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Calais

Le Grand Bleu est largement apprécié pour sa cuisine inventive et raffinée, son service attentionné et son ambiance chaleureuse. Les clients soulignent la qualité des plats, la présentation soignée et l'utilisation de produits frais et locaux. Le chef Matthieu Colin est souvent mentionné pour sa créativité et son professionnalisme. Les avis sont majoritairement positifs, avec des clients recommandant vivement le restaurant pour une expérience culinaire exceptionnelle.

Entdecken Sie das kulinarische Juwel in Calais: Le Grand Bleu

Le Grand Bleu ist ein außergewöhnliches Restaurant in der charmanten Stadt Calais, Frankreich, das für seine kreative Küche, freundlichen Service und gemütliche Atmosphäre bekannt ist. Es ist der perfekte Ort für Feinschmecker und Genießer, die auf der Suche nach hochwertigen Gerichten in einem einladenden Ambiente sind.

Das Restaurant besticht durch seine moderne Interpretation der französischen Küche, bei der frische, lokale Zutaten im Mittelpunkt stehen. Der Küchenchef Matthieu Colin bringt seine kreative Handschrift in jedes Gericht ein, was zu einer abwechslungsreichen Speisekarte führt, die sowohl Vegetarier als auch Fleischliebhaber begeistert.

Welche sind die Öffnungszeiten von Le Grand Bleu?

 Das Restaurant ist täglich geöffnet, von Montag bis Sonntag. Die Mittagsspeise wird von 12:00 bis 13:30 Uhr serviert, und das Abendessen ist von 19:00 bis 20:30 Uhr möglich. Geschlossen bleibt es am Dienstagabend und mittwoch.

Bietet Le Grand Bleu vegetarische Optionen an?

 Ja, es werden vegetarische Gerichte angeboten, die die vielfältigen Geschmäcker und Ernährungspräferenzen der Gäste berücksichtigen.

Sind Haustiere bei Le Grand Bleu erlaubt?

 Ja, Haustiere sind herzlich willkommen, was den Aufenthalt für Tierliebhaber besonders angenehm macht.

 Absolut, interessierte Gäste können an Kochkursen teilnehmen, die vom Küchenchef Matthieu Colin geleitet werden, um die Geheimnisse der Gourmetküche kennenzulernen.

Gibt es Parkmöglichkeiten bei Le Grand Bleu?

 Ja, das Restaurant verfügt über einen privaten Parkplatz für seine Gäste, was den Besuch noch bequemer macht.

Das positive Gemeinschaftsgefühl und die hohe Zufriedenheit der Gäste spiegeln sich in den zahlreichen positiven Bewertungen wider. Besucher loben die kreative Küche, die liebevolle Präsentation der Gerichte und die freundliche Atmosphäre, die einen unvergesslichen Aufenthalt garantiert. Le Grand Bleu ist zweifellos eine kulinarische Adresse, die man in Calais nicht verpassen sollte.

Europe

France

Willkommen im "Le Grand Bleu" in Calais, Frankreich, einem Restaurant, das mit seiner einzigartigen Atmosphäre und exquisiten Meeresfrüchte-Küche begeistert. Dieses charmante Lokal ist ein Muss für Feinschmecker und Liebhaber frischer, lokaler Spezialitäten, die das Meer direkt auf den Teller bringen möchten. Tauchen Sie ein in eine Welt voller Geschmack, Atmosphäre und französischer Gastfreundschaft, die Ihren Besuch unvergesslich macht.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2bjYzUExnEAE&d=17924085&t=1

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We randomly found this place online and drove here to eat lunch.

We were pleasantly surprised at the quality, taste, and generosity of food.

Everything was excellent!

We got the more expensive 3 course as we were celebrating a special occasion.

Would come here again when the menu changes.

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Best meal we've had in France so far. Delicious, well presented, friendly wait staff.

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Outstanding meal, great service. Lovely restaurant on the waterfront.

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Is not just about the delicious food, the staff makes it an experience of excellent service and beautiful presentation. If you want a perfect lunch in Calais this is the place

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Anywhere mother in law has made an institution and supported over the last ten years is deserving of the praise I'm about to pour on it. This place is just amazing. The food incredible. The service charming and the wine is absolute nectar. It's quite an an unassuming frontal situated in the old fishing port overlooking the main Calais harbour.

Now I've been a few times. I know what I'm in for. It's a good time at a great price with an exciting gastronomical experience. The menu changes and is an intellectual fair-ground ride. That ends with you feeling brilliant about the world. This is a proud restaurant. The chef has worked hard here to build this place into what it is today. It's very French. Very good and very recommended. Matthieu Collin cares about the food and the palate sings in appreciation.

One of my favourite eateries on planet earth.

There's few places I'd go through immigration (twice) just for lunch. This is one of them I already can't wait to come back.

Le Grand Bleu: Das Top-Restaurant in Calais, Frankreich

Le Grand Bleu est un restaurant gastronomique situé à Calais, dirigé par le chef Matthieu Colin, formé dans des établissements étoilés Michelin. Le restaurant est reconnu pour sa cuisine inventive et raffinée, mettant à l'honneur les produits frais et locaux. Il propose également des cours de cuisine animés par le chef, permettant aux passionnés de gastronomie d'apprendre les techniques et recettes du restaurant.

Le Grand Bleu: A Culinary Journey Through Time in Calais France 

Nestled at 8 Rue Jean Pierre Avron, Calais, Le Grand Bleu has established itself as a beacon of gastronomic excellence since opening its doors in 2010. Led by the talented chef Matthieu Colin, whose culinary expertise was honed in Michelin-starred kitchens, the restaurant offers an inventive and refined dining experience that celebrates fresh, local ingredients.

The journey of Le Grand Bleu is marked by key milestones that showcase its rising acclaim and dedication to culinary innovation:

 Opening of Le Grand Bleu in Calais under the visionary leadership of chef Matthieu Colin.

 Recognition with a 12/20 rating in the prestigious Gault&Millau guide, highlighting its culinary promise.

 Endorsement by the Michelin guide, praising its modern and inventive cuisine that delights diners.

 Continued dedication to culinary education with hands-on cooking classes led by chef Matthieu Colin.

Le Grand Bleu is more than a restaurant; it is a culinary landmark in Calais. Patrons rave about the exceptional quality and generous portions of dishes that blend traditional French techniques with modern creativity. The restaurant’s commitment to sourcing fresh, local ingredients ensures each meal bursts with authentic flavors, while the warm, attentive service transforms dining into an unforgettable experience.

 that pushes the boundaries of French gastronomy with fresh, seasonal produce.

 from chef Matthieu Colin whose Michelin-starred background elevates every dish.

 with engaging cooking classes that invite food enthusiasts to explore professional techniques.

 stands as a proud culinary landmark in Calais, inviting guests to indulge in a rich tapestry of flavors and masterful presentations that celebrate French gastronomy at its finest.

Dine In

Restroom

Outdoor Seating

Good for Groups

Good for Children

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Serves Vegetarian Food

Accepts Reservations

In the vibrant streets of Calais, there lies a culinary gem known as Le Grand Bleu, a place where the heart of French gastronomy beats passionately. This charming restaurant captures the essence of this historically rich port city, beautifully blending tradition with innovative cooking. The menu is a tantalizing journey through the flavors of the Hauts-de-France region, with dishes that showcase the freshest local ingredients, artfully prepared by passionate chefs. The atmosphere at Le Grand Bleu is as delightful as the cuisine—it offers a cozy yet refined ambiance, perfect for intimate dinners or celebratory gatherings.

Le Grand Bleu

Découvrez notre sélection de plats raffinés alliant tradition et modernité, élaborés à partir de produits frais et locaux.

Tourteaux en dynamite d'asperges vertes, crème acidulée au curry doux

Burratina balsamique, toast artichaut au duo de jambon, sablé pistou/basilic

Foie gras en miroir de cassis, clafoutis à la pomme et au spéculoos

Gambas sauvage XXL, maki de poireaux en vinaigrette d'agrumes, douceur d'avocat au wasabi

Lieu jaune à l'ail des ours, risotto au paprika, condiments de tomates, poivrons arlequin

Turbot en viennoise de comté, frégolas Sarda, fèves/courgettes, espuma marinière

Filets de caille confits et grillés, pommes de terre Mitrailles, féta et petits pois à la française

Filet de boeuf, et ses samoussas à la moëlle/estragon, asperges vertes et écrasée de pommes de terre

Assiette de fromages de la région

Vacherin à la fraise/violette et son sorbet

Religieuse de macarons pistache/framboises, glace au citron vert et thé Matcha

Le croquant tout chocolat comme un tiramisu

Menu du Grand Bleu

Willkommen in einem kulinarischen Paradies, das französische Raffinesse mit moderner Kreativität verbindet. Unser Menü im Le Grand Bleu in Calais bietet eine Vielfalt an Aromen, die jeden Gourmet begeistern. Tauchen Sie ein in eine Welt voller Geschmackserlebnisse, die lokale Frische und innovative Zubereitung miteinander vereinen.

Entdecken Sie das exquisite Menü im Le Grand Bleu in Calais

Beginnen Sie Ihr kulinarisches Erlebnis mit einer Auswahl exquisiter Vorspeisen:

Unsere Hauptgerichte verbinden klassische französische Küche mit modernen Akzenten:

Beenden Sie Ihr kulinarisches Erlebnis mit einer süßen Note:

Genießen Sie eine sorgfältig ausgewählte Auswahl an Getränken, die perfekt auf unsere kulinarischen Kreationen abgestimmt sind, einschließlich erfrischender Weine, kreativer Cocktails und alkoholfreier Optionen.

Entdecken Sie Le Grand Bleu in Calais – ein einzigartiges Restaurant mit französischem Flair, das frische Meeresfrüchte und köstliche Spezialitäten bietet. Jetzt reservieren!

Le Grand Bleu in Calais: Frische Fischspezialitäten erleben

Calais Municipality

Apprenez les secrets de notre chef lors de sessions interactives.

Cours de cuisine

Entdecken Sie das kulinarische Paradies im Le Grand Bleu in Calais, Frankreich.

Im Herzen von Calais bietet das Le Grand Bleu eine besondere Gelegenheit, mehr über französische Küche zu lernen.

Einzigartige kulinarische Erfahrungen im Le Grand Bleu.

Besuchen Sie die kostenlosen Kochkurse bei Le Grand Bleu, bei denen Sie die Geheimnisse der französischen Küche direkt vom Chefkoch lernen können.

Bei Le Grand Bleu in Calais erwartet Sie ein kulinarisches Erlebnis, das keine Wünsche offen lässt. Genießen Sie die Gelegenheit, an interaktiven Kochkursen teilzunehmen, bei denen Sie die Geheimnisse der französischen Küche entdecken und direkt vom Küchenchef lernen können. Diese kostenlosen Kurse sind perfekt für Feinschmecker, Foodies und alle, die ihre Kochkünste erweitern möchten. Tauchen Sie ein in authentische französische Aromen und erleben Sie eine unvergessliche Geschmacksexplosion in einem lebendigen Ambiente.

Hauts-de-France Region

Experience exquisite cuisine at Le Grand Bleu in Calais. Enjoy fresh, local ingredients and innovative dishes. Reserve your table today!

Le Grand Bleu - Fine Dining in Calais, France

Plan your visit to Le Grand Bleu in Calais with our insider tips. Discover local attractions, dining options, and more!

Explore Calais: Itineraries & Tips for Le Grand Bleu

Learn the history of Le Grand Bleu, a Michelin-recommended restaurant in Calais, known for its fresh, inventive cuisine by Chef Matthieu Colin.

Le Grand Bleu: Das Top-Restaurant in Calais, Frankreich

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