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Kaysersberg Vignoble

Diners frequently praise the restaurant's innovative dishes, such as the lightly smoked Rhine eel glazed with citrus and the goose foie gras prepared like snow. The ambiance is described as refined and harmonious, with tables adorned with immaculate white tablecloths and wooden decor. The staff, including the sommelier Jean-Baptiste Klein, are noted for their expertise and attentiveness. The restaurant has received numerous accolades, including being named 'Chef of the Year 2023' by Gault&Millau and appearing in the top 1,000 of La Liste.

Entdecken Sie das exquisite La Table d'Olivier Nasti in Kaysersberg Vignoble

Das La Table d'Olivier Nasti in Kaysersberg Vignoble ist ein Muss für alle Feinschmecker und Liebhaber französischer Küche. Hier vereinen sich Innovation und Tradition in einem eleganten Ambiente, das Gourmets aus aller Welt begeistert. Das Restaurant wurde 2023 von Gault&Millau zum "Chef des Jahres" gekürt und gehört zu den besten 1000 Restaurants weltweit laut La Liste.

Ein kulinarisches Highlight in der Elsass-Region

Besucher schwärmen von den innovativen Gerichten wie geräuchertem Rheinischer Aal mit Zitrus und Gänseleber, die wie Schnee zubereitet wird. Das elegante Ambiente mit weißen Tischtüchern und Holzdekoration schafft eine Atmosphäre der Raffinesse. Der Service, angeführt von Sommelier Jean-Baptiste Klein, ist für seine Fachkenntnis und Aufmerksamkeit bekannt.

Das La Table d'Olivier Nasti ist von Mittwoch bis Sonntag zum Abendessen geöffnet, und mittags von Freitag bis Sonntag.

Ja, das Restaurant ist barrierefrei zugänglich.

Bietet das Restaurant Takeout oder Lieferservice an?

Ja, Takeout und Lieferservice sind verfügbar.

Das La Table d'Olivier Nasti bietet eine unvergleichliche französische Gourmet-Küche, die sowohl Einheimische als auch Touristen begeistert. Mit seiner innovativen Speisekarte, dem erstklassigen Service und der eleganten Atmosphäre ist es der perfekte Ort für besondere Anlässe oder einen genussvollen Abend im Elsass.

Fazit: Ein kulinarischer Schatz im Elsass

Europe

France

Willkommen in der Welt von "La Table d'Olivier Nasti", einem kulinarischen Juwel im malerischen Kaysersberg Vignoble in Frankreich. Dieses elegante Restaurant ist bekannt für seine kreative französische Küche, die traditionelle Aromen mit modernen Techniken verbindet. Stellen Sie sich vor, wie Sie in einem stilvollen Ambiente sitzen, umgeben von warmem Licht und dem verführerischen Duft frisch zubereiteter Spezialitäten.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN6MGFhUlBnEAE&d=17924085&t=1

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Excellent food, super service and very nice place. We did enjoy our stay and dinner at La Table d’Olivier Nasti and will definitively come back. Best of Alsace!!!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURwaE4yTDd3RRAB&d=17924085&t=1

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Super creative and tasty menu from Olivier Nasti. Food seeve with good tempo and the service is excellent.  The fish cook with bees wax is amazing. We feel very relaxing and enjoy at his restaurant.  Definitely will visit again.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNPcnAyUEtnEAE&d=17924085&t=1

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If you like your dining experience to be an art form, this is it. From start to finish this dining experience is a delight. We opted for the Expression menu, taking the 5 course meal. Although, it has to be said, that pre and post menu, we were given complimentary courses that way exceeded the 5 course set. A lot was provided to make this meal a 2 star Michelin that it so deserves.

The outstanding welcome starts at the beginning of the experience when we approached Sarah. I have mentioned in the Le Chambard hotel review that Sarah is a delight. She ensured that the guest experience is stellar. We were brought to the lovely dining room that is tastefully executed. Every table was arranged in a manner that they are VIP tables.

The service was wonderful with a rotation of warm and knowledgeable servers that explained each and every course. At one instance we were even given a look of fish being cooked infront of us in beeswax. It was fascinating to see the fish cook without heat but just the beeswax. Very memorable.

Every single course was thoughtfully created. Olivier Nasti is an absolutely talented chef with a creative flair, to create Alsacian dishes with a modern twist. Most importantly of course everything was so delicious ;)

At the end of the meal, Mr Nasti came out to meet all of his guests. That is such a special touch. Generally, in most Michelin starred restaurants, the chef does not. Or at best only greet the VIP. Like I said before, in this establishment, everyone are treated as VIP. That is what the hotel and restaurant does well. The importance of treating every guest as important.

We were so glad that we stayed at the hotel as we were so full and happy that we were ready to sleep with our bellies full immediately lol. When we left Mrs Nasti bode us goodbye. Just such a wonderful, personal touch.

We look forward to visiting this establishment again soon. Thank you to the whole team for the wonderful experience.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM4ME83TzlRRRAB&d=17924085&t=1

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Beautiful place, excellent food and service! Very much enjoyed the atmosphere and whole experience during the meal. I definitively recommend the restaurant and will come back again.

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Thank you to Olivier Nasti and his team for this incredible gastronomic experience. The meal is a journey across Alsace and the chef's personal quest for the extraordinary!

La Table d'Olivier Nasti in Kaysersberg Vignoble: Gourmet-Genuss im Elsass

La Table d'Olivier Nasti, located in Kaysersberg, France, is a two-star Michelin restaurant helmed by Chef Olivier Nasti, who was awarded 'Chef of the Year 2023' by Gault&Millau.

Kaysersberg, eine malerische Stadt im Elsass, ist die Heimat eines kulinarischen Juwels: La Table d'Olivier Nasti. Dieses Restaurant, das mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnet ist, hat eine reiche und beeindruckende Geschichte, die eng mit dem Aufstieg seines Küchenchefs verbunden ist.

Die faszinierende Geschichte von La Table d'Olivier Nasti in Kaysersberg, Frankreich.

Seit seiner Eröffnung im Jahr 2005, als das Restaurant noch den ersten Michelin-Stern erhielt, hat sich La Table d'Olivier Nasti stetig weiterentwickelt. Ein bedeutender Meilenstein war die Verleihung des zweiten Michelin-Sterns im Jahr 2014, die die außergewöhnliche Küchenkunst und den hohen Qualitätsanspruch unter Beweis stellte.

Meilensteine in der Entwicklung von La Table d'Olivier Nasti.

In the heart of Kaysersberg, a picturesque village cradled by the Vosges mountains, La Table d'Olivier Nasti beckons gourmands and casual diners alike with its exquisite culinary offerings. This charming establishment encapsulates the very essence of Alsace's rich gastronomic heritage while embracing contemporary flair. The menu, meticulously curated by renowned chef Olivier Nasti, showcases the vibrant flavors and fresh ingredients typical of the region, promising an unforgettable epicurean adventure.

La Table d'Olivier Nasti

Explore the culinary offerings of La Table d'Olivier Nasti, featuring inventive and refined French cuisine.

Le Filet d’anguille « au vert », légèrement fumée et laquée aux agrumes

Le Foie gras d’oie givré et râpé en neige, crème aux fruits du berawecka et tomme des montagnes

Le Pâté chaud de chamois du Lac Blanc et fruits noirs d’été fermentés

Les Filets de perchettes de « l’ami Éric », pêche sauvage du lac Léman, rôties sur crème crue, ziste de cédrat et mélisse

Menu 2025

Entdecken Sie die exquisiten kulinarischen Kreationen im La Table d'Olivier Nasti in Kaysersberg Vignoble. Unser Menü bietet eine faszinierende Vielfalt an französischen Spezialitäten, die mit innovativem Flair serviert werden.

Genussvoll speisen im La Table d'Olivier Nasti in Kaysersberg Vignoble 

Beginnen Sie Ihr kulinarisches Erlebnis mit delikaten Vorspeisen wie dem "Le Filet d’anguille au vert" – leicht geräuchert und mit Zitrusfrüchten glasiert, sowie dem "Foie gras d’oie", das mit Früchten des Berawecka und regionaler Bergkäse-Crème verfeinert wird.

Vorspeisen - Ein Vorgeschmack auf französische Raffinesse

Das Menü "2025" bietet eine Auswahl an exquisiten Hauptgerichten, darunter das "Pâté chaud de chamois" aus dem Lac Blanc mit fermentierten schwarzen Früchten sowie die "Filets de perchettes" – wild gefangen im Lac Léman, serviert auf kremaartiger Creme mit Zitrusnote und Minzearoma. Diese Gerichte spiegeln die Hingabe an regionale und saisonale Zutaten wider, die die französische Küche so einzigartig machen.

Hauptgerichte - Kreative französische Küche auf höchstem Niveau

Genießen Sie nach einem herzhaften Hauptgang süße Verführungen oder erfrischende Getränke, um Ihr kulinarisches Erlebnis abzurunden. Das Menü bietet eine Vielzahl an Desserts und sorgfältig ausgewählte Getränke, um jeden Geschmack zu treffen.

Desserts und Getränke - Süßer Abschluss und passende Begleitung

Reservieren Sie Ihren Tisch und erleben Sie die französische Küche von ihrer besten Seite in einer Atmosphäre, die Tradition und Innovation verbindet.

Entdecken Sie das besondere Erlebnis im La Table d'Olivier Nasti in Kaysersberg Vignoble.

Genießen Sie in Kaysersberg Vignoble ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis bei La Table d'Olivier Nasti – feinste französische Küche in charmantem Ambiente. Jetzt reservieren!

La Table d'Olivier Nasti in Kaysersberg – Französische Gourmetküche

Kaysersberg Municipality

Lunch: Friday to Sunday, 12:00 PM to 1:30 PM; Dinner: Wednesday to Sunday, 7:00 PM to 8:30 PM.

Lunch and Dinner Service

Expertly curated wine pairings available to complement your meal.

Wine Pairing

Erleben Sie kulinarische Höhepunkte im Restaurant La Table d'Olivier Nasti in Kaysersberg Vignoble, Frankreich, wo exquisite Gerichte und ein elegantes Ambiente auf Sie warten.

La Table d'Olivier Nasti in Kaysersberg Vignoble: Ein kulinarisches Erlebnis in Frankreich

Entdecken Sie die Angebote im La Table d'Olivier Nasti.

Kulinarische Highlights und Servicezeiten

Genießen Sie Ihren Lunch von Freitag bis Sonntag zwischen 12:00 und 13:30 Uhr oder ein elegantes Abendessen von Mittwoch bis Sonntag zwischen 19:00 und 20:30 Uhr. Das Restaurant bietet eine perfekte Gelegenheit, lokale Franche-Comté-Küche mit einem modernen Twist zu erleben.

Grand Est Region

Erleben Sie raffinierte französische Küche im La Table d'Olivier Nasti, Kaysersberg. Michelin-gekrönte Gerichte, elegante Atmosphäre und exzellenter Service.

La Table d'Olivier Nasti in Kaysersberg – Michelin 2-Star Franche Cuisine

Genießen Sie kreative französische Spezialitäten im La Table d'Olivier Nasti, Kaysersberg. Innovatives Menü, exzellente Weinauswahl und erstklassiger Service erwarten Sie.

Exquisites Essen im La Table d'Olivier Nasti in Kaysersberg – Top Gourmet Erlebnis

Öffnungszeiten für La Table d'Olivier Nasti, Kaysersberg. Finden Sie Öffnungszeiten für das Restaurant auf der Adresse in Kaysersberg.

La Table d'Olivier Nasti in Kaysersberg Vignoble: Gourmet-Genuss im Elsass

La Winstub Du Chambard · Olivier Nasti

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