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Nantes

Bairoz est unanimement apprécié pour sa cuisine raffinée, son service impeccable et son ambiance chaleureuse. Les clients soulignent la qualité des plats, la créativité des chefs et l'attention portée aux détails. Les desserts, en particulier, sont souvent mentionnés comme exceptionnels.

Bairoz in Nantes: Ein kulinarisches Erlebnis der Extraklasse

Willkommen bei Bairoz, einem Juwel in Nantes, das Feinschmecker und Genießer gleichermaßen begeistert. Dieses charmante Restaurant verbindet französische Küchenkunst mit einer warmen Atmosphäre, die Gäste immer wieder zurückkehren lässt. Ob für ein entspanntes Mittagessen oder ein elegantes Abendessen – Bairoz bietet eine kulinarische Reise, die alle Sinne anspricht.

Bairoz verwöhnt seine Gäste mit einer Vielzahl von exquisiten Menüs. Tagsüber können Sie aus preiswerten Menüs für 21€ oder 26€ wählen, ideal für eine schnelle, aber dennoch kulinarisch hochwertige Mittagspause. Abends erwartet Sie das beeindruckende Menu Découverte für 52€ sowie das exklusivere Menu Bairoz für 64€, bei dem kreative Gerichte frisch zubereitet werden.

Praktische Informationen und Community-Feedback

Öffnungszeiten: Dienstag bis Samstag, Mittag von 12:15 bis 13:30 Uhr und Abend von 19:30 bis 21:15 Uhr.

Reservierungen sind telefonisch unter 02.40.48.26.24 oder online möglich.

Das Restaurant ist barrierefrei zugänglich, jedoch sind keine Haustiere erlaubt.

Die Gemeinschaft bewertet Bairoz durchweg positiv, wobei die Gäste die raffinierte Küche, den aufmerksamen Service und die gemütliche Atmosphäre besonders loben. Die kreativen Gerichte und die hochwertigen Zutaten machen jeden Besuch zu einem besonderen Erlebnis, vor allem die Desserts werden häufig als außergewöhnlich erwähnt.

Welche sind die Öffnungszeiten von Bairoz?

 Bairoz ist von Dienstag bis Samstag geöffnet, das Mittagessen wird von 12:15 bis 13:30 Uhr serviert, das Abendessen von 19:30 bis 21:15 Uhr.

 Reservierungen sind telefonisch unter 02.40.48.26.24 oder online über die Webseite möglich.

Ist das Restaurant barrierefrei zugänglich?

 Ja, Bairoz ist barrierefrei zugänglich, jedoch sind keine Haustiere erlaubt.

Europe

France

Stellen Sie sich vor, wie Sie in Nantes, einer pulsierenden französischen Stadt, in einem charmanten Restaurant namens Bairoz eintreten. Hier verschmilzt französische Gastronomie mit einem modernen Twist, der sowohl Einheimische als auch Besucher begeistert. Das Restaurant ist bekannt für seine kreative Küche, die lokale Zutaten in innovativen Gerichten verarbeitet, die sowohl den Gaumen verwöhnen als auch die Sinne anregen.

Entdecken Sie Bairoz in Nantes – Ein kulinarisches Juwel in Frankreich

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNueXF5X253RRAB&d=17924085&t=1

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A great spot to enjoy a beautiful meal. Lunch pricing for an appetizer and a main was reasonable. Service was professional. Will come back.

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I would come back to Nantes just to take friends and family to Bairoz. The restaurant is small and is run by a team of 2 which allows for fresh, local food and great service. The experience was impeccable from start to finish.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURSbF9iQ09REAE&d=17924085&t=1

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Had a lovely relaxing evening at Bairoz
Food was amazing 😋

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Absolutely lovely food. Fixed menu gorgeous food and a fantastic wine. Well worth it.

Bairoz Restaurant in Nantes – Köstliche französische Küche im Herzen der Stadt

Bairoz est un restaurant gastronomique situé à Nantes, dirigé par le duo Estelle Méheust et Jérôme Berdelou. Ils proposent une cuisine de marché mettant en avant des produits locaux et de saison, dans un cadre contemporain alliant bois, pierres apparentes et touches de couleur émeraude.

Bairoz ist ein aufstrebendes gastronomisches Highlight in Nantes, Frankreich, das in kurzer Zeit eine beeindruckende Erfolgsgeschichte geschrieben hat.

Die faszinierende Geschichte des Bairoz in Nantes

Im Jahr 2022 öffnete das Bairoz seine Türen in Nantes und begrüßte Gäste mit einer frischen und innovativen Gastronomiekonzept. Geleitet vom talentierten Duo Estelle Méheust und Jérôme Berdelou, setzt das Restaurant auf eine marktbezogene Küche, die lokale und saisonale Produkte in den Mittelpunkt stellt.

Nur ein Jahr nach seiner Eröffnung, im Jahr 2023, wurde das Bairoz in den renommierten Guide Michelin aufgenommen, eine bedeutende Auszeichnung, die seine Qualität und den exzellenten Ruf unterstreicht.

Im Jahr 2024 wurde das Bairoz zusätzlich vom Guide Les Tables de Nantes empfohlen, was seine Position als führendes Restaurant in der Region Nantes weiter stärkt.

Das Bairoz ist nicht nur ein Ort für exquisite Speisen, sondern auch ein Raum, der durch sein zeitgenössisches Design besticht. Die Kombination aus Holz, sichtbaren Steinen und Akzenten in Smaragdgrün schafft eine Atmosphäre, die sowohl modern als auch einladend wirkt. Dieses Restaurant ist ein Muss für Foodies und Liebhaber innovativer Gastronomie in Nantes, die Wert auf Qualität und ein einzigartiges Ambiente legen.

Restroom

Live Music

Outdoor Seating

In the vibrant heart of Nantes, you’ll find Bairoz, a culinary gem tucked away on Rue Fouré that beckons food lovers with its intimate charm. This restaurant isn’t just about eating; it’s about experiencing the very essence of what makes Nantes a cultural mosaic. The elegant interior exudes a subtle sophistication; warm hues and rustic décor create a welcoming ambiance that invites both casual diners and gastronomic explorers alike. The menu is a delightful play of flavors, showcasing the rich bounty of the Loire-Atlantique region. Seasonal ingredients take center stage here, as the chef crafts dishes that reflect local traditions while infusing modern twists. Imagine savoring a perfectly seared fish accompanied by a delicate citrus reduction, or indulging in a handmade pasta bathed in a sauce bursting with heirloom tomatoes and fresh herbs, each bite a testament to the region’s culinary prowess. A visit to Bairoz is also an opportunity to connect with the local community. The restaurant is often abuzz with conversations and laughter, serving not only as a dining establishment but also as a cultural hub where friendships are forged over shared plates and laughter. As the sun dips below the skyline, the atmosphere transforms into a cozy haven perfect for a romantic dinner or a gathering with friends. Pair your meal with a selection from the carefully curated wine list that celebrates the terroir of nearby vineyards, ensuring every sip complements your feast. In a city renowned for its historical architecture and lively arts scene, Bairoz stands out as a must-visit destination, reminding you that sometimes, the best journeys are the ones embarked upon through the heart of a city's food.

Bairoz

Le midi, du mardi au samedi, Bairoz propose une cuisine du marché avec des menus à 21€ ou 26€. Le soir, des menus gastronomiques sont offerts : Menu Découverte à 52€ et Menu Bairoz à 64€. Les menus changent régulièrement en fonction des produits de saison.

Ravioli de langoustine et topinambour

Noix de Saint-Jacques, risoni, chou-fleur et noisettes torréfiées

Poulet fermier, endive farcie, Tomme de brebis Bretonne et sauce au vin jaune

Poisson du jour, encornet, persil, racine de persil, émulsion persillade

Citron Meyer, gwell de la ferme du Bois Joubert et sablé diamant au thé Earl Grey

Menus du Marché et Découverte

Ein gastronomisches Erlebnis, das saisonale Frische mit französischer Raffinesse verbindet

Entdecken Sie die kulinarische Vielfalt im Bairoz in Nantes

Beginnen Sie Ihre kulinarische Reise mit einem unserer exquisiten Vorspeisen, die die Frische und Vielfalt der Meeresfrüchte und saisonalen Zutaten widerspiegeln:

Ravioli de langoustine et topinambour – Ein zartes Gericht mit Langoustine, Topinambour, Zitrone, Gewürzen und Meeresrauschen

Noix de Saint-Jacques, risoni, chou-fleur und geröstete Haselnüsse – Eine delikate Kombination aus Meeresfrüchten und nussigen Noten

Genießen Sie unsere sorgfältig zubereiteten Hauptgerichte, die das Beste der französischen Küche präsentieren:

Poulet fermier, endive gefüllt, Tomme de brebis Bretonne und Sauce au vin jaune – Ein herzhaftes Gericht mit französischem Charme

Poisson du jour, encornet, persil, racine de persil und Emulsion persillade – Frischer Fisch mit aromatischer Begleitung

Beenden Sie Ihr kulinarisches Erlebnis mit einer süßen Note, die perfekt auf die Aromen des Hauses abgestimmt ist:

Citron Meyer, gwell aus der Farm du Bois Joubert, mit Diamantsable und Earl Grey Tee – Ein erfrischendes und aromatisches Dessert

Genießen Sie eine Auswahl an erfrischenden Getränken, perfekt, um Ihr kulinarisches Erlebnis abzurunden.

Entdecken Sie die einzigartigen Spezialitäten unseres Hauses, die saisonale Frische und kreative Zubereitung vereinen.

Entdecken Sie das charmante Restaurant Bairoz in Nantes, Frankreich! Genießen Sie authentische Spezialitäten in stylischem Ambiente. Jetzt Tisch sichern!

Bairoz Restaurant in Nantes – Französische Spezialitäten erleben

Loire-Atlantique County

Menu déjeuner avec entrée, plat et dessert, servi du mardi au samedi.

Cuisine du marché

Menu du soir en quatre services, offrant une sélection de plats choisis par les chefs.

Menu Découverte

Menu du soir en six services, présentant une variété d'inspirations culinaires des chefs.

Menu Bairoz

Erleben Sie eine kulinarische Reise bei Bairoz, einem der angesagtesten Restaurants in Nantes, Frankreich.

Dieses Restaurant bietet eine vielfältige Auswahl an Menüs, die sowohl das Tagesgeschäft als auch exklusive Abendessen umfassen.

Bairoz in Nantes - Kulinarisches Erlebnis der Extraklasse in Frankreich.

Kulinarische Highlights bei Bairoz in Nantes.

Das Tagesmenü 'Cuisine du marché' bietet eine köstliche Auswahl an Vorspeise, Hauptgericht und Dessert zum Preis von 21 € und ist perfekt für ein entspanntes Mittagsessen.

Das Abendmenü 'Menu Découverte' mit vier Gängen für 52 € lädt zu einer kulinarischen Entdeckungsreise ein, bei der die Küchenchefs ihre besten Kreationen präsentieren.

Das exklusive 'Menu Bairoz' bietet sechs Gänge für 64 € und ermöglicht einen Einblick in die vielfältigen Inspirationen der Küchenchefs.

Ob Sie ein Feinschmecker sind, der neue Geschmackskombinationen sucht, oder einfach nur ein gemütliches Abendessen genießen möchten, Bairoz ist die perfekte Adresse in Nantes.

Bei Bairoz erwartet Sie eine Mischung aus französischer Gastronomie mit modernen Akzenten, die sowohl Einheimische als auch Touristen begeistert. Die kreative Küche, die saisonalen Zutaten und die sorgfältig ausgewählte Weinkarte machen jeden Besuch zu einem besonderen Erlebnis.

Authentische französische Küche mit kreativen modernen Einflüssen.

 Saisonale Zutaten und kreative Präsentation.

Egal ob Mittagessen oder Abendessen, Bairoz bietet immer eine exquisite Auswahl, die den Gaumen verführt und die Seele erfreut.

Besuchen Sie Bairoz in Nantes für eine kulinarische Erfahrung, die alle Sinne anspricht, und entdecken Sie die vielfältigen Menüoptionen, die von den Küchenchefs mit Leidenschaft zubereitet werden.

 Vielfältige Menüoptionen für jeden Geschmack.

Besuchen Sie Bairoz in Nantes, um eine authentische französische Küche mit modernen Akzenten zu erleben, die jeden Gourmet begeistert.

Entdecken Sie Bairoz, ein kulinarisches Highlight in Nantes, das mit innovativen Gerichten und einer gemütlichen Atmosphäre begeistert. Planen Sie Ihren nächsten Besuch und lassen Sie sich von den kreativen Küchenchefs verzaubern.

Pays de la Loire Region

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Experience Fine Dining at Bairoz, Nantes

Discover insider tips for dining at Bairoz in Nantes. Explore the best time to visit and what to order for a memorable meal!

Bairoz Itineraries & Tips for Nantes Dining

Learn about Bairoz, Nantes' premier restaurant. Enjoy a breathtaking ambiance and gourmet dishes crafted by expert chefs using local produce.

Bairoz Restaurant in Nantes – Köstliche französische Küche im Herzen der Stadt

L'Océanide

Pickles

Restaurant Omija