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Paris

Les clients apprécient la cuisine inventive du chef Wilfried Romain, l'ambiance chaleureuse du restaurant et la sélection de vins de qualité. Certains mentionnent des portions petites et des prix élevés, mais la majorité des avis sont très positifs.

Entdecken Sie das charmante LAVA - Cuisine & Vin, ein beliebter Treffpunkt im Herzen von Paris, der für seine kreative Küche und eine exquisite Auswahl an Weinen bekannt ist. Dieses elegante Restaurant bietet eine perfekte Mischung aus französischer Gastfreundschaft und innovativem Essen, das den Gaumen verwöhnt.

Ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis

Genießen Sie die beeindruckende kulinarische Vielfalt, die vom renommierten Küchenchef Wilfried Romain mit kreativen Gerichten zubereitet wird. Die Atmosphäre ist warm und einladend, perfekt für ein romantisches Abendessen oder einen besonderen Anlass. Die Weinkarte ist sorgfältig kuratiert, um perfekt zu jedem Gericht zu passen.

Welche sind die Öffnungszeiten von LAVA - Cuisine & Vin?

: Das Restaurant ist von Dienstag bis Samstagabend geöffnet, der Weinschank ist von Dienstag bis Samstag, 16 bis 19 Uhr, geöffnet.

: Reservierungen sind direkt über TheFork oder telefonisch unter +33 1 43 29 12 12 möglich.

Welche Zahlungsmethoden werden akzeptiert?

: Das Restaurant akzeptiert Bargeld, Kreditkarten (Mastercard, Visa, American Express), Banküberweisungen, Apple Pay und Google Pay.

Europe

France

Tauchen Sie ein in die lebendige Atmosphäre von LAVA - Cuisine & Vin, einem einzigartigen Ort, der die Essenz französischer Gastronomie mit moderner Eleganz verbindet. Dieses charmante Restaurant und Bar in Paris bietet nicht nur eine beeindruckende Auswahl an Weinen, sondern auch eine kulinarische Reise, die alle Sinne anspricht. Stellen Sie sich vor, wie Sie bei einem Glas erlesenen Bordeauxs sitzen, während die Aromen frisch zubereiteter Spezialitäten Ihren Gaumen verzaubern.

LAVA - Cuisine & Vin: Ein kulinarisches Erlebnis im Herzen von Paris

Warm restaurant offering refined regional dishes & wines, plus a sidewalk terrace.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNyLThiZzhnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJs6l6heZx5kcRjKfIhap2Iro/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNyLThiZzhnRRAB

We had the tasting / surprise menu and were disappointed with the meal for three reasons:
1) Ambiance. They played relaxing music in the dining room but dance music in the kitchen. It was not relaxing to hear the two kinds of music overlapping simultaneously.
2) Each savoury dish was beautifully presented but over seasoned. Possibly they overdid the lemon or lime juice. Usually I love citrus flavours but this was not to my taste. The dessert was fine.
3) I found it overpriced for what it is.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYdl83aEhnEAE&d=17924085&t=1

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Atmospheric contempory French restaurant, menu has nice ideas, food was decent but I wasn’t impressed. Service is excellent. We went for the a la carte menu but I’d suggest to choose the chef’s tasting menu, sounds more structured than getting different dishes to share.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYdWFuSlh3EAE&d=17924085&t=1

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wow! absolutely loved dining here for lunch. i was greeted at the door and even when it was clear my french was horrible i appreciated my server sticking with french as its good practice. they have great options for the menu combinations. i chose the entree et plat. couldn’t tell you what i ordered but i will attach photos. the entree was a mushroom mix with egg and some sort of cream or something but it was very well seasoned and it came with some bread. the plat was a poultry dish with leeks and it was so good. again- well seasoned. and the presentation makes it even better. i loved the way the spaced out my dishes as some places i have been are not very good with that. they also offer champagne by the glass (prosecco by the bottle). overall, very delicious meal and i would consider coming back next time i visit paris.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmdU9qNzhBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJs6l6heZx5kcRjKfIhap2Iro/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmdU9qNzhBRRAB

Delicoius food and impeccable service. We enjoyed the carte blanche five course surpise menu starting with foie gras, fllowed by an unusual chesnut soup, seabass, filet mignon and finally a chocolade mousse filled with choco-sorbet. Outstanding!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM5cTRtLU5nEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJs6l6heZx5kcRjKfIhap2Iro/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM5cTRtLU5nEAE

We had the Chefs five step menu,
My wife is allergic to nuts and this was made clear both in reservation and while seated.
First dish was still served with nuts….(And a hair In the middle of the dish….)
It was the most unbalanced menu we have had in many years of fine dining.
The experience and service was good. But not even an apology for the hair in our entree. The dishes all look great, but the tastes dissapoints. The chef really loves citrus and it radiates inn most of the dishes and overpowers all other flavors. The dishes with no Citrus was ruined with a bad salty smoked flavour… I was really looking forward to this meal, but ended up very dissapointed which is super rare…

I would not recommend any friends or family to visit.

I apologize for the negative review, but this was just a bad experience for 250 Euros.

LAVA - Cuisine & Vin: Top Restaurant in Paris für Weinliebhaber

LAVA - Cuisine & Vin est un restaurant parisien dirigé par le chef Wilfried Romain, ancien candidat de Top Chef 2022, et le sommelier Rémi Badjoint. Le restaurant a ouvert ses portes fin 2023, proposant une cuisine bistronomique inspirée des voyages du chef.

Ein Blick auf die aufregende Geschichte von LAVA - Cuisine & Vin im Herzen von Paris zeigt eine Reise voller Leidenschaft für Kulinarik und Wein. Das Restaurant wurde Ende 2023 eröffnet und hat sich schnell einen Namen gemacht.

die historie von lava - cuisine & vin in paris

Das im späten Jahr 2023 eröffnete LAVA - Cuisine & Vin wurde von den renommierten Köchen Wilfried Romain, einem ehemaligen Kandidaten der TV-Show Top Chef 2022, und dem erfahrenen Sommelier Rémi Badjoint gegründet. Die Kombination aus kulinarischer Kreativität und Weinexpertise versprach eine neue Ära der Gastronomie in Paris.

Das Jahr 2024 markierte einen bedeutenden Meilenstein, als LAVA - Cuisine & Vin in den renommierten Guide MICHELIN aufgenommen wurde. Diese Anerkennung unterstreicht die Qualität und Innovation, die das Restaurant seinen Gästen bietet.

Outdoor Seating

Restroom

Allows Dogs

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Serves Vegetarian Food

Good for Children

Serves Coffee

Serves Cocktails

A hidden gem on the enchanting Rue de la Montagne Sainte Geneviève, LAVA - Cuisine & Vin offers an extraordinary culinary experience that weaves together the best of traditional French fare and a captivating wine selection. The moment you step inside, the air is fragrant with the rich aromas of spices and freshly baked bread, inviting you to partake in a feast crafted from local, seasonal ingredients. The ambiance is a delightful fusion of rustic charm and contemporary elegance, with exposed wooden beams overhead and art adorning the walls, showcasing the vibrant soul of Paris. Cozy nooks beckon for intimate dinners, while a community table invites you to share stories with fellow travelers. Prepare for an exquisite menu that boasts a seasonal rotation, making every visit a new adventure for your taste buds. The chef’s innovative interpretations of classic recipes are complemented by an impressive array of wines, handpicked to enhance every dish. As you savor each bite, the enchanting sounds of laughter and clinking glasses transport you deeper into the warmth of this Parisian haven. The attentive staff go above and beyond to create a memorable dining experience, guiding you through the intricate wine list where you can discover a cheeky Beaujolais or a robust Bordeaux, each sip telling a story of its own. Just a stroll away from iconic sights like the Panthéon and the vibrant student life of the Sorbonne, LAVA stands as a testament to the culinary artistry of modern-day France. Whether you’re indulging in a forgettable meal after a day of exploration or celebrating in the heart of the city, this restaurant promises to linger in your memory long after your visit, urging you to return for more.

LAVA - Cuisine & Vin

Découvrez notre menu "Carte Blanche" en 5 escales, une expérience culinaire unique.

Menu "Carte Blanche" en 5 escales

Boeuf "Axuria"

Tartare de veau

Menu principal

LAVA - Cuisine & Vin in Paris bietet eine exquisite Auswahl an französischer Gourmetküche, die speziell für Genießer und Trendsetter konzipiert wurde. Tauchen Sie ein in eine Welt voller Geschmack und Raffinesse.

Entdecken Sie das kulinarische Erlebnis bei LAVA - Cuisine & Vin in Paris

Ein Highlight ist das Tartare de veau, zartes Kalbsfleisch, verfeinert mit einer würzigen Chimichurri-Sauce und Pecorino, perfekt für den Einstieg in ein unvergessliches Menü.

Das Menü »Carte Blanche« in 5 Stationen ist eine kulinarische Reise, die drei herzhafte und zwei süße Gerichte umfasst. Eine perfekte Wahl für Feinschmecker, die neue Geschmacksdimensionen entdecken möchten.

Boeuf »Axuria«, ein zartes Filet vom Rind, serviert mit Rauchmousseline und grünen Spargeln.

Genießen Sie nach dem Hauptgang die süßen Verführungen, die das Menü abrunden, sowie eine erlesene Auswahl an Weinen und Getränken, die perfekt auf die Gerichte abgestimmt sind.

Genießen Sie französische Küche und erlesene Weine im LAVA - Cuisine & Vin in Paris. Ein Muss für Feinschmecker – reservieren Sie jetzt Ihren Tisch!

LAVA Paris: Top Restaurant & Weinbar im Herzen der Stadt

Paris Municipality

Profitez de notre bar à vin ouvert de 16h à 19h, proposant une sélection de vins confidentiels et grands crus.

Bar à vin

Table d'hôte privatisable pouvant accueillir de 6 à 12 convives, idéale pour des événements privés.

Salon Basalte

LAVA - Cuisine & Vin in Paris: Ein Ort für Weinliebhaber und private Feiern.

Entdecken Sie unsere exklusive Weinauswahl im Bar à vin, das täglich von 16 bis 19 Uhr geöffnet ist. Hier erwarten Sie sowohl verborgene Schätze als auch renommierte Grand Crus, perfekt für Weinliebhaber, die ihren Gaumen verwöhnen möchten.

Entdecken Sie unsere exquisite Weinauswahl und private Lounge.

Für private Anlässe bietet der Salon Basalte eine elegante, privat buchbare Tafel, die bequem 6 bis 12 Gäste fasst. Ideal für exklusive Zusammenkünfte, Geschäftsessen oder besondere Feiern in einer stilvollen Atmosphäre.

Genießen Sie eine sorgfältig kuratierte Weinauswahl, perfekt für Weinliebhaber.

Besondere Anlässe in einem stilvollen Rahmen feiern.

Île-de-France Region

Entdecken Sie LAVA - Cuisine & Vin in Paris, ein modernes Restaurant mit kreativer Küche, exzellantem Weinangebot und gemütlicher Atmosphäre. Reservieren Sie jetzt!

LAVA - Cuisine & Vin in Paris | Innovative Culinary Experience

Entdecken Sie die besten Tipps für Ihren Besuch im LAVA - Cuisine & Vin in Paris. Erfahren Sie alles über Menüs, Öffnungszeiten, Reservierungen und mehr!

LAVA - Cuisine & Vin in Paris | Guide & Tipps

Erfahren Sie mehr über LAVA - Cuisine & Vin, französisches Restaurant mit kreativer Küche, geführt von Top Chef Wilfried Romain. Geschichte & Highlights. 

LAVA - Cuisine & Vin: Top Restaurant in Paris für Weinliebhaber

Le comptoir du Relais

SO/ PARIS

Louvre Museum