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Nuremberg

Guests frequently praise the innovative fusion of European and Asian cuisines, highlighting the harmonious blend of flavors and the use of seasonal, regional ingredients. The ambiance is described as stylish and welcoming, with attentive service enhancing the dining experience. Many reviewers commend the wine pairings and the option for private dining, noting the restaurant's versatility for various occasions.

Experience Wonka Restaurant & Kochwerkstatt in nuremberg's heart 

Nestled in the vibrant Mitte district at Johannisstraße 38, Wonka Restaurant & Kochwerkstatt offers an elegant dining experience that skillfully blends contemporary European cuisine with subtle Asian influences. This Michelin-starred gem in Nuremberg, Germany, is renowned for its innovative dishes featuring seasonal ingredients and creative pairings, including thoughtfully curated wine and sake options.

A culinary journey of flavors and artistry

At Wonka, every meal is a masterpiece. The menu tantalizes with dishes like white asparagus paired with sake, and vegan delights such as asparagus with Thai basil and lime, or gyoza with celery and Romanesco. Diners rave about the meticulous execution and diverse flavor combinations that deliver an exceptional fine dining experience. The restaurant's bright interiors are complemented by striking sculptures and artworks, creating a welcoming atmosphere that perfectly balances sophistication and warmth.

Guests consistently highlight the tremendous value of the lunch menu and the exceptional quality of the six-course dining options. Whether you choose the meat or vegan menu, expect a satisfying and memorable experience. The attentive, professional service ensures that each visit is special, making Wonka an ideal spot for food enthusiasts, groups, and anyone seeking a refined dining adventure in the heart of Nuremberg.

Lunch is served Wednesday to Friday from 12:00 to 13:15, and dinner from Tuesday to Saturday between 18:30 and 20:30.

Yes, a vegan menu is available featuring unique dishes like Asparagus with Thai Basil and Lime, and Gyoza with Celery and Romanesco.

Recommended due to the restaurant's popularity to secure your preferred time.

Public street parking is available nearby, with an additional parking garage about an 8-minute walk away at Klinik Hallerwiese.

Accepts credit cards including American Express, Diners Club, Mastercard, Visa, JCB, and EC-Karte, plus NFC payments.

Frequently asked questions about wonka restaurant

What are the operating hours of Wonka Restaurant? 

Yes, the restaurant offers a vegan menu with dishes like Asparagus with Thai Basil and Lime, and Gyoza with Celery and Romanesco.

Yes, reservations are recommended due to the restaurant's popularity.

Is parking available near the restaurant? 

Public parking is available on the street, and there is a public parking garage approximately 8 minutes' walk away at Klinik Hallerwiese.

Does the restaurant accept credit cards? 

Yes, the restaurant accepts various credit cards, including American Express, Diners Club, EC-Karte, JCB, Mastercard, and Visa.

highlight the restaurant's innovative cuisine, attentive service, and pleasant atmosphere. Guests frequently praise the fusion of European and Asian flavors, the quality of ingredients, and the welcoming environment that makes every visit a memorable one.

Europe

Germany

Tauchen Sie ein in eine Welt voller kulinarischer Überraschungen im Herzen von Nürnberg. Das Wonka Restaurant & Kochwerkstatt ist nicht nur ein Ort, an dem köstliche Gerichte serviert werden, sondern auch ein Raum, der Kreativität und Genuss auf einzigartige Weise verbindet. Stellen Sie sich vor, wie der Duft frisch zubereiteter Spezialitäten die Luft erfüllt, während Sie in einer Atmosphäre verweilen, die sowohl modern als auch einladend ist.

Willkommen im Wonka Restaurant & Kochwerkstatt in Nürnberg

Elegant, contemporary cuisine, plus wine pairings, in bright surrounds with sculptures & artworks.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURucjZ1M29BRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJvaULng2fDEER-AG2as_2iFw/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURucjZ1M29BRRAB

Excellent choice and original menu hinting at Asian flavors and seasonal ingredients. Nice wine selection, even by the glass.  The lunch menu has tremendous value.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIeF9Ld0dREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJvaULng2fDEER-AG2as_2iFw/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIeF9Ld0dREAE

Had a wonderful time. With the 6 courses offer plus wines we were really full which we would never expect to happen. We had meat and vegan menus and both were standing up to the promise of an exceptional experience.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ3MmNLemF3EAE&d=17924085&t=1

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Had a great time at Wonka.
They recently got their first Michelin Star, deservedly so, and I'm certainly hoping they keep their winning concept intact.

The menu and food was of fantastic quality and really offensively priced; amazing value for money and the dishes throughout were creative, executed with meticulous standard, and overall quite tasty. Quite diverse flavors and flavor combinations that I really enjoyed with a noticeable yet not exaggerated Japanese influence.
Wine pairings were great, I particularly enjoyed the Sake pairing for the white asparagus dish.

The service was professional and attentive, though sometimes a little too "fränkisch".

Anyway, we had a great evening which is evidenced by me mostly forgetting to take pictures.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURSN2ZMWjB3RRAB&d=17924085&t=1

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The white asparagus dish was our favourite of the menu. Well balanced flavours. We especially liked the possibility of a low/non alcoholic beverage pairing for the menu. It was a wonderful experience

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQwNXBqTjV3RRAB&d=17924085&t=1

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Fine dining at its finest. Everything was perfect. The service is great, very tentative but not intrusive, friendly but professional.

10 courses of food came in total with a fantastic balance of flavours and presentation. Wish in hindsight we had ordered the wine pairing too.

Wonka Restaurant & Kochwerkstatt in Nürnberg – Familienfreundliches Erlebnis

Founded in 2000 by Christian Wonka and his wife Andree Köthe, the restaurant has been recognized for its innovative cuisine, blending European and Asian influences. In 2024, it was awarded a Michelin star, and in 2025, it received two red toques from Gault & Millau.

Ein Blick in die faszinierende Geschichte des Wonka Restaurant & Kochwerkstatt in Nürnberg.

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Das Wonka Restaurant & Kochwerkstatt wurde im Jahr 2000 von Christian Wonka und seiner Ehefrau Andree Köthe gegründet. Seit seiner Eröffnung hat sich das Restaurant einen Ruf für innovative und kreative Küche erworben, die europäische und asiatische Einflüsse harmonisch verbindet. Die Gründer, beide leidenschaftliche Köche, hatten das Ziel, eine gastronomische Oase zu schaffen, die sowohl Einheimische als auch Besucher aus aller Welt begeistert.

Die Entwicklung des Restaurants spiegelt die stetige Innovation und das Engagement für kulinarische Exzellenz wider. Im Jahr 2024 wurde das Wonka Restaurant & Kochwerkstatt mit einer renommierten Michelin-Stern-Auszeichnung bedacht, was die außergewöhnliche Qualität und Kreativität seiner Küche unterstreicht. Im darauffolgenden Jahr, 2025, erhielt es zudem die Auszeichnung mit zwei roten Toques vom Gault & Millau, was den hohen Standard und die Anerkennung in der Gastronomieszene weiter festigt.

Gründung im Jahr 2000 durch Christian Wonka und Andree Köthe.

Auszeichnung mit einem Michelin-Stern im Jahr 2024 für seine kreative Küche.

Erhalt der zwei roten toques vom Gault & Millau im Jahr 2025, was die kulinarische Exzellenz weiter unterstreicht.

Dine In

Restroom

Reservable

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Good for Groups

Serves Vegetarian Food

In the heart of Nuremberg, Wonka Restaurant & Kochwerkstatt offers a stylish dining experience that artfully combines traditional German flavors with modern culinary techniques. The restaurant features a chic ambiance adorned with contemporary art, making it perfect for intimate dinners or lively gatherings. Guests can enjoy a menu of seasonal ingredients and participate in cooking workshops to learn culinary secrets.

Wonka Restaurant & Kochwerkstatt

Die Abendkarte des Wonka Restaurants bietet ein kreatives 6-Gang-Menü mit saisonalen Zutaten und innovativen Kombinationen.

Spargel - Thai-Basilikum - Limette

Forelle - Rettich - Koriander

Kabeljau - Erbse - Holunder

Gyoza - Schwein - Kalb

Taube - Morcheln - Grüner Spargel

Rhabarber - Sakura - Schokolade

Forelle - Papaya - Grüner Tee

Kabeljau - Kürbis - Umeboshi

Sot l'y laisse - Ananas - Karotte

Ente - Tamarinde - Zwetschge

Hirsch - Banane - Rosenkohl

Karotte - Orange - Kardamom

Abendkarte

Entdecken Sie die kreative Vielfalt im Wonka Restaurant & Kochwerkstatt

Beginnen Sie Ihr kulinarisches Erlebnis mit unseren exquisiten Vorspeisen, die mit saisonalen Zutaten und innovativen Kombinationen überzeugen:

Vorspeisen - kreative Geschmacksexplosionen

Unsere Hauptgerichte sind eine Hommage an saisonale Frische und kreative Vielfalt, perfekt für Gourmets, die das Besondere suchen.

Hauptgerichte - innovative kulinarische Kreationen

Lassen Sie sich von unseren Desserts mit saisonalen Fruchtkreationen und raffinierten Schokoladendesserts verführen:

Genießen Sie unsere Auswahl an erfrischenden Getränken, perfekt um Ihr kulinarisches Erlebnis abzurunden.

Entdecken Sie das Wonka Restaurant & Kochwerkstatt in Nürnberg – ein kulinarisches Erlebnis voller kreativer Gerichte und einzigartiger Atmosphäre. Jetzt reservieren!

Wonka Restaurant Nürnberg – Kreative Gerichte & Einzigartiges Flair

Nuremberg Municipality

Teilnahme an Kochkursen, bei denen Gäste unter Anleitung von Christian Wonka lernen können.

Kochkurse

Möglichkeit, private Veranstaltungen im Restaurant zu organisieren.

Private Dining

Entdecken Sie das einzigartige Angebot bei Wonka Restaurant & Kochwerkstatt in Nürnberg, wo Geschmack auf kreative Kochkunst trifft. Dieses vielfältige Restaurant bietet nicht nur köstliche Speisen, sondern auch spannende Kochkurse und die Möglichkeit, private Events in exklusivem Rahmen zu veranstalten.

wonka restaurant & kochwerkstatt in nürnberg: ein kulinarisches abenteuer für feinschmecker und familien gleichermaßen.

Bei Wonka in Nürnberg können Gäste an kostenlosen Kochkursen teilnehmen, bei denen unter der Anleitung von Christian Wonka gelernt wird, wie man kreative und schmackhafte Gerichte zubereitet. Diese Kurse sind perfekt für Hobbyköche, Familien oder alle, die ihre Kochkünste verbessern möchten.

interaktive kochkurse für alle genussliebhaber.

Planen Sie eine private Veranstaltung? Das Wonka Restaurant & Kochwerkstatt bietet die perfekte Kulisse, um Ihre besonderen Momente in einem intimen und stilvollen Rahmen zu feiern. Ob Geburtstagsfeier, Geschäftsessen oder Familienzusammenkunft – hier wird jede Feier zu einem unvergesslichen Erlebnis.

exklusives private dining für besondere anlässe.

Besuchen Sie das Wonka Restaurant & Kochwerkstatt in Nürnberg, um eine einzigartige Kombination aus kulinarischem Genuss, interaktiven Kochkursen und exklusiven privaten Events zu erleben. Dieses Lokal ist der ideale Ort für Feinschmecker, Familien und alle, die neue Geschmackserlebnisse in einer freundlichen und kreativen Atmosphäre suchen.

Middle Franconia

Entdecken Sie das innovative Wonka Restaurant & Kochwerkstatt in Nürnberg, bekannt für kreative europäisch-asiatische Küche, Vegan-Optionen und private Veranstaltungen.

Wonka Restaurant & Kochwerkstatt in Nürnberg – Michelin-Sterne Erlebnis

Genießen Sie im Wonka Restaurant & Kochwerkstatt in Nürnberg ein kreatives 6-Gang-Menü mit saisonalen Zutaten, perfekt für Feinschmecker und Freunde der Fusionküche.

Wonka Restaurant & Kochwerkstatt in Nürnberg – Kulinarisches Erlebnis

Besuchen Sie das preisgekrönte Wonka Restaurant in Nürnberg mit Michelin-Stern, Gault & Millau Auszeichnung und stilvollem Ambiente für besondere Anlässe.

Wonka Restaurant & Kochwerkstatt in Nürnberg – Familienfreundliches Erlebnis

IU & On

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Essigbrätlein