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Strasbourg

Au Crocodile is renowned for its exceptional French cuisine, elegant ambiance, and attentive service. Guests frequently commend the innovative dishes crafted by Chef Romain Brillat, highlighting the use of fresh, local ingredients and artistic presentation. The historic setting, featuring a stuffed crocodile from the Napoleonic era, adds a unique charm to the dining experience. Many patrons express a desire to return, citing memorable meals and a high level of satisfaction.

Au Crocodile in Straßburg: Ein kulinarisches Highlight in Frankreichs Hauptstadt der Gastronomie!

Das Restaurant Au Crocodile, im Herzen von Straßburg gelegen, ist bekannt für seine exquisite französische Küche, die traditionellen Charme mit moderner Kreativität verbindet. Gäste schätzen die elegante Atmosphäre, die perfekte Kulisse für romantische Abende oder besondere Anlässe.

Ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis in Straßburg.

Hier treffen hochwertige lokale Zutaten auf kreative Präsentation, was zu unvergesslichen Geschmackserlebnissen führt. Chef Romain Brillat kreiert innovative Gerichte, die sowohl den Gaumen erfreuen als auch das Auge begeistern.

Das historische Ambiente, geprägt von einem ausgestopften Krokodil aus der Napoleonic-Ära, verleiht dem Restaurant einen besonderen Charme und macht jeden Besuch zu einem besonderen Erlebnis.

Hier finden Sie die wichtigsten Fragen rund um Ihren Besuch bei Au Crocodile.

Häufig gestellte Fragen (FAQs) zu Au Crocodile

Was sind die Öffnungszeiten von Au Crocodile?

 Lunch: Donnerstag bis Samstag; Abendessen: Dienstag bis Samstag.

 Ja, Reservierungen werden empfohlen, um einen Tisch zu sichern.

Bietet das Restaurant vegetarische oder glutenfreie Optionen an?

 Ja, das Au Crocodile bietet vegetarische und glutenfreie Gerichte auf der Speisekarte an.

 Das Restaurant befindet sich in der Innenstadt, mit Parkmöglichkeiten in der Nähe und guter Anbindung an den öffentlichen Nahverkehr.

 Ja, Haustiere sind bei Au Crocodile willkommen.

Besuchen Sie Au Crocodile in Straßburg für eine unvergessliche französische Gourmet-Erfahrung, die Tradition und Innovation perfekt verbindet. Reservieren Sie im Voraus, um Ihren Platz in diesem stilvollen Restaurant zu sichern, und genießen Sie eine kulinarische Reise, die alle Sinne anspricht.

Europe

France

Stellen Sie sich vor, wie Sie in einem eleganten Ambiente sitzen, umgeben von der reichen Geschichte und dem kulturellen Erbe von Straßburg. Das Restaurant Au Crocodile ist ein echtes Highlight für Feinschmecker und Liebhaber der französischen Küche. Mit seiner langjährigen Tradition und seinem Ruf für exzellente Gastronomie bietet es eine unvergessliche Erfahrung, die alle Sinne anspricht.

Au Crocodile in Straßburg – Ein kulinarisches Juwel mit französischem Charme

Innovative fine dining in an elegant 19th-century venue with a huge painting by Adolphe Grison.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2aHRTVVZBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJcdAb-E3IlkcRFuzy9nI8oBg/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2aHRTVVZBEAE

We booked it here because no other restaurants were available and this is the only place that is free for us and it’s the best decision we have ever made.

From the beginning you enter, you receive very warmest and the most politeness of the welcomes from the staffs. We were seated and the upper floor. You feel that it’s luxurious but still cozy and won’t make you feel uncomfortable.

They started serving you the warm towel and then serve us an appetizer which good but some of them are quite strong taste. After that, we ordered the chef menu which include 6 dish in total but at the end you will receive more. We were quite worried that we might not be full but due to they were taking time serving each small dish then we felt really full after leaving the restaurant.

Each time they serve the dish, they will explain what are they and what products are they from. We really like the idea of using the local products to made each dish. We enjoy every moment we were there from food to services. Really worth for your experiences.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmNU5xajZ3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJcdAb-E3IlkcRFuzy9nI8oBg/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmNU5xajZ3RRAB

This place is overpriced and overrated. We were there for Christmas lunch and gosh they ripped us of. A pour of champagne was charged 20 euros. Three slices of truffle was 25 euros. I have been to twenty or so Michelin star places across four continents and none come close to the price gouging of this place.😱😱😱

Overall in France Michelin Star is not reliable and highly biased. Some of the dishes were great and some were quite awful. Also the service is good but some of the dishes were served in chipped utensils. :/

Coming to food, the chef lacks balance or I have a poor palate. The key lime with the fish sent a shock to my bones. The olive oil on the ice cream was unnecessary. I have not seen someone ruining a great caviar with strange wrap around like this place before. 😫

The lobster and the pastry with the poultry dish were memorable . The small bites were good too.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmdjhQYnB3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJcdAb-E3IlkcRFuzy9nI8oBg/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmdjhQYnB3RRAB

A great dining experience for us and the food highlight of our Alsace trip.
Everything from start to finish was worthy of its fine dining Michelin rating.
We opted for the tasting menu that included all dishes on the a la carte menu.
Every dish tasted wonderful with portions being perfect.  Flawless service enhanced the evening.  Don't miss this one!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2cDZDb3pRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJcdAb-E3IlkcRFuzy9nI8oBg/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2cDZDb3pRRRAB

An incredibly sophisticated yet still cozy place. Food was an absolute delight. Our server also really knew his wines!

To top off our fabulous evening we even got to peak into an original Michelin guide book from 1968.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2el96YWhRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJcdAb-E3IlkcRFuzy9nI8oBg/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2el96YWhRRRAB

Amazing food, great flavours and good selection on the menu. Presented beautifully. Great wine recommendations from the waiter who paired the wines depending on what we had picked. The wild boar was delicious!

Au Crocodile: Das Top-Restaurant in Strasbourg, Frankreich

Established in 1840, Au Crocodile is a historic gastronomic restaurant in Strasbourg, France. It gained prominence under Chef Émile Jung, earning three Michelin stars between 1989 and 2002. After a period of change, the restaurant reopened in 2020 with Chef Romain Brillat at the helm, regaining its Michelin star in 2021.

Das legendäre Restaurant Au Crocodile in Strasbourg wurde im Jahr 1840 gegründet und blickt auf eine reiche Geschichte zurück, die die kulinarische Szene der Stadt maßgeblich geprägt hat. Als ein Ort, an dem Tradition auf Innovation trifft, hat es sich im Laufe der Jahrzehnte einen festen Platz in der Gourmetwelt erarbeitet. 

Unter der Leitung von Chef Émile Jung, der das Restaurant 1971 übernahm, erreichte Au Crocodile seinen Höhepunkt und wurde zu einem Wahrzeichen für kulinarische Exzellenz in Frankreich. Besonders zwischen 1989 und 2002 erlangte das Haus drei Michelin-Sterne, ein Beweis für seine herausragende Qualität und Innovation in der gehobenen Küche.

Nach einigen Jahren der Veränderung und Herausforderungen verlor das Restaurant 2002 ein Michelin-Stern, behielt aber bis 2009 zwei Sterne. Die Jahr 2015 markierte eine neue Ära, als Chef Philippe Bohrer das Ruder übernahm, gefolgt von einem Meilenstein im Jahr 2016, als unter Chef Franck Pelux wieder ein Michelin-Stern gewonnen werden konnte.

Im Jahr 2019 schloss Au Crocodile vorübergehend für Renovierungsarbeiten, um sich neu zu erfinden und auf die Wünsche der modernen Gastronomieszene einzustimmen. Das Jahr 2020 markierte die Rückkehr mit Chef Romain Brillat, der das Restaurant mit frischer Energie und kreativen Ideen wieder eröffnete. Bereits 2021 wurde das Haus erneut mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet, was die kontinuierliche Exzellenz und den hohen Standard des Hauses unterstreicht.

Historische Highlights des Restaurants Au Crocodile in Strasbourg

Restroom

Live Music

Outdoor Seating

Good for Groups

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Breakfast

Allows Dogs

In the heart of Strasbourg, a culinary gem awaits at 10 Rue de l'Outre, where the renowned restaurant Au Crocodile invites discerning palates to embark on a gastronomic journey through France's rich culinary heritage. The atmosphere is an exquisite blend of contemporary elegance and rustic charm, with warm wood accents and soft lighting that create an intimate setting, perfect for special occasions or a casual evening filled with delight.

Au Crocodile

Découvrez nos menus gastronomiques élaborés par le chef Romain Brillat, mettant en avant des plats raffinés et de saison.

Foie gras de canard en croûte de sel, agrumes mas schaller bachès

Ormeaux de Plouguerneau, asperge blanche confite, jus iodé

Filet de pagre en escabèche, asperge verte d’Alsace, olive taggiasche

Demi-homard bleu sous sa raviole, risotto de sarrasin

Émincé de veau, morille façon caillette, vin O2 du domaine Otter

Noix d’agneau, artichaut, ail noir, jus à la nepeta

Chocolat de la chocolaterie Schaal, cardamome

La vanille de Madagascar en cristalline, huile Cornicabra

Menus gastronomiques

Tauchen Sie ein in ein kulinarisches Erlebnis der besonderen Art im renommierten Restaurant Au Crocodile. Unter der Leitung des Chefkochs Romain Brillat präsentiert dieses Haus eine exquisite Auswahl an saisonalen Gourmet-Gerichten, die jeden Feinschmecker begeistern werden.

Entdecken Sie die kulinarische Vielfalt im Au Crocodile in Strasbourg

Entdecken Sie unsere sorgfältig zusammengestellten Menüs, die kulinarische Raffinessen auf höchstem Niveau bieten, perfekt für Genießer, die das Besondere suchen.

Beginnen Sie Ihre kulinarische Reise mit exquisiten Vorspeisen wie dem Foie gras de canard en croûte de sel mit Agrumen oder den zarten Ormeaux de Plouguerneau, ergänzt durch konfierte weiße Spargel und ein iodreiches Jus.

Genießen Sie unsere delikaten Hauptgerichte, darunter den Filet de pagre en escabèche mit grüner elsässischer Spargel und Taggiasca Oliven, sowie das Demi-Hummer Bleu in Ravioli mit Buchweizenrisotto. Für Fleischliebhaber bieten wir Émincé de veau mit Morcheln in Caillette-Style und den zarten Lammrücken mit Artischocken und schwarzem Knoblauch an, veredelt mit einem einzigartigen Nepeta-Jus.

Lassen Sie sich nach dem Hauptgang von verführerischen Desserts wie der Schokoladenspezialität aus der Schaal Schokoladenfabrik mit Kardamom oder der kristallisierten Madagaskar-Vanille mit Cornicabra-Olivenöl verführen.

Erleben Sie eine erlesene Auswahl an Getränken, perfekt um Ihr kulinarisches Erlebnis abzurunden. Von eleganten Weinen bis hin zu kreativen Cocktails – bei uns finden Sie die perfekte Begleitung für jeden Gang.

Genießen Sie im exquisiten Restaurant Au Crocodile in Strasbourg raffinierte französische Küche in stilvollem Ambiente. Entdecken Sie kulinarische Spitzenleistungen – reservieren Sie jetzt!

Au Crocodile Strasbourg – Elegantes französisches Restaurant

Bas-Rhin Municipality

Tous les plats proposés à la carte en portions adaptées.

Menu Carte sur Table

2 entrées, poisson, viande, pré-dessert, dessert à découvrir sur place.

Menu Dégustation

Entrée, poisson, viande, dessert à découvrir sur place.

Menu Découverte

Entdecken Sie die exquisite Welt der französischen Gourmetküche im renommierten Restaurant Au Crocodile in Strasbourg. Dieses etablierte Haus verbindet klassische Eleganz mit moderner Kochkunst und bietet ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis.

Au Crocodile: Ein kulinarisches Highlight in Strasbourg

Das Restaurant Au Crocodile in Strasbourg ist eine ausgezeichnete Wahl für Feinschmecker, die eine authentische französische Küche in einem eleganten und historischen Ambiente erleben möchten. Mit seinem Michelin-Stern ist es ein Ort, der höchste kulinarische Standards setzt.

einblick in das restaurant au crocodile in strasbourg

Das Au Crocodile besticht durch seine außergewöhnliche französische Küche, die innovative und saisonale Gerichte bietet. Der Service ist aufmerksam und professionell, was den Besuch zu einem echten Genuss macht. Das elegante und historische Ambiente sorgt für eine unvergleichliche Atmosphäre, die jeden Besuch unvergesslich macht.

Trotz seiner herausragenden Qualität hat das Au Crocodile auch einige Einschränkungen. Die Preise sind hoch, was den Besuch für manche Gäste weniger erschwinglich macht. Aufgrund seiner Beliebtheit ist eine Reservierung sehr frühzeitig notwendig, was die Planung etwas erschweren kann. Zudem ist die Verfügbarkeit begrenzt, insbesondere während der Spitzenzeiten.

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