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Boulogne-Billancourt

Baca'v Boulogne par Emile Cotte est largement apprécié pour sa cuisine française traditionnelle revisitée avec une touche moderne. Les clients louent la qualité des plats, le service attentionné et l'ambiance chaleureuse. Les spécialités comme le vol-au-vent "Cardinal" et le pâté en croûte de canard sont particulièrement recommandées. Cependant, certains clients ont noté un bruit élevé dans la salle du haut lors de certaines soirées.

Erleben Sie eine moderne Interpretation der französischen Küche in einem einladenden Ambiente.

Baca'v Boulogne par Emile Cotte: Ein kulinarisches Erlebnis in Boulogne-Billancourt.

Das Baca'v Boulogne bietet eine abwechslungsreiche Speisekarte mit französischen Klassikern, die modern interpretiert werden. Besonders beliebt sind das "Vol-au-Vent Cardinal" und das Pâté en Croûte de Canard. Das freundliche Personal sorgt für einen angenehmen Service, während die gemütliche Atmosphäre zum Verweilen einlädt.

Reservieren Sie Ihren Tisch bequem online oder telefonisch. Das Restaurant bietet auch vegetarische Gerichte, Menü für Kinder und ist mit Kreditkarten kompatibel. Für Gäste im Rollstuhl ist der Zugang ebenfalls gewährleistet.

Hier finden Sie die wichtigsten Fragen und Antworten rund um Ihren Besuch im Baca'v Boulogne.

Wie kann ich eine Reservierung vornehmen?

Sie können eine Tabelle online über die offizielle Website des Restaurants oder direkt telefonisch reservieren.

Bietet das Restaurant vegetarische Optionen?

Ja, das Restaurant bietet vegetarische Gerichte an.

Ist das Restaurant barrierefrei zugänglich?

Ja, das Restaurant ist für Gäste im Rollstuhl zugänglich.

Ja, Kreditkarten werden im Baca'v Boulogne akzeptiert.

Ja, das Restaurant bietet Menüs für Kinder an.

Baca'v Boulogne by Emile Cotte ist eine hervorragende Wahl für Feinschmecker, die französische Küche mit einem modernen Twist suchen. Die positive Gemeinschaftsstimmung, die vielfältigen Menüs und der freundliche Service machen es zu einem unvergesslichen Erlebnis.

Europe

France

Überblick über Baca'v Boulogne par Emile Cotte.

Set menus of thoughtfully sourced fine-dining fare in a sophisticated space with a minimalist feel.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2eXZybFB3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJS5rnBnUN5kcR4UVb0Zyp46I/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2eXZybFB3EAE

Review:
We visited this restaurant and were absolutely delighted! The dishes were incredibly delicious, with a homemade feel to them. The atmosphere was cozy, and the service was excellent— the staff was very friendly and attentive. The food was served surprisingly quickly, and, most impressively, it was served hot! This is especially appreciated, as in France, food is often only lukewarm, even though freshly prepared dishes should be served hot. This place left us with only the warmest impressions, and we will definitely return! Highly recommend to everyone.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYc3JIdW9BRRAB&d=17924085&t=1

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Amazing service and delicious food.
Tried the famous l'escargot (snails) and it has been excellent. 👌
Definitely recommend it and cannot wait to go back!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNOMDQ2b0hBEAE&d=17924085&t=1

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This restaurant was a great place to end our paris trip. The atmosphere was luxurious and the food was spectacular. We loved how Emile incorporated his childhood into the menu. Huge thank you to Stephane J. for the recommendation. And thank you to Emile as well for the delicious food and the complimentary drinks. Cheers!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURWd3JYOXpBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJS5rnBnUN5kcR4UVb0Zyp46I/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURWd3JYOXpBRRAB

An excellent dinner, one of the best we have had in Paris. Service and atmosphere were great as well as the value for the quality of the dishes served. We went on a Monday and the restaurant was packed full. Even with how busy it was the service was not slow and they were still attentive (unlike other reviews have mentioned) Would highly recommend!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURBcDZ1c3p3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJS5rnBnUN5kcR4UVb0Zyp46I/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURBcDZ1c3p3RRAB

Superb cuisine in a very nice atmosphere. Very good and interesting combinations. Very delicate and balance. Great chef. Came and talked to everyone.
09/11/2022-Visited again today after 3 years of not traveling abroad. 3B as spectacular as before. Love the food of Chef Jean Chauvel!!

Baca'v Boulogne: Trendiges Restaurant in Boulogne-Billancourt, Frankreich

Baca'v Boulogne par Emile Cotte est un restaurant français situé à Boulogne-Billancourt, France. Dirigé par le chef Émile Cotte, ancien chef du 101 Taillevent et du Drouant, le restaurant propose une cuisine bourgeoise revisitée avec des influences de la région du Limousin, d'où est originaire le chef.

Entdecken Sie die faszinierende Entwicklung des Restaurants Baca'v Boulogne

Geschichte des Baca'v Boulogne par Émile Cotte

Das Baca'v Boulogne wurde im Jahr 2023 von dem renommierten Chef Émile Cotte eröffnet, einem ehemaligen Küchenchef des 101 Taillevent und des Drouant. Das Restaurant befindet sich in Boulogne-Billancourt, Frankreich, und zeichnet sich durch seine französische Küche aus, die eine moderne Interpretation der klassischen bürgerlichen Küche bietet. Mit Einflüssen aus der Region Limousin, der Heimat des Küchenchefs, schafft das Baca'v Boulogne eine einzigartige kulinarische Erfahrung.

Ein Blick in die Geschichte des Baca'v Boulogne

Das Jahr 2023 markiert die Eröffnung des Baca'v Boulogne durch Émile Cotte. Innerhalb eines Jahres, im Jahr 2024, wurde das Restaurant für seine hervorragende Küche und sein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis mit dem begehrten Bib Gourmand des Guide MICHELIN ausgezeichnet. Diese Auszeichnung bestätigt die Qualität und den kulinarischen Anspruch des Hauses.

Meilensteine in der Geschichte des Baca'v Boulogne

Un menu en 5 services élaboré par le chef Émile Cotte.

Pâté en croûte de canard « tradition », poivre vert & pistache

Asperges blanches en vinaigrette, herbes fraîches

Foie gras mi-cuit, chutney d’oignons, poire pochée au vin rouge

Vol-au-vent "Cardinal"

Carré d'agneau

Tarte au chocolat

Millefeuille

Menu Dégustation « Carte Blanche »

Hier finden Sie das vollständige Menü: https://www.bacav.fr/

Entdecken Sie das exquisite Menü im Baca'v Boulogne par Emile Cotte

Starten Sie Ihr kulinarisches Erlebnis mit delikaten Vorspeisen, die die Sinne verführen. Probieren Sie das "Pâté en croûte de canard « tradition », poivre vert & pistache" – eine raffinierte Kreation mit Entenfleisch, grünem Pfeffer und Pistazien, die Ihren Gaumen begeistern wird. Für Liebhaber leichterer Optionen empfehlen wir die "Asperges blanches en vinaigrette, herbes fraîches" – zarte weiße Spargeln, perfekt gewürzt mit einer frischen Vinaigrette und aromatischen Kräutern.

Ein weiteres Highlight ist das "Foie gras mi-cuit, chutney d’oignons, poire pochée au vin rouge" – eine harmonische Kombination aus zartem Gänseleber, samtigem Zwiebelschmelz, süßer Birne im Rotweinsud, perfekt für Feinschmecker.

Hauptgerichte, die den Gaumen verwöhnen, sind das "Vol-au-vent "Cardinal"" mit Ris d'agneau, Sot l'y laisse, Krähenkämme, Weißwurst, Hummer, Pilzen und Trüffeln. Für Fleischliebhaber ist das "Carré d'agneau" eine exzellente Wahl, das mit seiner zarten Textur begeistert.

Für die süßen Momente sorgen klassische Desserts wie die "Tarte au chocolat" – eine reichhaltige Schokoladentarte, sowie der elegante "Millefeuille" mit buttrigem Blätterteig und cremiger Pâtissière, perfekte Abschlüsse für ein unvergessliches Essen.

Entdecken Sie Baca'v Boulogne – ein pulsierendes Restaurant in Frankreich, das mit köstlichen Speisen und einzigartiger Atmosphäre begeistert. Reservieren Sie jetzt Ihren Tisch!

Baca'v Boulogne: Trendiges Restaurant & kulinarisches Erlebnis in Boulogne-Billancourt

Boulogne-Billancourt Municipality

Baca'v Boulogne par Emile Cotte

Un menu déjeuner composé de plusieurs plats sélectionnés par le chef.

Menu Déjeuner

Une formule déjeuner incluant entrée, plat et dessert.

Formule Déjeuner

Menu 5 services

Menu 7 services

Entdecken Sie das Baca'v Boulogne par Emile Cotte

Im Herzen von Boulogne-Billancourt in Frankreich erwartet Sie das elegante Restaurant Baca'v Boulogne par Emile Cotte, das mit seiner exquisiten Küche und stilvollen Atmosphäre begeistert. Dieses kulinarische Juwel bietet ein abwechslungsreiches Angebot an Menüs, perfekt für Genießer, die auf der Suche nach einem unvergesslichen Geschmackserlebnis sind.

Kulinarische Highlights für jeden Geschmack

Ob Sie ein leichteres Mittagessen oder eine opulente Degustationsreise suchen, das Baca'v Boulogne bietet eine Vielzahl von Menüs, die Ihren Gaumen verwöhnen. Das 

 für 39 € bietet eine Auswahl an sorgfältig vom Chef zusammengestellten Gerichten. Für ein komplettes Mittagessen inklusive Vorspeise, Hauptgericht und Dessert ist die 

 für nur 29 € inklusive Vorspeise, Hauptgang und Dessert. Für Liebhaber von Degustationsmenüs sind die 

 für 79 €, die jeweils eine 7-Gänge- und 5-Gänge-Degustation bieten.

Ein kulinarisches Erlebnis in Boulogne-Billancourt

Das Baca'v Boulogne par Emile Cotte ist der perfekte Ort, um französische Küche auf höchstem Niveau zu genießen. Mit seinen vielfältigen Menüs, die sowohl klassische als auch moderne Elemente vereinen, lädt dieses Restaurant dazu ein, unvergessliche Geschmackserlebnisse zu sammeln. Egal ob für ein entspanntes Mittagessen oder einen besonderen Abend – hier finden Feinschmecker garantiert das passende Angebot.

Île-de-France Region

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Baca'v Boulogne: Fine Dining in Boulogne-Billancourt

Indulge in a unique culinary journey at Baca'v Boulogne, where Chef Emile Cotte crafts seasonal dishes in a chic atmosphere. Reserve your experience today!

Experience Gourmet Cuisine at Baca'v Boulogne

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Baca'v Boulogne: Trendiges Restaurant in Boulogne-Billancourt, Frankreich

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