Überblick über die Speisekarte
Das Restaurante Desarma in Funchal, Madeira, bietet eine außergewöhnliche kulinarische Erfahrung, die von der reichen Geschichte und den Aromen der Region inspiriert ist. Mit einem Fokus auf lokale Zutaten und nachhaltige Praktiken, kombiniert das Restaurant moderne Techniken mit traditionellen Rezepten. Das Menü ist eine Reise durch die Geschmäcker Madeiras, die die Sinne anregt und unvergessliche Erinnerungen schafft.
Signaturgerichte
Das Menü de Degustação umfasst sechs Momente, die die Gäste auf eine sensorische Entdeckungsreise mitnehmen.
- Pão de Trigos Ancestrais: Ein traditionelles Brot mit gereifter Butter und hochwertigem Olivenöl.
- Truta do Seixal: Zarte Forelle, serviert mit einem rauchigen Algenfond.
- Uva da Madeira: Ein frischer, saisonaler Genuss, der die Aromen der Insel einfängt.
Getränke und Kombinationen
Die Weinkarte bietet eine sorgfältige Auswahl an portugiesischen Weinen, die perfekt zu den Gerichten passen. Die Kombinationen sind so gestaltet, dass sie die Aromen der Speisen ergänzen und verstärken.
Diätoptionen
Das Restaurant bietet vegetarische und glutenfreie Optionen an. Allergene werden klar gekennzeichnet, um den Gästen eine sichere Wahl zu ermöglichen.
Empfehlungen des Küchenchefs
Der Küchenchef empfiehlt saisonale Gerichte, die die besten Zutaten der Region nutzen. Diese Highlights sind perfekt für Feinschmecker, die das Beste aus Madeira erleben möchten.
Erleben Sie das Menü im Restaurante Desarma
Besuchen Sie das Restaurante Desarma in Funchal und genießen Sie ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis, das Ihre Sinne verzaubern wird.
