Herunterladen

Ghent

Diners frequently praise Roots for its innovative use of local, seasonal ingredients, creating dishes that are both flavorful and artistically presented. The atmosphere is described as cozy and relaxed, with friendly and attentive staff enhancing the dining experience.

Entdecken Sie Roots, ein Juwel in der kulinarischen Szene von Ghent, Belgien. Dieses Restaurant begeistert durch seine innovative Nutzung regionaler, saisonaler Zutaten, die in kunstvoll präsentierten Gerichten zum Leben erweckt werden. Das Ambiente ist gemütlich und entspannt, perfekt für einen genussvollen Abend mit Freunden oder Familie.

Genießen Sie kreative Gerichte, die mit viel Liebe zum Detail zubereitet werden, einschließlich vegetarischer Optionen, die auf Anfrage erhältlich sind. Die Preise beginnen bei 29 € für Mittagsmenüs und 59 € für Abendessen, wobei zusätzliche Gänge das Geschmackserlebnis erweitern.

Roots ist montags und dienstags von 19:00 bis 23:30 Uhr geöffnet, mittwochs von 12:00 bis 15:30 Uhr.

Ja, Reservierungen werden empfohlen, da Roots sehr beliebt ist.

Ja, das Restaurant bietet vegetarische Gerichte und kann bei Bedarf auch spezielle Diätwünsche berücksichtigen.

Roots ist mehr als nur ein Restaurant; es ist eine kulinarische Reise durch die besten lokalen, saisonalen Zutaten Belgiens, die mit Leidenschaft und Kreativität zubereitet werden. Ob für ein entspanntes Mittagessen oder ein elegantes Abendessen, Roots bietet eine Atmosphäre, die sowohl gemütlich als auch inspirierend ist.

Erleben Sie die kulinarische Vielfalt in Ghent mit Roots

Innovative Gerichte mit regionalen Zutaten

Hier finden Sie die häufigsten Fragen und Antworten, um Ihren Besuch bei Roots optimal vorzubereiten.

Montag und Dienstag von 19:00 bis 23:30 Uhr, Mittwoch von 12:00 bis 15:30 Uhr.

Ja, es wird empfohlen, um Wartezeiten zu vermeiden.

Ja, vegetarische Speisen sind verfügbar und können auf Anfrage speziell zubereitet werden.

Europe

Belgium

Stellen Sie sich vor, Sie betreten ein Restaurant, das nicht nur für seine kreative Küche bekannt ist, sondern auch für seine entspannte Atmosphäre und innovative Ansätze. Roots in Gent, Belgien, ist genau dieser Ort, an dem Geschmack auf Kunst trifft. Dieses charmante Restaurant bietet eine perfekte Mischung aus lokaler belgischer Küche und modernen kulinarischen Trends, die sowohl Einheimische als auch Reisende begeistert.

Entdecken Sie die kulinarischen Highlights von Roots

Roots in Gent ist ein Ort, der die Sinne anspricht. Mit seinem modernen, dennoch gemütlichen Ambiente lädt es dazu ein, die vielfältigen Geschmacksrichtungen Belgien zu entdecken. Besonders hervorzuheben sind die hausgemachten Spezialitäten, die mit frischen, lokalen Zutaten zubereitet werden. Zwei der beliebtesten Gerichte sind die aromatische belgische Muschelsuppe, die mit einer perfekten Balance aus Salz und Gewürzen begeistert, sowie die kreative vegetarische Quiche, die mit einer knusprigen Kruste und einer Füllung aus saisonalem Gemüse überzeugt.

Ein Blick hinter die Kulissen zeigt, wie das Team von Roots mit Leidenschaft und Kreativität arbeitet. Das Küchenpersonal experimentiert regelmäßig mit neuen Zutaten und Techniken, um die Speisekarte frisch und spannend zu halten. Ein interessanter Fun Fact ist, dass das Restaurant in einem historischen Gebäude untergebracht ist, das früher als Lagerhaus diente, was dem Ort seinen einzigartigen Charme verleiht.

Was macht Roots in Gent so besonders? Es ist die Kombination aus innovativer Küche, gemütlicher Atmosphäre und einem starken Fokus auf Nachhaltigkeit. Das Restaurant setzt auf umweltfreundliche Praktiken und lokale Lieferanten, um die Frische und Qualität seiner Zutaten zu garantieren.

Besuchen Sie Roots in Gent, um eine kulinarische Reise zu erleben, die sowohl den Gaumen erfreut als auch die Sinne inspiriert. Ob für ein romantisches Dinner, einen entspannten Brunch oder eine kreative Lunchpause – hier finden Sie immer etwas Besonderes. Teilen Sie Ihre Erfahrung mit Freunden oder hinterlassen Sie eine Bewertung, um anderen Reisenden bei ihrer Entscheidung zu helfen.

Roots in Gent: Ein kulinarisches Erlebnis in Belgien

Genießen Sie die kreative Küche und die herzliche Atmosphäre bei Roots in Gent. Tauchen Sie ein in eine Welt voller Geschmack und Innovation, die Sie so schnell nicht vergessen werden. Besuchen Sie uns noch heute und erleben Sie einen unvergesslichen kulinarischen Moment in Belgien.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURuN2NmUkdnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJR6fZrzhxw0cRjiapGPnZ8FY/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURuN2NmUkdnEAE

Honestly, we were pretty disappointed in the dinner. We came in with high expectations being Michelin recognized.

We’ve been to a few tasting menus in our day and had some thoughts. A lot of it ended up being related to the pacing of the meal- the full dinner course took a little over four hours to complete. We did order the extra plate and had cheeses, but we agreed the time between plates was quite long.

My wife tried the wine list and was left with the impression that the pairings were a little more experimental than refined which is okay, but she also felt they didn’t exactly pair well with the dishes presented. They were too unique and didn’t match the suggested pairing.

The dishes themselves we agreed were good, but none of them ranked for us as great. One thing that we really disliked was that there was sand in 3 of the four mussels we got. We had to spit them out and not finish that plate because it was inedible.

We agreed desert was the best. They gave us a lowkey birthday treat which was absolutely delicious and should be part of every meal.

The atmosphere, service, and overall vibe was great but unfortunately our overall experience was hurt most by the thing we came for… the food.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNUaU52VTBRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJR6fZrzhxw0cRjiapGPnZ8FY/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNUaU52VTBRRRAB

Michelin level food while feeling the comfort of home. Roots manages to deliver great food without pretentiousness. A must visit on any culinary trip in Ghent.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR4eW9qWEN3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJR6fZrzhxw0cRjiapGPnZ8FY/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR4eW9qWEN3EAE

This is one of the best meals that I have had. Each course was different and fantastic. The most impressive thing, to me, is that they took an ingredient that I generally don't like and avoid (eggplant) and made it one of the best pieces of the meal. Seriously impressive food. If you are spending time in Ghent and don't eat at Roots you are missing out.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURPN3JMVXpRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJR6fZrzhxw0cRjiapGPnZ8FY/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURPN3JMVXpRRRAB

Wonderful experience if pricey

We had the one 5 course meal and one 6 course one and split the extra dish. 2 house cocktails and 2 glasses of wine. Total spend was around 200 euro.

Great take on modern cooking, with small but well presented dishes. Bread was delicious and continuously refilled, but more oily than I liked. Original flavour and ingredient combinations in a cosy space and very friendly staff.

Make sure to book in advance, but if you're looking for something different, this is a great option.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURuaFkzS3lRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJR6fZrzhxw0cRjiapGPnZ8FY/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURuaFkzS3lRRRAB

Stunning food. Amazingly beer list. Helpful brilliant staff.

Roots Restaurant in Ghent – Authentische Belgische Küche genießen

Roots, located in Ghent's Patershol district, has been offering innovative Belgian cuisine since its inception in 2017.

Geschichtlicher Überblick über Roots in Ghent:

Roots wurde 2017 im charmanten Patershol-Viertel von Ghent eröffnet. Das Restaurant setzte von Anfang an auf eine moderne belgische Küche, die lokale und saisonale Zutaten in den Mittelpunkt stellt. Die kreative Menügestaltung spiegelt das Bestreben wider, traditionelle Aromen mit innovativen Kochtechniken zu verbinden. Seit seiner Eröffnung hat Roots sich schnell einen Namen in der Stadt gemacht und dient heute als ein Hotspot für Feinschmecker und Trendsetter.

Der Anfang und die Entwicklung von Roots in Ghent

Ein bedeutender Meilenstein wurde 2019 erreicht, als Roots von der renommierten Michelin-Führer für kulinarische Exzellenz anerkannt wurde. Diese Auszeichnung unterstreicht die hohe Qualität und Innovation, die das Restaurant seinen Gästen bietet. Seitdem hat sich Roots als eine feste Größe in der belgischen Gastronomieszene etabliert und zieht eine vielfältige Klientel an, die die kreative und hochwertige Küche schätzt.

Dine In

Restroom

Outdoor Seating

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Good for Children

Accepts Reservations

At the heart of Ghent, a city steeped in medieval charm and vibrant energy, lies a culinary gem known as Roots. This charming restaurant at Vrouwebroersstraat 5 beckons passersby with its inviting facade and a whiff of tantalizing aromas wafting through the air. Here, the past and present effortlessly intertwine, as aged cobblestones echo the footsteps of countless visitors in the vibrant historic district that surrounds it. Inside, Roots exudes an atmosphere of warmth and creativity, with rustic wooden beams and contemporary design that create a relaxed yet elegant dining experience. The menu celebrates the art of gastronomy, where locally sourced ingredients meet innovative culinary techniques. Seasonal dishes are crafted with care, showcasing the rich flavors of Flemish cuisine, while thoughtful wine pairings elevate each meal to a work of art. As diners savor each bite, the rich history of Ghent unfolds around them. The stunning St. Bavo's Cathedral, with its dazzling altarpiece and towering spire, stands just a short walk away, ready to inspire visitors with its timeless beauty. Nearby, the Gravensteen Castle looms majestically, a reminder of the city's medieval past that contrasts with the artistic vibrancy of the modern landscape. The charm of Ghent resonates in every corner, from its waterways lined with picturesque houses to the lively markets filled with the buzz of locals and travelers alike. A visit to Roots isn’t just a meal; it’s a passport to an unforgettable experience, where flavors dance on the palate and the spirit of Ghent enchants the soul. Come and indulge in this exquisite blend of history and culinary artistry; your journey to discover Ghent will be all the richer for it.

Roots

Experience a selection of seasonal dishes crafted from locally sourced ingredients in a cozy setting.

Lunch Menu

Dinner Menu

Roots Restaurant Menu

Entdecken Sie die kulinarische Vielfalt im Roots in Gent, einem Ort, der für seine saisonalen Gerichte und die Verwendung von regionalen Zutaten bekannt ist.

Roots Restaurant in Gent: Kulinarischer Genuss mit regionalen Zutaten'}]},{

Genießen Sie eine Auswahl an saisonalen Vorspeisen, die die Frische und Vielfalt der lokalen Küche widerspiegeln.

Hauptgerichte, die saisonale Spezialitäten und lokale Zutaten hervorheben, bieten ein unvergessliches Geschmackserlebnis.

Verwöhnen Sie Ihren Gaumen mit verführerischen Desserts, die perfekt den Abschluss eines jeden Menüs bilden.

Eine Auswahl an erfrischenden Getränken, perfekt abgestimmt auf die saisonalen Gerichte, um das Geschmackserlebnis zu vervollständigen.

Erleben Sie saisonale Spezialitäten, die ausschließlich mit lokalen Zutaten zubereitet werden, und genießen Sie ein authentisches Geschmackserlebnis im Roots.

Entdecken Sie Roots in Ghent – ein bezauberndes Restaurant, das authentische belgische Spezialitäten in einem einladenden Ambiente serviert. Jetzt reservieren und Geschmackserlebnisse erleben!

Roots Ghent – Kulinarischer Hotspot in Belgien entdecken

Gent Municipality

A three-course meal featuring seasonal dishes made from locally sourced ingredients.

A six-course meal with options for dessert or cheese, highlighting seasonal and local flavors.

Roots - Ihr kulinarisches Erlebnis in Ghent,Belgien.

Entdecken Sie Roots in Ghent, Belgien'}]}, {

Genießen Sie das umfangreiche Angebot an Speisen, das speziell für jeden Geschmack etwas bereithält.

 Roots in Ghent ist ein angesagtes Restaurant, das sich durch seine saisonalen und lokal bezogenen Gerichte auszeichnet. Für Feinschmecker, die authentische belgische Küche in einem modernen Ambiente suchen, ist Roots die perfekte Wahl.

Entdecken Sie die saisonale Küche, die sich durch die Verwendung lokaler Zutaten auszeichnet.

Kulinarische Highlights bei Roots in Ghent.

Erleben Sie kulinarische Höhepunkte, die die saisonale und lokale Küche in den Mittelpunkt stellen.

Das Restaurant bietet ein köstliches Lunch-Menü für 29 EUR an, das aus drei Gängen besteht und saisonale Spezialitäten umfasst. Für den Abend können Gäste ein exklusives Dinner mit sechs Gängen für 59 EUR genießen, inklusive Dessert oder Käse.

Roots in Ghent: Ein innovatives kulinarisches Erlebnis mit Potenzialen und Herausforderungen.

Flemish Region

Genießen Sie innovative saisonale Gerichte im Roots Restaurant in Ghent. Perfekt für Feinschmecker, mit gemütlicher Atmosphäre und local Zutaten.

Erleben Sie Roots in Ghent - Modern Belgian Cuisine

Besuchen Sie Roots in Ghent, bekannt für saisonale, lokale Zutaten und freundlichen Service. Ideal für Gourmets und Feinschmecker in der Stadt.

Entdecken Sie Roots in Ghent - Lokale Spezialitäten & Atmosphäre

Erleben Sie moderne belgische Küche im Roots Ghent, mit saisonalen Menüs, veganen Optionen und entspannter Atmosphäre. Jetzt reservieren!

Roots Restaurant in Ghent – Authentische Belgische Küche genießen

A Food Affair

Publiek

Restaurant Vrijmoed