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Vorteile

Paris

Les clients apprécient la cuisine inventive du chef Wilfried Romain, l'ambiance chaleureuse du restaurant et la sélection de vins de qualité. Certains mentionnent des portions petites et des prix élevés, mais la majorité des avis sont très positifs.

Entdecken Sie das charmante LAVA - Cuisine & Vin, ein beliebter Treffpunkt im Herzen von Paris, der für seine kreative Küche und eine exquisite Auswahl an Weinen bekannt ist. Dieses elegante Restaurant bietet eine perfekte Mischung aus französischer Gastfreundschaft und innovativem Essen, das den Gaumen verwöhnt.

Ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis

Genießen Sie die beeindruckende kulinarische Vielfalt, die vom renommierten Küchenchef Wilfried Romain mit kreativen Gerichten zubereitet wird. Die Atmosphäre ist warm und einladend, perfekt für ein romantisches Abendessen oder einen besonderen Anlass. Die Weinkarte ist sorgfältig kuratiert, um perfekt zu jedem Gericht zu passen.

Welche sind die Öffnungszeiten von LAVA - Cuisine & Vin?

: Das Restaurant ist von Dienstag bis Samstagabend geöffnet, der Weinschank ist von Dienstag bis Samstag, 16 bis 19 Uhr, geöffnet.

: Reservierungen sind direkt über TheFork oder telefonisch unter +33 1 43 29 12 12 möglich.

Welche Zahlungsmethoden werden akzeptiert?

: Das Restaurant akzeptiert Bargeld, Kreditkarten (Mastercard, Visa, American Express), Banküberweisungen, Apple Pay und Google Pay.

Europe

France

LAVA - Cuisine & Vin ist ein einladendes Restaurant im Herzen von Paris, das für seine raffinierten regionalen Gerichte und erlesenen Weine bekannt ist. Mit seiner warmen Atmosphäre und einem stilvollen Interieur bietet es Gästen eine perfekte Kulisse für unvergessliche kulinarische Erlebnisse. Das Restaurant liegt in der Rue de la Montagne Sainte Geneviève, einer charmanten Straße, die von der Geschichte der Stadt geprägt ist. Hier können Gäste die Kombination aus traditioneller französischer Küche und modernen Akzenten genießen.

Das Restaurant hat sich einen Namen gemacht, indem es die Essenz der französischen Gastronomie einfängt und gleichzeitig innovative Gerichte kreiert. Die Kombination aus hochwertigem Essen und einer einladenden Atmosphäre macht LAVA zu einem beliebten Ziel für Einheimische und Touristen gleichermaßen.

Die Speisekarte von LAVA bietet eine Vielzahl von köstlichen Gerichten, die sowohl traditionelle als auch moderne französische Einflüsse kombinieren. Die Gerichte sind nicht nur geschmacklich, sondern auch visuell ansprechend und werden mit viel Liebe zum Detail zubereitet. Zu den Highlights gehören:

Die Weinkarte von LAVA ist ebenso beeindruckend und bietet eine sorgfältige Auswahl an regionalen und internationalen Weinen, die perfekt zu den Gerichten passen. Die Kombination aus exquisitem Essen und erlesenen Weinen sorgt für ein unvergessliches Erlebnis.

Optional: Unterkünfte, Annehmlichkeiten und Aktivitäten

LAVA - Cuisine & Vin bietet keine Übernachtungsmöglichkeiten, jedoch ist das Restaurant ideal für einen entspannten Abend mit Freunden oder Familie. Die Terrasse lädt dazu ein, an warmen Abenden im Freien zu speisen und die Atmosphäre der Stadt zu genießen.

Das Restaurant befindet sich in der Rue de la Montagne Sainte Geneviève, einem charmanten Viertel, das für seine historischen Gebäude und kulturellen Attraktionen bekannt ist. In der Nähe befinden sich die berühmte Panthéon und die malerischen Straßen von Quartier Latin, die zum Erkunden einladen.

Warm restaurant offering refined regional dishes & wines, plus a sidewalk terrace.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNyLThiZzhnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJs6l6heZx5kcRjKfIhap2Iro/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNyLThiZzhnRRAB

We had the tasting / surprise menu and were disappointed with the meal for three reasons:
1) Ambiance. They played relaxing music in the dining room but dance music in the kitchen. It was not relaxing to hear the two kinds of music overlapping simultaneously.
2) Each savoury dish was beautifully presented but over seasoned. Possibly they overdid the lemon or lime juice. Usually I love citrus flavours but this was not to my taste. The dessert was fine.
3) I found it overpriced for what it is.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYdl83aEhnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJs6l6heZx5kcRjKfIhap2Iro/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYdl83aEhnEAE

Atmospheric contempory French restaurant, menu has nice ideas, food was decent but I wasn’t impressed. Service is excellent. We went for the a la carte menu but I’d suggest to choose the chef’s tasting menu, sounds more structured than getting different dishes to share.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYdWFuSlh3EAE&d=17924085&t=1

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wow! absolutely loved dining here for lunch. i was greeted at the door and even when it was clear my french was horrible i appreciated my server sticking with french as its good practice. they have great options for the menu combinations. i chose the entree et plat. couldn’t tell you what i ordered but i will attach photos. the entree was a mushroom mix with egg and some sort of cream or something but it was very well seasoned and it came with some bread. the plat was a poultry dish with leeks and it was so good. again- well seasoned. and the presentation makes it even better. i loved the way the spaced out my dishes as some places i have been are not very good with that. they also offer champagne by the glass (prosecco by the bottle). overall, very delicious meal and i would consider coming back next time i visit paris.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmdU9qNzhBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJs6l6heZx5kcRjKfIhap2Iro/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmdU9qNzhBRRAB

Delicoius food and impeccable service. We enjoyed the carte blanche five course surpise menu starting with foie gras, fllowed by an unusual chesnut soup, seabass, filet mignon and finally a chocolade mousse filled with choco-sorbet. Outstanding!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM5cTRtLU5nEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJs6l6heZx5kcRjKfIhap2Iro/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM5cTRtLU5nEAE

We had the Chefs five step menu,
My wife is allergic to nuts and this was made clear both in reservation and while seated.
First dish was still served with nuts….(And a hair In the middle of the dish….)
It was the most unbalanced menu we have had in many years of fine dining.
The experience and service was good. But not even an apology for the hair in our entree. The dishes all look great, but the tastes dissapoints. The chef really loves citrus and it radiates inn most of the dishes and overpowers all other flavors. The dishes with no Citrus was ruined with a bad salty smoked flavour… I was really looking forward to this meal, but ended up very dissapointed which is super rare…

I would not recommend any friends or family to visit.

I apologize for the negative review, but this was just a bad experience for 250 Euros.

LAVA - Cuisine & Vin: Top Restaurant in Paris für Weinliebhaber

LAVA - Cuisine & Vin est un restaurant parisien dirigé par le chef Wilfried Romain, ancien candidat de Top Chef 2022, et le sommelier Rémi Badjoint. Le restaurant a ouvert ses portes fin 2023, proposant une cuisine bistronomique inspirée des voyages du chef.

die historie von lava - cuisine & vin in paris

Ein Blick auf die aufregende Geschichte von LAVA - Cuisine & Vin im Herzen von Paris zeigt eine Reise voller Leidenschaft für Kulinarik und Wein. Das Restaurant wurde Ende 2023 eröffnet und hat sich schnell einen Namen gemacht.

Das im späten Jahr 2023 eröffnete LAVA - Cuisine & Vin wurde von den renommierten Köchen Wilfried Romain, einem ehemaligen Kandidaten der TV-Show Top Chef 2022, und dem erfahrenen Sommelier Rémi Badjoint gegründet. Die Kombination aus kulinarischer Kreativität und Weinexpertise versprach eine neue Ära der Gastronomie in Paris.

Das Jahr 2024 markierte einen bedeutenden Meilenstein, als LAVA - Cuisine & Vin in den renommierten Guide MICHELIN aufgenommen wurde. Diese Anerkennung unterstreicht die Qualität und Innovation, die das Restaurant seinen Gästen bietet.

Outdoor Seating

Restroom

Allows Dogs

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Serves Vegetarian Food

Good for Children

Serves Coffee

Serves Cocktails

A hidden gem on the enchanting Rue de la Montagne Sainte Geneviève, LAVA - Cuisine & Vin offers an extraordinary culinary experience that weaves together the best of traditional French fare and a captivating wine selection. The moment you step inside, the air is fragrant with the rich aromas of spices and freshly baked bread, inviting you to partake in a feast crafted from local, seasonal ingredients. The ambiance is a delightful fusion of rustic charm and contemporary elegance, with exposed wooden beams overhead and art adorning the walls, showcasing the vibrant soul of Paris. Cozy nooks beckon for intimate dinners, while a community table invites you to share stories with fellow travelers. Prepare for an exquisite menu that boasts a seasonal rotation, making every visit a new adventure for your taste buds. The chef’s innovative interpretations of classic recipes are complemented by an impressive array of wines, handpicked to enhance every dish. As you savor each bite, the enchanting sounds of laughter and clinking glasses transport you deeper into the warmth of this Parisian haven. The attentive staff go above and beyond to create a memorable dining experience, guiding you through the intricate wine list where you can discover a cheeky Beaujolais or a robust Bordeaux, each sip telling a story of its own. Just a stroll away from iconic sights like the Panthéon and the vibrant student life of the Sorbonne, LAVA stands as a testament to the culinary artistry of modern-day France. Whether you’re indulging in a forgettable meal after a day of exploration or celebrating in the heart of the city, this restaurant promises to linger in your memory long after your visit, urging you to return for more.

LAVA - Cuisine & Vin

Découvrez notre menu "Carte Blanche" en 5 escales, une expérience culinaire unique.

Menu "Carte Blanche" en 5 escales

Boeuf "Axuria"

Tartare de veau

Menu principal

Im Herzen von Paris gelegen, bietet das LAVA - Cuisine & Vin eine exquisite kulinarische Erfahrung, die regionale Einflüsse mit einem modernen Touch vereint. Die Philosophie des Hauses dreht sich um die Verwendung frischer, lokaler Zutaten, die in kreativen Gerichten zur Geltung kommen. Die Speisen sind kunstvoll präsentiert und tragen die Handschrift des Küchenchefs, der auf die Aromen und Texturen der saisonalen Produkte Wert legt.

Das LAVA ist bekannt für seine innovative Küche und die beeindruckende Weinauswahl, die perfekt zu den Gerichten passt. Hier wird jeder Besuch zu einem besonderen Erlebnis, das sowohl die Geschmacksnerven als auch die Sinne anspricht.

Die Speisekarte bietet eine Vielzahl an köstlichen Gerichten, die sowohl traditionelle als auch moderne französische Aromen kombinieren.

Menü "Carte Blanche" en 5 escales: Ein Fünf-Gänge-Menü für 80 EUR, das eine Auswahl von 3 herzhaften und 2 süßen Gerichten umfasst.

Boeuf "Axuria": Ein zartes Filet de bœuf mit rauchiger Mousseline und grünen Spargeln für 32 EUR.

Tartare de veau: Ein köstlicher Kalbstatar mit Sauce chimichurri und Pecorino für 18 EUR.

Das LAVA bietet eine umfangreiche Weinkarte mit sorgfältig ausgewählten französischen Weinen, die die Aromen der Speisen perfekt ergänzen. Außerdem stehen verschiedene Cocktails zur Auswahl, wobei die Mixologie im Fokus steht, um das kulinarische Erlebnis zu bereichern.

Das LAVA bietet eine Vielzahl von Optionen, um den unterschiedlichen Bedürfnissen der Gäste gerecht zu werden.

Veganfreundliche Optionen werden angeboten.

Zu den Highlights gehören der zarte Boeuf "Axuria" und das kreative Menü "Carte Blanche", das Gästen die Möglichkeit bietet, eine Vielfalt von Geschmäckern zu entdecken.

Besuchen Sie das LAVA und genießen Sie eine unvergessliche kulinarische Reise durch die Aromen Frankreichs. Lassen Sie sich von der Kreativität des Küchenchefs begeistern und erleben Sie herausragenden Service in einem stilvollen Ambiente.

Genießen Sie französische Küche und erlesene Weine im LAVA - Cuisine & Vin in Paris. Ein Muss für Feinschmecker – reservieren Sie jetzt Ihren Tisch!

LAVA Paris: Top Restaurant & Weinbar im Herzen der Stadt

Paris Municipality

Profitez de notre bar à vin ouvert de 16h à 19h, proposant une sélection de vins confidentiels et grands crus.

Bar à vin

Table d'hôte privatisable pouvant accueillir de 6 à 12 convives, idéale pour des événements privés.

Salon Basalte

LAVA - Cuisine & Vin in Paris: Ein Ort für Weinliebhaber und private Feiern.

Entdecken Sie unsere exquisite Weinauswahl und private Lounge.

Entdecken Sie unsere exklusive Weinauswahl im Bar à vin, das täglich von 16 bis 19 Uhr geöffnet ist. Hier erwarten Sie sowohl verborgene Schätze als auch renommierte Grand Crus, perfekt für Weinliebhaber, die ihren Gaumen verwöhnen möchten.

Für private Anlässe bietet der Salon Basalte eine elegante, privat buchbare Tafel, die bequem 6 bis 12 Gäste fasst. Ideal für exklusive Zusammenkünfte, Geschäftsessen oder besondere Feiern in einer stilvollen Atmosphäre.

Genießen Sie eine sorgfältig kuratierte Weinauswahl, perfekt für Weinliebhaber.

Besondere Anlässe in einem stilvollen Rahmen feiern.

Located at 9 Rue de la Montagne Ste Geneviève in the heart of Paris, LAVA - Cuisine & Vin is a warm and inviting restaurant that specializes in refined regional dishes paired with an impressive selection of wines. With a charming sidewalk terrace, it offers a delightful dining experience that captures the essence of contemporary French cuisine. The establishment is known for its creative menu and inviting atmosphere, making it a popular choice for both locals and visitors.

The restaurant is particularly noted for its inventive and creative dishes, which often highlight seasonal ingredients. Diners can enjoy a unique tasting menu that showcases the chef's culinary flair.

Overall, LAVA presents a blend of quality dining and a cozy atmosphere, making it a noteworthy destination in Paris.

The restaurant's editorial summary describes it as a warm establishment offering refined regional dishes and wines, plus a sidewalk terrace.

This description serves as an excellent introduction to what guests can expect when visiting LAVA.

• Service parfois critiqué pour lenteur

• Reservations are recommended, especially for the tasting menu.

• Outdoor seating is available, perfect for enjoying the Parisian atmosphere.

• The restaurant is dog-friendly, allowing you to bring your furry companions.

LAVA - Cuisine & Vin offers a delightful dining experience with its creative menu and inviting atmosphere. While some diners have noted issues with portion sizes and service speed, the overall quality of the food and wine selection makes it a worthwhile visit. Ideal for romantic dinners and special occasions, this restaurant captures the essence of contemporary French dining in a charming Parisian setting.

Île-de-France Region

Entdecken Sie LAVA - Cuisine & Vin in Paris, ein modernes Restaurant mit kreativer Küche, exzellantem Weinangebot und gemütlicher Atmosphäre. Reservieren Sie jetzt!

LAVA - Cuisine & Vin in Paris | Innovative Culinary Experience

Entdecken Sie die besten Tipps für Ihren Besuch im LAVA - Cuisine & Vin in Paris. Erfahren Sie alles über Menüs, Öffnungszeiten, Reservierungen und mehr!

LAVA - Cuisine & Vin in Paris | Guide & Tipps

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