Herunterladen

Nuremberg

Weinklang in Nürnberg wird für seine exzellente Küche, freundlichen Service und gemütliche Atmosphäre gelobt. Gäste schätzen die kreative, saisonale Küche und die erlesene Weinauswahl. Einige Kritiker bemängeln die Portionsgrößen und den Preis, aber insgesamt überwiegen die positiven Erfahrungen.

Im Herzen Nürnbergs gelegen, bietet das Weinklang eine einzigartige Kombination aus exquisiter Weinauswahl, saisonaler Küche und einer gemütlichen Atmosphäre. Dieser Ort ist der perfekte Treffpunkt für Weinliebhaber, die das Besondere suchen. Mit seiner freundlichen Atmosphäre und kreativen Speisekarte begeistert das Weinklang sowohl Einheimische als auch Besucher.

Weinklang in Nürnberg – Ein Paradies für Weinliebhaber und Feinschmecker

Besuchen Sie die Website des Weinklang, um mehr über die erlesene Weinauswahl und die saisonalen Spezialitäten zu erfahren.

Reservierungen können telefonisch unter +49 911 91947480 oder per E-Mail an contact@weinklang.co vorgenommen werden.

Hier finden Sie Antworten auf häufig gestellte Fragen rund um Ihren Besuch im Weinklang.

Welche Zahlungsmethoden werden im Weinklang akzeptiert?

 Das Weinklang akzeptiert Bargeld, Kreditkarten und Debitkarten.

Bietet das Weinklang vegetarische Optionen an?

 Ja, das Weinklang bietet vegetarische Optionen an.

Europe

Germany

Stellen Sie sich einen Ort vor, an dem die Seele des Weins in jeder Flasche lebendig wird, umgeben von der historischen Atmosphäre Nürnbergs. Das Weinklang in Nürnberg ist mehr als nur ein Restaurant; es ist ein Treffpunkt für Weinliebhaber, die auf der Suche nach einer authentischen Geschmackserfahrung sind. Mit einer sorgfältig kuratierten Auswahl an Weinen aus Deutschland und der ganzen Welt bietet dieser Ort eine perfekte Symbiose aus kulinarischer Raffinesse und entspannter Atmosphäre.

Besuchen Sie uns und entdecken Sie die Welt des Weins in Nürnberg. Genießen Sie eine Auswahl an exquisiten Weinen, begleitet von kleinen kulinarischen Köstlichkeiten, die Ihren Aufenthalt unvergesslich machen. Ob für einen entspannten Abend mit Freunden oder eine besondere Feier – Weinklang bietet den perfekten Rahmen für jeden Anlass. Tauchen Sie ein in die faszinierende Welt des Weins und lassen Sie sich von unserer Leidenschaft anstecken.

Weinklang - Nürnberg: Ein Ort für Weinliebhaber und Genussmenschen

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURGeHFUWk9nEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ1QCcnE9Wn0cRVvY82nnetbs/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURGeHFUWk9nEAE

The restaurant ambience is very nice, the employees are very friendly.
Each dish is briefly explained at the entrance and the dishes arrive at a perfect time.
Allmost all the taste creations of the individual dishes were very good and perfectly coordinated. (We did not like some of them)
There was a small bread accompaniment with tasty, home-made butter.
The dishes were fine dining, very attractively presented.
We chose the 5-course option.
The portion size was just right for us, there was nothing to complain about here either.
All in all, definitely recommended, we had a very nice evening and the Weinklang, currently more than an insider tip without asking exorbitant prices, is a good choice in Nuremberg.
The reservation was confirmed very quickly and we received the table we wanted.
I would say you need to know it is a Gourmet Restaurant and shall not be expecting prices like a normal restaurant.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNkc3BILW1nRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ1QCcnE9Wn0cRVvY82nnetbs/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNkc3BILW1nRRAB

We’ve spent a highly pleasnt dinner at Weinklang, the waiters are very friendly and welcoming, always prepared to be at your service, knowledgable but yet subtle.

The food was an A+ for us, the fish soup was one of the finest I had in years, the iberico was so tender and tasty, the vegetarian option with Maroni soup and fresh pasta…. It is certainly worth a visit if you are near Nuremberg, if they work a tad more on the presentation of the food, one Michelin star is something they will achieve in the next few years.

The restaurant itself is very beautifully decorated, cozy and yet elegant. Could only be a bit warmer. When you book, make sure to mention not to sit at the two tables between door an toilet.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNocHNma0lnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ1QCcnE9Wn0cRVvY82nnetbs/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNocHNma0lnEAE

The dinner took 3 hours and 15 min to complete, and for 5 courses only, portions were not on par with the number of courses „you get a single small raviolo for a main course“ and the wine paring was not profound.
On the other hand the food presentation was good but nothing new and the taste of the main ingredients was over powered by the use of dressings and seasoning.
Part of the main course „a tenderloin beef stake“ was over cooked, it’s sad the didn’t even ask.
Finally the bill had a mistake, really a shame!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURHdU5Iend3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ1QCcnE9Wn0cRVvY82nnetbs/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURHdU5Iend3RRAB

Super service, atmosphere and food. The wine recommendation was very good! True that‘s a little expensive for Nuremberg, but totally worth it.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNsczl5bDBRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ1QCcnE9Wn0cRVvY82nnetbs/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNsczl5bDBRRRAB

Nice fine dining location in Nuremberg. Great food (course menu) and an exceptional great service! We didn't have a lot of wines, but the ones we had were delicious and very well chosen by the sommelier. The two aperitifs we had were also very tasty and well chosen.
Worth a visit if you're up for fine dining with your partner and or friends in a relaxed atmosphere.

Weinklang Nürnberg: Italienisches Restaurant & Weinbar im Herzen der Stadt

Weinklang ist ein gehobenes Restaurant in Nürnberg, geführt von Tomas Spanu, der sardisch-französische Wurzeln hat. Es bietet eine saisonale und regionale Küche mit kreativen Eigenkreationen und einer Auswahl von über 30 Weinen aus kleinen Weingütern weltweit.

Weinklang – Ein kulinarischer Schatz in Nürnberg, der seit 2019 begeistert.

Die faszinierende Geschichte des Weinklang in Nürnberg.

Gegründet im Jahr 2019 durch Tomas Spanu, einem Küchenchef mit sardisch-französischen Wurzeln, hat sich das Weinklang schnell einen Namen für seine kreative und regionale Küche gemacht. Das Restaurant verbindet saisonale Zutaten mit einer innovativen Kochkunst, die sowohl Einheimische als auch Besucher gleichermaßen anspricht.

Das Weinklang verfügt über eine beeindruckende Weinkarte mit mehr als 30 internationalen und regionalen Weinen, die von kleinen Weingütern weltweit stammen. Diese Auswahl bietet eine perfekte Ergänzung zu den kulinarischen Kreationen und macht jeden Besuch zu einem einzigartigen Geschmackserlebnis.

Im Jahr 2024 wurde das Weinklang in den renommierten Guide MICHELIN aufgenommen, was die Qualität und das Engagement für kulinarische Spitzenleistungen unterstreicht. Dieses Ereignis markiert einen bedeutenden Meilenstein in der Geschichte des Restaurants und bestätigt seine Position als eines der führenden gastronomischen Ziele in Nürnberg.

Eine Auswahl an saisonalen und regionalen Gerichten, begleitet von einer erlesenen Weinauswahl.

Burrata / Aprikose / Olive

Ceviche von der gebeizten Fjordforelle

Geschmorte Würfel von der Rinderblattschulter / Pane Carasau / Senfkörner

Tagliatelle / Waldpilze / Pecorino

Rigate / Thunfisch / Limone

Schwarzes Risotto / Salsiccia / Parmesan

Medaillon vom Cote de Boeuf / Kräuterkartoffeln / Wilder Brokkoli

Bio Hähnchenbrust / Blumenkohlcreme / Zuckerschote

Fischfang des Tages / Limette / Fenchel / Artischocke

Karamellisierte Schokotarte / Beeren

Pecorino / Amarena Kirsche

Scroppino

Weinklang Menü

Weinklang Menü overview in nuremberg germany dining experience with seasonal dishes and wine pairings.

Nestled in the heart of Nuremberg on Johannisstraße, Weinklang offers a sophisticated gourmet dining experience that artfully balances seasonal and regional flavors with an exquisite wine selection. This restaurant is a haven for food enthusiasts and connoisseurs seeking an elegant yet cozy atmosphere paired with thoughtfully crafted dishes.

Start your culinary journey with refined starters that creatively showcase fresh ingredients and delicate flavor combinations. Indulge in the creamy Burrata paired with sweet apricots and briny olives, a perfect balance of textures and tastes. Alternatively, savor the vibrant Ceviche made from marinated Fjord trout, enhanced with citrus fruits and fresh herbs for a refreshing opener. For a heartier option, the braised cubes of beef shoulder accompanied by crispy Pane Carasau bread and aromatic mustard seeds offer a rich, satisfying start.

The main dishes at Weinklang are a celebration of refined tastes and seasonal produce, perfectly suited for those seeking sophisticated yet approachable fare. Delight in the earthy Tagliatelle with forest mushrooms and aged Pecorino cheese, highlighting the region's bounty. The Rigate pasta with tuna and lemon offers a fresh, zesty seafood option that tantalizes the palate. For lovers of bold flavors, the black risotto with spicy Salsiccia sausage and Parmesan delivers a beautifully intense dish. Meat enthusiasts will appreciate the tender Medallion of Cote de Boeuf served with herb-infused potatoes and wild broccoli, or the organically sourced chicken breast accompanied by creamy cauliflower purée and crisp sugar snap peas. Freshness reigns with the catch of the day, prepared alongside lime, fennel, and artichokes to create a light and aromatic finale to the mains.

End your meal on a sweet note with decadent desserts that pair classic indulgence with innovative flair. The caramelized chocolate tart served with fresh berries is a rich, satisfying treat, while the Pecorino cheese accompanied by Amarena cherries provides a sophisticated contrast of salty and sweet. For a refreshing palate cleanser, try the Scroppino, a vibrant mix of lemon sorbet, vodka, and prosecco, perfect for cleansing the senses.

Weinklang distinguishes itself with its exceptional wine pairings that perfectly complement each course, elevating the menu to an unforgettable fine dining experience. The welcoming and knowledgeable staff provide attentive service without overpowering, ensuring a relaxed yet refined atmosphere. Whether you are celebrating a special occasion or simply indulging in a gourmet night out in Nuremberg, Weinklang offers a culinary journey that highlights local ingredients with an international touch.

– Burrata with apricot and olive, Fjord trout ceviche with citrus and herbs, Braised beef shoulder cubes with Pane Carasau and mustard seeds.

– Tagliatelle with forest mushrooms and Pecorino, Rigate pasta with tuna and lemon, Black risotto with Salsiccia and Parmesan, Cote de Boeuf medallion with herb potatoes and wild broccoli, Organic chicken breast with cauliflower cream and sugar snap peas, Catch of the day with lime, fennel, and artichokes.

– Caramelized chocolate tart with berries, Pecorino with Amarena cherries, Scroppino featuring lemon sorbet, vodka and prosecco.

– An expertly curated wine list that complements the seasonal menus, along with refined cocktail selections and artisan coffee.

Entdecken Sie Weinklang in Nürnberg – ein hotspot für Weinliebhaber, gemütliche Atmosphäre und köstliche Speisen. Kommen Sie vorbei und genießen Sie unvergessliche Momente!

Weinklang Nürnberg: Authentische Weine & lokale Spezialitäten

Nürnberg Municipality

Weinklang - Nürnberg

Regelmäßige Weinproben mit ausgewählten Weinen aus kleinen Weingütern weltweit.

Weinverkostungen

Möglichkeit zur Buchung des Restaurants für private Feiern und Events.

Private Veranstaltungen

https://www.nuernberg.de/internet/weinlang.html

Weinklang in Nürnberg ist der perfekte Ort für Weinliebhaber und Genussfreunde. Dieses vielseitige Lokal vereint Restaurant, Café und Bar in einem, und bietet eine entspannte Atmosphäre für jeden Anlass. Egal, ob Sie einen gemütlichen Nachmittag mit Freunden planen oder einen besonderen Abend mit einem privaten Event feiern möchten, Weinklang ist die ideale Adresse.

Ein Highlight bei Weinklang sind die regelmäßig stattfindenden Weinverkostungen. Hier können Sie ausgewählte Weine aus kleinen Weingütern aus aller Welt probieren, ohne dass Sie dafür einen Cent bezahlen müssen. Diese Verkostungen bieten eine großartige Gelegenheit, Ihren Weinhorizont zu erweitern und neue Geschmackserlebnisse zu entdecken.

Genießen Sie unvergessliche Weinverkostungen bei Weinklang

Das Weinklang bietet auch die perfekte Location für private Feiern und Events. Mieten Sie das Restaurant für Ihren besonderen Anlass und genießen Sie eine exklusive Atmosphäre mit erstklassigem Wein und kulinarischen Köstlichkeiten.

Feiern Sie bei privaten Events im Weinklang

Mittelfranken

Entdecken Sie das Weinklang in Nürnberg – eine kulinarische Oase mit kreativen Gerichten, erlesenen Weinen und gemütlicher Atmosphäre im Herzen der Stadt.

Weinklang Nürnberg: Exklusive Weinküche & Erlebnis

Genießen Sie saisonale Spezialitäten und erlesene Weine im Weinklang Nürnberg. Perfekt für Feinschmecker und Weinliebhaber in der Stadt.

Erleben Sie Weinklang Nürnberg: Gourmet & Weinbar

Besuchen Sie das Weinklang Nürnberg für eine unvergessliche kulinarische Reise mit kreativen Gerichten, exklusiven Weinen und eleganter Atmosphäre.

Weinklang Nürnberg: Italienisches Restaurant & Weinbar im Herzen der Stadt

Wonka Restaurant & Kochwerkstatt

Koch und Kellner

etz