Nova Circles guide to 15 of our favorite tasting menus in Stockholm! 

Top 15 tasting menus in Stockholm!

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Vorteile

Copenhagen

BRUS is highly praised for its extensive beer selection, vibrant atmosphere, and friendly staff. The food, including the famous fermented potato fries and burgers, receives mixed reviews, with some guests highlighting the quality and others noting areas for improvement.

Willkommen in BRUS, einem lebhaften Treffpunkt im Herzen von Kopenhagen, bekannt für seine vielfältige Bierauswahl, freundliche Atmosphäre und köstliche Speisen. Dieses beliebte Lokal vereint Bar, Restaurant und Store in einem, und bietet den perfekten Ort für einen entspannten Abend mit Freunden.

Europe

Denmark

BRUS ist ein trendiges, industrielles Brewpub in Kopenhagen, das eine Kombination aus klassischer Comfort-Food-Küche und einer umfangreichen Auswahl an Craft-Bieren bietet. Seit seiner Eröffnung hat sich BRUS als beliebter Treffpunkt für Bierliebhaber etabliert, die die entspannte Atmosphäre und die kreative Getränkekarte schätzen. Das Design des Lokals spiegelt den industriellen Charme des Nørrebro-Viertels wider, in dem es sich befindet, und bietet sowohl Innen- als auch Außenbereiche für ein unvergessliches Erlebnis.

Die Speisekarte von BRUS bietet eine Vielzahl von Gerichten, die sowohl die klassischen als auch die modernen Geschmäcker ansprechen. Besonders hervorzuheben sind die hausgemachten Burger und die kreative Auswahl an Snacks, die perfekt zu einem kühlen Bier passen. Hier sind einige der beliebtesten Gerichte und Getränke, die Sie unbedingt probieren sollten:

Eine wechselnde Auswahl an Craft-Bieren, viele davon vor Ort gebraut

BRUS befindet sich in Nørrebro, einem der lebhaftesten und kulturell vielfältigsten Stadtteile Kopenhagens. Die Umgebung ist geprägt von kreativen Geschäften, Kunstgalerien und einer Vielzahl von Restaurants, die die internationale Küche repräsentieren. In der Nähe finden Sie auch den beliebten Superkilen Park, der für seine beeindruckenden Kunstinstallationen bekannt ist und ein beliebter Treffpunkt für Einheimische und Touristen ist.

A: Reservierungen sind empfohlen, besonders an Wochenenden.

A: Ja, es gibt eine Außenterrasse für Gäste.

Lassen Sie sich die Gelegenheit nicht entgehen, BRUS in Kopenhagen zu besuchen. Genießen Sie die entspannte Atmosphäre, probieren Sie die köstlichen Gerichte und entdecken Sie die Vielfalt der Craft-Biere. Ob Sie mit Freunden oder Familie kommen, BRUS bietet ein unvergessliches Erlebnis für alle Bierliebhaber und Feinschmecker.

Trendy, industrial brewpub featuring classic comfort food & a robust selection of craft beer.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNuM0lMdVB3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJN-5GHkeLS0YRUMSC1_FNNAE/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNuM0lMdVB3EAE

Large bar area with food options and an extensive range of beers, many brewed on site and also sold as guest beers. Friendly, relaxed, with lots of seating. Well worth a visit.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM3djZYMTh3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJN-5GHkeLS0YRUMSC1_FNNAE/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM3djZYMTh3RRAB

Nice place. Usual Copenhagen prices (55 - 85 kr.). Nice Selection of beers.

Lots of space inside area, and lovely outside area if the weather allows it.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNQMHM3SVdREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJN-5GHkeLS0YRUMSC1_FNNAE/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNQMHM3SVdREAE

Spent an evening here, the beer was tasty and we ordered fries (they were very meh) as seen in the picture and paid 55dkk/7,4 euro for like three potatoes… both the beer and food was soooo overpriced it was ridiculous. The place is very large and no dividers or walls or anything so it was very noisy. I left with a headache and still hungry…

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN6a19HNG93RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJN-5GHkeLS0YRUMSC1_FNNAE/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN6a19HNG93RRAB

We visited Brus twice ,because one time was not enough. We had the best beers in our lives. You have to try the Red one and also the Burger Combo. Everything was delicious. Cool  place to relax and enjoy your beer and food!!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNud0pTMG1BRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJN-5GHkeLS0YRUMSC1_FNNAE/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNud0pTMG1BRRAB

BRUS in Copenhagen is a haven for beer lovers, offering an incredible lineup of fresh brews that cater to all tastes. Whether you're into a hoppy IPA, a smooth stout, or a crisp pilsner, you’ll find something to love here. Their selection is always rotating with fresh brews, showcasing innovation and a dedication to craft. The atmosphere is laid-back and perfect for trying out new flavors, whether you're a beer connoisseur or just looking to relax with a drink. If you're in Copenhagen and love great beer, BRUS is a must-visit spot!

BRUS: Trendiger Bar & Restaurant im Herzen Kopenhagens

BRUS is a brewpub located in Copenhagen's Nørrebro district, housed in a renovated industrial factory. It combines a brewery, bar, restaurant, and shop under one roof, offering fresh craft beers brewed on-site and a variety of dishes in a vibrant setting.

Brus Brewpub history and vibe in copenhagen's nørrebro district.

Nestled in the heart of Copenhagen’s vibrant Nørrebro district, BRUS stands as a shining example of modern craft beer culture and urban revitalization. Since opening its doors in 2016, this brewpub has transformed a historic factory building into a lively hub where tradition meets innovation. With a dynamic in-house brewery, a welcoming bar boasting over 20 craft beers on tap, and a thoughtfully curated restaurant menu, BRUS offers an immersive experience for beer enthusiasts and food lovers alike.

Since its establishment, BRUS has continually evolved, enhancing its offerings and atmosphere to become a beloved destination in Copenhagen's craft beer scene. Here’s a look at some pivotal moments in its journey:

 - BRUS opens its doors in Nørrebro, seamlessly combining a brewery, bar, and restaurant under one roof, setting new standards for Copenhagen’s craft scene.

 - Expanding beyond beer, BRUS introduces kegged cocktails, showcasing its inventive approach to drinks and enhancing guest experiences.

 - Infusing energy into the venue, BRUS begins hosting live DJs and interactive quizzes, creating a vibrant community gathering spot.

BRUS’s unique charm lies in its blend of industrial aesthetics with a cozy, social vibe. The renovated factory setting enhances the authenticity of the experience, while the rotating selection of fresh brews — from hoppy IPAs to smooth stouts — caters to all palates. Beyond just a bar, BRUS offers a robust menu featuring classic comfort food with creative twists, perfect for pairing with their innovative drinks.

Visitors appreciate the friendly and relaxed atmosphere, ample seating, and the option for outdoor seating during warmer months, making it a fantastic spot for groups or solo explorers in Copenhagen.

 including kegged cocktails and traditional brews.

 such as live DJs and quizzes that build community.

Dine In

Takeout

Outdoor Seating

Restroom

Good for Groups

Serves Beer

Serves Wine

Serves Cocktails

Serves Dessert

A trendy, industrial brewpub in Copenhagen's Nørrebro district, BRUS features classic comfort food and a robust selection of house-brewed craft beers, creating a vibrant atmosphere for locals and visitors alike.

BRUS

A selection of our favorite dishes and drinks at BRUS.

Smash Burger

Pork Bao Buns

Chicken Waffle

Fermented Potato Fries

Broccolinio

BRUS Menu

Im BRUS in Kopenhagen erwartet Sie eine aufregende kulinarische Reise, die sich auf handwerklich gebraute Biere und klassische Komfortgerichte konzentriert. Diese trendige Brauerei bietet eine einladende Atmosphäre, in der frische Zutaten und kreative Kochtechniken im Mittelpunkt stehen. Die Speisekarte spiegelt die Vielfalt der dänischen Küche wider und kombiniert traditionelle Aromen mit modernen Einflüssen.

Smash Burger: Ein saftiger Rindfleischburger mit Cheddar, frischem Gemüse und einer Auswahl an Saucen.

Pork Bao Buns: Gedämpfte Bao-Brötchen gefüllt mit zartem Schweinebauch und eingelegtem Gemüse.

Chicken Waffle: Knuspriges Hühnchen auf einem Waffelbett, serviert mit Ahornsirup und scharfer Sauce.

Fermented Potato Fries: Frittierte Kartoffelstäbchen, die mit einer speziellen Fermentation zubereitet werden.

Broccolinio: Ein gesundes Gericht aus Brokkoli, Sesam und Quinoa.

BRUS bietet eine beeindruckende Auswahl an handwerklich gebrauten Bieren, die perfekt zu den Gerichten passen. Von erfrischenden IPAs bis hin zu vollmundigen Stouts, die Bierkarte wechselt regelmäßig und präsentiert die besten Kreationen der Brauerei. Die Kombination von Bier und Speisen wird hier großgeschrieben, sodass Gäste die Möglichkeit haben, die perfekten Pairings zu entdecken.

BRUS berücksichtigt die verschiedenen Ernährungsbedürfnisse seiner Gäste und bietet eine Auswahl an vegetarischen, veganen und glutenfreien Optionen. Die Speisekarte ist klar gekennzeichnet, sodass jeder Gast die für ihn passenden Gerichte leicht finden kann.

Der Küchenchef empfiehlt saisonale Highlights, die die Frische und Qualität der Zutaten betonen. Probieren Sie die wechselnden Spezialitäten, die die Kreativität des Küchenteams widerspiegeln und den Gästen ein unvergessliches Geschmackserlebnis bieten.

Besuchen Sie BRUS in Kopenhagen und erleben Sie eine einzigartige Kombination aus handwerklich gebrautem Bier und köstlichen Gerichten. Lassen Sie sich von der kreativen Speisekarte und der einladenden Atmosphäre begeistern.

Entdecken Sie BRUS in Kopenhagen – ein trendiger Hotspot für innovative Speisen und coole Atmosphäre. Tauchen Sie ein und genießen Sie das besondere Geschmackserlebnis!

BRUS in Kopenhagen: Coole Bar mit kreativer Küche & Outdoor

København Municipality

On-Site Brewery

Cocktails on Tap

Purchase BRUS beers and other beverages to take home.

Bottle Shop

Spacious outdoor area for guests to enjoy.

Das Herzstück von BRUS ist die hauseigene Brauerei, die frisches Craft-Bier direkt vor Ort braut. Genieße eine Vielzahl von frisch gezapften Bieren, die jeden Bierliebhaber begeistern werden.

Located at Guldbergsgade 29 in the vibrant Nørrebro district of Copenhagen, BRUS is a trendy brewpub that combines an industrial aesthetic with a warm, inviting atmosphere. Known for its extensive selection of craft beers, many brewed on-site, this establishment caters to both beer enthusiasts and casual drinkers alike. With a menu that features classic comfort food alongside unique dishes, BRUS is a must-visit for anyone looking to experience the local beer culture.

Extensive beer selection with over 30 taps

On-site brewery producing fresh craft beers

Unique and flavorful dishes like fermented potato fries and burgers

Some reviews mention high prices, especially for food

Occasional service delays during peak hours

Limited menu options for non-beer drinkers

BRUS is perfect for casual gatherings with friends, beer tasting events, and food lovers looking to explore unique flavors. Whether you're a local or a traveler, this brewpub offers a laid-back environment ideal for unwinding after a day of exploring Copenhagen.

Reservations are recommended, especially during weekends. The bar offers takeout options, and outdoor seating is available for those who prefer to enjoy their drinks in the fresh air. Be prepared for typical Copenhagen prices, with beers ranging from 55 to 85 DKK.

BRUS stands out as a vibrant hub for craft beer lovers in Copenhagen. With its extensive selection, friendly atmosphere, and unique food offerings, it provides a memorable experience for visitors. While it has some drawbacks, such as higher prices and occasional service delays, the overall experience is well worth it. For anyone exploring the Nørrebro area, a visit to BRUS is highly recommended.

Nørrebro District

Entdecken Sie BRUS in Nørrebro, Kopenhagens Hotspot für handwerkliche Biere, moderne Gerichte und Outdoor-Sitzgelegenheiten in lebendiger Atmosphäre. Jetzt reservieren!

BRUS in Copenhagen: Craft Beer & Modern Bistro Experience

Besuchen Sie BRUS in Kopenhagens Nørrebro, genießen Sie frisch gebrautes Bier, kreative Speisen, Live-Musik und eine freundliche Community. Planen Sie Ihren Besuch!

Kopenhagen BRUS: Bier, Essen & Live-Musik im Trendviertel

Erleben Sie die Geschichte von BRUS in Kopenhagen, eine innovative Brauerei mit vielfältigem Angebot an Craft Beer, kulinarischen Spezialitäten und Veranstaltungen. Mehr erfahren!

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Mirabelle

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