. Thank you from your friends in Tennessee, USA.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnTUR3OXI2V3pBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJDRMIAWGQdkcRuJNeZ6h78Gs/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnTUR3OXI2V3pBRRAB

Restaurant is good and food were exceptional, but there were some trouble in the kitchen with our order and it took too long, we were sitting and watching other people who came much later than us enjoying their meal. Waiter understood that there were some issue, but seemed that he didn’t have responsibility to solve this issue.

St. Peter Stiftskulinarium in Salzburg: Historisches Gourmet-Restaurant

St. Peter Stiftskulinarium, established in 803 AD, is Europe's oldest restaurant, located within St. Peter's Abbey in Salzburg. Over the centuries, it has hosted notable figures such as Charlemagne, Christopher Columbus, and Wolfgang Amadeus Mozart. The restaurant offers a blend of traditional Austrian and Mediterranean cuisine, with a wine list featuring over 800 wines.

Experience a blend of traditional Austrian and Mediterranean cuisine at St. Peter Stiftskulinarium, featuring a variety of starters, main courses, and desserts crafted with fresh, regional ingredients.

Hausgemachte Tafelspitzsuppe

Blauschimmelkäse von der Ettenauer Gebirgsziege

Vitello Garnelo

Piccata vom Maishendl

Hausgemachte Tagliolini mit schwarzem Trüffel

Rigatoni

Safranrisotto

Rosa gebratene Stücke vom Salzburger Milchkalbsfilet

Filet vom Seeteufel im San-Daniele-Schinken

Tagliata vom Flap Steak

Gratinierter Lammrücken rosa gebraten

Pete's Zwiebelrostbraten

Wiener Schnitzel vom Salzburger Milchkalbsrücken

Tafelspitz vom Salzburger Biorind in der Kupferpfanne

Crème Brûlée von der Blutorange

Topfen-Nougatknödel

Delice von Mango

Hausgemachter Apfelstrudel

Salzburger Nockerl

St. Peter Stiftskulinarium Menu

Erleben Sie eine einzigartige kulinarische Reise in Salzburg

Beginnen Sie Ihr kulinarisches Erlebnis mit exquisiten Vorspeisen wie der hausgemachten Tafelspitzsuppe mit Trüffelgrießnockerl, Wurzelgemüse und Schnittlauch. Für Käseliebhaber bietet der Blauschimmelkäse von der Ettenauer Gebirgsziege mit Pekannüssen, Quitte und Wildkräutersalat eine perfekte Wahl. Das Vitello Garnelo, kombiniert mit Wildfang-Rotgarnele und Yuzu, verspricht eine elegante Einstimmung auf das Menü.

Genießen Sie eine Vielfalt an kreativen und klassischen österreichischen Gerichten wie das Piccata vom Maishendl mit Calamarata, Honig-Kirschtomaten und Pecorino Basilikumespuma oder das hausgemachte Tagliolini mit schwarzem Trüffel und Grana Padano. Für Liebhaber mediterraner Spezialitäten bietet das Filet vom Seeteufel im San-Daniele-Schinken mit getrüffelter Fregola Sarda und Champagner-Hummerschaum eine luxuriöse Wahl. Fleischliebhaber können sich auf das rosa gebratene Salzburger Milchkalbsfilet mit Morchelrahm und Herzoginnenkartoffeln freuen. Für eine herzhafte Erfahrung ist das Gratinierte Lammrücken rosa gebraten mit Artischocken, Tomaten und Olivenragout perfekt.

Verwöhnen Sie Ihren Gaumen mit süßen Highlights wie der Crème Brûlée von der Blutorange mit Spekulatiuseis, hausgemachten Topfen-Nougatknödel mit eingelegten Mandarinen und Sauerrahmeis, oder dem Delice von Mango mit Kokos, Schokolade und Veronelli Olivenöl. Für ein traditionelles österreichisches Finale bietet der hausgemachte Apfelstrudel mit Vanilleeis oder Vanillesauce sowie die berühmten Salzburger Nockerl mit Grant'n-Schlagobers eine perfekte Süßigkeit.

Genießen Sie eine Auswahl an erlesenen Weinen, erfrischenden Cocktails und traditionellen österreichischen Getränken, um Ihr kulinarisches Erlebnis perfekt abzurunden. Das St. Peter Stiftskulinarium bietet auch saisonale Spezialitäten und exklusive Weine, die perfekt mit den Gerichten harmonieren.

Das St. Peter Stiftskulinarium bietet regelmäßig spezielle Menüs und saisonale Highlights, die das kulinarische Erlebnis in Salzburg unvergesslich machen. Entdecken Sie die wechselnden Angebote und profitieren Sie von einzigartigen Geschmackskompositionen in einem historischen Ambiente.

Genießen Sie authentische österreichische Küche im historischen St. Peter Stiftskulinarium in Salzburg. Tauchen Sie ein in kulinarische Traditionen und erleben Sie unvergessliche Geschmacksmomente.

St. Peter Stiftskulinarium in Salzburg – Kulinarik & Geschichte

Salzburg Municipality

St. Peter Stiftskulinarium

Every Saturday and Sunday from 10:00 to 13:00, enjoy a hearty brunch featuring a mix of sweet and savory dishes, including meat, fish, vegetarian, and vegan options.

Brunch

Experience a three-course menu accompanied by live performances of Mozart's works in period attire, available multiple nights per week.

Mozart Dinner Concert

Salzburg Region

Erleben Sie traditionelles österreichisches und mediterranes Essen im St. Peter Stiftskulinarium in Salzburg, inklusive Weinverkostungen und Mozarts Live-Konzerten.

St. Peter Stiftskulinarium Salzburg – Historisches Restaurant mit österreichischer Küche

Tauchen Sie ein in die Geschichte Salzburgs im St. Peter Stiftskulinarium. Genieße eine Vielfalt an Kulinarik, Weinen und das einzigartige Ambiente seit über 1200 Jahren.

St. Peter Stiftskulinarium – Historischer Genuss in Salzburg Altstadt

Öffnungszeiten für St. Peter Stiftskulinarium, Salzburg. Finden Sie Öffnungszeiten für das Restaurant in der Nähe des Salzburger Doms auf Mönchsberg.

St. Peter Stiftskulinarium Menu

Vorspeisen

Hauptgerichte

Desserts

Getränke & Spezialitäten

Besondere Angebote

The Glass Garden

Esszimmer

Restaurant Meissl & Schadn Salzburg