Nova Circles guide to 15 of our favorite tasting menus in Stockholm! 

Top 15 tasting menus in Stockholm!

My guide to the best places to Eat, Drink, Stay and Do in Sicily!

Sicily Guide by Phoenicia!

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Berlin

Guests frequently commend the restaurant's sophisticated atmosphere, creative dishes, and friendly staff.

Entdecken Sie das Restaurant VOLT in Berlin

Im Herzen Berlins gelegen, begeistert das Restaurant VOLT mit einer perfekten Mischung aus eleganter Atmosphäre und innovativer Küche. Dieses kulinarische Highlight ist bekannt für sein außergewöhnliches Ambiente und seinen freundlichen Service, der jeden Besuch zu einem besonderen Erlebnis macht. Die kreative Speisekarte bietet sowohl klassische als auch vegane Gerichte, die selbst die anspruchsvollsten Gaumen begeistern.

Das VOLT öffnet seine Türen von Dienstag bis Donnerstag, jeweils von 19:00 bis 23:00 Uhr, sowie Freitag bis Sonntag, ab 18:30 Uhr bis 23:00 Uhr. Der Dresscode ist casual elegant, was den Gästen erlaubt, sich stilvoll und dennoch komfortabel zu kleiden.

Das VOLT bietet eine breite Palette an veganen Gerichten, die neben den klassischen Optionen auf der Speisekarte zu finden sind. Damit stellt es sicher, dass jeder Gast, unabhängig von Ernährungspräferenzen, ein unvergessliches Geschmackserlebnis genießen kann.

Was sind die Öffnungszeiten des Restaurant VOLT?

 Das Restaurant ist von Dienstag bis Donnerstag von 19:00 bis 23:00 Uhr geöffnet sowie Freitag bis Sonntag ab 18:30 Uhr bis 23:00 Uhr.

 Ja, der Dresscode ist casual elegant, was eine stilvolle, aber entspannte Kleidung bedeutet.

 Ja, das VOLT bietet eine Auswahl an veganen Speisen, die köstlich und kreativ sind.

Europe

Germany

Das Restaurant VOLT in Berlin ist ein kulinarischer Hotspot, der moderne deutsche Küche mit einem innovativen Twist verbindet. Mit seinem stilvollen Ambiente und einer kreativen Speisekarte bietet es eine perfekte Kulisse für Feinschmecker, die auf der Suche nach einzigartigen Geschmackserlebnissen sind. Das VOLT ist bekannt für seine sorgfältig zubereiteten Gerichte, die sowohl optisch als auch geschmacklich begeistern.

Das VOLT begeistert mit einer Auswahl an Gerichten, die lokale Zutaten mit internationalen Einflüssen verbinden. Besonders hervorzuheben sind die hausgemachten Rindertartar, das zart geschmorte Kalbskotelett und die vegetarische Variante des saisonalen Gemüseragouts. Für Getränke-Liebhaber bietet die Bar eine beeindruckende Auswahl an kreativen Cocktails, die mit frischen Kräutern und exotischen Früchten verfeinert werden.

Das Team im VOLT legt großen Wert auf Nachhaltigkeit und regionale Beschaffung. Viele Zutaten stammen aus der unmittelbaren Umgebung Berlins, was nicht nur die Frische garantiert, sondern auch die lokale Wirtschaft unterstützt. Ein interessanter Fun Fact: Das Restaurant wurde in einem historischen Gebäude eröffnet, das früher als Werkstatt für Handwerkskunst diente, was dem Ort eine besondere Atmosphäre verleiht.

Ob für ein romantisches Dinner, einen besonderen Anlass oder einfach nur um die Berliner Gastronomieszene zu erkunden — das VOLT ist ein Ort, der alle Sinne anspricht. Reservieren Sie im Voraus, um Ihren Platz in diesem kulinarischen Erlebnis zu sichern. Das freundliche Personal sorgt dafür, dass jeder Besuch unvergesslich wird, und lädt Sie ein, Ihre Erfahrungen zu teilen und das Restaurant weiterzuempfehlen.

Chic eatery with exposed brickwork & metallic hanging lamps serving modern, regional German cuisine.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMyLTdISWl3RRAB&d=17924085&t=1

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Modern restaurant serving modern German cuisine. Really interesting interior in what was once an electricity substation. Food was on the whole well presented. Cooked to a high standard and very tasty. Great wine selection and option of a craft beer. Very efficient service, in particular because we were a large group.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURKMGNTbjFRRRAB&d=17924085&t=1

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Nice location. Slow service. Food is pointless, recipes are nonsense (eg a slice of tomato with some goat cheese on top at 19 €) with very few exceptions. The concept behind the menu is confusing and unclear (the menu starts with chicken breast, and continues with sturgeon: the idea behind is unclear). Hugely overpriced considering what they are offering. Not recommended

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN3eDY3aVhREAE&d=17924085&t=1

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Well worth the charge

The only disappointment of a wonderful meal was the weather. It was so warm that we sat outside on the terrace rather than in the architecturally stunning interior. Either inside or outside though this is a beautiful location by the canal in an area that is popular with locals for relaxation.

While you can order courses individually there are two set menus (one for vegetarians) of five courses which you would be recommended to choose. The main menu costs €79 and can be accompanied by a €44 wine selection. Again this is recommended.
The menu changes from time to time. There are also a selection of small appetisers to start.

Each course is interesting and beautifully presented, served by happy staff rightly proud of such wonderful food.

This is modern German food in a wonderful location.

Elegance and complexity in the food in an industrial setting built for form (architectural beauty) and function.

Not cheap but well worth the cost. Undoubtedly one of the best restaurants in Berlin.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQwOExQM3ZnRRAB&d=17924085&t=1

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Perfect! The food, the service, the setting, everything was more than expected!
Even the simplest of ingredients tasted extraordinary. I never thought I'd love a tomato that much. Highly recommend for important dates!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNRNTh6TkF3EAE&d=17924085&t=1

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Amazing interior, food and wines and service. One of our favorites in Berlin. We had the five course menus, both versions (veggie and normal) and absolutely loved everything about it. Nothing to improve.

Restaurant VOLT in Berlin – Innovatives Essen & Stil

Opened in October 2010, Restaurant VOLT is located in a former transformer station on the Landwehr Canal, offering modern cuisine with a focus on seasonal ingredients.

geschichte des restaurant volt in berlin 

Das Restaurant VOLT in Berlin wurde im Oktober 2010 eröffnet und befindet sich in einer ehemaligen Transformatorenstation am Landwehrkanal. Seit seiner Gründung hat es sich einen festen Platz in der kulinarischen Szene der Hauptstadt erarbeitet, indem es moderne Küche mit einem Fokus auf saisonale Zutaten bietet.

Im Jahr 2011 wurde der Küchenchef Matthias Gleiß von den Berliner Köchen zum "Rising Star of the Year" ernannt, eine bedeutende Auszeichnung, die sein außergewöhnliches Talent und die innovative Herangehensweise an die moderne Küche unterstreicht. Dieser Meilenstein trug maßgeblich dazu bei, das Restaurant VOLT als eine der aufregendsten kulinarischen Adressen Berlins zu etablieren.

Das Restaurant VOLT verbindet auf einzigartige Weise industrielle Ästhetik mit modernem kulinarischem Anspruch und bietet seinen Gästen eine innovative Geschmackserfahrung in einem Historischen Ambiente. Mit seiner konsequenten Ausrichtung auf saisonale Zutaten und kreative Präsentation bleibt das VOLT eine feste Größe in Berlins lebendiger Gastronomieszene.

Das Restaurant VOLT plant, sein kulinarisches Angebot weiter auszubauen und seine Position als innovatives Zentrum für moderne Gastronomie in Berlin zu festigen. Mit einem Blick auf saisonale Trends und nachhaltige Praktiken möchte das VOLT auch in Zukunft ein Hotspot für Feinschmecker und Trendsetter bleiben.

A curated menu celebrating modern German cuisine.

Dinner Menu

Restaurant VOLT

Experience a curated selection of dishes highlighting seasonal ingredients and innovative preparations.

5-Course Menu

Sturgeon, Onion, and Pointed Cabbage

Braised Shoulder, Black Salsify, and Hazelnut

Vegan Options

Sample Menu

Im Herzen Berlins vereint das Restaurant VOLT eine raffinierte Küche mit einem modernen Ambiente. Unser Menü bietet eine kreative Mischung aus saisonalen Zutaten, die sorgfältig ausgewählt werden, um ein unvergessliches Geschmackserlebnis zu garantieren.

Entdecken Sie das kulinarische Erlebnis im Restaurant VOLT in Berlin

Beginnen Sie Ihr kulinarisches Abenteuer mit unseren exquisiten Vorspeisen, die den Gaumen auf die kommenden Genüsse einstimmen.

Unsere Hauptgerichte präsentieren kreative Interpretationen saisonaler Zutaten, darunter Zander, Zwiebeln und Spitzkohl, sowie zart geschmortes Schulterfleisch, schwarze Salsify und Haselnüsse. Für Veganer bieten wir ebenfalls eine Auswahl an pflanzenbasierten Gerichten mit saisonalem Gemüse und Proteinen.

Entdecken Sie unsere verlockenden Desserts und erfrischenden Drinks, perfekt um das kulinarische Erlebnis abzurunden. Von saisonalen Süßspeisen bis hin zu kreativen Cocktails – unser Angebot lässt keine Wünsche offen.

Besuchen Sie unsere Spezialitäten, die saisonale Highlights und kreative Küchenexperimente präsentieren. Ein kulinarisches Highlight, das Sie nicht verpassen sollten.

Entdecken Sie das Restaurant VOLT in Berlin – ein kulinarisches Highlight mit modernen Gerichten und außergewöhnlichem Ambiente. Reservieren Sie jetzt und genießen Sie besondere Geschmackserlebnisse!.

Restaurant VOLT in Berlin – Innovatives Fine Dining & Außenbereich

Berlin Municipality

A seasonal tasting menu with wine pairings.

Individual courses available upon request.

À la Carte Dishes

Entdecken Sie das Restaurant VOLT in Berlin: Kulinarische Highlights und mehr!

Im Herzen Berlins erwartet Sie das Restaurant VOLT mit einer exquisiten kulinarischen Erfahrung. Dieses elegante Etablissement bietet eine abwechslungsreiche Speisekarte, die sowohl saisonale Spezialitäten als auch individuelle Gerichte umfasst. Für Feinschmecker, die das Besondere suchen, ist das VOLT ein Muss.

5-Gänge-Menü für 99 EUR mit saisonalen Köstlichkeiten und Weinpaarungen

À-la-Carte-Gerichte auf Anfrage, perfekt für individuelle Geschmackserlebnisse

Friedrichshain-Kreuzberg District

Entdecken Sie Restaurant VOLT in Berlin mit saisonalen Menüs, veganen Optionen, elegantem Ambiente und erstklassigem Service. Reservieren Sie jetzt!

Erleben Sie Restaurant VOLT in Berlin | Innovative Gourmetküche

Genießen Sie einzigartige Gerichte im Restaurant VOLT in Berlin, inklusive 5-Gänge-Menüs, Weinbegleitungen und Live-Musik. Besuchen Sie uns!

Restaurant VOLT Berlin | Kulinarische Highlights & Events

Restaurant VOLT in Berlin bietet modernes Essen in einem charmanten historischen Gebäude mit Outdoor-Sitzplätzen und exzellentem Service.

Restaurant VOLT in Berlin – Innovatives Essen & Stil

Kulinarische Highlights im VOLT

Hinter den Kulissen im VOLT

Besuch im VOLT

Kimchi Princess

Burgermeister Schlesisches Tor

Markthalle Neun