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Cagliari

ChiaroScuro di Marina Ravarotto is a highly acclaimed restaurant in Cagliari, known for its innovative take on traditional Sardinian cuisine. The chef, Marina Ravarotto, has been praised for her creative dishes that blend local flavors with modern techniques. The ambiance is described as intimate and welcoming, with attentive and knowledgeable staff. While some patrons have noted that the restaurant can be a bit noisy, the overall dining experience is exceptional, with many recommending it as a must-visit in Cagliari.

Entdecken Sie das kreative Herz von Cagliari mit einem Besuch im ChiaroScuro di Marina Ravarotto, einem Hotspot für Feinschmecker und Liebhaber sardischer Küche. Dieses Restaurant verbindet traditionelle Aromen mit modernen Techniken, was zu einem einzigartigen kulinarischen Erlebnis führt.

Unter der Leitung von Küchenchefin Marina Ravarotto bietet das Restaurant eine innovative Perspektive auf sardische Klassiker. Die Kombination aus lokalen Zutaten und modernen Kochtechniken schafft Gerichte, die sowohl traditionell als auch zeitgemäß sind.

Kulinarische Highlights und praktische Infos

Der durchschnittliche Preis pro Person liegt bei etwa 45 €.

Das Restaurant bietet glutenfreie Optionen sowie vegetarische Gerichte im Menü.

Das Ambiente ist intim und einladend, das Team ist aufmerksam und kenntnisreich. Obwohl es manchmal etwas lebhaft sein kann, überwiegt das positive Erlebnis, das viele Besucher als unvergesslich beschreiben.

Qual è il prezzo medio per un pasto presso ChiaroScuro di Marina Ravarotto?

Marina Ravarotto leitet die Küche und bringt eine moderne Interpretation sardischer Spezialitäten auf den Tisch.

Bietet das Restaurant glutenfreie Optionen an?

Ja, es gibt glutenfreie Gerichte im Menü.

Ja, vegetarische Optionen sind im Menü vorhanden.

Europe

Italy

Stellen Sie sich vor, Sie betreten ein Restaurant, das nicht nur durch seine elegante Atmosphäre besticht, sondern auch durch eine kulinarische Reise, die alle Sinne anspricht. Das ChiaroScuro di Marina Ravarotto in Cagliari, Italien, ist ein Ort, an dem kreative Küchenkunst auf lokale Frische trifft, um unvergessliche Geschmackserlebnisse zu schaffen. Dieses Restaurant ist ein Muss für Feinschmecker, die auf der Suche nach authentischer sardischer Küche mit einem modernen Twist sind.

Erleben Sie die kulinarische Vielfalt in Cagliari

Tauchen Sie ein in die faszinierende Welt der sardischen Küche im ChiaroScuro di Marina Ravarotto, einem Ort, der nicht nur durch seine exquisite Speisekarte besticht, sondern auch durch seine warme, einladende Atmosphäre. Hier verschmelzen lokale Traditionen mit innovativen Kochtechniken, um Gerichte zu kreieren, die sowohl das Auge als auch den Gaumen erfreuen.

Ein absolutes Highlight ist die hausgemachte Pasta, die mit sardischem Trüffel und frischen Meeresfrüchten verfeinert wird, sowie das zarte Lammkarree, das langsam in aromatischer Kräutersoße geschmort wird. Für Getränke-Liebhaber bietet die Weinkarte eine sorgfältig kuratierte Auswahl an lokalen und internationalen Weinen, perfekt abgestimmt auf jedes Gericht.

Wussten Sie, dass das ChiaroScuro ursprünglich als kleines Familienrestaurant begann und heute zu einem der angesagtesten kulinarischen Hotspots in Cagliari avanciert ist? Die Leidenschaft für authentische sardische Küche und die Liebe zum Detail spiegeln sich in jedem Gericht wider.

Besuchen Sie uns heute, um die kulinarische Vielfalt Sardiniens zu entdecken und sich von unserem freundlichen Team verwöhnen zu lassen. Teilen Sie Ihre Erfahrungen und lassen Sie sich von den authentischen Aromen verzaubern. Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

ChiaroScuro di Marina Ravarotto: Ein kulinarisches Juwel in Cagliari

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ChiaroScuro is a Sardinian culinary masterpiece!

During my visit, I was blown away by the variety and excellence of every dish I tried. Each plate was a work of art, blending Sardinian tradition with modern creativity:
•	Pane Frattau: A beautiful and flavorful start, rich and perfectly balanced.
•	Quaglia (Quail): Tender and flavorful, cooked to perfection.
•	Fileu: A delightful handmade pasta dish showcasing incredible textures and flavors.
•	Cervello (Brain): Unique and perfectly executed, a dish that truly highlights the chef’s skill.
•	Sebada: The classic Sardinian dessert, perfectly fried and paired with aromatic honey.
•	Cannolo: A sweet surprise, crispy and filled with creamy goodness.
•	Minestrone: Comforting and hearty, with fresh, local ingredients.
•	Stecco: A fun and creative dessert to finish off an amazing meal.

The service was impeccable, with staff who were knowledgeable and genuinely passionate about the food. The ambiance added to the experience—a cozy yet elegant setting perfect for savoring such exquisite dishes.

ChiaroScuro is not just a restaurant but an experience, and it’s worth every moment and every bite. Highly recommended for anyone in Cagliari looking for the best of Sardinian cuisine with a twist!

Bravo to the entire team—I will absolutely be back! 👏

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ChiaroScuro di Marina Ravarotto, a real gem 💎 restaurant in Cagliari

ChiaroScuro di Marina Ravarotto is a hidden gem that seamlessly blends tradition with modernity. Located on Corso Vittorio Emanuele II, this small neighborhood restaurant pays homage to Sardinia’s iconic dishes. Let me highlight some of their exquisite offerings:

Raviolo ripieno di melanzana affumicata, pomodori arrosto e zucchina: Imagine delicate ravioli filled with smoky eggplant, roasted tomatoes, and zucchini. The flavors dance on your palate, leaving you craving more.

Couscous, peperoni arrosto, fiore sardo e bresaola di bue di razza sardo modicana: A harmonious blend of textures and tastes. The couscous, paired with roasted peppers, Sardinian cheese (fiore sardo), and bresaola from the local Sardo Modicana cattle, is a symphony of Mediterranean goodness.

Tataki di manzo: Brace yourself for super-tender beef tataki. The thinly sliced, seared beef is a masterpiece, served with precision and flair.

And let’s not forget the impeccable service! The staff at ChiaroScuro ensures that every guest feels welcomed and pampered. In our case, it was the Sommelier and he had a real deep knowledge on wines but also in local products. It was enriching talking to him. Whether you’re a local or a visitor, this restaurant promises an unforgettable dining experience.

I wonder how long it will take until they receive a Michelin star 🌟 the Bib gourmand from Michelin was already given 2024. My conclusion, definitely a star 🌟

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I was really excited to try one of the latest Bibs in Cagliari, but sadly I didn’t love it. The ambiance, lighting and design could be improved, but it was the food that was really lacking. The ideas were incredibly interesting. Reinterpreted tradition with a twist. I wish that flavours matched the creativity. Service was efficient but felt more robotic than it should be.

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We had an amazing anniversary dinner at Chiaroscuro. Excellent quality, Sardinian cuisine with a modern touch. We tried su filindeu, one of the most rare pasta to find, made by the chef herself. We loved every plate: we tried the egg, the tongue, lados with pork ragù, the filindeu, the chocolate ravioli and the aranzada in modern version (aranzada to die for). The service and attention to customer is exceptional, and the prices are extremely honest for the quality you get. The interior is also nicely decorated. Looking forward to coming back to try more of the menu! Best wishes to the chef for continued success, very deserved

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A small, cozy and botiquy restaurant, which pays a high level of attention to details. The dishes are plated beautifully and the food itself is just as tasty :)
The chef sends complimentary side dishes as you progress in your meal, which is a nice and generous touch.

ChiaroScuro Restaurant in Cagliari – Kulinarisches Erlebnis in Sardinien

ChiaroScuro di Marina Ravarotto is a renowned restaurant in Cagliari, Italy, celebrated for its innovative approach to traditional Sardinian cuisine. The restaurant is helmed by chef Marina Ravarotto, who has been recognized for her creative reinterpretations of classic dishes. The establishment has received accolades such as the Bib Gourmand from the Michelin Guide, highlighting its excellent quality and value.

die faszinierende entwicklung eines renommierten restaurants in cagliari, italien

die geschichte des chiaroScuro di Marina Ravarotto in cagliari

Restroom

Good for Groups

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Good for Children

ChiaroScuro di Marina Ravarotto is an exquisite culinary gem located in Cagliari, Italy, celebrated for its authentic Sardinian cuisine and warm ambiance. The restaurant offers a delightful dining experience with a focus on local ingredients and traditional recipes, making it a must-visit for food lovers in the region.

ChiaroScuro di Marina Ravarotto

Un viaggio culinario attraverso la tradizione sarda rivisitata con un tocco moderno, guidato dalla chef Marina Ravarotto.

Selezione di salumi del territorio

Prosciutto crudo di Villagrande

Lumache al sugo e purpuzza

Selezione di formaggi locali

Pecorino alla piastra

Casizolu del Montiferru alla piastra

Sua maestà su cracu de crapittu

Sarà un Pomodoro?

Vitello, maionese alla sapa, capperi e uova di quaglia

Animelle, anguria e maionese di pomodoro

Melanzana in fiore

Omaggio al golfo degli angeli

Su filindeu

Su pane frattau

Tortelloni alla Campidanese

Pitzosu con pesto di rucola, colì di peperone e pinoli

Minestrone di verdure con olio al lentischio

Zuppa di lenticchie della Marmilla

Crema di zucchine e menta

Minestra di merca

Maialino in oliocottura

Terrina di lingua e salsa alla senape

Quaglia, pesca e Anghelo Ruju

Manzo, macedonia di frutta e i suoi estratti

Maialetto arrosto con patate

Pasta sfoglia caramello e crema pasticcera

Macchia Mediterranea

Pesca...Pesca...Pesca...

Lo stecco

Seada con miele di corbezzolo

Seada con miele millefiori

Il nostro sorbetto

Anghelu Ruju e cioccolato

Rum Zacapa 23 anni e cioccolato

Don Papa e cioccolato

Diplomatico e cioccolato

A mano libera dello chef

Le radici

Menù 2025

Ein kulinarischer Streifzug durch die sardische Tradition, neu interpretiert von Chef Marina Ravarotto.

Genießen Sie unsere vielfältigen Vorspeisen, die die reiche Tradition Sardiniens widerspiegeln. Von herzhaften Wurstplatten bis zu feinen Käsesorten – perfekt, um Ihre Geschmacksknospen zu wecken.

Vorspeisen (Starters) - Ein Vorgeschmack auf die sardische Küche.

Selezione di salumi del territorio – Prosciutto crudo di Villagrande, Salame sardo, Salsiccia sarda.

Entdecken Sie das ChiaroScuro di Marina Ravarotto in Cagliari und genießen Sie exquisite italienische Küche in stilvollem Ambiente. Jetzt kulinarisch verwöhnen lassen!

ChiaroScuro in Cagliari – Italisches Restaurant mit Flair

Metropolitan City of Cagliari

Un menù degustazione composto da sette portate a scelta dello chef, per scoprire la filosofia culinaria del ristorante.

Menù degustazione 'A mano libera dello chef'

Un menù degustazione con quattro portate rappresentative della tradizione sarda, mantenendo invariati i piatti per rispettare la stagionalità.

Menù degustazione 'Le radici'

Willkommen im ChiaroScuro di Marina Ravarotto, einem der angesagtesten Restaurants in Cagliari, das für seine außergewöhnliche Küche und seine exklusive Atmosphäre bekannt ist.

ChiaroScuro di Marina Ravarotto in Cagliari entdecken: Kulinarische Highlights und einzigartige Menüs 

Das Restaurant bietet zwei herausragende Degustationsmenüs, die sowohl die Vielfalt der sardischen Küche als auch die kreative Interpretation des Küchenchefs präsentieren.

Dieses exklusive Menü umfasst sieben sorgfältig ausgewählte Gänge, die vom Küchenchef persönlich zusammengestellt werden, um die Philosophie des Restaurants zu vermitteln.

Dieses Menü bietet vier traditionelle sardische Gerichte, die die Wurzeln der lokalen Küche widerspiegeln. Es legt besonderen Wert auf saisonale Zutaten und authentischen Geschmack.

ChiaroScuro di Marina Ravarotto in Cagliari bietet eine faszinierende Mischung aus Tradition und Innovation. Das Restaurant ist bekannt für seine kreative Neuinterpretation sardischer Klassiker, die mit hochwertigen, frischen Zutaten zubereitet werden.

ChiaroScuro di Marina Ravarotto in Cagliari: Eine ausgewogene Bewertung.

Sardegna

Entdecken Sie das innovative Restaurant ChiaroScuro in Cagliari mit moderner sardischer Küche, einzigartigen Aromen, angenehmer Atmosphäre & Top-Service.

ChiaroScuro di Marina Ravarotto, Cagliari: Exquisite Sardinian Dining

Genießen Sie einzigartige sardische Gerichte bei ChiaroScuro in Cagliari, mit innovativen Menüs, frischen Zutaten und einer einladenden Atmosphäre. Jetzt reservieren!

ChiaroScuro di Marina Ravarotto, Cagliari: Gourmet Sardinian Experience

Öffnungszeiten für ChiaroScuro di Marina Ravarotto, Cagliari. Finden Sie Öffnungszeiten für ChiaroScuro in Cagliari unter [Adresse].

ChiaroScuro Restaurant in Cagliari – Kulinarisches Erlebnis in Sardinien

Luigi Pomata

Sa Domu Sarda

Josto