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Kaysersberg Vignoble

La Winstub du Chambard est largement appréciée pour son ambiance chaleureuse, son service professionnel et sa cuisine alsacienne traditionnelle de haute qualité. Les clients soulignent la qualité des plats, le cadre typique et le service attentionné.

Die La Winstub Du Chambard · Olivier Nasti ist ein wahres Juwel für Genießer, die authentische elsässische Küche in einem gemütlichen Ambiente erleben möchten. Das Restaurant bezaubert mit seinem traditionellen Charme und einer hochwertigen Speisekarte, die lokale Spezialitäten meisterhaft präsentiert.

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Entdecken Sie die charmante Winstub im Herzen von Kaysersberg Vignoble

Was macht die Winstub du Chambard so besonders? Hier trifft traditionelle elsässische Küche auf einen herzlichen Service in einem Ambiente, das so authentisch ist, dass man sich sofort zuhause fühlt. Die Kombination aus qualitativ hochwertigen Speisen, einem einladenden Ort und freundlichen Mitarbeitern sorgt für eine unvergessliche Erfahrung.

Mehr über die kulinarischen Highlights erfahren

 Das Restaurant ist täglich für Mittagessen von 12:00 bis 14:00 Uhr und für das Abendessen von 19:00 bis 21:00 Uhr geöffnet.

 Obwohl der Fokus auf traditioneller elsässischer Küche liegt, empfiehlt es sich, das Restaurant im Voraus zu kontaktieren, um vegetarische Optionen zu besprechen.

Verfügt das Restaurant über Parkmöglichkeiten?

 Ja, es gibt einen Parkplatz für die Gäste des Restaurants.

 Ja, auf Anfrage sind Gerichte zum Mitnehmen erhältlich.

 Es wird empfohlen, das Restaurant im Voraus zu kontaktieren, um die Haustierpolitik zu bestätigen.

Europe

France

Ein verstecktes Juwel in der malerischen Stadt Kaysersberg Vignoble, Frankreich, das Gourmets und Weinliebhaber gleichermaßen begeistert. Dieses charmante Restaurant bietet eine authentische elsässische Küche in einem warmen, einladenden Ambiente, das die Seele berührt. Tauchen Sie ein in eine kulinarische Reise, die traditionelle Aromen mit moderner Raffinesse verbindet, und erleben Sie unvergessliche Geschmackserlebnisse.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURiN0xqYjBnRRAB&d=17924085&t=1

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It is a really good and family driven restaurant in the old town. The Nasti family is doing really a good job here. Nice atmosphere, friendly staff and well prepared dishes. We had two steak (entrecôte and filet), both were well cooked, soft and tasty. Homemade ice cream and cakes give a really good and sweet end for the dinner. I really recommend this restaurant.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNuNHZqaDdRRRAB&d=17924085&t=1

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Had our sunday lunch here with the family celebrating 3 birthdays. The ambiance was really great and the food was excellent. Good value for money. Plus, Kayzersberg is a lovely town to stroll around after lunch.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNuNHIzTU53EAE&d=17924085&t=1

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Excellent food. Traditional Alsatian cuisine. Top notch. Superb Service.
We went actually twice during our vacation.

It’s worth a visit.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR2MnZ1VXJRRRAB&d=17924085&t=1

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I'm not a meat lover but I've never eaten better meat in my life and the atmosphere was decorated like a chalet, we loved it.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNKcmRPVW5BRRAB&d=17924085&t=1

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Amazing menu with such a diverse range of delicious food. We loved the escargot, stuffed zucchini flowers, veal with creamy mushrooms, steak entrecote with a rich pepper sauce and the bbq quail with croquettes. Serving sizes were generous and filling. The extensive wine list was almost overwhelming but we settled on a delightful natural Riesling. Our meal was a real highlight of our family holiday in Alsace.

La Winstub Du Chambard – Historisches Restaurant in Kaysersberg Vignoble, Elsass

La Winstub du Chambard est un restaurant traditionnel alsacien situé à Kaysersberg, France, dirigé par le chef Olivier Nasti. Le restaurant est reconnu pour sa cuisine authentique et son ambiance chaleureuse.

Lesen Sie die faszinierende Geschichte dieses traditionsreichen Restaurants

Geschichte des La Winstub Du Chambard in Kaysersberg

Die Geschichte des La Winstub du Chambard ist geprägt von ihrer tiefen Verwurzelung in der elsässischen Tradition und ihrer kontinuierlichen Entwicklung zu einem kulinarischen Hotspot in Kaysersberg.

Das Restaurant wurde im Jahr 2001 eröffnet und hat seitdem eine bedeutende Rolle in der elsässischen Gastronomieszene gespielt.

In den letzten Jahren hat das Restaurant bedeutende Auszeichnungen erhalten, darunter die Ernennung von Jean-Baptiste Klein zum Meilleur Ouvrier de France in der Sommelierie im Jahr 2018.

Im Jahr 2024 wurde Jean-Baptiste Klein vom Guide Gault & Millau zum Sommelier des Jahres ernannt, was die hervorragende Wein- und Sommelierkultur des Hauses unterstreicht.

Restroom

Live Music

Allows Dogs

Good for Groups

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Serves Breakfast

Serves Coffee

In the heart of Kaysersberg, a picturesque town crowned by its bountiful vineyards and encircled by the Vosges mountains, lies La Winstub Du Chambard. This iconic restaurant exudes a warm, welcoming ambiance, where the rich tapestry of Alsatian culinary heritage is celebrated. Guests can relish traditional dishes prepared by the renowned chef Olivier Nasti, whose mastery transforms local ingredients into gastronomic masterpieces. The menu is a tribute to the seasons, evolving continually to showcase the vibrant produce of the Grand Est region.

La Winstub Du Chambard · Olivier Nasti

Découvrez notre sélection de plats traditionnels alsaciens revisités par le Chef Olivier Nasti.

L’assiette de crudités

Les escargots en coquilles à l’Alsacienne

La tarte à l’oignon à l’Alsacienne et salade verte

La truite de la vallée marinée, concombre et huile d’herbes fraîches

La terrine de gibier maison, salade verte et ses pickles

La terrine de foie gras d’Oie aux fruits du Berawecka

Le filet de truite de la ferme Guidat en matelote

La choucroute de poissons d’eau douce, sauce Riesling

La Choucroute royale du Chambard, servie au plat (9 garnitures)

Le Beackaoffa à l’Alsacienne et salade verte

Le bœuf gros sel au bouillon de raifort, crudités et pommes de terre sautées

Les rognons de veau, sauce moutarde et spätzlés maison

La tête de veau grillée, pommes de terre vapeur, hollandaise émulsionnée

La noix d’entrecôte Angus au poivre vert, pommes de terre sautées et salade verte

Le Munster fermier de la vallée

L’assiette de fromages d’Alsace

Le Munster chaud flambé au Marc de Gewurztraminer

La cuillère de crème glacée minute vanille bourbon, noisettes caramélisées et caramel

La cuillère de crème glacée minute chocolat des îles caraïbes, cookies et chocolat

La chantilly maison à la vanille bourbon

La cuillère de sorbet minute, fruits frais et son coulis

Le sorbet citron arrosé au Marc de Gewurztraminer

Le kougelhopf glacé au Marc de Gewurztraminer

Le moelleux au chocolat, glace vanille

La tarte du jour au fil des saisons

Menu de La Winstub du Chambard

Menu du terroir at La Winstub Du Chambard Olivier Nasti

Discover the rich flavors of Alsace through La Winstub Du Chambard's Menu du Terroir, a thoughtfully curated selection of traditional Alsatian dishes crafted from the region's finest ingredients. This menu invites food enthusiasts and travelers to savor authentic local heritage with every bite.

Begin your culinary journey with an array of enticing starters that highlight Alsace's fresh and hearty flavors.

 — Assorted fresh vegetables offering a crisp and refreshing start.

 — Classic Alsatian snails baked with garlic, herbs, and butter for an irresistible savory treat.

 — A savory onion tart paired with fresh green salad, perfect for a light yet flavorful beginning.

 — Delicately marinated valley trout served with cucumber and a drizzle of fresh herb oil.

 — House-made game terrine complemented by green salad and tangy pickles, a rustic Alsatian favorite.

 — Luxurious goose foie gras terrine paired with the regional Berawecka fruit compote for sweet and savory harmony.

Savor hearty Alsatian classics and refined specialties that showcase the region’s culinary prowess.

 — Farm-raised trout served in a traditional white wine matelote sauce, delicate and flavorful.

 — Classic sauerkraut with succulent freshwater fish, enhanced by a creamy Riesling wine sauce.

 — A royal sauerkraut feast featuring nine sumptuous garnishes, a true celebration of Alsatian flavors.

 — Traditional Alsatian meat stew served with fresh green salad for a comforting and rich main course.

 — Salt-encrusted beef served with a horseradish broth, fresh vegetables, and sautéed potatoes.

 — Tender veal kidneys in a sharp mustard sauce accompanied by house-made spätzle noodles.

 — Grilled veal head served with steamed potatoes and a velvety emulsified hollandaise sauce.

Lewerknepfles (quenelles de foie) et sauce échalotes, pommes de terre sautées

 — Delicate liver quenelles in shallot sauce, paired with golden sautéed potatoes.

L’entrecôte Hereford d‘Irlande au poivre vert, pommes de terre sautées et salade verte

 — Irish Hereford rib-eye steak with green pepper sauce, crispy sautéed potatoes, and fresh greens.

End on a sweet note with traditional Alsatian cheeses, indulgent ice creams, and seasonal specialties that perfectly round out your meal.

 — Authentic Munster cheese from the valley, an iconic regional specialty.

 — A selection of assorted Alsatian cheeses to enjoy authentic local flavors.

 — Warm Munster cheese flambéed with Marc de Gewurztraminer for a dramatic and flavorful finish.

 — Freshly made vanilla bourbon ice cream topped with caramelized hazelnuts and rich caramel sauce.

 — Caribbean chocolate ice cream served with cookies and a decadent chocolate drizzle.

 — Homemade whipped cream infused with vanilla bourbon for a light and aromatic touch.

 — A refreshing scoop of fresh fruit sorbet with seasonal fruits and vibrant fruit coulis.

 — Lemon sorbet elegantly enhanced with a splash of Marc de Gewurztraminer.

 — Traditional kougelhopf cake transformed into a refreshing ice cream with Gewurztraminer marc.

 — Decadent chocolate fondant served with creamy vanilla ice cream for chocolate lovers.

 — Seasonal tart crafted daily to showcase the freshest local ingredients available.

Complement your meal with a selection of fine Alsatian wines, carefully chosen cocktails, and refreshing beverages. The extensive wine list features delightful options like natural Rieslings that perfectly accompany the region's cuisine, ensuring an unforgettable dining experience at this family-driven restaurant.

Entdecken Sie La Winstub Du Chambard in Kaysersberg Vignoble – ein charmantes Restaurant mit traditionelle französischer Küche, die Ihren Gaumen verzaubert. Reservieren Sie jetzt!

La Winstub Du Chambard in Kaysersberg – Charmantes Restaurant mit französischer Küche

Kaysersberg Municipality

A selection of traditional Alsatian dishes.

Menu du Terroir

A set menu featuring seasonal specialties.

Menu Stub

Entdecken Sie die kulinarische Vielfalt im Herzen von Kaysersberg Vignoble, Frankreich, bei La Winstub Du Chambard, geführt von dem renommierten Chef Olivier Nasti.

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Dieses charmante Restaurant bietet eine authentische Erfahrung mit einem Schwerpunkt auf traditionellen elsässischen Gerichten. Für Feinschmecker, die die lokale Küche lieben, ist es ein Muss.

Genießen Sie das "Menu du Terroir" für 37 € und erleben Sie eine Auswahl an traditionellen elsässischen Gerichten, die die reiche kulinarische Geschichte der Region widerspiegeln.

Das "Menu Stub" für 27 € bietet saisonale Spezialitäten im Rahmen eines festgelegten Menüs.

Grand Est Region

Erleben Sie traditionelle elsässische Spezialitäten im La Winstub du Chambard, Kaysersberg. Genießen Sie hochwertige Gerichte und eine warme Atmosphäre.

La Winstub du Chambard – Authentische Elsässer Küche in Kaysersberg

Besuchen Sie La Winstub du Chambard in Kaysersberg für ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis mit regionalen Spezialitäten und exzellentem Service.

Erkunden Sie Kaysersberg – La Winstub du Chambard, Top Elsässer Restaurant

Öffnungszeiten für La Winstub du Chambard, Kaysersberg. Finden Sie die Öffnungszeiten für La Winstub du Chambard, Kaysersberg unter Adresse.

La Winstub Du Chambard – Historisches Restaurant in Kaysersberg Vignoble, Elsass

La Table d'Olivier Nasti

Restaurant La Vieille Forge Colmar Kaysersberg