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Cagliari

Josto has received a mix of positive and negative reviews. Many patrons praise the innovative dishes and ambiance, while others have expressed concerns about service and pricing.

Entdecken Sie das kulinarische Juwel in Cagliari: Josto

Josto ist ein einzigartiges Restaurant im Herzen von Cagliari, das kulinarische Highlights mit einem Hauch sardischer Tradition verbindet. Diese gastronomische Adresse ist bekannt für ihre innovativen Gerichte und das gemütliche Ambiente, das sowohl Einheimische als auch Besucher begeistert. Für Feinschmecker, die auf der Suche nach authentischer sardischer Küche sind, bietet Josto eine perfekte Mischung aus Geschmack, Atmosphäre und kreativem Flair.

Ein absolutes Muss auf der Speisekarte ist das Spaghetti alla Bottarga, eine sardische Spezialität, die durch ihre intensive Meeresfrüchte-Note begeistert. Auch die Pecola Bollita 2.0, ein innovatives Gericht, ist bei den Gästen äußerst beliebt. Für Vegetarier bietet das Restaurant eine abwechslungsreiche Auswahl, die den Geschmackssinn verwöhnt und keine Wünsche offenlässt.

 Viele Gäste empfehlen die Spaghetti alla Bottarga und die Pecola Bollita 2.0.

 Ja, Josto bietet vegetarische Optionen auf ihrer Speisekarte.

 Aufgrund der Beliebtheit des Restaurants wird empfohlen, im Voraus zu reservieren.

Europe

Italy

Tauchen Sie ein in die lebendige kulinarische Szene von Cagliari mit einem Besuch im Restaurant Josto, einem wahren Juwel für Feinschmecker und Liebhaber authentischer italienischer Küche. Dieses charmante Lokal verbindet lokale Traditionen mit modernen Akzenten und bietet eine Atmosphäre, die sowohl entspannt als auch inspirierend ist. Stellen Sie sich vor, wie Sie bei einem Glas italienischen Weins und einem Blick auf die lebhaften Straßen Cagliaris Ihren Tag ausklingen lassen.

Josto ist bekannt für seine exquisiten Gerichte, die mit frischen, regionalen Zutaten zubereitet werden. Besonders hervorzuheben sind die hausgemachten Pasta-Variationen, die mit einer aromatischen Tomatensauce serviert werden, sowie das zarte, gegrillte Meeresfrüchte-Plateau, das die Meeresfrüchte der sardischen Küste perfekt widerspiegelt. Für einen besonderen Genuss empfehlen wir die Spezialität des Hauses, die 'Porceddu', ein langsam geröstetes Schwein, das auf der Zunge zergeht und mit einer knusprigen Kruste begeistert.

Das Team von Josto legt großen Wert auf die Qualität und Frische ihrer Zutaten. Viele der Kräuter und Gemüsesorten werden in einem eigenen kleinen Garten auf dem Dach des Restaurants angebaut, was die Frische und den Geschmack der Gerichte erheblich verbessert. Das Küchenpersonal, das größtenteils aus Einheimischen besteht, bringt eine Leidenschaft für die sardische Küche mit, die sich in jedem Gericht widerspiegelt. Ein kleiner Geheimtipp: Das Küchenchef-Team probt ständig neue Rezepte, um die Speisekarte frisch und spannend zu halten.

Was macht Josto so besonders? Das Restaurant bietet eine perfekte Mischung aus traditioneller sardischer Küche und modernen Einflüssen, serviert in einem gemütlichen Ambiente, das sowohl Einheimische als auch Touristen anspricht.

Warum sollte man Josto besuchen? Es ist der ideale Ort, um die sardische Gastfreundschaft zu erleben und authentische Spezialitäten in einer entspannten Atmosphäre zu genießen.

Was sind die nächsten Attraktionen? Josto liegt im Herzen von Cagliari, nur wenige Gehminuten von historischen Sehenswürdigkeiten, dem Hafen und lebhaften Märkten entfernt, perfekt für einen kulinarischen Rundgang durch die Stadt.

Planen Sie Ihren nächsten kulinarischen Ausflug nach Cagliari und entdecken Sie die einzigartigen Aromen Sardiniens bei Josto. Reservieren Sie im Voraus, um einen Platz in diesem beliebten Restaurant zu sichern, und lassen Sie sich von der sardischen Küche verzaubern. Teilen Sie Ihre Erfahrungen und genießen Sie eine unvergessliche Geschmacksexplosion, die Sie immer wieder zurückkehren lässt.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM3M2YtbkhnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJTdggZgY05xIRm7NCUCz5xy0/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM3M2YtbkhnEAE

From the service to the food Josto was a great experience.
We went there without a reservation and they were so sweet in accommodating us.
The food was amazing they revisit traditions all while maintaining the essence! The staff was just great extremely friendly and there to guide you through their creations!
I recommend 100 times if you are in Cagliari!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR6NHQtdUp3EAE&d=17924085&t=1

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Josto was an immersive experience where art meets the best flavors. We had the fix menu and each plate was magnificent!
Definitely a hidden gem of Cagliari. I wish I could take the restaurant back home with me. Great service and atmosphere.
I must try it you are in town!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR6ajVUc3Z3RRAB&d=17924085&t=1

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Fantastic place as recommended by Condé Nast Traveller. We didn’t have a reservation but were able to walk in on a warm summer night and get a table right away. The atmosphere has warm brick walls which contrasts with the metal artistic scaffolding that didn’t seem to have a structural purpose. The energy was mostly couples and some friends, a birthday was happening in the second room. All of the guests seemed entrenched in their conversation and their food, which was a good sign. Our service was somewhat attentive and answered questions when we asked. I would absolutely go back again.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURMOTR1WVFREAE&d=17924085&t=1

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Didn't love the food, service despite all the reviews and hype. We ordered the ravioli and malloreddus but the pasta was too undercooked in both cases. Don't get me wrong, I love my pasta al dente, but this was next level, I could see flour when I cut the malloreddus. The mullet and beef were fine but nothing extraordinary. Lastly my negroni sbagliato had too much campari and too little vermouth

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURGdXV2OVlREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJTdggZgY05xIRm7NCUCz5xy0/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURGdXV2OVlREAE

I took my wife for her birthday to Josto and it was a near-perfect experience.
We both chose the tasting menu which we could barely finish, but every dish was exquisite and well presented.
What I truly enjoyed was the perfectly balanced atmosphere. On one hand, sophisticated and elegant food, on the other hand a friendly and comfortable vibe from the waiters and staff as well as from the vinyl player in the corner. Amazing food and some Dire Straits, i don’t need more.
We felt the whole wine pairing was a bit much, yet they really felt we’d be missing out so they offered to share a wine pairing for the 2 of us (trust me, the glasses didn’t look like half glasses).
Top class experience, definitely would come back!

Josto Restaurant in Cagliari: Authentische italienische Küche

Josto, located in Cagliari, Italy, is known for its innovative take on traditional Sardinian cuisine, blending modern design with traditional elements.

Das Restaurant Josto in Cagliari, Italien, ist ein lebendiger Ort, der moderne Küche mit traditionellen sardischen Elementen verbindet. Gegründet im Jahr 2017, hat es sich schnell einen Namen gemacht als innovativer Hotspot für Feinschmecker und Trendsetter.

Die faszinierende Geschichte des Restaurants Josto in Cagliari, Italien.

Im Jahr 2017 wurde Josto von Chefkoch Pierluigi Fais eröffnet, der seine kulinarische Expertise in das pulsierende Herz von Cagliari brachte. Mit einer klaren Vision, moderne Interpretationen der sardischen Küche zu kreieren, hat Fais einen Ort geschaffen, der sowohl Einheimische als auch Touristen begeistert.

Die Anfänge und die Entwicklung von Josto.

Dine In

Restroom

Live Music

Outdoor Seating

Curbside Pickup

In the heart of Cagliari, on the charming Via Sassari, Josto beckons with the promise of culinary delights that not only tantalize the taste buds but also celebrate the rich tapestry of Sardinian culture. This vibrant restaurant offers a menu that traverses the traditional and the innovative, showcasing local ingredients and age-old recipes reimagined for a contemporary palate. The decor mirrors the artistry of the food, with artisan ceramics and local artworks enhancing the dining experience.

Josto

A selection of Sardinian specialties reinterpreted with a contemporary twist.

Spaghetti alla Bottarga

Pecola Bollita 2.0

Fregula Pasta

Mullet

Saba Dessert

Josto Menu

Eine Auswahl an sardischen Spezialitäten, neu interpretiert mit einem zeitgenössischen Twist.

Hier können Sie unser vollständiges Menü entdecken.

Genießen Sie unsere köstlichen sardischen Vorspeisen, die perfekt den Appetit anregen.

Frische Meeresfrüchte und lokale Spezialitäten sorgen für einen authentischen sardischen Geschmack.

Entdecken Sie unsere vielfältigen Hauptgerichte, die die sardische Küche neu interpretieren.

Spaghetti alla Bottarga, Pecola Bollita 2.0, Fregula Pasta und frisch zubereiteter Mullet bieten ein authentisches Geschmackserlebnis.

Lassen Sie sich von unseren süßen sardischen Spezialitäten verwöhnen.

Saba Dessert, eine süße Spezialität mit aromatischem Saba, ist der perfekte Abschluss.

Entdecken Sie Josto in Cagliari – ein vielseitiges Restaurant, das kulinarische Highlights Italiens serviert. Genießen Sie authentischen Geschmack und einzigartige Atmosphäre. Jetzt reservieren!

Josto in Cagliari – Authentische italienische Küche & Atmosphäre

Metropolitan City of Cagliari

A curated selection of dishes showcasing the best of Sardinian cuisine.

Tasting Menu

Choose from a variety of dishes including starters, mains, and desserts.

À la Carte Menu

 Josto in Cagliari: Ein kulinarisches Erlebnis der besonderen Art 

Entdecken Sie im Herzen von Cagliari das einzigartige Restaurant Josto, wo italienische Esskultur auf sardische Spezialitäten trifft. Dieses stilvolle Lokal bietet eine köstliche Auswahl an Speisen, die sowohl traditionelle als auch innovative Elemente vereinen, perfekt für Feinschmecker und Genießer.

Kulinarische Highlights bei Josto in Cagliari

Das Tasting Menu bei Josto ist ein absolutes Muss, wenn Sie die sardische Küche in ihrer vollendeten Form erleben möchten. Für nur 55 EUR erleben Sie eine sorgfältig zusammengestellte Auswahl an Gerichten, die die besten Aromen Sardiniens präsentieren.

Oder wählen Sie aus der À la Carte Karte, die eine Vielzahl von Vorspeisen, Hauptgerichten und Desserts umfasst, ab nur 12 EUR pro Gericht. Ein kulinarisches Abenteuer, das keine Wünsche offenlässt.

Sardinia

Erleben Sie die innovative sardische Küche im Josto in Cagliari. Genießen Sie lokale Spezialitäten, modernes Ambiente und exzellente Serviceangebote.

Josto in Cagliari: Top Sardinian Cuisine & Meer erleben

Entdecken Sie Josto, das innovative Restaurant in Cagliari, mit kreativen Gerichten, lokalen Zutaten und saisonalen Menüs. Tisch reservieren!

Josto Restaurant in Cagliari: Gourmet-Tipps & Highlights

Josto, in Cagliari, Italiens, bekannte für seine kreative sardische Küche. Erfahren Sie mehr über unsere Geschichte, Menü und Kundenrezensionen.

Josto Restaurant in Cagliari: Authentische italienische Küche

Ristorante Duanima

Luigi Pomata

Fogo Churrascaria - Cagliari