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's‑Hertogenbosch

Gasten prijzen de creatieve en smaakvolle gerechten, de vriendelijke en deskundige bediening, en de gezellige sfeer. Enkele opmerkingen betreffen de portiegroottes en de prijs-kwaliteitverhouding.

Entdecken Sie das Pollevie Bar & Kitchen in 's‑Hertogenbosch

Besucher schätzen die freundliche und kompetente Bedienung sowie die kreative Präsentation der Gerichte. Besonders die Atmosphäre im Pollevie macht jeden Besuch zu einem besonderen Erlebnis, egal ob für eine entspannte Mittagspause oder einen geselligen Abend mit Freunden.

In diesem lebendigen Restaurant in 's‑Hertogenbosch erleben Besucher eine kreative Mischung aus kulinarischer Innovation und gemütlicher Atmosphäre. Das Pollevie Bar & Kitchen besticht durch eine abwechslungsreiche Speisekarte, die sowohl vegetarische als auch vegane Köstlichkeiten bietet, perfekt für bewusste Genießer und Trendsetter.

Was sind die Öffnungszeiten des Pollevie?

Dienstag und Mittwoch ab 17.30 Uhr; Donnerstag bis Samstag ab 12.00 Uhr; Sonntag und Montag geschlossen.

Ja, es wird empfohlen, vorab zu reservieren, insbesondere während der geschäftigen Zeiten.

Ja, das Restaurant bietet von Donnerstag bis Samstag ein Lunchmenü ab 12.00 Uhr an.

Gibt es vegetarische oder vegane Optionen?

Ja, Pollevie legt großen Wert auf pflanzliche Zutaten und bietet sowohl vegetarische als auch vegane Gerichte an.

Parken ist bequem in der Parkgarage 'Het Paleiskwartier' möglich, Ausgang Belvédère an der Südseite der Garage.

Europe

Netherlands

Pollevie Bar & Kitchen: Ein kulinarisches Erlebnis im Herzen von 's‑Hertogenbosch

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High quality food with a wide menu of different dishes. Despite the good food, the speed of serving the dishes is pretty slow though. Even serving a simple course is taking 30 minutes. Technique too let you order more drinks because of the long waiting?

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNkMjlmenVBRRAB&d=17924085&t=1

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Everything fit together perfectly: the selection of dishes, the service, and the kitchen. Since I don't eat raw/cold fish, I indicated during the reservation that I would like to have the menu but without fish, and they offered me an alternative without any fuss.
The food was amazing: from the Amuse Bouche, to the edible table decoration made of rice paper infused with herbs, garlic cress, leek oil, sunflower pesto, a vegan cream made from dried tomatoes and salt, right through to the dessert - everything was simply excellent. The corresponding wine pairing was also spot on. I particularly enjoyed the intermediate course with scallops, parsnip puree, hazelnuts, and grapefruit foam. But the walnut puree from the main course was also very good. The appetizer made from fermented beetroot, pickled beetroot, and a super tasty sauce with a white cream was surprisingly delicious.
The service was outstanding: courteous, friendly, always ensuring that we lacked nothing, super on time with refilling the wines and water. Incredibly knowledgeable and skilled in dealing with guests, yet not intrusive at all.
The atmosphere was inviting and cozy. The table decoration was not intrusive or overwhelming.
We would go back anytime and loved everything about the evening.

We were two people and had reserved a table for a Thursday evening.

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Very good food! High end and definetly worth the price. Me and my girlfriend went there for dinner (she's vegan) but Pollevie was able to adapt and give us a great meal that both of us enjoyed. Everything was very well prepared and despite it being somewhat expensive, i'd definetly go there again.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMwbWRyTjhnRRAB&d=17924085&t=1

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Very tasty and luxurious wine menu. Shared a high wine, food excellent in combination with the wines.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQyOEszM1lnEAE&d=17924085&t=1

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Easy access and great service.  It was not an issue to adapt the menu for vegans.

Luxury Dining at Pollevie Bar & Kitchen in 's-Hertogenbosch

Pollevie is een eigentijds restaurant in 's-Hertogenbosch, bekend om zijn innovatieve benadering van groenten en plantaardige gerechten.

Die faszinierende Geschichte des Pollevie Bar & Kitchen in 's‑Hertogenbosch

Seit seiner Gründung im Jahr 2017 hat sich das Pollevie Bar & Kitchen in 's‑Hertogenbosch als eine innovative Gastronomiestätte etabliert. Es wurde schnell bekannt für seine avantgardistische Herangehensweise an Gemüse- und pflanzenbasierte Gerichte. Im selben Jahr erhielt das Restaurant die begehrte Auszeichnung als 

 durch den renommierten Koch Frank Fol in Kooperation mit GaultMillau.

Die Anfänge und die Auszeichnung als bestes Gemüserestaurant in den Niederlanden

Im Jahr 2018 wurde das Pollevie in die Top 100 der weltweit besten Gemüserestaurants aufgenommen, auf Platz 53, laut der Organisation ‘We’re Smart’ von Koch Frank Fol. Dieses Ranking unterstreicht die globale Bedeutung und den innovativen Ansatz des Restaurants. Zudem wurde es im selben Jahr für die beste Wein- und Speisekombination bei den Riesling Weeks 2018 nominiert, eine Anerkennung, die seine kulinarische Vielseitigkeit und Qualität bestätigt.

Internationale Anerkennung und weitere Erfolge

Restroom

Outdoor Seating

Good for Groups

Serves Beer

Serves Wine

Serves Cocktails

Serves Vegetarian Food

In the heart of 's-Hertogenbosch, Pollevie Bar & Kitchen offers a delightful culinary experience with a menu that celebrates regional flavors and locally sourced ingredients. The inviting atmosphere, combined with an impressive selection of craft beers and innovative cocktails, makes it a perfect spot for both locals and travelers.

Pollevie Bar & Kitchen

Een seizoensgebonden menu met verrassende combinaties van lokale ingrediënten, met de mogelijkheid om te kiezen uit 4, 5 of 6 gangen.

Raapjes | linzen | pita | pruimen 'hangop' | kruisbes

Bospeen | boekweit | kumquat | petita | kimchi

Kollummer Kebab | ui | spinazie | groene asperge | paardenbloem

Notenpaté | venkel | rettich | artisjok | hennepzaad

Mousse 'parmezaan' | appel | duindoornchutney | zwarte sesam

Rood fruit uit het DF Bosch | kersenkombucha | venkelijs | panettone

Noordzee-vangst-van-dag | Hollandse garnaal | mierikswortel | daslook | appel | struikselderij

Kreeft | Bunkerkaas | venkel | kombu

Koji-gerijpte flat iron steak | tomaat | mais | polenta | chipotle

Anjou duif | rode kool | bataat | jus met zwarte bes

Notenpaté | asperge | wortel | venkel vinaigrette

Cashewbert | dronken vijg | walnoot | 'brioche'

Rabarber | oranjebloesem | magnolia | ijs van aardbei en vlierbloesem

Parade Pollevie

Ein Ort, der lokale Zutaten mit kreativen Geschmackskombinationen verbindet, um unvergessliche Geschmackserlebnisse in 's‑Hertogenbosch zu bieten.

Entdecken Sie das südhollandische kulinarische Juwel: Pollevie Bar & Kitchen

Genießen Sie eine Auswahl zwischen vier, fünf oder sechs Gängen, die die frischen, lokalen Zutaten der Saison auf kreative Weise präsentieren.

Beginnen Sie mit unseren verlockenden Vorspeisen, darunter kreative Kreationen wie 'Raapjes mit Linzen und Pita' oder 'Bospeen mit Buchweizen und Kimchi'.

Für den Hauptgang empfehlen wir unser 'Koji-gerijptes Flat Iron Steak' mit Tomate, Mais und Polenta oder die elegante 'Anjou Ente' mit Rotkohl und Bete.

Abgerundet wird Ihr kulinarisches Erlebnis durch unsere verführerischen Desserts, darunter eine Cashew-Birne mit Dronken Feige und Walnuss sowie eine erfrischende Rhabarber-Kreation mit Orangenblüte und Veilchen.

Entdecken Sie die Pollevie Bar & Kitchen in 's-Hertogenbosch – ein lebendiges Ziel für köstliche Speisen, kreative Getränke und eine einladende Atmosphäre. Jetzt erleben! 

Pollevie Bar & Kitchen in 's‑Hertogenbosch – Genuss pur

's-Hertogenbosch Municipality

Een zorgvuldig samengestelde selectie van biologische en duurzame wijnen die passen bij de gekozen gangen.

Wijnarrangement

Een assortiment van mocktails, iced teas, huisgebrouwen kefir en bijzondere theevariaties voor een alcoholvrije ervaring.

Alcoholvrij arrangement

Erleben Sie im Pollevie Bar & Kitchen in ʹs‑Hertogenbosch eine kulinarische Reise voller Geschmack und Genuss. Dieses charmante Restaurant bietet eine sorgfältig zusammengestellte Auswahl an biologischen und nachhaltigen Weinen, die perfekt auf die jeweiligen Gänge abgestimmt sind. Für Weinliebhaber ist das Wijnarrangement für 32 EUR ein echtes Highlight, das Ihren dining experience auf ein neues Level hebt.

Nicht alkoholische Getränke kommen im Pollevie ebenfalls nicht zu kurz. Das alkoholfreie Arrangement für nur 6,50 EUR bietet eine kreative Auswahl an Mocktails, erfrischenden Iced Teas, hausgebrauter Kefir und besonderen Teesorten. Ideal für alle, die auf Alkohol verzichten möchten, ohne auf Geschmack und Vielfalt zu verzichten.

Das Pollevie Bar & Kitchen ist der perfekte Ort für Foodies, Trendsetter und Genießer, die eine einzigartige Kombination aus nachhaltigem Essen, edlen Weinen und innovativen alkoholfreien Getränken suchen. Tauchen Sie ein in eine Welt voller Geschmack und Frische mitten in ʹs‑Hertogenbosch.

Pollevie Bar & Kitchen in ʹs‑Hertogenbosch: Kulinarischer Genuss und erlesene Getränkevielfalt 

Noord-Brabant

Entdecken Sie Pollevie in 's-Hertogenbosch, ein preisgekröntes, modern veganes Restaurant mit saisonalem Menü, lokalen Zutaten & umfangreicher Weinauswahl.

Pollevie 's-Hertogenbosch – Innovatives vegetarisches Restaurant NL

Genießen Sie kreative vegane Gerichte bei Pollevie in 's-Hertogenbosch. Modern, saisonal, mit nachhaltigen Zutaten und umfangreicher Weinauswahl. Jetzt reservieren!

Beste vegetarische Küche in 's-Hertogenbosch – Pollevie entdecken

Erleben Sie Pollevie, das innovative vegane Restaurant mit einzigartigem Küchenkonzept, privaten Dining-Optionen & umfangreichen Bio-Weinen in 's-Hertogenbosch.

Luxury Dining at Pollevie Bar & Kitchen in 's-Hertogenbosch

Noble

Japans Restaurant Shiro

De Rozario