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Stavanger

Restaurant SÖL in Stavanger, Norway, is renowned for its innovative six-course tasting menu that emphasizes fresh, seasonal, and locally sourced ingredients. The open kitchen concept allows diners to witness the culinary process firsthand, enhancing the dining experience. The restaurant's commitment to sustainability is evident in its use of organic produce and a focus on vegetarian dishes, with meat and fish incorporated seasonally. The extensive natural wine list features selections from local producers, offering unique pairings that complement the dishes. The ambiance is casual yet intimate, with friendly and attentive service that makes guests feel welcome. Many patrons commend the restaurant for its exceptional value for money, considering the quality of the food and the overall experience. Overall, Restaurant SÖL offers a memorable dining experience that combines creativity, sustainability, and hospitality.

Das Restaurant SÖL in Stavanger, Norwegen, ist ein Muss für alle Feinschmecker und Liebhaber innovativer Küche. Mit seinem Fokus auf saisonale, lokale und nachhaltige Zutaten bietet es ein unvergessliches Geschmackserlebnis, das sowohl Vegetarier als auch Veganer erfreuen wird.

ist das Herzstück des kulinarischen Angebots, kombiniert mit einer Auswahl an natürlichen Weinen von lokalen Produzenten, perfekt auf die Speisen abgestimmt. Für Weinliebhaber gibt es die Möglichkeit, ein optionales Wein-Paarungsmenü für nur 450 NOK zu wählen.

Aufgrund der Beliebtheit und begrenzten Plätze wird eine Reservierung empfohlen, um Ihren Platz zu sichern.

Gibt es vegetarische oder vegane Optionen?

Ja, das Menü ist vegetarisch freundlich und kann auf Wunsch auch vegan gestaltet werden.

Ja, Kreditkarten werden akzeptiert, was den Besuch noch bequemer macht.

Was macht das Restaurant SÖL so besonders?

Das Restaurant besticht durch sein innovatives Konzept, das eine offene Küche umfasst, wo Gäste den Kochprozess live miterleben können. Die Philosophie der Nachhaltigkeit spiegelt sich in der Verwendung von Bio-Produkten wider, ergänzt durch saisonale Fleisch- und Fischgerichte.

Das Ambiente ist entspannt und intim, perfekt für ein besonderes Dinner oder einen entspannten Abend mit Freunden. Die freundliche und aufmerksame Bedienung sorgt dafür, dass sich jeder Gast willkommen fühlt.

Hier finden Sie Antworten auf die wichtigsten Fragen, um Ihren Besuch bei SÖL optimal vorzubereiten.

Entdecke das kulinarische Highlight in Stavanger: Restaurant SÖL

ist das kulinarische Herzstück, das mit frischen, lokalen Zutaten zubereitet wird. Das Menü ist vegetarisch freundlich und kann auf Wunsch auch vegan gestaltet werden. Für Weinliebhaber gibt es eine exklusive Auswahl an Naturweinen, die perfekt auf die Gerichte abgestimmt sind. Für nur 450 NOK können Gäste ein Wein-Paarungsmenü genießen, das das Geschmackserlebnis noch vertieft.

Aufgrund der begrenzten Plätze und der Beliebtheit wird eine Reservierung empfohlen. Das freundliche Personal sorgt dafür, dass jeder Besuch zu einem besonderen Erlebnis wird.

Ja, das Menü ist vegetarisch und kann auf Wunsch auch vegan angepasst werden, sodass keine Wünsche offen bleiben.

Das Restaurant SÖL in Stavanger, Norwegen, ist ein kulinarisches Juwel, das kreative, saisonale Gerichte in einem entspannten und dennoch stilvollen Ambiente bietet. Dieses Restaurant ist perfekt für alle, die auf der Suche nach einem einzigartigen Geschmackserlebnis sind, das Nachhaltigkeit und Innovation verbindet.

Europe

Norway

Stavangers kulinarisches Juwel, das Restaurant SÖL, lädt Feinschmecker und Trendsetter gleichermaßen ein, die norwegische Küche in einem modernen, einladenden Ambiente zu erleben. Dieses Restaurant vereint lokale Frische mit innovativen Zubereitungstechniken und bietet eine kulinarische Reise, die sowohl den Gaumen verwöhnt als auch die Sinne anspricht. Stellen Sie sich vor, wie Sie an einem stilvollen Tisch sitzen, während die sanften Lichter die Atmosphäre warm und einladend machen, perfekt für ein unvergessliches Dinner in Stavanger.

Entdecken Sie das Restaurant SÖL in Stavanger

Besuchen Sie das Restaurant SÖL in Stavanger

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYNXFHcm13RRAB&d=17924085&t=1

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This was by far the best tasting menu in Stavanger. We were lucky to get a table, so book in advance. The staff were amazing and talked us through each delicious course. Superb atmosphere, nice lighting and all in all a wonderful experience. Highly recommended.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ3N3JEMm13RRAB&d=17924085&t=1

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This place is a gem! From the decoration, the excellent service, to the quality of the food… the full thing.
It is super relaxed, despite the open kitchen concept. Everybody is very friendly and stop to talk to you and happily explain things.
The food was amazing, even annoyingly good! We have a piece of cod that was cooked to perfection and with an amazing mussel-hollandaise. We also have a great piece of chicken, super moist and full of flavor.
The wine list is also impressive, a rather large variety of natural wines from all over the world.
Pricewise, it is Norway!, it is not cheap but I think it is a good deal given the local prices.

I would definitely be going back a few times and I could only recommend. We were a party of four and everyone was very impressed.

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Restaurant Söl offers an exceptional dining experience with its farm-to-table dishes made from locally sourced ingredients. The freshly baked bread and whipped butter were a delightful start to the evening, setting the tone for a meal that was both fresh and delicious. Every dish was prepared with care and tasted outstanding. The service was friendly and attentive, making the overall experience even more enjoyable. All in all, Restaurant Sol is a very good restaurant with excellent value for money.

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Restaurant SÖL's history can be traced back to ten years ago, when a couple who loved cooking decided to turn their dream into reality. They started with a small kitchen, focusing on providing fresh and healthy food options to the community. As word of mouth spread, the restaurant gradually expanded and attracted more and more diners. The restaurant's name "SÖL" comes from Swedish, meaning "sun", symbolizing warmth and enthusiasm. Over the years, SÖL has continued to innovate and develop, striving to introduce new dishes and styles. At the same time, the restaurant is also active in community activities, regularly holding food workshops and charity events, and has won a good social reputation (p3)
Figure 2, 🦌The meat itself has the characteristics of low fat and high protein, and the meat is tender. In the preparation of the sauce, the sour taste usually comes from fresh fruits (such as oranges, pineapples or vinegar) or seasonings (such as yogurt). This sour taste can effectively neutralize the gamey flavor of venison, enhance the deliciousness of the meat, and make the overall taste more balanced. The sweet taste comes from sugar, honey or jam, etc., which add a natural sweetness to the dishes, making the overall taste heavier and layered. The combination of sweet and sour flavors makes the flavor of venison more prominent, adding an unparalleled taste experience.

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Great food with somewhat reasonable prices (relatively in Stavanger) and good selection of natural wine! The portions weren’t too small either but not that big for a good eater either. Overall we enjoyed the food! However, I expected the atmosphere and interior to be better. It was too simple and basic looking, no music to create some better mood either! Other than that, for food nerds it’s recommended. For a romantic date however maybe not my first choice.

Restaurant SÖL in Stavanger: Das Beste Norwegens

Restaurant SÖL, located in Stavanger, Norway, is a modern Nordic eatery that emphasizes sustainability and local sourcing. The restaurant offers a seasonal six-course tasting menu that changes daily based on available produce, focusing on fresh, seasonal ingredients sourced from local farms. The open kitchen concept allows diners to witness the culinary process firsthand, enhancing the dining experience. The extensive natural wine list features selections from local producers, offering unique pairings that complement the dishes. The ambiance is casual yet intimate, with friendly and attentive service that makes guests feel welcome. Many patrons commend the restaurant for its exceptional value for money, considering the quality of the food and the overall experience. Overall, Restaurant SÖL offers a memorable dining experience that combines creativity, sustainability, and hospitality.

Das Restaurant SÖL, im malerischen Stavanger in Norwegen gelegen, hat sich seit seiner Gründung im Jahr 2018 zu einer Ikone der modernen nordischen Küche entwickelt. Gegründet von den jungen Spitzenköchen Nayana Engh, Claes Helbak und Magnus Haugland Paaske, setzt das Lokal auf Nachhaltigkeit und lokale Zutaten, was in der skandinavischen Gastronomieszene eine besondere Stellung einnimmt.

Geschichte des Restaurant SÖL in Stavanger

Im Jahr 2018 wurde das Restaurant SÖL in Stavanger gegründet, was den Anfang einer aufregenden kulinarischen Reise markierte.

2019 erlangte das Restaurant Anerkennung für sein innovatives sechsgängiges Tasting-Menü und sein Engagement für Nachhaltigkeit.

2020 wurde das SÖL in den renommierten MICHELIN Guide aufgenommen, was seine Position als führendes Lokal für moderne nordische Küche unterstreicht.

2021 erweiterte das Restaurant seine Sitzkapazitäten, um der steigenden Nachfrage gerecht zu werden.

2022 feierte das SÖL sein viertes Jubiläum und wurde weiterhin für seine kulinarischen Innovationen und nachhaltigen Praktiken hoch gelobt.

A six-course tasting menu that changes daily based on available produce, focusing on fresh, seasonal ingredients sourced from local farms.

Zucchini with potatoes and creamy løyrom sauce

Cod with roasted cauliflower, kale, and hazelnuts

Cream cheese ice cream with blackberry jam, crispy meringue, and rhubarb sorbet

Homemade sourdough bread with whipped butter

Seasonal Tasting Menu

Entdecken Sie das kulinarische Erlebnis im Restaurant SÖL in Stavanger.

Beginnen Sie Ihr kulinarisches Abenteuer mit hausgemachtem Sauerteigbrot, serviert mit cremiger Butter. Dieses einfache, aber köstliche Gericht setzt den Ton für die Frische und Qualität, die Sie im Rest des Menüs erwarten dürfen.

Vorspeisen - Der Beginn eines unvergesslichen Menüs

Genießen Sie das Zucchini-Gericht, das mit Kartoffeln und einer cremigen Løyrom-Sauce zubereitet wird, sowie den Kabeljau, begleitet von geröstetem Blumenkohl, Grünkohl und Haselnüssen. Diese Gerichte spiegeln die frischen, saisonalen Zutaten wider, die im Mittelpunkt der Speisekarte stehen.

Hauptgerichte - Frische, saisonale Highlights

Das Dessert des Hauses ist die cremige Käsekreation, die mit Brombeermarmelade, knusprigem Baiser und Rhabarbersorbet serviert wird. Ein süßer Abschluss, der die Geschmacksnerven begeistert.

Entdecken Sie eine Auswahl an erfrischenden Getränken, perfekt abgestimmt auf die saisonale Karte. Ob lokale Spezialitäten, frische Säfte oder kreative Cocktails – im Restaurant SÖL finden Sie den idealen Begleiter für Ihren Abend.

Das Restaurant SÖL bietet eine saisonale Tasting-Menu, das täglich wechselnde Gerichte umfasst, die auf frischen, lokalen Zutaten basieren. Dieses kulinarische Highlight ist perfekt für alle, die die Essenz der norwegischen Küche erleben möchten.

Spezialitäten - Saisonale Köstlichkeiten

Genießen Sie im Restaurant SÖL in Stavanger frisch zubereitete norwegische Spezialitäten in einzigartigem Ambiente. Entdecken Sie kulinarische Highlights – reservieren Sie jetzt!

Restaurant SÖL in Stavanger – Norwegische Spezialitäten erleben

Stavanger Municipality

Restaurant SÖL

An optional wine pairing featuring natural wines from local producers, complementing the tasting menu.

Natural Wine Pairing

Das Restaurant SÖL in Stavanger ist ein kulinarischer Hotspot, der lokale Spezialitäten mit innovativem Flair verbindet. Hier verschmelzen frische, saisonale Zutaten aus der Region zu einem unvergesslichen Geschmackserlebnis.

Entdecke das Restaurant SÖL in Stavanger

Erleben Sie die kulinarische Vielfalt im Restaurant SÖL, das für sein saisonales Degustationsmenü und die exklusive Weinbegleitung bekannt ist.

Das saisonale Tasting Menu im Restaurant SÖL bietet sechs Gänge, die täglich frisch zubereitet werden und je nach Verfügbarkeit der Produkte variieren. Perfekt für Feinschmecker, die Wert auf lokale und nachhaltige Küche legen.

Genießen Sie das saisonale Degustationsmenü

Optional können Sie das Restaurant SÖL mit einer natürlichen Weinbegleitung erleben, die perfekt auf das Menü abgestimmt ist. Die Auswahl an lokalen Weinen macht das Erlebnis noch authentischer und nachhaltiger.

Entdecken Sie die natürliche Weinbegleitung

Rogaland

Erleben Sie einzigartige saisonale Menüs und nachhaltige Spezialitäten im Restaurant SÖL in Stavanger. Jetzt reservieren für ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis!

Restaurant SÖL in Stavanger: Modern Nordic Cuisine & Natural Wines

Besuchen Sie Restaurant SÖL in Stavanger für kreative, saisonale Gerichte und nachhaltige Weine. Perfekt für Feinschmecker und Weinliebhaber!

Erkunden Sie Stavanger: Das innovative Restaurant SÖL & seine Highlights

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Restaurant SÖL in Stavanger: Das Beste Norwegens

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