Name: Restaurant & Weinhandel Broeding
Address: Schulstraße 9, 80634 München, Germany, Munich, 80634, DE
Telephone: 089 164238
Price range: $$

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Vorteile

Munich

Restaurant & Weinhandel Broeding in München wird für seine exzellente Küche, freundlichen Service und gemütliche Atmosphäre gelobt. Gäste schätzen die saisonalen Menüs und die Auswahl an österreichischen Weinen. Die Preise werden als angemessen für die gebotene Qualität empfunden.

Entdecke das charmante Restaurant & Weinhandel Broeding in München

Im Herzen Münchens findest du das einzigartige Broeding, das nicht nur für seine exzellente Küche, sondern auch für seine erlesene Auswahl an österreichischen Weinen bekannt ist. Dieses gemütliche Restaurant verbindet klassische Eleganz mit einem modernen Ambiente, perfekt für Genießer und Weinliebhaber.

Europe

Germany

Im Herzen von München vereint das Restaurant & Weinhandel Broeding eine einzigartige Atmosphäre mit einer exquisiten Auswahl an kulinarischen Genüssen und erlesenen Weinen. Dieses charmante Lokal ist bekannt für seine kreative Küche, die lokale Zutaten mit internationalen Einflüssen verbindet, und bietet eine perfekte Kulisse für Gourmets und Weinliebhaber gleichermaßen.

Das Broeding begeistert mit einer sorgfältig kuratierten Speisekarte, die sowohl klassische deutsche Gerichte als auch innovative Kreationen umfasst. Besonders hervorzuheben sind die hausgemachten Spezialitäten wie die zarte Kalbsleber mit Apfelkompott und das aromatische Wildragout, die mit frischen, regionalen Zutaten zubereitet werden. Für Weinliebhaber bietet der hauseigene Weinkeller eine beeindruckende Auswahl an internationalen und deutschen Weinen, perfekt abgestimmt auf die Gerichte.

Ein interessanter Funfact ist, dass das Broeding ursprünglich als Weinhandlung begann und sich im Laufe der Jahre zu einem renommierten Restaurant mit Weinkeller entwickelte. Die Leidenschaft für Wein und gutes Essen spiegelt sich in der sorgfältigen Auswahl der Weine wider, die oft in kleinen, familiengeführten Weingütern in Deutschland und Europa bezogen werden. Dieses Engagement für Qualität macht jeden Besuch zu einem besonderen Erlebnis.

 Das Broeding besticht durch seine innovative Küche, die regionale Zutaten mit internationalen Einflüssen verbindet, sowie durch seine erlesene Weinauswahl, die jeden Besuch zu einem kulinarischen Erlebnis macht.

Das Broeding liegt in einer lebendigen Gegend von München, nur wenige Gehminuten von bekannten Sehenswürdigkeiten wie dem Marienplatz und der Frauenkirche entfernt. Die zentrale Lage macht es zu einem idealen Ort, um nach einem Tag voller Sightseeing die kulinarische Szene der Stadt zu erkunden.

Changing daily menus of refined European fare & Austrian wine in an intimate setup with a courtyard.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM3OG9Mcm9BRRAB&d=17924085&t=1

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During my recent trip to Europe, I had the pleasure of dining at a remarkable restaurant in Munich that completely exceeded my expectations. Despite not having a reservation, it felt as though fate led me to one of the best meals of my life.

On our first night in Munich, we were warmly welcomed by Michael, who provided us with an exceptional private dining experience. He was attentive to our every need, even coordinating with the talented chef to adjust the menu according to our dietary preferences. Michael’s professionalism, humor, and overall attentiveness made the evening truly special.

The owner, who was absolutely charming, also took the time to check in on us, ensuring that we were thoroughly enjoying ourselves.

As for the food, it was simply outstanding. The restaurant features a rotating menu, and although I’ve dined at other top establishments, including Michelin-starred ones, this experience stood out. The meal was not only exquisitely fancy but also incredibly flavorful. By the end of the evening, we all agreed that it might just have been one of the best meals we’ve ever had.

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The fact that they constantly tweaked the dishes throughout the week, so no two nights are exactly the same shows the level of commitment that has versions of flavors that complement each each other and way that was possible.

The wines we had were ones you’ve never had before, rare, and one case not even made anymore and they were incredible. Pairing them with each dish- next level.

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I don’t know how to explain how incredible Broeding is. From the impeccable food to the perfect wine pairings, everything was remarkable. Just walk in and let them bring you on an amazing experience.

Absolutely earned the Michelin rating - no hype here, just amazing food and wine!

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This was my first time at a restaurant in this price-point, and I was definitely not disappointed. I had the 3-course menu and the food was absolutely delicious, perhaps one of the best meals I've ever had. You can really taste the freshness and the flavour combinations were out of this world. The friendly and knowledgeable servers were the cherry on top. Highly recommend for a special night out!

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We took a five course menu with wine pairing. Amazing choice of wines, knowledgeable staff and delicious food. The only thing that was missing for me is a bit of creativity in flavours, but all in all - very good.

Broeding Restaurant & Weinhandel in München – Kulinarische Highlights & Weinvielfalt

Restaurant & Weinhandel Broeding wurde 1998 in München eröffnet und hat sich seitdem einen Ruf für exzellente Küche und österreichische Weine erarbeitet. Es wurde mit dem MICHELIN Green Star für nachhaltige Praktiken ausgezeichnet und ist Mitglied der Slow Food Alliance.

Restaurant & Weinhandel Broeding Munich History Overview 

Nestled in the vibrant Neuhausen-Nymphenburg district of Munich, Restaurant & Weinhandel Broeding has carved out a unique place in the city's culinary landscape for over a quarter of a century. Since its opening in 1998, this intimate establishment has captivated guests with its refined European cuisine and a distinctive focus on Austrian wines, making it a beloved destination for food enthusiasts and wine connoisseurs alike.

The journey of Broeding is marked by significant milestones that reflect its dedication to quality and innovation in dining experiences. In 1998, the restaurant opened its doors, quickly establishing a reputation for offering seasonal menus that celebrate fresh, local ingredients. This commitment to evolving flavors led to the introduction of a daily 5-course menu in 2005, providing guests an ever-changing culinary adventure tailored to the seasons.

Broeding's dedication to quality and sustainability earned it the esteemed Slow Food certification in 2010, underscoring its alignment with the movement towards preserving traditional cooking and sourcing responsibly. Further cementing its status among Munich's elite dining spots, the restaurant received the coveted Michelin Bib Gourmand award in 2015, recognizing its exceptional food at a moderate price point.

Distinctive features and guest experience

What sets Broeding apart is not just its commitment to seasonal and refined European fare but also the exceptional pairing of carefully curated Austrian wines. The restaurant's rotating menu ensures no two visits are alike, with dishes thoughtfully paired with rare and sometimes discontinued wine vintages, creating a next-level gastronomic journey that delights the palate.

’s attentive and humorous service, along with the charming owner’s personal touch, enhances the intimate dining atmosphere, making it a memorable experience for visitors, whether they come for a special occasion or a casual evening of fine food and wine.

Why Broeding should be on your Munich itinerary

 that highlight fresh, local ingredients and innovative European cuisine.

 featuring rare and discontinued vintages expertly paired with each course.

 recognized by Michelin and Slow Food, promising culinary excellence and sustainability.

 that makes every visit feel special and memorable.

In the vibrant neighborhood of Neuhausen-Nymphenburg, nestled within the bustling cityscape of Munich, lies a hidden gem that beautifully marries culinary excellence with a passion for fine wines - Restaurant & Weinhandel Broeding. Beyond its unassuming facade at Schulstraße 9, this establishment is a sanctuary for gastronomes and wine aficionados alike. Step inside, and you'll be greeted by an ambiance where warm hues and rustic wood create a cozy yet sophisticated environment. The enticing aroma of expertly crafted dishes wafts through the air, inviting you to embark on a gastronomic journey. Each plate is a love letter to Bavarian culinary traditions, reimagined with a modern twist, promising seasonal ingredients that showcase the region's rich bounty. With a carefully curated wine selection that boasts both local and international labels, the knowledgeable staff is eager to guide you through the enchanting world of oenology, ensuring a perfect pairing for every dish. Whether indulging in a rich, slow-cooked ragout or savoring delicate homemade pasta, each bite is an experience that lingers long after the meal is over. The surrounding area adds to the allure, with picturesque parks and charming streets that beckon exploration. Whether you’re a longtime local or a visiting traveler, indulging at Broeding is more than just a meal; it's discovering Munich's love for food and wine in a setting that feels both intimate and vibrant. So make your way to Schulstraße 9, where culinary dreams come alive, and every visit turns into a cherished memory.

Restaurant & Weinhandel Broeding

Rating

Dine In

Restroom

Outdoor Seating

Serves Beer

Serves Wine

Serves Coffee

Serves Dinner

Good for Groups

Serves Dessert

Good for Children

Restaurant & Weinhandel Broeding in Munich offers a delightful dining experience with changing daily menus of refined European fare and a carefully curated selection of Austrian wines, all in an intimate setting with a charming courtyard.

Ein exklusives 5-Gänge-Menü mit saisonalen Spezialitäten.

Steinschaf, Kohlrabi, Gurke

Weißer Spargel, Salzzitrone, Cassisholzhollandaise

Zander, Fenchelrisotto, Pistazie

Kalbsleber, Grüne Bohne, Austernpilze, Kartoffelpüree

Schokokuchen, Vanillesauce, Beeren

Menü 6. Juni

Das Restaurant & Weinhandel Broeding in München bietet eine exquisite Auswahl an europäischen Gerichten, die täglich wechseln. Die kulinarische Philosophie basiert auf der Verwendung saisonaler und regionaler Zutaten, die mit viel Liebe und Kreativität zubereitet werden. Die Speisen sind nicht nur geschmacklich herausragend, sondern auch kunstvoll angerichtet, was das gesamte Erlebnis noch unvergesslicher macht.

Die Kombination aus traditioneller österreichischer Küche und modernen Einflüssen sorgt für ein einzigartiges Geschmackserlebnis, das sowohl Einheimische als auch Touristen begeistert.

Die intime Atmosphäre des Restaurants, ergänzt durch einen schönen Innenhof, lädt dazu ein, die feinen Speisen und erlesenen Weine in vollen Zügen zu genießen.

Das Restaurant hat sich einen hervorragenden Ruf erarbeitet und wird von vielen als eines der besten in München angesehen.

Steinschaf, Kohlrabi, Gurke - Ein frisches und leichtes Gericht, das die Aromen der Saison perfekt zur Geltung bringt.

Weißer Spargel, Salzzitrone, Cassisholzhollandaise - Ein klassisches Gericht, das mit einer modernen Note überrascht.

Zander, Fenchelrisotto, Pistazie - Ein delikates Hauptgericht, das die Aromen des Meeres mit erdigen Noten kombiniert.

Kalbsleber, Grüne Bohne, Austernpilze, Kartoffelpüree - Ein herzhaftes Gericht, das die Tradition der österreichischen Küche ehrt.

Schokokuchen, Vanillesauce, Beeren - Ein süßer Abschluss, der perfekt zu einem feinen Dinner passt.

Die Weinkarte von Broeding bietet eine sorgfältige Auswahl an österreichischen Weinen, die perfekt zu den Gerichten passen. Die Kombination aus Wein und Speisen wird hier großgeschrieben, und die Sommeliers stehen bereit, um Empfehlungen auszusprechen, die das Geschmackserlebnis vervollständigen.

Das Restaurant bietet eine Vielzahl von Optionen für spezielle diätetische Bedürfnisse. Vegetarische und glutenfreie Gerichte sind auf Anfrage erhältlich, und das Personal ist geschult, um Allergene zu berücksichtigen.

Der Chef empfiehlt, die saisonalen Spezialitäten zu probieren, die regelmäßig wechseln und die besten Zutaten der Saison präsentieren. Diese Gerichte sind oft die Highlights des Menüs und bieten eine hervorragende Möglichkeit, die Kreativität des Küchenteams zu erleben.

Besuchen Sie das Restaurant & Weinhandel Broeding in der Schulstraße 9, 80634 München, und lassen Sie sich von der exquisiten Küche und dem hervorragenden Service verwöhnen. Reservieren Sie jetzt Ihren Tisch und erleben Sie ein unvergessliches kulinarisches Abenteuer!

Entdecken Sie das Restaurant & Weinhandel Broeding in München – feiern Sie exquisite Weine und kulinarische Highlights in einzigartiger Atmosphäre. Buchen Sie jetzt Ihren Genuss-Trip!

Restaurant & Weinhandel Broeding in München – Kulinarik & Wein

City of Munich

Weinverkauf

Reservierung

Restaurant & Weinhandel Broeding in München: Ein Paradies für Weinliebhaber und Feinschmecker.

Entdecken Sie das Beste aus München's Weinszene

Im Herzen von München gelegen, vereint das Restaurant & Weinhandel Broeding eine exquisite Auswahl an Weinen mit kulinarischen Köstlichkeiten. Hier können Weinliebhaber ihre Leidenschaft ausleben, während sie in einem charmanten Ambiente speisen.

Genießen Sie eine vielfältige Auswahl an Weinen, die Sie direkt vor Ort kaufen können. Der Weinverkauf ist von Montag bis Samstag ab 15 Uhr geöffnet, damit Sie Ihre Lieblingsweine bequem nach Feierabend auswählen können.

Eine einfache Online-Reservierung ermöglicht es Ihnen, Ihren Tisch bequem von zu Hause aus zu sichern. Besuchen Sie einfach die Website des Broeding und genießen Sie eine stressfreie Planung Ihres Besuchs.

Experience fine dining at restaurant & weinhandel broeding in munich Germany.

Nestled in the vibrant Neuhausen-Nymphenburg district of Munich, Restaurant & Weinhandel Broeding offers a sophisticated culinary journey that draws discerning food lovers and wine enthusiasts alike. This intimate venue is celebrated for its ever-changing menus showcasing refined European fare, complemented by a curated selection of rare and exquisite Austrian wines. Guests can expect a warm and stylish ambiance where seasonal and regional ingredients are masterfully transformed into flavorful dishes.

Known for its commitment to culinary excellence, Broeding impresses visitors with a variety of strengths that elevate the dining experience:

 that ensure a unique dining experience each visit.

 perfect for intimate dinners or small groups.

 including rare bottles and expert pairings.

Use of fresh seasonal and regional ingredients

While Broeding shines in many aspects, there are a couple of points to keep in mind to ensure a seamless experience:

 compared to some other local restaurants, reflecting the premium quality and exclusivity.

 due to its popularity and limited seating to guarantee a spot.

a dining destination for special occasions

For those seeking an exceptional gastronomic adventure in Munich, Broeding stands out with its blend of culinary mastery, thoughtful wine selections, and inviting atmosphere. Whether celebrating a milestone or simply indulging in a memorable meal, this restaurant promises a refined and personalized experience that resonates long after the last bite.

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