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Montpellier

Pastis Restaurant in Montpellier is highly acclaimed for its refined and inventive French cuisine, earning a Michelin star for its high-quality cooking. The ambiance is described as comfortable and attractively appointed, with attentive and enthusiastic service. The menu is inspired by the market and the chef's creativity, offering dishes that showcase the region's top producers. The wine list is extensive, featuring over 600 references. The restaurant is located at 3 Rue Terral, 34000 Montpellier, France.

Willkommen im Pastis Restaurant, einem kulinarischen Juwel im Herzen von Montpellier, Frankreich. Dieses elegante Lokal beeindruckt mit einer modernen französischen Küche, die auf qualitativ hochwertigen, regional bezogenen Zutaten basiert. Hier verschmelzen Kreativität und Tradition zu einem unvergesslichen Geschmackserlebnis.

Entdecken Sie das Pastis Restaurant in Montpellier

Das Pastis Restaurant bietet eine raffinierte Atmosphäre, die sowohl für ein romantisches Dinner als auch für gesellige Abende perfekt ist. Die Einrichtung ist stilvoll und einladend, mit einer Terrasse im Freien, die bei schönem Wetter zum Verweilen einlädt. Das freundliche Personal sorgt für eine erstklassige Betreuung, während die kreative Speisekarte lokale Top-Produkte in aufregenden Gerichten präsentiert.

Hier beantworten wir die häufigsten Fragen, um Ihren Besuch bei uns noch angenehmer zu gestalten.

Das Pastis Restaurant in Montpellier ist bekannt für seine kreative französische Küche, ausgezeichnet mit einer Michelin-Stern. Die Speisekarte ist inspiriert vom Markt und der Kreativität des Küchenchefs, der nur die besten regionalen Produkte verwendet. Die Weinauswahl mit über 600 Referenzen macht jeden Besuch zu einem besonderen Erlebnis.

Was macht das Pastis Restaurant so besonders?

Tauchen Sie ein in die gastronomische Welt des Pastis Restaurants in Montpellier und erleben Sie eine kulinarische Reise, die alle Sinne anspricht. Ob für ein romantisches Dinner, eine Feier oder einen besonderen Anlass – hier finden Sie immer den perfekten Rahmen.

Europe

France

Stellen Sie sich vor, Sie tauchen ein in die lebendige Atmosphäre von Montpellier, Frankreich, und entdecken das Pastis Restaurant – ein Ort, der französische Kulinarik mit einem modernen Twist verbindet. Dieses charmante Restaurant ist bekannt für seine authentischen Gerichte und seine entspannte, einladende Stimmung, perfekt für Gourmets und Trendsetter gleichermaßen. Mit seinem Fokus auf frische Zutaten und kreative Zubereitungen bietet das Pastis Restaurant ein unvergessliches Geschmackserlebnis, das sowohl Einheimische als auch Besucher begeistert.

Entdecken Sie die französische Küche im Pastis Restaurant in Montpellier

Genießen Sie unsere Spezialitäten wie das hausgemachte Ratatouille und die exquisiten Meeresfrüchte

Besuchen Sie uns heute und erleben Sie die authentische französische Gastronomie in Montpellier

Ein Blick hinter die Kulissen zeigt, dass das Küchenteam im Pastis Restaurant eine Leidenschaft für französische Kochkunst teilt. Viele der Rezepte sind Familiengeheimnisse, die über Generationen weitergegeben wurden. Das Personal ist bekannt für seine freundliche und fachkundige Bedienung, die jeden Besuch zu einem besonderen Erlebnis macht.

Das Pastis Restaurant in Montpellier ist ein kulinarisches Juwel, das französische Esskultur mit einem modernen Flair verbindet. Hier können Gäste in einer stilvollen Atmosphäre die besten französischen Gerichte genießen, die mit viel Liebe zum Detail zubereitet werden. Besonders hervorzuheben sind die hausgemachte Ratatouille, die mit frischen Kräutern und aromatischem Gemüse zubereitet wird, sowie die delikaten Meeresfrüchte, die direkt aus dem Mittelmeer kommen. Das Restaurant bietet eine Vielzahl an Weinen, die perfekt auf die Speisen abgestimmt sind, um das Geschmackserlebnis zu vervollständigen.

Was macht das Pastis Restaurant besonders?

Authentische französische Küche mit modernen Akzenten

Hochwertige Zutaten und kreative Präsentation

Stylish space with brick arches, serving set meals with seasonal produce paired with wine.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURkeWZuTFBBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJRTORL6ivthIRzSZZAvQWXac/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURkeWZuTFBBEAE

It is a Michelin 1-star restaurant and recommended to make reservation in advance.  Restaurant starts at 8pm.

There is only a set 5 course menu at €75 per person, and if you choose to have wine pairing, another €45.

The food was presented beautifully with explanation of the ingredients.  The ambience is good overall.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUREOE9MMEtnEAE&d=17924085&t=1

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Amazingly friendly staff provide a relaxed French fine dining experience with their own modern twist. Lovely produce carefully serviced to highlight the ingredients..

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNEdnRqdXNnRRAB&d=17924085&t=1

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Simply incredible, modern innovative cuisine, with charming and informative service and delicious wine.  One of the best meals of my life.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM1djl6VVJBEAE&d=17924085&t=1

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Ok so I am usually a bit stingy with my ratings as I always try to keep some in reserve for when i would find a better, more tasty or more impressive eatery... and now i have.
The whole experience was simply sublime with surprising sensations and tastes that at odd times during the meal sneaked up from  left field to slap me in the face and call me a cuckoo.
The first bread serving was reminiscent of traditional village made bread from somewhere in the mountains and announced the start of a yet lingering the day after exquisite experience.
The 5 courses that came afterwards paired with the proper wines sauntered between sea, forest and farm in a ballade that continued to put silent smiles on the faces of those around the table and an immediate outburst of impressions and wild jabs at trying to guess the ingredients.
I could go on but this is one to be experienced personally and severally.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUREaE56dUR3EAE&d=17924085&t=1

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Highly recommend. Super ambiance lovely service and quality food. Our best meal in Montpellier.

Pastis Restaurant in Montpellier – Authentische französische Küche

Pastis Restaurant, located at 3 Rue Terral in Montpellier, France, is renowned for its modern French cuisine and has been awarded a Michelin star for its high-quality cooking. The restaurant is helmed by Chef Daniel Lutrand, who emphasizes the use of fresh, locally sourced ingredients to create inventive and refined dishes. The ambiance is comfortable and attractively appointed, with attentive service provided by manager Jean-Philippe Vivant. The wine list is extensive, featuring over 600 references, showcasing a selection of regional and international wines. The restaurant offers various menus, including a lunch menu, a four-course menu, and an evening 'surprise' menu, all designed to highlight the chef's creativity and the region's top producers.

Pastis Restaurant History and Legacy in Montpellier France 

Nestled in the charming city of Montpellier at 3 Rue Terral, Pastis Restaurant has established itself as a shining beacon of modern French cuisine over the past fifteen years. Since its founding in 2010, this culinary gem has carved out a distinct identity by blending innovative techniques with seasonal French ingredients, capturing the hearts of food enthusiasts and critics alike.

Pastis first opened its doors in 2010, quickly making waves in Montpellier's vibrant dining scene. The restaurant's commitment to innovation and quality soon earned it local and international acclaim. By 2015, just five years after its inception, Pastis proudly received its first Michelin star — a prestigious accolade that cemented its reputation as a must-visit destination for lovers of refined French gastronomy.

The milestone of a decade was celebrated in 2020, marking ten years of culinary excellence and continuous evolution. Throughout this period, Pastis has remained dedicated to delighting diners with expertly crafted set menus that showcase the freshest seasonal produce, thoughtfully paired with exquisite wines that highlight the depth and diversity of French viticulture.

Beyond its impressive accolades, Pastis Restaurant is celebrated for its inviting ambiance characterized by stylish brick arches and a relaxed yet refined atmosphere. Guests can expect an intimate dining experience where each meticulously plated course tells a story of French culinary heritage reinvented with a modern twist.

 - The 2015 Michelin star solidified its place among the elite French restaurants.

 - Carefully curated set meals that evolve with the seasons to highlight fresh local ingredients.

 - Expertly selected wines accompany each course, enriching the dining experience.

 - Stylish brick-arched interiors create a warm and inviting setting for an unforgettable meal.

For travelers seeking an authentic taste of contemporary French cuisine in Montpellier, Pastis Restaurant offers a compelling destination. Its dedication to culinary artistry, paired with excellent service and a welcoming atmosphere, promises a dining experience that is both sophisticated and memorable. Whether you are a foodie eager to explore Michelin-starred venues or a local looking to indulge in seasonal French flavors, Pastis exemplifies the innovation and passion that define Montpellier’s dynamic culinary scene.

Dine In

Restroom

Outdoor Seating

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Serves Coffee

Serves Cocktails

Tucked away on the charming Rue Terral, Pastis Restaurant beckons diners with the tantalizing promise of traditional French fare infused with contemporary flair. This culinary gem in Montpellier, a city celebrated for its rich history and vibrant culture, offers a feast for the senses that goes beyond just taste. The restaurant's warm, inviting ambiance mirrors the sun-drenched beauty of the Occitanie region, where the spirit of France’s Mediterranean life is palpable. At Pastis, the menu is a testament to the culinary heritage of Montpellier, showcasing seasonal ingredients that are sourced from local farmers and markets. Each plate is crafted with care, presenting traditional dishes that range from hearty coq au vin to delicate ratatouille, reimagined through a modern lens. Patrons are particularly enchanted by the expertly curated wine list, featuring the finest wines from the nearby vineyards of Hérault, enhancing every meal with a taste of local terroir.

Pastis Restaurant

Découvrez nos menus élaborés selon le marché et l'inspiration du chef.

Menu Déjeuner

Menu Quatre Services

Menu du Soir

Menus du Pastis Restaurant

Willkommen im Pastis Restaurant, einem Ort, an dem die französische Küche mit kreativen und saisonalen Gerichten neu interpretiert wird. Unser Restaurant in Montpellier bietet eine Mischung aus traditionellen französischen Spezialitäten und modernen kulinarischen Innovationen, perfekt für Feinschmecker und Entdecker gleichermaßen.

Entdecken Sie die kulinarische Vielfalt im Pastis Restaurant in Montpellier

Beginnen Sie Ihre Reise mit einer Auswahl an köstlichen Vorspeisen, die die französische Kochkunst widerspiegeln. Von frisch zubereiteten Salaten bis zu delikaten Terrinen – unsere Vorspeisen setzen den perfekten Akzent für Ihr Essen.

Genießen Sie unsere vielfältigen Hauptgerichte, die je nach Saison und Inspiration des Küchenchefs variieren. Ob Meeresfrüchte, Fleisch oder vegetarische Spezialitäten – bei uns finden Sie das passende Gericht für jeden Geschmack.

Verwöhnen Sie Ihren Gaumen mit unseren verlockenden Desserts, die sowohl klassische französische Süßspeisen als auch kreative Eigenkreationen umfassen. Perfekt, um Ihr Mahl abzurunden.

Unsere Getränkeauswahl reicht von erlesenen Weinen über kreative Cocktails bis hin zu alkoholfreien Erfrischungen, die perfekt auf unsere Gerichte abgestimmt sind. Ein ideales Ensemble für einen unvergesslichen Abend.

Entdecken Sie unsere Spezialangebote, die saisonale Highlights und kreative Menüoptionen umfassen. Perfekt für besondere Anlässe oder einfach, um Ihren Gaumen zu verwöhnen.

Entdecken Sie das Pastis Restaurant in Montpellier – ein kulinarisches Highlight mit authentischer französischer Küche und einzigartigem Ambiente. Jetzt reservieren und genießen!

Pastis Restaurant in Montpellier | Authentische französische Küche

Hérault County

Accord de 3 verres de vin pour accompagner le Menu Quatre Services du midi.

Accord Mets et Vins

Accord de vins pour accompagner le Menu du Soir.

Besuchen Sie die offizielle Webseite des Pastis Restaurants in Montpellier.

Genießen Sie exklusive Wein- und Speisenpaare im Pastis Restaurant.

Entdecken Sie die kulinarischen Köstlichkeiten im Menü des Abends.

Erleben Sie exquisite Weinpaare im Pastis Restaurant.

Treten Sie ein in die Welt der kulinarischen Vielfalt mit speziellen Angeboten für Wein- und Speisenpaarungen.

Besuchen Sie das Pastis Restaurant für ein kulinarisches Erlebnis der besonderen Art.

Das Pastis Restaurant in Montpellier bietet eine einzigartige Kombination aus französischer Küche und exquisiten Weinen, perfekt für Genießer und Weinliebhaber. Bei einem Besuch können Sie zwischen verschiedenen kulinarischen Angeboten wählen, darunter speziell abgestimmte Wein- und Speisenpaare, die Ihre Geschmacksknospen verwöhnen. Besonders hervorzuheben ist das Angebot "Accord Mets et Vins" für 33 EUR, das eine perfekte Begleitung für das Mittagsmenü darstellt, sowie das Abendangebot für 55 EUR, das den Abend zu einem unvergesslichen Erlebnis macht.

Occitanie Region

Entdecken Sie das renommierte Pastis Restaurant in Montpellier mit innovativer französischer Küche, hervorragender Weinauswahl und atmosphärischem Ambiente.

Pastis Restaurant Montpellier – Michelin-Sterne französische Küche

Besuchen Sie Pastis in Montpellier für ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis mit regionalen Zutaten, umfangreicher Weinkarte und freundlichem Service.

Genießen Sie die kreative Küche im Pastis Montpellier – Top Restaurant

Erleben Sie die exklusive Speisekarte im Pastis Restaurant, inklusive Menüs und Weinpairings, mitten in Montpellier, Frankreich.

Pastis Restaurant in Montpellier – Authentische französische Küche

Umami - La cinquième saveur

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