Überblick über das Menü
Das Restaurant & Weinhandel Broeding in München bietet eine exquisite Auswahl an europäischen Gerichten, die täglich wechseln. Die kulinarische Philosophie basiert auf der Verwendung saisonaler und regionaler Zutaten, die mit viel Liebe und Kreativität zubereitet werden. Die Speisen sind nicht nur geschmacklich herausragend, sondern auch kunstvoll angerichtet, was das gesamte Erlebnis noch unvergesslicher macht.
Die Kombination aus traditioneller österreichischer Küche und modernen Einflüssen sorgt für ein einzigartiges Geschmackserlebnis, das sowohl Einheimische als auch Touristen begeistert.
Die intime Atmosphäre des Restaurants, ergänzt durch einen schönen Innenhof, lädt dazu ein, die feinen Speisen und erlesenen Weine in vollen Zügen zu genießen.
Das Restaurant hat sich einen hervorragenden Ruf erarbeitet und wird von vielen als eines der besten in München angesehen.
Signature-Gerichte
- Steinschaf, Kohlrabi, Gurke - Ein frisches und leichtes Gericht, das die Aromen der Saison perfekt zur Geltung bringt.
- Weißer Spargel, Salzzitrone, Cassisholzhollandaise - Ein klassisches Gericht, das mit einer modernen Note überrascht.
- Zander, Fenchelrisotto, Pistazie - Ein delikates Hauptgericht, das die Aromen des Meeres mit erdigen Noten kombiniert.
- Kalbsleber, Grüne Bohne, Austernpilze, Kartoffelpüree - Ein herzhaftes Gericht, das die Tradition der österreichischen Küche ehrt.
- Schokokuchen, Vanillesauce, Beeren - Ein süßer Abschluss, der perfekt zu einem feinen Dinner passt.
Getränke und Kombinationen
Die Weinkarte von Broeding bietet eine sorgfältige Auswahl an österreichischen Weinen, die perfekt zu den Gerichten passen. Die Kombination aus Wein und Speisen wird hier großgeschrieben, und die Sommeliers stehen bereit, um Empfehlungen auszusprechen, die das Geschmackserlebnis vervollständigen.
Diätoptionen
Das Restaurant bietet eine Vielzahl von Optionen für spezielle diätetische Bedürfnisse. Vegetarische und glutenfreie Gerichte sind auf Anfrage erhältlich, und das Personal ist geschult, um Allergene zu berücksichtigen.
Empfehlungen des Chefs
Der Chef empfiehlt, die saisonalen Spezialitäten zu probieren, die regelmäßig wechseln und die besten Zutaten der Saison präsentieren. Diese Gerichte sind oft die Highlights des Menüs und bieten eine hervorragende Möglichkeit, die Kreativität des Küchenteams zu erleben.
Erleben Sie das Menü bei Broeding
Besuchen Sie das Restaurant & Weinhandel Broeding in der Schulstraße 9, 80634 München, und lassen Sie sich von der exquisiten Küche und dem hervorragenden Service verwöhnen. Reservieren Sie jetzt Ihren Tisch und erleben Sie ein unvergessliches kulinarisches Abenteuer!
