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Turin

DUME is praised for its cozy atmosphere, attentive staff, and innovative dishes that blend traditional Piedmontese flavors with contemporary twists. The gourmet stuffed potatoes are particularly popular among patrons.

Entdecke das kulinarische Juwel in Turin: DUME

Im Herzen von Turin findest du das charmante Restaurant DUME, das für seine innovative Küche und gemütliche Atmosphäre bekannt ist. Dieses Restaurant ist ein Muss für alle Feinschmecker, die authentische piemontesische Spezialitäten mit einem modernen Twist erleben möchten.

Das Menü bei DUME bietet eine breite Palette an Gerichten, die sowohl Vegetarier als auch Veganer begeistern. Besonders beliebt sind die Gourmet-gefüllten Kartoffeln, die perfekt die Balance zwischen traditionellem Geschmack und moderner Küche widerspiegeln. Für Vegetarier gibt es köstliche Burger-Variationen und vielfältige Gemüsevorspeisen, die den Gaumen verwöhnen.

 DUME ist von Dienstag bis Samstag zwischen 19:30 und 22:30 Uhr geöffnet und am Sonntag von 12:00 bis 15:00 Uhr sowie von 19:30 bis 22:00 Uhr. Montags ist geschlossen.

 Aufgrund der begrenzten Parkplätze in der Gegend empfiehlt es sich, öffentliche Verkehrsmittel zu nutzen oder in nahegelegenen Parkhäusern zu parken.

Bietet DUME vegetarische oder vegane Optionen an?

 Ja, das Restaurant bietet sowohl vegetarische als auch vegane Gerichte an, darunter vegetarische Burger und verschiedene Gemüsespezialitäten.

Das positive Feedback der Community unterstreicht die gemütliche Atmosphäre, den aufmerksamen Service und die kreative Küche, welche die traditionellen piemontesischen Aromen mit modernen Elementen verbindet. Ein Besuch bei DUME ist ein echtes Erlebnis für alle, die sich für kulinarische Innovationen begeistern.

Europe

Italy

DUME in Turin: Ein kulinarisches Erlebnis in Italien

Willkommen bei DUME, einem einzigartigen Restaurant im Herzen von Turin, Italien, das kulinarische Köstlichkeiten mit einer modernen Note präsentiert. Dieses charmante Lokal lockt Feinschmecker und Trendsetter gleichermaßen an, die auf der Suche nach authentischen italienischen Gerichten sind, die mit kreativen Akzenten verfeinert wurden. Tauchen Sie ein in eine Atmosphäre, die sowohl gemütlich als auch stilvoll ist, perfekt für ein unvergessliches Dinner oder einen entspannten Lunch.

Das Menü von DUME begeistert mit einer Auswahl an Gerichten, die sowohl klassische italienische Aromen als auch innovative Kreationen vereinen. Besonders hervorzuheben sind die hausgemachten Pasta-Variationen, die mit frischen, lokalen Zutaten zubereitet werden, sowie die exquisiten Meeresfrüchte, die den Geschmack des Meeres direkt auf den Teller bringen. Für einen besonderen Genuss empfehlen wir die hausgemachte Trüffel-Ravioli, die mit einer cremigen Trüffelsoße serviert wird, sowie die zart gebratene Fischplatte, die mit einer Zitronen-Kräuter-Sauce verfeinert ist.

Das Team von DUME legt großen Wert auf Qualität und Nachhaltigkeit. Viele der Zutaten werden täglich frisch eingekauft, und die Küchenchefs experimentieren regelmäßig mit neuen Rezepten, um die Gäste immer wieder zu überraschen. Ein interessanter Fun Fact: Das Restaurant wurde in einem historischen Gebäude eingerichtet, das früher als Weinlager diente, was dem Ort eine besondere Atmosphäre verleiht, die Geschichte und Moderne verbindet.

Das Restaurant verbindet authentische italienische Küche mit kreativen, modernen Einflüssen, serviert in einer stilvollen Atmosphäre, die Geschichte und Gegenwart vereint.

Es bietet eine einzigartige Kombination aus authentischer italienischer Küche, kreativen Gerichten und einer Atmosphäre, die Geschichte und Moderne verbindet, ideal für Feinschmecker und Kulturinteressierte.

Besuchen Sie DUME, um die authentische italienische Küche in einer einzigartigen Atmosphäre zu erleben. Probieren Sie die hausgemachten Pasta-Gerichte und die frischen Meeresfrüchte, und lassen Sie sich von der kreativen Küche begeistern. Teilen Sie Ihre Erfahrungen und genießen Sie einen unvergesslichen Abend in Turin. Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURMcE5mdjR3RRAB&d=17924085&t=1

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We stumbled in this place, after spending a few hours at the market... A great place with amazing food. We had beef (local Piemontese meat) with a whipped potato and greens... AMAZING! Off the tourist path, a local gem! Inside the gallery (mall), it offers inside and outside seating. Next trip, I need a second and third stomach so I can eat everything I want!!!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNiZ2NIQTd3RRAB&d=17924085&t=1

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I never do reviews unless somewhere is good but as I was so excited to try Piedmontese food and had such a bad experience here I thought I should. I am a chef and cook Italian food so was very interested to try some dishes from the motherland. The Battuta here though, was awful, with cheap tasteless mince and a snotty egg on top with some weird ambiguous condiments and nuts. The bolognese was watery and not a sauce but undercooked soffrito and clearly defrosted poor quality meat.   Very disappointing all round and the waiters did not help either. If you enjoyed this restaurant then good for you but if you want to eat good food do not go here.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURGbV8tejJRRRAB&d=17924085&t=1

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Great restaurant right in the cultural heart of Turin, there was a lovely live music event that I truly enjoyed. The menu offers many many options, also vegetarian, the wine list is also good. The staff is friendly & ambience is great, the gallery location is impressive, overall a very good experience. Highly recommendable.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYeTZDb3l3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJZzWdVQNtiEcRsa7YMYPw6wI/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYeTZDb3l3RRAB

We took potato with mortadella, formaggio and pistachio and grissinopoli and tajarin and it was amazing! Definitely raccomanded for lunch.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN4dHU2anhnRRAB&d=17924085&t=1

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From a potato lover, it was really good and satisfying + Focaccia was really tasty. I recommend ordering the Menu Degustazione. Only thing i would say is the dessert could still be better.

DUME in Turin: Italienisches Restaurant & Kulinarik erleben

DUME is a contemporary trattoria located in the heart of Turin's Galleria Umberto I, offering a unique dining experience that combines traditional Piedmontese cuisine with modern influences. The restaurant emphasizes sustainability by sourcing ingredients from local producers and minimizing environmental impact.

DUME wurde im Jahr 2018 im Herzen von Turins Galleria Umberto I eröffnet. Diese moderne Trattoria hat es sich zur Aufgabe gemacht, die traditionelle piemontesische Küche mit einem zeitgemäßen Twist zu präsentieren. Seit ihrer Gründung hat sich das Restaurant als Ort etabliert, an dem Lokalität und Nachhaltigkeit im Mittelpunkt stehen.

Im Jahr 2020 hat DUME sein kulinarisches Angebot erweitert, indem es eine saisonale Speisekarte einführte, die ausschließlich auf lokale und nachhaltige Zutaten setzt. Diese Entwicklung unterstreicht das Engagement des Restaurants für Umweltbewusstsein und die Unterstützung regionaler Produzenten.

Ein bedeutender Meilenstein in der Geschichte von DUME war die Auszeichnung mit dem 'Travellers' Choice'-Award im Jahr 2022 durch TripAdvisor. Diese Ehrung bestätigt die hohe Qualität und den hervorragenden Service, den das Restaurant seinen Gästen bietet.

Das Restaurant ist nicht nur ein Ort des Genusses, sondern auch ein Beispiel für nachhaltige Gastronomie in Turin. Mit kontinuierlichen Innovationen und einer Auszeichnung auf internationaler Ebene bleibt DUME ein Muss für alle, die die moderne piemontesische Küche erleben möchten.

Die Geschichte von DUME spiegelt das Engagement wider, eine authentische und nachhaltige kulinarische Erfahrung im Herzen von Turin zu bieten. Seit der Eröffnung im Jahr 2018 hat sich das Restaurant als bedeutender Treffpunkt für Feinschmecker und umweltbewusste Genießer etabliert. Mit seiner saisonalen Speisekarte, die lokale Zutaten in den Mittelpunkt stellt, kombiniert DUME traditionelles Handwerk mit modernen Einflüssen, um ein unvergessliches Geschmackserlebnis zu schaffen.

Dine In

Takeout

Outdoor Seating

Live Music

Serves Beer

Serves Wine

Vegetarian Friendly

Hidden beneath the splendid arches of Galleria Umberto I in the heart of Turin, DUME is a delightful culinary gem offering an authentic taste of Italian cuisine. The restaurant features a diverse menu that artfully combines regional specialties with contemporary flair, creating an experience that transcends mere dining.

DUME

DUME is a vibrant restaurant nestled beneath the splendid arches of Galleria Umberto I in Turin, Italy, offering an authentic taste of Italian cuisine with a diverse menu that combines regional specialties and contemporary flair.

A selection of traditional and contemporary dishes crafted with high-quality, locally sourced ingredients.

Polpo con crema di patate viola, pomodorini confit e terra di olive taggiasche

Ravioli di Luisa al limone di Mentone IGP con burro e salvia

Tonno di coniglio CBT con carpione di verdure

Vitello CBT con salsa tonnata della tradizione

Risotto con creme di peperoni e pesto di borragine e menta

Guancia di Vitello con Purea di Patate dolci e Maionese alle Nocciole

Bönet della tradizione

Panna cotta con ficotto e frutti rossi

Zabaglione e melighe Michelis

DUME Menu

Ein kulinarischer Streifzug durch die italienische Küche

Entdecken Sie unser vollständiges Menü online

Genießen Sie unsere ausgewählten Gerichte

Ein unvergessliches Geschmackserlebnis erwartet Sie

Entdecken Sie DUME in Turin – ein einzigartiges Restaurant, das italienische Köstlichkeiten in stilvollem Ambiente serviert. Jetzt den Geschmack Italiens erleben!

DUME in Turin: Luxus Italiens mit romantischem Ambiente

Metropolitan City of Turin

A variety of stuffed potatoes with unique toppings like bacon and egg, Fassona beef tartare with stracciatella, and more.

Gourmet Stuffed Potatoes

Focaccia topped with Parma ham or Neive porchetta, served with a side of stracchino cheese.

Focaccia Dume

Chickpea and spinach patty served with sautéed mixed vegetables.

Vegetarian Burger

Entdecke das kulinarische Paradies im DUME in Turin, Italien!

Tauche ein in die kreative Welt der italienischen Küche beim DUME in Turin, einem Hotspot für Foodies und Genießer. Dieses charmante Restaurant bietet eine verlockende Auswahl an Gerichten, die sowohl traditionelle als auch innovative Aromen vereinen.

Highlights, die man nicht verpassen sollte

Gourmet Stuffed Potatoes mit einzigartigen Toppings wie Speck und Ei, Fassona-Rindertartar mit Stracciatella, und mehr.

Focaccia Dume, belegt mit Parma-Schinken oder Neive Porchetta, serviert mit einer Seite Stracchino-Käse.

Vegetarischer Burger mit Kichererbsen- und Spinat-Patty, serviert mit sautiertem Gemüse.

Ob Sie ein Fan von herzhaften Kartoffelgerichten, knuspriger Focaccia oder vegetarischer Innovation sind, DUME in Turin bietet eine Vielzahl von Optionen, die Ihren Gaumen verzaubern werden. Die sorgfältig zubereiteten Gerichte sind perfekt für alle, die das Essen lieben und gerne neue Geschmacksrichtungen entdecken.

Piedmont Region

Entdecken Sie DUME in Turin, eine moderne Trattoria mit saisonalen Gerichten, nachhaltigen Zutaten und einzigartigem Ambiente im Herzen der Stadt.

DUME Turin - Exquisite italienische Küche in Galleria Umberto I

Genießen Sie innovative italienische Gerichte bei DUME in Turin, mit Fokus auf lokale Zutaten, vegetarischen Optionen und unvergesslichem Ambiente.

DUME Turin - Kulinarische Highlights mit nachhaltigem Anspruch

Besuchen Sie DUME in Turin für eine kulinarische Reise mit saisonalem Menü, Gourmet-Gerichten, Wein und mehr in einem charmanten Rahmen.

Forno Ricca Quadrilatero

Tabui: Ristorante di Tartufi

Vintage 1997