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Stavanger

Bravo is a cozy restaurant in Stavanger, Norway, known for its innovative menu featuring local ingredients and seasonal flavors. The open kitchen allows guests to see Chef Daniel preparing dishes like ceviche of halibut with sea buckthorn, pan-fried hake with brown butter and hazelnuts, pumpkin risotto, beef tartare with løyrom caviar, and apple compote with vanilla custard. The wine list offers both natural and conventional wines, with expert pairings suggested by the knowledgeable staff. The intimate setting, with vintage furniture and mismatched plates, adds to the inviting atmosphere. Reservations are recommended due to the restaurant's popularity.

Willkommen im charmanten Restaurant Bravo, einem kulinarischen Juwel im Herzen von Stavanger, Norwegen. Dieses Lokal begeistert mit einer kreativen Speisekarte, die lokale und saisonale Zutaten in einzigartigen Gerichten vereint. Tauchen Sie ein in ein Ambiente, das durch Vintage-Möbel und liebevoll zusammengestellte Geschirrstücke besticht, und genießen Sie die offene Küche, in der Chefkoch Daniel mit Leidenschaft neue Geschmackserlebnisse kreiert.

Bravo öffnet mittwochs und donnerstags von 17 bis 23 Uhr, freitags bereits ab 16 Uhr, samstags ist das Restaurant in zwei Schichten geöffnet. An Sonntagen, Montagen und Dienstagen bleibt das Haus geschlossen.

Europe

Norway

Stavanger, die pulsierende Stadt an Norwegens Westküste, ist bekannt für ihre atemberaubende Natur, reiche Geschichte und eine lebendige kulinarische Szene. Im Herzen dieser Stadt liegt das Restaurant Bravo, das mit seiner einzigartigen Atmosphäre und exquisiten Speisen sowohl Einheimische als auch Besucher begeistert. Stellen Sie sich vor, wie Sie in einem stilvollen Ambiente sitzen, während die Aromen von frisch zubereiteten Gerichten Ihre Sinne verzaubern. Bravo ist mehr als nur ein Restaurant – es ist ein Ort, an dem kulinarische Kunst und lokale Kultur aufeinandertreffen, um unvergessliche Geschmackserlebnisse zu schaffen.

Bravo in Stavanger – Ein kulinarisches Erlebnis in Norwegens lebendiger Stadt

Entdecken Sie die kulinarischen Highlights bei Bravo

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ3ajdpQk5BEAE&d=17924085&t=1

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Just run to this restaurant. They need a Michelin star. Chef Daniel is unpretentious and is a creative genius. Each dish is unique, has its own Love story, and is a flavor explosion. Restaurant is small, cozy, special and just all the great vibes. By far the best place I ate in 2 weeks vacation in Norway. It’s only been around 2 yrs but I’m telling you, this restaurant is going places.  Potato dish is amazing. You want to bathe in it. Or marry it. Told Daniel that he needs to name it Marry me potatoes. Tartare and ceviche were my fave dishes.

I had 6 incredible courses tonight w a wine pairing. So very happy.

Every single person on the staff is beyond amazing. Get a reservation here before it’s booked out for months in advance!!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM3aGZld2pBRRAB&d=17924085&t=1

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We had a lovely dinner in your restaurant yesterday, congratulations on the delicious food. All plates are well prepared, tasteful and well balanced. Kudos to the team for the preparation and to the waitresses for the plates explanations. The wine menu is also impressive and of quality.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURQcV8tSzdRRRAB&d=17924085&t=1

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Wow- start to finish, what a delicious and perfect meal. A warm, inviting atmosphere and absolutely beautiful food. Highly recommend!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURyeUpuSDRnRRAB&d=17924085&t=1

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We had an amazing dining experience at Bravo. The use of fresh, local produce in every dish truly elevated the flavors and showcased the best of what the region has to offer. The service was impeccable, with a friendly and attentive staff that made us feel welcome from the moment we walked in. Highly recommend for anyone looking for a farm-to-table experience with top-notch service!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM3c05XeUh3EAE&d=17924085&t=1

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Goodness me, what a delightful experience. Daniel and his staff couldn’t have been more accommodating. The food was delicious, the atmosphere was inviting and homely - and the wine was 10/10! Highly recommend.

Bravo Restaurant in Stavanger – Kulinarischer Genuss im Herzen Norwegens

Opened in late 2022 by Chef Daniel and Rakel Helgheim, Bravo has quickly gained recognition for its innovative approach to Norwegian cuisine.

die historie von bravo in stavanger, norwegen.

Die Geschichte des Restaurants Bravo in Stavanger, Norwegen, ist eine beeindruckende Erzählung von Innovation und kulinarischem Mut. Gegründet im späten Jahr 2022 durch die Küchenchefs Daniel und Rakel Helgheim, hat sich Bravo schnell als eine feste Größe in der norwegischen Gastronomieszene etabliert.

Nur zwei Jahre nach seiner Eröffnung wurde Bravo im Jahr 2024 in den renommierten Michelin-Führer aufgenommen. Dieser Meilenstein unterstreicht die außergewöhnliche Qualität und die innovative Herangehensweise an die norwegische Küche, für die das Restaurant weithin anerkannt ist.

der weg zu innovation in der norwegischen gastronomie.

Das Engagement von Chef Daniel und Rakel Helgheim, die Grenzen der traditionellen norwegischen Küche zu erweitern, spiegelt sich in den innovativen Gerichten und dem modernen Ambiente wider. Bravo ist ein lebendiges Beispiel für die Dynamik und Kreativität, die die norwegische Gastronomie heute prägen.

Restroom

Dine In

Reservations

Serves Beer

Serves Wine

Serves Dinner

Serves Lunch

Good for Groups

Serves Vegetarian Food

Bravo, located at Pedersgata 71 in Stavanger, Norway, offers a delectable journey into the culinary landscape of Norway with a menu featuring local ingredients and fresh seafood. The cozy ambiance and modern decor create a perfect setting for intimate dinners and lively gatherings, making it a delightful starting point for exploring Stavanger.

Bravo

A selection of innovative dishes showcasing local ingredients and seasonal flavors.

Ceviche of halibut with sea buckthorn

Pan-fried hake with brown butter and hazelnuts

Pumpkin risotto

Beef tartare with løyrom caviar

Apple compote with vanilla custard

Bravo Restaurant Menu

Entdecken Sie eine exquisite Auswahl an innovativen Gerichten, die lokale Zutaten und saisonale Aromen in den Mittelpunkt stellen.

Willkommen bei Bravo in Stavanger – Ein kulinarisches Erlebnis der besonderen Art!

Beginnen Sie Ihr kulinarisches Erlebnis mit unserer innovativen Ceviche aus Heilbutt, verfeinert mit der spritzigen Note der Sea Buckthorn. Diese Vorspeise ist eine perfekte Balance zwischen Frische und Geschmack.

Vorspeisen – Frischer Auftakt zu einem unvergesslichen Essen

Genießen Sie unser panierter Heilbutt, der in brauner Butter mit Haselnüssen knusprig gebraten wird, oder probieren Sie das cremige Kürbisrisotto, das mit Parmesan veredelt ist. Für Liebhaber von Fleisch bieten wir auch ein zartes Rindertartar mit Løyrom-Kaviar an, das den Gaumen anspruchsvoller Feinschmecker verwöhnt.

Hauptgerichte – Vielfältige Geschmackserlebnisse

Beenden Sie Ihr Mahl mit unserer verführerischen Apfelkompote, die perfekt mit Vanillepudding harmoniert. Ein klassischer Abschluss, der sowohl Wärme als auch Frische bietet.

Desserts – Süßer Ausklang Ihres Abenteuers

Genießen Sie unsere Auswahl an erfrischenden und passenden Getränken, die Ihre Mahlzeit perfekt ergänzen. Ob lokale Norwegische Spezialitäten oder internationale Klassiker – hier finden Sie das passende Getränk.

Getränke – Begleitende Köstlichkeiten

Entdecken Sie unsere saisonalen Spezialitäten, die regelmäßig wechseln, um Ihnen stets frische und innovative Geschmackserlebnisse zu bieten. Perfekt für alle, die das Besondere suchen.

Entdecken Sie das Restaurant Bravo in Stavanger, Norwegen! Genießen Sie norwegische Spezialitäten in authentischer Atmosphäre. Jetzt Ihren unvergesslichen Genuss erleben!

Bravo Stavanger – Top norwegisches Restaurant mit Spezialitäten

Stavanger Municipality

A menu that changes with the seasons, focusing on local ingredients.

Seasonal menu

Expertly selected wines to complement each dish.

Wine pairings

Entdecken Sie das kulinarische Highlight in Stavanger: Bravo.

Bravo in Stavanger ist ein Restaurant, das für seine saisonale Speisekarte bekannt ist, die sich mit den Jahreszeiten ändert und den Fokus auf lokale Zutaten legt. Das macht jeden Besuch zu einem einzigartigen Geschmackserlebnis, das die Frische und Vielfalt Norwegens widerspiegelt.

Kulinarische Vielfalt in Stavanger bei Bravo.

Gäste können sich auf sorgfältig ausgewählte Weinpairings freuen, die jeden Gang perfekt ergänzen. Das Angebot an Weinpaarungen ist ebenso kostenlos wie die saisonale Speisekarte, was das Restaurant zu einem Muss für Weinliebhaber und Feinschmecker macht.

Perfekte Begleitung: Weinpaarungen bei Bravo.

Besuchen Sie Bravo in Stavanger, um eine innovative und saisonale Küche zu erleben, die lokale Zutaten in den Mittelpunkt stellt. Kostenloses Weinpairing macht jeden Abend zu einem besonderen Erlebnis, bei dem Geschmack und Qualität im Vordergrund stehen.

Saisonale Menüs, die mit regionalen Zutaten zubereitet werden.

Kostenlose Weinbegleitungen, die jedes Gericht perfekt ergänzen.

Rogaland

Entdecken Sie Bravo in Stavanger, Norwegen: Innovative Gerichte mit saisonalen Zutaten, exzellente Weinbegleitungen und eine gemütliche Atmosphäre. Reservieren Sie jetzt!

Bravo Stavanger Restaurant – Innovatives kulinarisches Erlebnis in Norwegen

Bravo in Stavanger bietet kreative Speisen mit lokalen Zutaten, freundlichen Service und eine verwunschene Atmosphäre. Erleben Sie kulinarische Höhepunkte!

Genießen Sie den einzigartigen Geschmack bei Bravo Stavanger

Besuchen Sie Bravo in Stavanger, Norwegen, für ein innovatives kulinarisches Erlebnis. Genießen Sie saisonale Spezialitäten, Wein und mehr. Jetzt reservieren!

Bravo Restaurant in Stavanger – Kulinarischer Genuss im Herzen Norwegens

Re-naa

Bellies

Tango restaurant