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Cogne

Lou Ressignon is a family-run restaurant and bed & breakfast in Cogne, Italy, established in 1966. It offers traditional Aosta Valley dishes like Seupetta alla Cogneintze and Carbonada di Guanciotto di Manzo. The establishment is known for its warm hospitality, comfortable accommodations, and authentic cuisine. Guests often commend the quality of food, the professionalism of the staff, and the cozy ambiance. Many recommend making reservations in advance due to its popularity.

Willkommen im Herz der italienischen Alpen, wo Gastfreundschaft und authentische Küche auf Sie warten.

Entdecken Sie das charmante Lou Ressignon in Cogne

Genießen Sie traditionelle Gerichte der Valdostana Küche, wie die berühmte Seupetta und die herzhafte Carbonada. Das Restaurant bietet eine warme, familiengeführte Atmosphäre, die jeden Besuch zu einem besonderen Erlebnis macht.

Kulinarische Highlights und gemütliche Atmosphäre

Das Lou Ressignon ist bekannt für seine authentische valdostana Küche, freundlichen Service und die gemütliche Stimmung. Ob für ein romantisches Abendessen, Familienausflug oder eine Pause nach einem Tag in den Bergen – hier finden Sie das perfekte Ambiente. Viele Gäste schätzen die Qualität der Speisen und die professionelle Betreuung durch das Team.

Das Restaurant ist täglich geöffnet, außer dienstags und mittwochs während der Nebensaison sowie vom 16. bis 27. Juni. Es empfiehlt sich, im Voraus zu reservieren, da es sehr beliebt ist. Haustiere sind herzlich willkommen.

Öffnungszeiten: Montag bis Sonntag, Mittag 12:15-14:00, Abend 19:15-21:00.

Reservierungen sind wegen der Beliebtheit zu empfehlen.

Europe

Italy

Stellen Sie sich vor, Sie sitzen in einem charmanten Restaurant und Lodge in der malerischen Stadt Cogne, umgeben von den majestätischen Alpen Italiens. Lou Ressignon bietet eine einzigartige Mischung aus authentischer italienischer Küche und gemütlicher Gastfreundschaft, die jeden Besuch zu einem unvergesslichen Erlebnis macht. Dieses versteckte Juwel in Norditalien ist nicht nur ein Ort zum Essen, sondern ein echtes Erlebnis für alle Sinne.

Entdecken Sie die kulinarischen Highlights

Lou Ressignon in Cogne: Ein kulinarisches und gastgewerbliches Juwel in den italienischen Alpen

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM3cF95WXpnRRAB&d=17924085&t=1

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Charming little Alpine house, the kindest service, and super high quality local food. Don't miss out on the deer medaglione and the fish from Lillaz. We started with the polenta, which I thought I wouldn't like so much, but we wanted to try it nevertheless as it's part of the local cuisine. It was so hearty and tasty with the cheese topping. We barely had any space for the crema di Cogne to finish the feast. It's an absolute must if you go for dessert.

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The rooms are spacious and well maintained. The food is excellent. If you take a glance in the kitchen you can see the chef and his staff at work any time of the day. Lots of traditional dishes at fair prices. The trout is prepared at your table, if you want. The service is personal and professional. Make a reservation beforehand because they are fully booked most of the time.

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Came here for lunch and it was very delicious. Especially the Mont Blanc salad and the macaroni ragu. The wait staff were very friendly and made us feel extremely welcome. Highly recommended!

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It was one of the best restaurants we ever tried. Incredibly tasty food and a huge wine list. We will definitely come back. We'll done guys

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Probably one of the best restaurants I have visited in Italy. Up in Cogne at the Alps the service was perfect, the food was rich and fresh, the wines were amazing and touch of french cuisine was so present. Perfect

Lou Ressignon in Cogne: Top Restaurant & Lodge im Herzen der italienischen Alpen

Established in 1966 by ski instructor and restaurateur Arturo Allera, Lou Ressignon has been serving traditional Aosta Valley cuisine for over five decades. The name 'Lou Ressignon' translates to 'the night snack' in the local dialect, reflecting its late-night offerings. The restaurant is now run by Arturo's children, Davide and Elisabetta, who continue the family tradition of providing authentic dishes and warm hospitality.

The History Of Lou Ressignon In Cogne, Italy.

Nestled in the scenic village of Cogne, Lou Ressignon has become synonymous with authentic Aosta Valley cuisine since its establishment in 1966. Founded by Arturo Allera, this charming restaurant has been a beloved spot not just for its exquisite food, but as a cultural hub where locals and visitors gather to enjoy hearty meals and warm hospitality.

The name 'Lou Ressignon' translates to 'midnight snack' in the local dialect, a fitting tribute to its role as a gathering place for those seeking a late-night bite after a day of exploring the stunning Alpine landscape. The restaurant's commitment to serving traditional Aosta Valley dishes has stood the test of time, with recipes passed down through generations.

1966: Restaurant opened by Arturo Allera.

2013: Management taken over by Arturo's children, Elisabetta and Davide.

Since the transition of management to Elisabetta and Davide, Lou Ressignon has continued to thrive, maintaining its reputation for high-quality local dishes. The menu features a delightful array of traditional options, including the famed deer medaglione and fresh fish sourced from nearby Lillaz. Guests often rave about the heartfelt service and the cozy ambiance that feels like a home away from home.

As you step into Lou Ressignon, you are welcomed by the warm, inviting atmosphere that has been cultivated over decades. With its rustic charm and commitment to community, this family-run restaurant is not just a place to eat; it’s a cherished part of Cogne’s cultural fabric.

If you find yourself in Cogne, a visit to Lou Ressignon is a must. Indulge in the rich flavors of the Aosta Valley and experience the warmth of a family that has dedicated their lives to perfecting the art of hospitality and traditional cooking.

Dine In

Restroom

Outdoor Seating

Good for Groups

Good for Children

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Serves Vegetarian Food

Lou Ressignon is a charming restaurant and lodging located in Cogne, Italy, offering a delightful blend of Alpine charm and Italian hospitality. The establishment is known for its traditional Savoyard cuisine made with local ingredients, providing a cozy ambiance perfect for food lovers and travelers. Its proximity to Gran Paradiso National Park makes it an ideal spot for outdoor enthusiasts seeking adventure in a picturesque setting.

Lou Ressignon

Lou Ressignon is a charming establishment in Cogne, Italy, offering a delightful blend of Alpine charm and Italian hospitality. Known for its traditional Savoyard cuisine and cozy lodging, it serves as a perfect gateway to explore the breathtaking Gran Paradiso National Park.

Experience authentic dishes from the Aosta Valley, prepared with local ingredients and traditional methods.

Seupetta alla Cogneintze

Tagliatelle al Jambon de Bosses

Polenta ai Formaggi

Fondue alla Valdostana

Carbonada di Guanciotto di Manzo e Polenta Rustica

Petto d'Anatra alle Mele e Mostarda ai Fichi

Sella d'Agnello al Forno in Crosta di Pane con Salsa al Vino Rosso

Cogne Cream with Tegole

Traditional Valdostan Cuisine

Tauchen Sie ein in die authentische Aostatal-Küche im Lou Ressignon, einem Ort, der lokale Spezialitäten mit traditionellen Kochtechniken verbindet. Unser Menü ist eine Hommage an die reiche kulinarische Geschichte der Region, zubereitet mit frischen, lokalen Zutaten.

Traditionelle valdostanische Küche im Lou Ressignon

Entdecken Sie unsere vielfältigen Gerichte, die von herzhaften Vorspeisen bis zu verführerischen Desserts reichen.

Verschaffen Sie sich einen Überblick über unser Menü

Genießen Sie eine kulinarische Reise durch die Region mit einer Auswahl an Vorspeisen, Hauptgerichten, Desserts und Getränken.

Entdecken Sie unsere köstlichen Vorspeisen, Hauptgerichte, Desserts und Getränke, die mit viel Liebe zubereitet werden.

Lassen Sie sich von unserer vielfältigen Auswahl begeistern und erleben Sie die authentische Geschmackspalette der Region.

Besuchen Sie unsere Webseite, um das vollständige Menü zu entdecken und Ihren kulinarischen Aufenthalt bei uns zu planen.

Beginnen Sie Ihr kulinarisches Erlebnis mit unseren traditionellen Vorspeisen wie der Seupetta alla Cogneintze, einer köstlichen Reissuppe mit Fontina Käse, oder den hausgemachten Tagliatelle al Jambon de Bosses, die mit cremiger Sauce serviert werden. Die Polenta ai Formaggi bietet eine herzhafte Kombination aus polenta und verschiedenen Käsearten, perfekt zum Teilen. Für einen authentischen Geschmack der Region probieren Sie die Fondue alla Valdostana, eine cremige Käsefondue mit frischem Brot.

Entdecken Sie unsere vielfältigen Vorspeisen für jeden Geschmack.

Starten Sie mit unseren vielfältigen Vorspeisen in die kulinarische Reise durch die Region.

Unsere Hauptgerichte präsentieren die essenzielle Kraft der valdostanischen Küche. Probieren Sie die Carbonada di Guanciotto di Manzo e Polenta Rustica, ein Eintopf mit Rindfleischbacken und cremiger Polenta, oder das zarte Petto d'Anatra alle Mele e Mostarda ai Fichi, eine aromatische Entenbrust mit Äpfeln und Feigen-Senf. Für Fleischliebhaber ist die Sella d'Agnello al Forno in Crosta di Pane eine exquisite Wahl, die in einer Kruste aus Brot mit einer samtigen Rotweinsauce serviert wird.

Genießen Sie unsere vielfältigen Hauptgerichte, die die Region widerspiegeln.

Zum krönenden Abschluss bietet unser Dessert Cogne Cream mit Tegole, eine cremige Süßigkeit mit knusprigen Biscuitstücken, die perfekt die Mahlzeit abrunden.

Lassen Sie sich unsere süßen Verführungen nicht entgehen.

Unsere Getränkeauswahl ergänzt perfekt Ihr Essen. Wählen Sie aus regionalen Weinen, erfrischenden Mineralwässern und hausgemachten Aperitifs, um Ihren kulinarischen Abend zu perfektionieren.

Entdecken Sie Lou Ressignon in Cogne, Italiens Charmantes Restaurant & Übernachtung, das authentische Küche und alpine Gastfreundschaft vereint. Jetzt erleben! 

Lou Ressignon in Cogne: Authentische italienische Küche & Gemütliche Unterkunft

Cogne Municipality

Comfortable rooms with modern amenities, including free Wi-Fi and breakfast served in-room.

Bed & Breakfast Accommodation

Authentic dishes like Seupetta alla Cogneintze and Carbonada di Guanciotto di Manzo.

Ein Ort für Genuss und Komfort in Cogne.

Lou Ressignon in Cogne, Italien: Ein Ort für Genuss und Komfort.

Valle d'Aosta

Experience authentic Aosta Valley cuisine at Lou Ressignon in Cogne. Enjoy hearty dishes like deer medaglione in a charming Alpine setting!

Discover Lou Ressignon: Cozy Cogne Dining

Plan your visit to Lou Ressignon! Enjoy our itinerary tips for dining and exploring Cogne's stunning landscapes. Make unforgettable memories!

Explore Cogne: Tips & Itineraries at Lou Ressignon

Learn about Lou Ressignon's rich history since 1966! A family-run culinary gem in Cogne, specializing in traditional Aosta Valley dishes and warm hospitality.

Lou Ressignon in Cogne: Top Restaurant & Lodge im Herzen der italienischen Alpen

Bar à Fromage, restaurant de montagne

Le Petit Restaurant c/o Bellevue Hotel & Spa

Coeur De Bois