Entdecken Sie das kulinarische Juwel in Amsterdam: Das Sagardi
Vorspeisen
- Weißer Thunfischbauch mit Anchovis aus Getaria
- Tatar vom Roten Thunfisch aus der Almadraba von Barbate mit 'Guindilla'-Paprika aus Ibarra
- Galicisches Premium-Carpaccio vom Rind
- Gegrillte Baby-Lauch aus Zarautz
- Charcoal-gegrilltes Paté de Campagne
Hauptgerichte
- Atlantischer Seeteufel (100g)
- Kabeljau mit Biscay-Sauce
- Oktopus mit saisonalem Gemüse
- Turbot (100g)
- Seebarsch (100g)
- Entenbrust aus Iparralde mit Cidre-Apfeln
Desserts
- Donostia-Stil Meeresfrüchte-Suppe
- 'Roxario' Ciderhaus-Style Kabeljau-omelett
- Frische Anchovis-omelette
- Gefüllte Piquillo-Paprika mit 'Txangurro'-Krabbe
- Backe-Krabbe nach San Sebastian Stil







