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Nantes

Vacarme est largement apprécié pour sa cuisine inventive, son ambiance chaleureuse et son service attentif. Les clients louent la qualité des plats, la sélection de vins et l'accueil du personnel.

Tauchen Sie ein in die lebendige Atmosphäre von Vacarme, einem angesagten Restaurant in Nantes, Frankreich, das für seine innovative Küche und sein herzliches Ambiente bekannt ist.

entdecken sie das kulinarische juwel in nantes: vacarme

Besuchen Sie Vacarme in Nantes, um eine Vielfalt an kreativen Gerichten und einer erlesenen Weinauswahl zu genießen. Das Restaurant ist bekannt für seine innovative Speisekarte, die sowohl Vegetarier als auch Fleischliebhaber begeistert.

Erleben Sie kreative Gerichte und eine umfangreiche Weinauswahl

Welche sind die Öffnungszeiten von Vacarme?

 Vacarme ist von Dienstag bis Samstag geöffnet, von 12:00 bis 14:30 Uhr und von 19:00 bis 23:00 Uhr. Sonntags bleibt das Restaurant geschlossen.

 Aufgrund der Beliebtheit von Vacarme wird eine Reservierung dringend empfohlen, um Enttäuschungen zu vermeiden.

 Ja, das Menü bei Vacarme umfasst eine Vielzahl an vegetarischen und veganen Gerichten, um den unterschiedlichen Ernährungspräferenzen gerecht zu werden.

Europe

France

Stellen Sie sich einen lebendigen Treffpunkt vor, der die Essenz französischer Kultur mit einem modernen Twist verbindet – das ist Vacarme in Nantes. Dieses vielseitige Lokal vereint Restaurant, Café und Spirituosenladen in einem, und bietet eine einzigartige Erfahrung für Feinschmecker, Genießer und Trendsetter gleichermaßen. Mit seinem einladenden Ambiente, das sowohl für entspannte Nachmittage als auch für gesellige Abende perfekt ist, ist Vacarme der perfekte Ort, um die kulinarische Vielfalt Frankreichs zu entdecken.

Vacarme in Nantes – Ein Ort voller Geschmack und Atmosphäre

Bei Vacarme erwarten Sie nicht nur eine beeindruckende Auswahl an französischen Spirituosen, sondern auch eine kulinarische Reise durch die französische Küche. Probieren Sie unbedingt die hausgemachten Tapas, die mit frischen, lokalen Zutaten zubereitet werden, und lassen Sie sich von den kreativen Cocktails verführen, die mit regionalen Spirituosen und frischen Kräutern gemixt werden.

Das Team von Vacarme legt großen Wert auf Qualität und Authentizität. Viele der Spirituosen werden direkt aus kleinen, unabhängigen Brennereien bezogen, was die einzigartige Auswahl erklärt. Das Personal ist bestens geschult und steht Ihnen gerne beratend zur Seite, um die perfekte Kombination aus Getränk und kleinen Speisen zu finden. Ein Blick hinter die Kulissen zeigt, wie viel Liebe und Leidenschaft in jedem Detail steckt, um Ihren Besuch unvergesslich zu machen.

Was macht Vacarme so besonders? Es bietet eine perfekte Mischung aus französischer Kulinarik, einer beeindruckenden Spirituosen-Auswahl und einem lebendigen Ambiente. Warum sollte man es besuchen? Für ein authentisches französisches Erlebnis, das sowohl zum Verweilen als auch zum Entdecken einlädt. Was ist in der Nähe? Das Zentrum von Nantes mit seinen kulturellen Highlights und charmanten Geschäften ist nur wenige Minuten entfernt.

Tauchen Sie ein in die lebendige Atmosphäre von Vacarme in Nantes. Ob für einen entspannten Nachmittag, einen geselligen Abend oder eine kulinarische Entdeckungstour – dieses Lokal bietet für jeden Geschmack das Richtige. Teilen Sie Ihre Erfahrungen, hinterlassen Sie eine Bewertung und empfehlen Sie es weiter, damit noch mehr Gäste dieses besondere Erlebnis genießen können.

Chill neighborhood hangout offering creative small plates & organic wines, plus lunch menus.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM3X0xDOXlBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJKxW6ClbvBUgR-mwsv1P5X6A/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM3X0xDOXlBRRAB

What a gem! Fantastic innovative dishes created with local produce, and an urban,  super friendly, and upbeat vibe. We had the vegetarian menu and delicious wines to match, with an excellent service. We’ve been blown away by the rhubarb-cucumber with meringue dessert, I know it sounds weird but I promise you’ll love it. Absolutely worth visiting.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURCaHUyQ1d3EAE&d=17924085&t=1

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I have been wanting to go to that restaurant since following the chef on a French TV show called Top Chef. Food was amazing and service was outstanding. The card is renewed every month, with seasonal and local ingredients. The place is cozy and well decorated. Will go back for sure

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR1dmI3TWtBRRAB&d=17924085&t=1

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Excellent. Simply tasty and surprising, with a nice wine menu. Products locally sourced. Will come again for sure when back in Nantes 😊 thank you Vacarme team!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURNN3R1OEp3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJKxW6ClbvBUgR-mwsv1P5X6A/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURNN3R1OEp3EAE

Food is impressive there, light, seasoned and with unexpected combination. My new kind of comfort food in Nantes city!
Natural wines and speciality coffees are carefully selected and follow the same vibe.
This place is so « hygge » that I could probably stay there all day.
Cheers!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURlaGZuaENREAE&d=17924085&t=1

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One of the best meals I’ve had in France. Everything I ordered was flavorful and beautiful. Everyone at the restaurant is so kind and friendly. Reservations highly recommended.

Vacarme: Trendiges Restaurant und Café in Nantes, Frankreich

Vacarme est un bistrot moderne dirigé par la cheffe Sarah Mainguy, finaliste de la saison 12 de Top Chef. Le restaurant est reconnu pour sa cuisine créative et son ambiance conviviale.

Vacarme in Nantes: Ein moderner Treffpunkt für kreative Küche und kulinarische Innovationen.

Vacarme, ein innovatives Bistro im Herzen von Nantes, wurde im Jahr 2019 eröffnet und hat sich schnell einen Namen als Hotspot für kulinarische Kreativität und zeitgemäßes Design gemacht.

Eine bedeutende Entwicklung in der Geschichte des Lokals war die Teilnahme der Chefköchin Sarah Mainguy an der beliebten Fernsehsendung Top Chef im Jahr 2021, bei der sie bis ins Finale kam. Diese mediale Präsenz hat die Aufmerksamkeit auf Vacarme gelenkt und seinen Ruf als innovatives Gastronomielabor in Nantes weiter gefestigt.

Im Jahr 2022 wurde Vacarme vom renommierten Guide Gault et Millau als 'Jeune talent' ausgezeichnet, eine Anerkennung, die das Engagement des Teams für kulinarische Exzellenz und Innovation unterstreicht.

Heute ist Vacarme ein lebendiger Ort, der nicht nur durch seine kreative Küche, sondern auch durch sein freundliches Ambiente besticht. Es ist ein Muss für alle, die Nantes erkunden und die innovative Gastronomie der Region erleben möchten.

Sarah Mainguy, Finalistin bei Top Chef 2021.

Auszeichnung als 'Jeune talent' 2022 durch Gault et Millau.

Ein lebendiger Ort für kulinarische Innovationen.

Outdoor Seating

Serves Breakfast

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Serves Coffee

Serves Cocktails

Restroom

Vacarme is a charming restaurant in Nantes, offering creative small plates and organic wines in a vibrant atmosphere. A must-visit for food lovers!

Vacarme

Dine In

Serves Beer

Serves Wine

Vacarme is a charming establishment in Nantes, offering a unique dining experience with creative small plates and organic wines. The warm ambiance and locally sourced ingredients make it a must-visit for food lovers.

Vacarme is a charming restaurant and café in Nantes, offering creative small plates and organic wines in a vibrant atmosphere. A must-visit for food lovers!

Un menu déjeuner à 27 € combinant des plats créatifs et de saison.

Coques, gel de nori, émulsion pomme de terre fumée

Pêche du jour, chou-fleur en 3 façons, fumet de poisson au crabe vert, ravigote

Pomme rôtie au cidre, crème montée au cidre, caramel de tamarin, biscuit gingembre

Menu Bistronomique

Willkommen bei Vacarme in Nantes: Ein kulinarisches Erlebnis der besonderen Art.

Entdecken Sie eine exquisite Auswahl an kreativen Gerichten, die saisonale Frische mit innovativen Kochtechniken verbinden.

Starten Sie Ihr kulinarisches Abenteuer mit unseren verführerischen Vorspeisen, darunter die "Coques, gel de nori, émulsion pomme de terre fumée" – eine harmonische Kombination aus frischen Muscheln und aromatischem Seetang, perfekt abgestimmt.

Genießen Sie unser Hauptgericht, die "Pêche du jour, chou-fleur en 3 façons, fumet de poisson au crabe vert, ravigote" – ein Fisch, frisch gefangen und kunstvoll zubereitet, begleitet von vielseitigem Blumenkohl und würzigem Krabbensud, das die Sinne anregt.

Lassen Sie sich von unserem Dessert "Apfel im Cidre, Creme montée au cidre, Tamarin-Karamell, Ingwer-Keks" verwöhnen – eine süße Symphonie aus fruchtiger Frische und würziger Süße, perfekt zum Ausklang.

Entdecken Sie eine sorgfältig ausgewählte Auswahl an Getränken und Spezialitäten, die Ihr kulinarisches Erlebnis perfekt abrunden. Von erfrischenden Softdrinks bis hin zu lokalen Weinen – bei Vacarme finden Sie die perfekte Begleitung für jeden Geschmack.

Freuen Sie sich auf unsere wöchentlichen Spezialitäten und saisonalen Highlights, die Ihren Besuch bei Vacarme unvergesslich machen. Ob kreative Menüs oder exklusive Degustationsangebote – wir setzen alles daran, Ihren Gaumen zu begeistern.

Besondere Angebote und Wochenendspecials.

Besuchen Sie Vacarme in Nantes und erleben Sie eine kreative und saisonale Küche, die lokale Frische mit internationalen Einflüssen verbindet. Unser Menü bietet eine harmonische Balance zwischen Innovation und Genuss, perfekt für Trendsetter und Feinschmecker gleichermaßen.

Entdecken Sie das lebendige Nantes bei Vacarme – ein hotspot für Genießer, Kaffee-Liebhaber und kulinarische Erlebnisse. Besuchen Sie jetzt und erleben Sie die französische Atmosphäre!

Vacarme in Nantes – Trendiges Café & Restaurant erleben

Loire-Atlantique County

Sélection de vins naturels, biologiques et biodynamiques.

Vins vivants

Café de qualité supérieure pour accompagner les repas.

Café de spécialité

Entdecken Sie das einzigartige Vacarme in Nantes, Frankreich.

Vacarme ist mehr als nur ein Restaurant; es ist ein lebendiger Treffpunkt für Feinschmecker und Genießer, die das Besondere suchen. Im Herzen von Nantes gelegen, bietet dieses vielseitige Lokal eine fantastische Auswahl an Angeboten, die jeden Besuch zu einem besonderen Erlebnis machen.

Ein Blick auf die kulinarischen Highlights

Bei Vacarme können Besucher eine exklusive Auswahl an Weinen genießen, die sich durch ihre Natürlichkeit, biologische und biodynamische Herstellung auszeichnen. Diese "Vins vivants" bieten ein unvergleichliches Geschmackserlebnis, das perfekt zu den sorgfältig ausgewählten Speisen passt.

Genuss auf höchstem Niveau mit Spezialitätenkaffee

Für Kaffee-Liebhaber bietet Vacarme eine Auswahl an hochwertigen Spezialitätenkaffees, die perfekt dazu geeignet sind, Ihre Mahlzeiten zu begleiten oder einfach nur den Tag zu verschönern.

Pays de la Loire Region

Entdecken Sie Vacarme in Nantes, ein modernes Restaurant mit kreativer saisonaler Küche, Weinangeboten und gemütlicher Atmosphäre. Reservieren Sie jetzt!

Vacarme Nantes - Innovatives Restaurant mit kreativer Küche

Besuchen Sie Vacarme, das von Top Chef Finalistin Sarah Mainguy geführt wird, für innovative Gerichte, exklusive Weine und eine freundliche Atmosphäre in Nantes.

Vacarme Nantes - Top Chef Finalistin & Kreativrestaurant

Öffnungszeiten für Vacarme, Nantes. Finden Sie Öffnungszeiten für Vacarme, Nantes unter Adresse in Nantes. Planen Sie Ihren Besuch!

Vacarme: Trendiges Restaurant und Café in Nantes, Frankreich

L'Océanide

Bairoz

Pickles